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自宅でイタリア料理 鶏胸肉と小松菜と椎茸のスパゲッティ
鶏胸肉と小松菜と椎茸のスパゲッティ大根サラダパン100ｇ50円台の鶏胸肉と見切り品の小松菜と椎茸を使いました！サラダとパンも見切り品でした！自宅でイタリアを楽しみました！
2015.11.15
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ランチで楽しむイタリア 鶏胸肉と小松菜のピュレソース和えスパゲッティ
前菜盛り合わせこの日のスパゲッティは鶏胸肉と小松菜のピュレソース和えスパゲッティ食後はエスプレッソランチでイタリアを感じました！
2015.11.14
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自宅でイタリア料理 小松菜とナスのボンゴレ
小松菜とナスのボンゴレハマチのカルパッチョイチジクのサラダ一尾980円のハマチなどお買い得品や見切り品で作りました自宅でイタリアを楽しみました！
2015.10.11
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自宅でイタリア料理 ボンゴレ・ロッソ
ボンゴレ・ロッソソーセージとズッキーニのグリルスーパーと八百屋のお買い得品や見切り品で作りました自宅でイタリアを楽しみました！
2015.08.24
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ランチで楽しむイタリア
この日のスパゲッティはベーコンとキャベツのトマトソースのスパゲッティ ランチでイタリアを楽しみました！
2015.08.12
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自宅でイタリア料理
この日の晩御飯は・・・アメーラトマトと山芋、とうもろこしのグリーンサラダマグロのグリル煮込みバケット締めはマグロのグリル煮込みの残り汁のスパゲティ自宅でイタリアを楽しみました！
2015.08.09
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自宅でイタリア料理
この日のメニューは・・・ソーセージと枝豆のぺペロンチーノブリのガーリックバターステーキカレー風味のポテトサラダ食品の在庫で思いつきで作ったので少しイタリア料理からは外れますがこの日もスパゲッティで自宅に居ながらイタリアを楽しみました！
2015.08.08
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ランチで楽しむイタリア
イタリア料理なので食後はやはりエスプレッソで！砂糖をたっぷり入れるのがオススメです！ランチでイタリアを楽しみました！
2015.08.07
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ランチで楽しむイタリア
先日のランチはモッツァレッラとグリル野菜のバジル風味のフレッシュトマトソース冷製カッペリーニランチでイタリアを楽しみました！
2015.08.06
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ランチで楽しむイタリア
先日のランチは香味野菜と牛の煮込みのスパゲッティ ランチでイタリアを楽しみました！
2015.08.01
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靴でイタリアを楽しむ
先日購入したプリマバーゼのモカシンソール部分もジュート素材で夏にぴったりのブルー系です。イタリア マルケ州 MONTEGRANARO のファクトリーカジュアルでは 他の追随を許さないデザイン力経営は兄弟４人で行っている デザイナーは次男のルカ氏 4万円以上のモカシンがアウトレットでなんと6000円！SALE！ メンズ レザースニーカー 5435PRIMA BASE 送料無料価格：16,200円（税込、送料込）
2015.07.30
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自宅でイタリア料理 豆苗とウインナーのぺペロンチーノ
豆苗とウインナーのぺペロンチーノポテトサラダスーパーの見切り品と実家からの野菜で作りました！自宅でイタリアを楽しみました！
2015.07.29
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自宅でイタリア料理 野菜のぺペロンチーノ
野菜のぺペロンチーノキノコのマリネグリーンサラダスーパーの見切り品と実家からの野菜で作りました！自宅でイタリアを楽しみました！
2015.07.27
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ランチで楽しむイタリア
久々の更新です。 日本で楽しむイタリアをテーマにアップできたらと思います！ 今日は先日のランチのスルメイカとキャベツのペペロンチーノ！ ランチでイタリアを楽しみました！
2015.07.25
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バーでの出会いと別れ
私には通いなれたバーがありますそんなバーで出会った女性が、関東に転勤が決まり引越し手配後に、バーに最後の一杯に立ち寄り…そんな時に、私も仕事帰りの一杯に立ち寄りましたバーに入ると予期しない、歓声が起こりましたどうやら、その女性が最後に、私と会いたかったと言っていたところだったそうですそんなことを聞くと、うれしいものでほんの数十分でしたが、楽しい時間をすごし、気分も良かったので、餞別もかねて、バーの男の子にその女性の会計は私が払うと伝えましたそして、お店のスタッフと一緒にその女性を見送りました私はバーに残り、一人で別れの余韻に浸っていると…バーの男の子から、耳を疑う一言が…バーテン「今日は、彼女は、男性とお泊りだそうです…」私「えっ、彼氏いたんだ～。」バーテン「彼氏ではないみたいです…」私「・・・」もっと早く言ってよ・・・これから、男と泊まる女性に、お酒おごるヤツはいないでしょ～笑しかも、彼氏じゃないなんて・・・笑そんな、かっこ悪いとある日のお話でした・・・笑
2012.09.22
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ビールを美味しくいただく
まだまだ、ビールが美味しい季節ですせっかくのビールをさらに美味しくいただくために・・・ 一口用のビールグラスを購入！先日、訪れたお寿司屋さんでビールを注文した際に小さなグラスが出てきて、ビールジョッキで飲むのと、また違った感覚・・・自宅で飲むなら、これかも・・・と思い、試してみました！こちらも先日紹介した業務用のプロ向けのお店で購入！（ひとつ下の記事をご参照）業務用なので・・・ひとつ300円もしません・・・笑少ない投資で、贅沢な時間を過ごせます！楽天にも安い一口ビールグラスが・・・◆これからの季節に！！《日本製》一口ビールグラス(115ml)【ビアグラス】価格：199円（税込、送料別）あわせて、ビールを冷たく保つビールクーラーもあれば完璧！！ビールクーラーひえびえ S ミラー仕上 φ95×H140価格：2,740円（税込、送料別）
2012.09.01
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バー通いの特典
先日、自宅用のグラスを買いました！一番の目当ては・・・シングルモルト用のグラス邪道なのかもしれませんが・・・あえて、グラッパ用のグラスを選びました！！（写真右）イタリア好きとしたら、当然の選択か？笑あわせて、冷酒用のグラス2個（写真左）そして、小さなワイン用のカラフェも（写真中央）こちらには先日に買った日本酒を入れて飲もうと思います！滋賀のお酒です！このグラスすべてで・・・約2500円！！安くないですか？？笑グラスを購入したのは良く行くバーのスタッフさんに教えてもらったお店そこのバーのグラスもそのお店のものを使用しているそうなので大量注文を前提としたプロ使用のお店なんでしょうか？？ただし、私の様な一般の消費者でもグラス一つから買えましたもちろん、これからも会社帰りの一杯のためのバー通いは辞めれませんが・・・自宅で、バーで飲む雰囲気と同じとはいきませんが・・・いつものバーと同じ様なグラスでの家飲みも・・・ちょっとした贅沢かもしれません！！バー通いで、スタッフと懇意になるとこんなメリットもあるんですね！笑ちなみに、日本酒もバーのスタッフさんに教えてもらったお店で購入しました！酒屋さん推薦で購入したものと同じもの無かったので・・・松の司（まつのつかさ） 純米吟醸 風2009 720ml価格：1,785円（税込、送料別）同じ醸造元のお酒です
2012.04.07
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スタバで良い思い
先日は行きつけのバーの話をしましたが…（詳しくは…こちら）朝の時間帯では、ほぼ毎朝、自宅の最寄り駅のスタバに立ち寄ります！イタリア人的なバールでエスプレッソをキュイっと飲んで立ち去る…という感じではなく…目的は勉強時間の確保のためなんですが･･･毎日通っていると色々な事に気付くもので…お店のスタッフさんも色々なタイプがいますとても笑顔が素敵な店員さんもいれば…あまり愛想の良くない普通の店員さんもいたり…笑顔が素敵で、個人的に割とタイプな店員さんは…私が持参するタンブラーに入れてくれるコーヒーの量が他の店員さんと比べると、いつも少なめで…あまり愛想の良くない店員さんは…意外にも、多い目に入れてくれたりします対応してくれる店員さんがタイプの女性だと嬉しいし…愛想が無くてもコーヒーの量の量が多いのも嬉しいし…どっちにしろ、毎朝、良い思いをさせて頂いております！笑
2012.03.12
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バーでシングルモルトを
イタリアにはバール文化というものがあります朝にエスプレッソを飲んだり･･･会社帰りに一杯飲んで帰ったり･･･バールとはエスプレッソや軽食、お酒なども提供するイタリアの喫茶店のようなものです最近、日本でもバールやスペインのバルなど、似た形式のお店も増えてきましたバールではないのですが･･･イタリア父さんにも会社帰りに立ち寄る行きつけのバーがあります普段はビールやワインが中心ですが…たまにウィスキーもたしなみますこの日はシングルモルト面白い販促をやっていました！この前はワインでテイスティングをこっぴどく間違えていましたが…（詳しくは…こちら）このシングルモルトのテイスティングでイメージした香りをハーブなどで実際に再現した販促キット！感じる臭いなどの説明書きのカードを見ながら、ウィスキーをテイスティングをして…販促キットの臭いをかぐ…忙しいし、傍から見たら、変わった客ですが…なかなか面白いウィスキーの販促方法だと感心してしまいました！！バーには時には女性の一人客などもいますが…この日は私を含むオジサン3人のみのカウンター！常連同士で、気兼ねなく話せて、笑いが絶えません笑この日飲んだシングルモルト★ロイヤル ロッホナガー 12年★ヴィクトリア女王が愛したウィスキーだとか…！！
2012.03.08
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デカバッグ
最近のイタリアオヤジの定番スタイルの一つがデカバッグレザー製の大きめバッグはそれだけで男らしいのですがこのデカバッグを粋に背負い持つのがイタリアオヤジ的デカバッグは一点投下でリッチを薫らすアイコンの意味を持ちますそれだけに、クロコなどリッチでラグジュアリー感ある素材を選ぶのがキモなんです大きい レザートートオススメなのが…アニアリ トートタスティング エコレザートートなどにほんブログ村
2012.03.06
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女性に声をかけられる
イタリア父さんがファッションに気をかけるのは…イタリアのファッションが好きだから･･･というのももちろんですが･･･ホンネは･･･女性の目線を気にしているから笑だって、男なら、出来たらモテたいですよね！！そんなある日、台湾からの旅行客の女性に声をかけられました！！ただ、駅で電車の乗り方を尋ねられただけだったのですが・・・ピンクの大きなスーツケースとちょっと珍しいカッコいい黒のダウンジャケットロングヘアーのオシャレな女性…それくらいの印象しか残っていないのですが･･･十分すぎるほど、残っていますね笑とても記憶に残っています･･･彼女の目的地の降車駅を教えて、彼女が乗る電車が来るまで1、2分話しただけです・・・電車が駅に到着すると、彼女は「電車にたくさん人がいる」と少し困った顔をして電車に乗るのを一旦躊躇しましたが･･･「この電車が目的地まで一番速いよ」と教えてあげると彼女はとても名残惜しそうに電車に乗る時に手を振ってくれました･･･手を振る彼女が電車に乗った後、もうおそらく二度と会うことのない彼女の事がちょっぴり名残惜しく思えてしまいました・・・その後、一人になって･･･とんでもない失敗をしたことに気づきました･･･笑一人旅の若い女性･･･私のあこがれる、オシャレで、ちょっぴりナンパなイタリアオヤジならどんな行動をしたのでしょうか？？長い結婚生活で自分の中の男らしさがすっかり薄れてしまった事に気付きました･･･笑チョイワルなイタリアオヤジには程遠い結末でした・・笑後悔先にたたず･･･という残念なお話でした笑にほんブログ村
2012.03.05
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ワインのテイスティング
先日、会社の同僚と先輩と飲みにいった居酒屋のワインがおいしく「品種はなんだろう？」という話になり…酔っていたこともあり、お店の人に「これってメルロー？」なんて聞いてみたら…お店の人も即答できず、裏から持って出来たのが…ペットボトルのテンプラリーニョ！！全く、特徴の違うワインを見事に間違えてしまったイタリア父さんでした…笑それにしても、果実味は感じる物の…タンニンを余り感じず、凄く飲みやすいワインだったので、まさかテンプラリーニョだったとは…笑かっこ悪い醜態をさらしてしまいましたが、楽しいひと時になりました笑メルローの特徴ふくよかな果実味が特徴で、酸味が低く、強くも柔らかいタンニンが親しみやすいおいしさメルローテンプラリーニョの特徴香りがよく、タンニンも酸度も豊か。まろやかで親しみやすい中にも、やや異国感のただようミステリアスな味わいテンプラリーニョ
2012.03.04
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イタリア親父のダウンコート
イタリア親父がこの冬に取り入れたダウンジャケットは…薄手のテーラードタイプのものモンクレー テーラードタイプダウンジャケットジャケットの上にテーラードタイプのダウンをレイヤードするテクニック！私は今年はコレを買いました！モンクレー アーネストロングタイプのアーネストとショート丈のデュッボで悩みましたが…モンクレー デュッボにほんブログ村
2012.03.03
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イタリア父さんです！
改めまして、こんにちは！本日から「イタリア父さん」として、ブログを再スタートします！とは言っても、頻繁に更新は出来ないかもしれませんが、ご容赦ください。別の顔の「節約父さん」として節約ブログも運営しておりますが、こちらのブログでは、節約父さん改め、イタリア父さんが憧れるイタリア親父のファッションや人生を楽しく、豊に生きるイタリア人的な生き方をテーマのブログにしたいと思います！にほんブログ村
2012.03.03
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トリュフソースのオムレツとスパゲッティ
週末の朝ご飯は・・・ オムレツはちょっと崩れましたが・・・笑活躍したのがイタリア土産の・・・黒トリュフのソース642個完売！森の黒真珠（トリュフソース）80g上記のリンク内の楽天のショップの内のトリュフソースを使った料理を見て、食べたくなり・・・早速、作ってしまいました！！オムレツのトリュフソースがけ温泉玉子のトリュフソースがけ楽天でも売られてるトリュフソース・・・結構、高価です・・・しかし、コレを入れるだけで・・・トリュフが香る美味しい料理が完成します笑さらに、お昼は・・・ベーコンとマッシュルームのトリュフソーススパゲッティこちらにもトリュフソース！！今回の適当レシピ1.スパゲッティを茹でます2.フライパンでマッシュルームとベーコンをバターでソテーし・・・（ニンニクは未使用）3.フライパンへスパゲッティの茹で汁を多めに投入4.煮詰まったら、トリュフソースをたっぷり投入5.茹で上がる直前のスパゲッティをフライパンの中へ6.多目のソースでスパゲッティを茹でる感じで、スパゲッティの茹で時間になるように火にかける7.お皿に持って、エクストラバージンオリーブをまわしかけて完成！
2011.05.20
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イタリアのバール紹介
イタリアの幸せ～イタリア食材WEB通販です。イタリアのバールを紹介するコーナーが出来ました。2002年に個人でローマとフィレンツェのバール巡りをした際の写真をまとめました。googleマップ管理サイトイタリア「バール」巡りの旅（地図編）picasa管理サイトイタリア「バール」巡りの旅（写真編）イタリア好きやバール好きの方は是非一度のぞいて魅ください。これから、情報もさらに追加していきます。お楽しみに！
2010.03.06
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突然変異で生まれたワイン
＜突然変異で生まれたワイン＞ イタリアの北東部では、ピノ・グリージョとよばれるこの品種ピノ・グリージョ アテムス イタリアフランスのアルザス地方で、ピノ・グリ、ドイツで、ルーレンダーとよばれているブドウです。ピノ・ノワールの突然変異で生まれたフランス・アルザス地方の主要品種。 白ワイン用の品種ですが赤い果皮をもちます。ワインの色はピンクの陰のある黄金色。 最大の特徴は「桃っぽい香り」。マイナーながら素晴らしい白ワインとなります。桃など完熟したフルーツを思わせ芳醇中口でボディのしっかりした味わいです。フルーティーで複雑味が楽しめます。【今日のワイン】 品種：ピノグリージョ産地：イタリアの北東部ワインの特徴：桃っぽい香り
2010.02.26
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多種多様のスパークリング
＜多種多様のスパークリング＞ ヴェネト州特産のブドウ、プロセッコ種このプロセッコからはスティルワイン（普通のワイン）も少量作られますが、そのほとんどからはスパークリングワインが製造されています。ヴィッラ・ヨランダ プロセッコプロセッコから作られるスパークリングワインはプロセッコ種特有の華やかな香りとフルーティで豊かな味わいが特徴。プロセッコでは、この品種のフレッシュ感を出す為に、シャルマー方式という、タンク内で二次発酵を行い瓶詰めする方法が一般的で、あまり長期熟成に向くワインとしては造られません。ヴェネト州のバールでは、夕方、仕事帰りのイタリア人たちがプロセッコのグラスを片手に立ったままおしゃべりしている光景が見られるほど、気軽に楽しめるスパークリングワインも多くあり、量産される安価なワインというイメージもあります。しかし最近では、地場品種ブームも手伝って生産者の意識も高まり、品質が向上しました。シャンパン同様の瓶内二次発酵を行う高級ワインもあり、スタイルにも多様化が見られるようになっています。【今日のワイン】 品種：プロセッコ産地：ヴェネト州ワインの特徴：華やかな香りとフルーティで豊かな味わいが特徴
2010.02.22
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イタリア代表格のスパークリング
＜イタリア代表格のスパークリング＞ 生で食べることもあるモスカート（マスカット）種。北イタリアでも多く栽培される品種。甘く香り高い品種・モスカートから作られるスパークリングワイン。イタリアの発泡性ワインをスプマンテといいます。アスティ スプマンテ サンテロ華やかな香りと爽やかな風味が特徴です。優しくてフルーティーなマスカットの味わいが口一杯に広がるマスカットの特徴である上品な甘みや香りを感じるスプマンテ。 デザートワインとしても楽しめるスプマンテです。イタリア産スパークリングの代表的銘柄。このスプマンテなら、ワインが苦手な人に勧めてもOKでしょう。【今日のワイン】 品種：モスカート産地：北イタリアワインの特徴：華やかな香りと爽やかなマスカットの味わい
2010.02.21
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古代から飲まれるワイン
＜古代から飲まれるワイン＞ 品種：ランブルスコ中部エミリア・ロマーニャ州で栽培される品種。ランブルスコ・アッソーロ・ロッソレッジャーノ・メディチ・エルメーテ古代からある品種なので、色々な説がありますが、その一つに野ブドウ、山葡萄（Lanburusca）が名前の由来とか・・・。ランブルスコのほとんどは微炭酸。天然弱発泡性のワインです。タンニンも控えめで、フルーティーなのが特徴。【今日のワイン】 品種：ランブルスコ産地：エミリア・ロマーニャ州ワインの特徴：タンニン控えめ、フルーティー。ほとんどが天然の微炭酸。
2010.02.20
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選ばれたブドウで作られるワイン
＜選ばれたブドウで作られるワイン＞ 品種：ブルネッロバローロ、バルバレスコと並ぶイタリアの偉大で名高い赤ワイン、ブルネッロ・ディ・ モンタルチーノが作られる品種：ブルネッロブルネッロはキアンティと同じサンジョヴェーゼ種ですが、そのさらに、優良株サンジョヴェーゼ・グロッソで造られています。通常のサンジョヴェーゼに比べ小粒で、"小さな茶色いやつ" という意味のブルネッロと名付けられた、選りすぐりのブドウです。ロッソ・ディ・モンタルチーノロッソ・ディ・モンタルチーノ カンポ・アイ・サッシブルネッロ・ディ・モンタルチーノと同じくブルネッロから作られる。濃厚で深い色をし、力強いブルネッロより熟成期間が短く、果実味感たっぷり。タンニンもそれほど強くなく、より気軽に楽しめ、ブルネッロの美味しいところを上手く取り込んでいます。【今日のワイン】 品種：ブルネッロ産地：トスカーナ州ワインの特徴：サンジョヴェーゼ種の優良株サンジョヴェーゼ・グロッソで作られている
2010.02.18
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高級ワインを凌駕するテーブルワイン
＜高級ワインを凌駕するテーブルワイン＞ 高級靴メーカのオーナーが「トスカーナの人間は、やっぱりブドウ畑を耕し、ワインを造らないと」と夢を追って作られたワイナリーが「クロニョーロ」を作り出す【テヌータ・セッテ・ポンティ】クロニョーロクロニョーロはトスカーナで様々な業績を残しているスター・エノロゴのカルロ・フェッリーニ氏コンサルタントに招聘して作られた銘酒。 ワイン・スペクテイター９１ポイント サンジョベーゼにメルローをブレンドしたモダンなトスカーナ・ワインです。かなりの濃い色からも分りやすく、凝縮された果実味が感じられます。また、生き生きした酸のバランスがすばらしく、力強さとビロードのようなきめも持ち合わせています。 実はこのワインはイタリアのワイン法では「テーブル・ワイン」という最も下の格付けになっています。イタリアにはDOCGやDOCという高級ワインの格付けがあり、法律の規定の中でワイン作りが行われています。今ではスーパー・トスカーナと呼ばれ、世界的に人気のワインも 「テーブル・ワイン」の格付け。テーブルワインの格付けなのに数万円という今までの枠組みでは収まりきれない素晴らしいワインが次々と登場し、高級ワインと言われるワイン以上の評価と人気を得ています。その理由は法律に縛られず、法律の枠を超えたモダンなワイン作りを目指す作り手たちの出現です。 その情熱がVdT(Vino da Tavola＝テーブルワイン）の登録でとんでもなく美味しいワインを作りだしたのです。【今日のワイン】 品種：サンジョベーゼ、メルロー産地：トスカーナ州ワインの特徴：濃い色、凝縮された果実味。力強さとビロードのようなきめも持ち合わる
2010.02.17
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イタリアで最も有名な赤ワイン
＜イタリアで最も有名な赤ワイン＞キャンティ品種名：サンジョヴェーゼ サンジョベーゼはトスカーナ地方の名酒「キャンティ」の品種として有名。別名や変種も多い。例えばトスカーナのモンタルチーノ村で作られた変種は「ブルネッロ」イタリアを代表する高級赤ワインが作られています。 【今日のワイン】 品種：サンジョベーゼ産地：トスカーナ州ワインの特徴：別名や変種が多い
2010.02.16
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イタリアワインらしくないワイン
＜イタリアワインらしくないワイン＞スーパートスカーナ発祥の地イタリア・トスカーナ州ボルゲリ。ボルゲリサッシカイアやオルネライアなどの成功で世界的な名声を得たボルゲリ地区は、ティレニア海から吹いてくる冷たい風の影響で寒暖差が激しく、ワイン造りには理想的な気候で、土壌は砂混じりの粘土質のうえティレニア海に向かう緩やかな傾斜地と、ボルドータイプのワインを造るには絶好のロケーション。メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランを使用し、イタリア特有の酸味や苦みは控えめで、ボルドータイプの濃い味わい。少し値の張るカリフォルニア・カベルネと飲み比べても、味わい深さでは負けません。ブラインドしたらひょっとしたらイタリアワインとは分からないとかもしれません。【今日のワイン】 品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン産地：トスカーナ州ボルゲリワインの特徴：イタリア特有の酸味や苦みは控えめで、ボルドータイプの濃い味わい
2010.02.14
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イタリアの女王様ワイン
＜女王と呼ばれる赤＞ネッビオーロの銘柄といえば先日紹介したバローロ。王様と呼ばれる長熟タイプの男性的な厳ついワインです。今日紹介するのは同じネッビオーロのバルバレスコ。バルバレスコ女王と呼ばれる長熟タイプながらエレガントな女性的ワインです。一般的に重厚なバローロに対し、バルバレスコは幾分軽く円やかと評されます。イタリアでは「バローロ派」「バルバレスコ派」と人気を二分しています。 もうひとつのネッビオーロの銘柄品種の名前そのままで「ネッビオーロ」 ランゲ・ネッビオーロとかネッビオーロ・ダルバなど王子と呼ばれる若いうちから楽しめるワイン。ネッビオーロは王様、女王、王子と呼ばれるこの３つの銘柄を色んな作り手が出しているという訳です。【今日のワイン】 品種：ネッビオーロ産地：ピエモンテ州ワインの特徴：タンニン豊富な長期熟成タイプ
2010.02.14
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イタリアの王様ワイン
久々に更新します。ブログ再開に着き、主にイタリアワインを紹介していきます。まずは＜王様と呼ばれる赤＞バローロバローロイタリア・ワインの中の王様南フランスやモナコとの国境にあるピエモンテ州の代表的なのワイン。伝統的なバローロは２０数年熟成しやっと飲める凄いワインでしたが最近では若くても飲めるバローロも現れています。品種はネッビオーロ。葡萄は長期間霧に覆われると生育不良になりますが葡萄の中で唯一「霧」の中で育つ品種です。このネッビオーロは霧から実を守るために皮を厚くしながら育ちます。皮が厚ければ、それだけタンニン豊富になり長期熟成タイプのワインとなります。もう一つイタリアの代表品種はブルネッロ（サンジョベーゼの変種）ネッビオーロはイタリアの西の代表クラスの品種東の代表品種といえばトスカーナ州のブルネッロです。イタリアの基本はこの２つのイタリア代表品種。あとは無数にあるイタリア固有品種です。この辺はキリがない世界になってきます笑。 【今日のワイン】品種：ネッビオーロ産地：ピエモンテ州ワインの特徴：タンニン豊富な長期熟成タイプ
2010.02.13
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カレラ
昨日はカレラ ピノノワール ＲＹＡＮをいつものワインバーで頂きました。ピノらしい華やかさの中に若干の渋みというか重たさを感じました。いつも安いピノばっかりのんでるので、酸味を主に感じるのですがちょっと良いピノを飲んでみると複雑な味や香りを感じます。というか、なんとなくそんな感じがします笑違っていたらごめんなさい笑楽天でもカレラＲＹＡＮは販売しています。カレラの5番目の単一畑で、2005年のＲＹＡＮは一番の出来だったそうです。カレラ・ライアン ピノ・ノワール
2008.10.28
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特別なワイン ピノノワール
昨日はちょっと特別なワインを飲みました。アメリカのピノノワール「ヒッチング・ポスト」2005いつも手ごろなワインを中心に飲んでますが、やっぱ、たまには良いワインを飲まなきゃいけません。このヒッチングポスト。飲んだ瞬間、思わずのけぞりました笑アプリコットのような甘い香り。やや強めの酸味があるものの、丸みを帯びた酸で、とげとげしくない、まろやかな酸味。酸味がなくなった後は、あまーい余韻がながーく続く･･･。楽天でももちろん販売中です。ヒッチング・ポスト ピノ・ノワール ハイライナーピノノワールの特徴きめの細かい滑らかなタンニン長期熟成が可能な上品でしっかりとした酸透明感のあるルビー色
2008.10.11
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ドイツのリースリング
初めてワインが美味しいと感じた品種がリースリング。白ワインは赤ワインに比べて味や香りの違いがはっきり解かるので、ワイン初心者には白ワインから入るのがオススメだと思います。リースリングの他にもゲベルツトラミネールやシュナンブランなどもオススメ。昨日は我が家ではドイツのリースリングを開けました。ツェラーシュバルツカッツの物で楽天でももちろん販売しています。甘口でワイン初心者の女性にもオススメです。リースリングリースリングの特徴ほのかな桃やりんごの香り、キリッと引き締まった酸味
2008.10.05
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プリミティーボ
先日、良く行くワインバーでプリミティーボを飲みました。プリミティーボは僕が一番好きなワイン。品種的にはアメリカで有名なジンファンデルと同じらしい。ジンファンデルももちろん好きなワイン。その日に飲んだのはプリミティーボ・ディ・マンデューリアプリミティーボその前にはレイベンスウッド・シャルドネメルロー・デ・トレビアックそしてプリミティーボ。最後は何を飲んだか忘れてしまいました。少し飲みすぎました笑プリミティーボの特徴チョコレートなどの甘いニュアンスのある口当たり味わいはボリューム感のある果実味
2008.10.02
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カルボナーラにサンジョベーゼ
今日はフェットチーネのカルボナーラを晩御飯に作ったので、イタリアのサンジョベーゼを空けました。白のリースリングと迷いましたが、こってり系のパスタだったので、サンジョベーゼもありかな・・・と。近所の酒屋さんで680円で買ったサンジョベーゼ。楽天より安かった。ヴィニッシモ サンジョヴェーゼサンジョベーゼの特徴ベリーやカシスなどに近いフルーティな果実味感です。酸味やタンニンも程よい感じの物が多いように感じます。
2008.09.28
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チリのシャルドネ
昨日は家で晩酌でした。近所の酒屋さんでチリのシャルドネを購入。酸味があって、フルーティ。バランスの良いシャルドネでした。近所の酒屋さんでは750円程度でしたが、やはり、楽天の方がお買い得ですね。家庭で気軽に飲みたいお手ごろワインです。フロンテラ シャルドネシャルドネの特徴「個性がないこと」世界中の産地で生産され、産地の味わいを表しやすいのがシャルドネの特徴個性の無さが、シャルドネの長所になっています。例えば石灰質の土壌で栽培されたシャルドネはミネラル感あるワインになります。
2008.09.27
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プロセッコ
今日は近所のトラットリアで夕食でした。一応記念日でしたのでプロセッコで乾杯。プロセッコは安くて美味しいイタリアのスパークリングワイン。シャンパーニュはめったに飲めませんので、気軽に飲めるプロセッコは欠かせませんね。楽天でもたくさん販売されています。自宅用にもピッタリですね。プロセッコ
2008.09.23
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ロジャーグラートカヴァ・ロゼ
今日は我が家の記念日でロジャーグラートカヴァ・ロゼを近所のスーパーで見かけて購入。話題のスパークリングでしたが、初めて購入しました。率直な感想は･･･かなり辛口でした。個人的にはもう少し抑え目が好きかもしれません。しかし、ま～、飲み続けると良い感じなりました。ドライ好きには特にオススメです。楽天でも販売しています。ロジャーグラート カヴァ・ロゼ
2008.09.22
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ハンガリーのシーラー
先日ハンガリーのシラーを飲みました。寒い地域のシラーで、南米やオーストリア（シラーズ）とはベツモンといった感じでした。気候が全然違いますからね。スパイシーな香りはシラーらしいのですが、酸に支えられたエレガントなシラー。タンニンは余り感じず、喉を通る時は滑らかで、バランスも凄く良い。ピュアなミネラルに溢れています。とのお店のスタッフさんの意見でした。僕もそんな感じがしました笑ハンガリーのシラーは珍しいようなのでフランススラーを紹介。シラー フランス一般的なシラーの特徴1.コショウを連想する様なスパイシーさ2.ベリー系の果実味が凝縮（タンニンが強め：滑らかな物もあります。）
2008.09.11
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イタリア食材で幸せ気分
「イタリア食材WEB通販」から「イタリアの幸せ～イタリア食材WEB通販」へサイト名変更。ライフスタイルを豊かにするためのイタリア食材との付き合い方を提案する日本初のイタリアンフード・コンセプトサイトとしてリニューアル・パワーアップしました。今後ともよろしくお願いいたします。イタリアの幸せ～イタリア食材WEB通販http://plaza.rakuten.co.jp/datekazuo/
2008.04.27
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イタリアセレブに人気の外し時計
ヘブミラノ HEBMILANO イタリアでブレイクしてヨーロッパで人気のＨＥＢパッと見はロレックス…、しかし良く見ると…ロレックスに似ている玩具みたいな時計。これが外しアイテムとして人気！玩具のようだけど、スケルトン部分もポリカーボネートというガラスやプラスチックより硬い素材。ＨＥＢという会社もスイスの歴史ある時計ムーブメントの会社で性能もバッチリ！単なるオモチャ時計ではありません！！
2006.11.12
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和食にも合わせたいリースリング
いつものワインショップのカウンターで帰りがけに一杯。シュロス・リーザー リースリング今日のワインは2001リースリングQbA（シュロス・リーザー）ソムリエさんいわく…華やかなリースリングの香りのするほんのり辛口の仕上がり。「シュロス・リーザー醸造所」の醸造家トーマス・ハークは、なんとモーゼル最高の生産者の一人フリッツ・ハークの長男とのこと。彼が手がけた1992年以来、評価も上昇中とのことです。
2006.06.03
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「天使とブドウ」という名のワイン
レザン・エ・ランジュ・ブラン マ・ド・ラ・ベギュート名前の通り、ピュアな味わいと豊かなアロマが特長です。貴腐菌の付いたルーサンヌとヴィオニエから造られるやさしい味わいの白いつものお店のマスターの紹介です！
2006.05.11
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ミラノのイタリア男に今年流行なのがロングブーツ
レッドウィング ブーツジーンズの裾をブーツに入れて履くのが今年流。女性に流行した着こなしを取り入れるイタリア男のファッションに対するセンスを見習いたい。
2006.04.04
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- スイーツ♪スイーツ♪
- 冬にピッタリ！井村屋のおしるこ！
- (2024-11-29 11:12:31)
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- パン！ぱん！パン！
- 日々ブロートでシュトレンGet☆とかも…
- (2024-11-26 22:24:24)
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- オトコの手料理
- Indian Cuisine Cooking
- (2024-11-29 07:36:40)
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