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2006年12月の記事
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初ミツワ！
昨日は友達と２人で、はりきってクリスマス明けショッピングに繰り出したが思ったほどセール品もなく………それでもバーニーズではお金持ちの空気を吸ってきたんだけどね！結局私が買ったのは、ドレス２着とブーツ１足。そして、ランチはちょっとだけゴージャスにブルーウォーターグリルでプリフィックス。満足、満足！！夜は夜で、イーストヴィレッジの蕎麦屋さんで鴨南蛮そばも食べちゃって、買い物で満足って言うよりは外食で満足って感じの一日だったなあ。さて、そして今日はNY６年目にして初の、ミツワに行ってきちゃいました！知り合いの人が車で連れていってくれたのでラッキー♪噂通り、そこはまさに『日本』でした………だけど、働いてる人はけっこうヒスパニックの人も多いし、お客さんだって、日本人以外の人もいっぱい。なんだか、とっても不思議な空間でしたよ～。さて、まずは念願（？）のラーメンを頂きました！私は塩ラーメンを注文してみましたがちょっと、甘い（？）けど日本のラーメンって感じがいいですね♪次回は、味噌かしょうゆを試してみよっと。３０分も待って、ようやく手に入れた『たい焼き』これまた懐かし～味がしました。食品売り場は、まさに日本のスーパーマーケット！なんと、つきたてのお餅を発見！まだ温かくて、柔らかかったんです！かなり大きい（書道用の半紙サイズ）から、食べきれないし………と迷ったんですが、なかなか柔らかいお餅なんて買う機会がないので思い切って、買っちゃいました。その他に、本屋さんと和食器のお店も見て帰ってきました。これは、今日の夕食で～す。中トロ、サーモン、イクラのお刺身を買ってきたのでお刺身丼にしました～。
December 27, 2006
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クリスマスイブは男の料理……
昨日はなんと、彼がディナーを作ってくれるというので仕事が終わって、職場のガールズ達を連れて帰宅。なんともアメリカン（スパニッシュ？）でボリューミーな料理達でおもてなししてくれました～～。まずは前菜のスープとサラダから……ピリっとスパイスの効いた、チキンスープ。チキンスープで炊いたご飯。これが美味しかった！！そしてお得意のポークなんだか最近、メキメキと料理の腕をあげてる彼！どれも美味しくて大満足♪本当は、チキンも焼いてくれてたんですがさすがにお腹いっぱいで、チキンまでは食べれなかったので今日のランチとなりました。職場の友達にもらったプレゼント。沖縄出身のゆいちゃんからは、琉球ガラスのワイングラス。あゆみちゃんからは、とってもいい香りのソープをもらっちゃいました♪ワインと、日本酒で酔っぱらってyou tubeを使って、カラオケ大会！？なぜかクリスマスイヴに、『天城越え』熱唱！！楽しい夜になりました～。わが家にあるルクルーゼ３つ、フル活躍の夜でした。しかし、彼がこのお鍋を使いこなしてるのもスゴイ！
December 25, 2006
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久々のクイーンズへ
昨日は用事があって、久し振りにクイーンズに行った。ブルックリンに引っ越してからは、なかなか行く機会がないけれどクイーンズでしか買えないものが沢山あるので何とか時間を作って、これからも通いたいものだ。たまたま通ったデリで売っていた、カーネーション一束＄３で、沢山入ってて新鮮！！カーネーションって、地味な印象があってか普段は買わないんですが、ここのは種類が豊富で綺麗な色が揃ってます♪白に薄いピンクやパープルのトリミングがついてるものとかとにかく可愛い！！そして、白いカーネーションなんだけど花びらの形が、よくあるギザギザじゃなく丸くカーブしたものなんかもあって珍しい～。私は４種類、違う色を買ってきました。そして、アストリアの酒屋さんでは、赤ワイン４本と料理用に大瓶の日本酒をゲット。この鬼ごろし、なんとこのサイズで＄１６．９９！！しかも料理用にと買ってみたものの、飲んでみたら美味しくって……………この日の夜は、友達も来てお鍋をしました～。今回の鍋はシンプルに、骨付き鶏肉とクレソン、しいたけ、牡蠣、豆腐、マロニーで、あっさりポン酢に石垣島ラー油でアクセントをつけて頂きました。こりゃ～日本酒もすすむでしょ♪
December 19, 2006
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創作料理レシピ
創作料理ってほどじゃないんですがここんとこ和食が続いていたのでベイクドチキンを作りました。適当に、思いつくままに作ったので詳しいレシピはありませんが＜＜スパニッシュベイクドチキン＞＞（１）コリアンダー（シラントロ）１束、ガーリック４かけ オリーブオイル、塩、ブラックペッパーをフードプロセッサーにかけ 緑の濃厚ソースを作る。（２）これをチキンのもも肉の身と皮の間に、まんべんなくたっぷりと入れ込む。（３）これにレモン（またはライム）の絞り汁をかけ、輪切りレモンをチキンの下に敷き 皮を上にして、１時間くらいオーブンでこんがりするまで焼く＜＜付け合わせのチキンライス＞＞（１）ルクルーゼの鍋にお米カップ２と、チキンスープストックを２カップ半、 ガーリック２かけ、サフランを適当に入れて準備（２）沸騰するまで強火にかけ、沸騰したら弱火にして １０分炊いて、火を止めて１５分くらい蒸らして出来上がりこんなに簡単なのに、なんだか手の込んだ（ように見える）料理になりました。みなさんもメニューに困った時など、ぜひ一度作ってみて下さいね♪
December 5, 2006
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