おかしな寄り道

焼きうどんの発祥の地は北九州市だと‣…

‣… 北九州物語 によりますと、誕生が「 1945 年 11 月」で生まれた所が「だるま堂」とされています。
だるま堂の場所についての記載はありませんが、「焼ソバ」の「ソバ玉の代わりに乾めんを茹でて使ったのが人気を呼んだ。
小倉生まれ焼きうどんの誕生秘話である。」との文章もあり小倉が発祥だとわかります。
また、『北九州美味本』や『 B 級グルメが地方を救う』、『九州宝御膳物語』、「小倉焼うどん研究所」 HP では「だるま堂」のお店の場所の紹介と共に小倉発祥であるという記載があります。
ただし、「蕎麦　うどん　トリビア 66 題」という資料には “ 焼うどんの元祖 ” が、東京・麻布一番１丁目にある高級居酒屋と
いった趣の「はじめ」である。とありますが、その説明には「 30 年ぐらい前」より作り始めたと書かれており、出版年から 30 年差し引いても、 小倉焼きうどんの方が早くから作られていた と思われます。
なおこの資料には小倉が元祖であるということも、 1 つの説として紹介されています？…

焼きうどんは ○○ 派？

関西や関東や関係なく、焼きそばがソースなように、焼きうどんはしょうゆなのかもしれませんね

市販のカット野菜で作る時短メニュー？　野菜はシャキシャキのほうが美味しいので、あとから加えたほうが～？

​​ ​ ​ ​カット野菜の焼うどん ​​ ​ 　（１人分） ​​

　材料：冷凍うどん１玉、市販のカット野菜 1/2 袋程度、水 1/4 カップ。

調味料（ウスターソース大さじ２、しょう油小さじ 1/2 、豆板醤少々）かつお節適量。

フライパンに水、（調味料）を加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちをさせる。

そこに冷凍うどんを加え、フタをして中火で５～６分煮る。うどんがほぐれてきたらカット野菜を加える。フタをとって水分をとばすように炒め合わせ、器に盛ってかつお節をのせる。

・‣…自宅でのお昼ご飯はいつも何を食べていますか？
できれは簡単にすませたい …… 。で…も‣…

実はうどんとそばをまぜちゃった地域があるんですよ！

世界遺産・国宝姫路城のある兵庫県姫路市周辺では両方を味わえる “ ちゃんぽん ” という食べ物があります。
姫路ちゃんぽん と呼ばれ、うどんとそばという太さの違う麺をあわせて焼いてあり、ソース等で味付けした焼きそばと焼きうどんがひとつになった食べの物なのですって‣… “ ちゃんぽん ” の具材はというと焼きそばや焼きうどんと同じ‣…これは作るしか？？？

​ Ｉ `m sorry ​​​​・ ​ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

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