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まるこなこ
子育てしながら、毎日のパン作りから簡単料理、パーティ料理まで。おいしいレシピを研究中。
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2006/08/23
テーマ： 今夜のばんごはん(51421)
カテゴリ： 毎日のおかず
色々な作り方がありますが、私はいつもタレは合わせず
お肉をフライパンで焼いて、そこに調味料を順に入れて絡めます。
簡単に出来て失敗しらず、便利でおいしい一品です。
**************************************************************************
★ 鶏の照り焼き ★
＜材料＞ ２人分
鶏もも肉 １枚～２枚（大きさによるのでお好みで）
小麦粉 適量
砂糖 大さじ１
酒 〃
醤油 〃
＜作り方＞
１． 鶏もも肉は余分な脂を取り、小麦粉をまぶしておく
小麦粉をつけることでタレがよく絡む
２． フライパンで１を両面こんがり焼く
皮がパリパリになるまで焼くのがポイント
３． 鶏肉に火が通ったら、フライパンに砂糖、酒、醤油を順に入れ、少し煮詰めて絡める
４． 切ってお皿に盛り、残ったタレをかけたら出来上がり♪
**************************************************************************
やっぱり照り焼きにはもも肉がいいですね～
お肉に絡んだ甘辛のタレがたまりません
好きな人は鶏肉１枚分くらい軽く食べられちゃうと思うので 一人１枚 で作って下さいね。
実際には、 調味料はいつも適当 、目分量なので好みの味に調整してください。
今回の付け合せは カボチャとほうれん草のソテー と プチトマト です。
カボチャもほうれん草も 電子レンジで加熱して保存しておいたもの なので
軽くバターで炒めるだけ。
プチトマトは洗うだけだし手抜きですね
でも、 １枚肉を使うのでなんとなく豪華 に見えておいしいので大満足です♪
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Re:子供も大好き！鶏の照り焼き～♪(08/23)
らぶた
さん
照り焼き、だ～～い好き♪
でも、私が作るとどうも味がうまく絡まない感じなのよねー
今度お粉をつけて焼いてみるね！
おいしそうな画像見ていたら、白いご飯が恋しくなってきたわ(*^_^*) (2006/08/23 04:33:42 PM)
でも、私が作るとどうも味がうまく絡まない感じなのよねー
今度お粉をつけて焼いてみるね！
おいしそうな画像見ていたら、白いご飯が恋しくなってきたわ(*^_^*) (2006/08/23 04:33:42 PM)
Re:子供も大好き！鶏の照り焼き～♪(08/23)
あ～ちゃん5711
さん
Re:子供も大好き！鶏の照り焼き～♪(08/23)
猫野美弥音 さん
おぉぉ～☆
Hasibe
さん
お、おいしそう･･･。
すきっ腹の身には非常に辛い、なんとも美味しそうな写真です（。・_・。）
照り焼きに小麦粉とは意外でした！
今度ぜひとも作ってみたいと思います♪
まるこなこさんのレシピにはちょっとしたポイントが書いてあって非常に勉強になります！ (2006/08/23 07:41:59 PM)
すきっ腹の身には非常に辛い、なんとも美味しそうな写真です（。・_・。）
照り焼きに小麦粉とは意外でした！
今度ぜひとも作ってみたいと思います♪
まるこなこさんのレシピにはちょっとしたポイントが書いてあって非常に勉強になります！ (2006/08/23 07:41:59 PM)
Re[1]:子供も大好き！鶏の照り焼き～♪(08/23)
まるこなこ
さん
らぶたさん
＞照り焼き、だ～～い好き♪
照り焼き私も大好きなんです☆
おいしいですよね～～
＞でも、私が作るとどうも味がうまく絡まない感じなのよねー
＞今度お粉をつけて焼いてみるね！
粉をつけるとタレがよくからんで美味しいのでお試しください☆
＞おいしそうな画像見ていたら、白いご飯が恋しくなってきたわ(*^_^*)
照り焼きには白いご飯が合いますよね♪ (2006/08/24 12:57:40 PM)
＞照り焼き、だ～～い好き♪
照り焼き私も大好きなんです☆
おいしいですよね～～
＞でも、私が作るとどうも味がうまく絡まない感じなのよねー
＞今度お粉をつけて焼いてみるね！
粉をつけるとタレがよくからんで美味しいのでお試しください☆
＞おいしそうな画像見ていたら、白いご飯が恋しくなってきたわ(*^_^*)
照り焼きには白いご飯が合いますよね♪ (2006/08/24 12:57:40 PM)
Re[1]:子供も大好き！鶏の照り焼き～♪(08/23)
まるこなこ
さん
あ～ちゃん5711さん
＞皮がパリパリが難しいよ～
肉はさわらず、ほったらかしにしておけば、パリパリになりますよ～。
焦げないように火加減注意ですが（中火位かな？）
＞我が家はささみにはまっております
＞生姜醤油でいただきます。
ササミを生姜醤油で・・・おいしそう！！
今度やってみます＾－＾
(2006/08/24 12:59:40 PM)
＞皮がパリパリが難しいよ～
肉はさわらず、ほったらかしにしておけば、パリパリになりますよ～。
焦げないように火加減注意ですが（中火位かな？）
＞我が家はささみにはまっております
＞生姜醤油でいただきます。
ササミを生姜醤油で・・・おいしそう！！
今度やってみます＾－＾
(2006/08/24 12:59:40 PM)
Re[1]:子供も大好き！鶏の照り焼き～♪(08/23)
まるこなこ
さん
猫野美弥音さん
＞私肉はあまり食べないんだけど鶏肉は食べるよ
＞照り焼きは日本が生んだ傑作だよね～
＞「テリヤキ」はアメリカでも通用する単語になってますね
ほんと、照り焼き発明（？）した人尊敬しますね＾－＾
おいしくって大好きです。 (2006/08/24 01:00:37 PM)
＞私肉はあまり食べないんだけど鶏肉は食べるよ
＞照り焼きは日本が生んだ傑作だよね～
＞「テリヤキ」はアメリカでも通用する単語になってますね
ほんと、照り焼き発明（？）した人尊敬しますね＾－＾
おいしくって大好きです。 (2006/08/24 01:00:37 PM)
Re:おぉぉ～☆(08/23)
まるこなこ
さん
Hasibeさん
＞お、おいしそう･･･。
＞すきっ腹の身には非常に辛い、なんとも美味しそうな写真です（。・_・。）
＞照り焼きに小麦粉とは意外でした！
＞今度ぜひとも作ってみたいと思います♪
当たり前のように粉をつけて焼いていましたが、邪道な作り方なのかな＾＾；
でも、タレが絡んでおいしいんですよ～～
＞まるこなこさんのレシピにはちょっとしたポイントが書いてあって非常に勉強になります！
そう言っていただけるとすごくうれしいです！
ありがとうです☆ (2006/08/24 01:06:54 PM)
＞お、おいしそう･･･。
＞すきっ腹の身には非常に辛い、なんとも美味しそうな写真です（。・_・。）
＞照り焼きに小麦粉とは意外でした！
＞今度ぜひとも作ってみたいと思います♪
当たり前のように粉をつけて焼いていましたが、邪道な作り方なのかな＾＾；
でも、タレが絡んでおいしいんですよ～～
＞まるこなこさんのレシピにはちょっとしたポイントが書いてあって非常に勉強になります！
そう言っていただけるとすごくうれしいです！
ありがとうです☆ (2006/08/24 01:06:54 PM)
TBありがとうございました♪
rifarifa
さん
TBありがとうございました♪
あちゃこ さん
こんばんわ～っ☆初めまして。TBありがとうございました～。照り焼き、ほんと照りっ照りで美味しそうですね。小麦粉をまぶして焼くんですね。今度それ使わせてもらいます！ほんと子供も大好き、みんな大好きな鶏の照り焼き～♪ご飯が進んじゃう美味しいおかずですよね～！
(2006/08/24 11:04:51 PM)
初めまして(^o^)／
ワンコponta
さん
トラックバックありがとうございます(*^。^*)
本当に美味しそうな鶏の照り焼きですね(^.^)
実を言うと昨日も、うちでは鶏の照り焼きでした(^・^)
私は今、妊娠中なので野菜中心の食事をしてますので、ほとんど旦那ちゃまの口に入りましたけど^m^ (2006/08/25 07:49:11 AM)
本当に美味しそうな鶏の照り焼きですね(^.^)
実を言うと昨日も、うちでは鶏の照り焼きでした(^・^)
私は今、妊娠中なので野菜中心の食事をしてますので、ほとんど旦那ちゃまの口に入りましたけど^m^ (2006/08/25 07:49:11 AM)
Re:子供も大好き！鶏の照り焼き～♪(08/23)
はさみ さん
Re:TBありがとうございました♪(08/23)
まるこなこ
さん
rifarifaさん
ご訪問＆コメントありがとうございます。
＞鶏肉に小麦粉をまぶすんですね～。
＞たしかにその方がタレが絡みます。
＞今度やってみます！
タレが絡んでおいしいので、是非やってみてくださいね～ (2006/08/25 02:08:50 PM)
ご訪問＆コメントありがとうございます。
＞鶏肉に小麦粉をまぶすんですね～。
＞たしかにその方がタレが絡みます。
＞今度やってみます！
タレが絡んでおいしいので、是非やってみてくださいね～ (2006/08/25 02:08:50 PM)
Re:TBありがとうございました♪(08/23)
まるこなこ
さん
あちゃこさん
＞こんばんわ～っ☆初めまして。TBありがとうございました～。照り焼き、ほんと照りっ照りで美味しそうですね。小麦粉をまぶして焼くんですね。今度それ使わせてもらいます！ほんと子供も大好き、みんな大好きな鶏の照り焼き～♪ご飯が進んじゃう美味しいおかずですよね～！
こちらこそ、ご訪問＆コメントありがとうございます！
ほんと照り焼きっておいしいですよね～
子供も大好きなので家族みんなでおいしく食べられるのがうれしいです☆
(2006/08/25 02:09:47 PM)
＞こんばんわ～っ☆初めまして。TBありがとうございました～。照り焼き、ほんと照りっ照りで美味しそうですね。小麦粉をまぶして焼くんですね。今度それ使わせてもらいます！ほんと子供も大好き、みんな大好きな鶏の照り焼き～♪ご飯が進んじゃう美味しいおかずですよね～！
こちらこそ、ご訪問＆コメントありがとうございます！
ほんと照り焼きっておいしいですよね～
子供も大好きなので家族みんなでおいしく食べられるのがうれしいです☆
(2006/08/25 02:09:47 PM)
Re:初めまして(^o^)／(08/23)
まるこなこ
さん
ワンコpontaさん
＞トラックバックありがとうございます(*^。^*)
こちらこそ、ご訪問＆コメントありがとうございます！
＞本当に美味しそうな鶏の照り焼きですね(^.^)
＞実を言うと昨日も、うちでは鶏の照り焼きでした(^・^)
照り焼きおいしいですもんね～☆
＞私は今、妊娠中なので野菜中心の食事をしてますので、ほとんど旦那ちゃまの口に入りましたけど^m^
エライ妊婦さんですね！すごい！
私は妊娠中も変わりなく食べちゃってました・・・＾＾； (2006/08/25 02:11:26 PM)
＞トラックバックありがとうございます(*^。^*)
こちらこそ、ご訪問＆コメントありがとうございます！
＞本当に美味しそうな鶏の照り焼きですね(^.^)
＞実を言うと昨日も、うちでは鶏の照り焼きでした(^・^)
照り焼きおいしいですもんね～☆
＞私は今、妊娠中なので野菜中心の食事をしてますので、ほとんど旦那ちゃまの口に入りましたけど^m^
エライ妊婦さんですね！すごい！
私は妊娠中も変わりなく食べちゃってました・・・＾＾； (2006/08/25 02:11:26 PM)
Re[1]:子供も大好き！鶏の照り焼き～♪(08/23)
まるこなこ
さん
はさみさん
＞TBありがとうございました。
こちらこそご訪問＆コメントありがとうございます！
＞小麦粉をまぶすのは知りませんでした。
＞今度やってみようと思います。
小麦粉をまぶすとタレがよく絡むので好きなんです。
好みにもよるとおもいますが、よかったら一度お試しください☆
(2006/08/25 02:12:21 PM)
＞TBありがとうございました。
こちらこそご訪問＆コメントありがとうございます！
＞小麦粉をまぶすのは知りませんでした。
＞今度やってみようと思います。
小麦粉をまぶすとタレがよく絡むので好きなんです。
好みにもよるとおもいますが、よかったら一度お試しください☆
(2006/08/25 02:12:21 PM)
照り焼き
yukapon さん
トラックバックありがとうございます。
おいしそうな照り焼きですねっ。
私はお肉に片栗粉を付けて焼いています。調味料は しょうゆ・お酒、みりんを１：１：１で 隠しアジに蜂蜜を入れています。照りがアップしますよ♪ (2006/08/27 06:28:52 PM)
おいしそうな照り焼きですねっ。
私はお肉に片栗粉を付けて焼いています。調味料は しょうゆ・お酒、みりんを１：１：１で 隠しアジに蜂蜜を入れています。照りがアップしますよ♪ (2006/08/27 06:28:52 PM)
Re:照り焼き(08/23)
まるこなこ
さん
yukaponさん
＞トラックバックありがとうございます。
こちらこそ、ご訪問ありがとうございます！
＞おいしそうな照り焼きですねっ。
＞私はお肉に片栗粉を付けて焼いています。調味料は しょうゆ・お酒、みりんを１：１：１で 隠しアジに蜂蜜を入れています。照りがアップしますよ♪
蜂蜜を入れるとつややかになって美味しいですよね☆
スペアリブには蜂蜜が欠かせません♪
照り焼きにもいいですね＾－＾ (2006/08/28 12:30:39 PM)
＞トラックバックありがとうございます。
こちらこそ、ご訪問ありがとうございます！
＞おいしそうな照り焼きですねっ。
＞私はお肉に片栗粉を付けて焼いています。調味料は しょうゆ・お酒、みりんを１：１：１で 隠しアジに蜂蜜を入れています。照りがアップしますよ♪
蜂蜜を入れるとつややかになって美味しいですよね☆
スペアリブには蜂蜜が欠かせません♪
照り焼きにもいいですね＾－＾ (2006/08/28 12:30:39 PM)
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