2011年01月の記事
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三田・田町の居酒屋「たけちゃん」で串揚げ
ひさびさに三田の立ち飲み居酒屋「たけちゃん」へ。前回が2008年でしたので、だいぶご無沙汰していました。三田駅、田町駅から近い慶応仲通りに久々に帰ってきたショテマエです。まずはサワーからスタート。くぃっと飲んで１日が終わった充実感をかみしめましょう。本日もおまかせセットでスタートです。前歯が仮歯なので、丁重にいただきます・・・三田に来て、なつかしくて入った後で気づきました。蒟蒻の素揚げも変わらずですね。サワーを追加。この人口っぽい色が好き。ちょっとだけエンジン入ってきましたね。立ち飲みなのでさくっと飲んで帰りましょう。前歯が良くなったらもっとしっかり飲みますね。たけちゃん、ごちそうさまでした！「たけちゃん」東京都港区芝5-20-19 16:30～22:00土日祝休たけちゃん （串揚げ / 三田駅、田町駅、芝公園駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2011.01.31
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押上の居酒屋「酔香」で日本酒
スカイツリーで賑わう押上へ。本日は日本酒な気分ですので「酔香」さんへ。運よく空席が１席。次の予約が入っている時刻までならＯＫということで無事入店。まずは日本酒。長珍をいただきましょう。肴はおまかせ2,000円セットをお願いしました。お飲み物１点＋酒肴５品のセットです。まず到着したのはいぶりがっこポテトサラダ。ポテトサラダ＋いぶりがっこの食感が楽しいですね。Ｌ字カウンターのみの店内。私以外は全員カップルという空間。まあ、バーでは良くあることですので、気にせず飲みましょう。続いては而今。最近人気の銘柄ですね。季節の突き出し３点盛りも参りました。ホタルイカの青海苔とろろがけ、ワカサギ南蛮漬け、スナップエンドウの野菜味噌がけ。食べる居酒屋というよりも日本酒バーという感じの「酔香」さんにはぴったりの量ですね。日本酒ネクストは鬼山間。吟醸生原酒の力強さがたまらないですね。鶏手羽元と半熟玉子の黒酢煮というぴったりの肴もやってきました。最後の仕上げは黄金澤の山廃を燗で。小一時間でさくさくと日本酒を楽しめました。途中何組か予約なしでお断りされておりました人気店。近いうちに再訪してみたいと思います。名前が「Edy（エディ）」党にとって「酔香（スイカ）」であることが残念？「酒庵 酔香」東京都墨田区押上1-51-6 17:00～23:00 土日祝日は15:00より営業火休酒庵 酔香 （居酒屋 / 押上駅、業平橋駅、小村井駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2011.01.30
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秋葉原の「東京カレー屋名店会」でビール
そうだカレーを食べよう！２時間ノンストップという耐久レースのような試験を終え、放心状態で歩いていたときに思いつきました。カレーを食べて頭すっきり。ということで、アトレ秋葉原内の「東京カレー名店街」へ。なんのことはない、元秋葉原デパートである。とりあえずビール。もはや条件反射ですね。スープを肴にエビスの時間です。カウンターにぽつりぽつりとしか人が居ないのに、店内厨房の他におねえちゃんが３人ほど居るという人員体制。オレの背中に人の気配が・・・エチオピアのチキンカレー、デリーのバターチキン、本郷プティフの欧風ビーフカレー、共栄堂のスマトラポークカレー、トプカのインド風ポークカレーの中から２種類をチョイス。トプカとデリーにしてみました。トプカは初めて。サラサラなスープカレー風。というかスープ。これがトプカの味なのでしょうか？あまりタイプでは無いですね。デリーも残念。スパイスがとんじゃっていますね。やはり上野や銀座でいただくのが正解ですね。名店という期待値が上がった状態でしたので残念を感じましたが、ふらっとカレーを食べるのでしたら、よろしいんじゃないでしょうか？秋葉原からカレーで一杯でございました。「東京カレー屋名店会 アトレ秋葉原」東京都千代田区外神田1-17-6 アトレ秋葉原１内10:00～21:00東京カレー屋名店会 アトレ秋葉原 （カレー / 秋葉原駅、岩本町駅、末広町駅）昼総合点★★☆☆☆ 2.0※秋葉原の居酒屋特集
2011.01.30
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立石の深夜食堂「鳥ひで」でカジキマグロタンドリー風
立石の深夜食堂「鳥ひで」へ。グッド・イブニングとご挨拶して、コートを脱ぎながらハイボールプリーズ。そして着席してすぐに焼酎ハイボール。よき１日の終わりです。お通しをいただきながら眺める黒板メニュー。今日の逸品を素早く探します。カジキマグロのタンドリー風。タンドゥール窯はもちろん「鳥ひで」には無いので「風」です。なぜかタンドリーチキンではなくカジキマグロでつくっていただきました。ブルーベリーのジャムがおしゃれですね。スペアリブのつけ焼き。焼き網から凄い炎があがっていましたね。ハイボールを２杯片付けた後は、いよいよウイスキータイム。この後で悲劇に気づくのですが、その話は後日。。。「鳥ひで」東京都葛飾区立石４－２３－８18：00～27：00月休※その他の「鳥ひで」※京成立石の居酒屋特集
2011.01.29
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押上の「押上食堂」でビール
スカイツリーで盛り上がる押上。風情ある街並みが、どこにでもありそうなきらびやかなチェーン店の看板だらけになるまえに変わるのでしょうか？見上げるスカイツリーはだいぶ高くなり、首が痛くなるほど。ということで散歩の途中で「押上食堂」へ。昔からの大衆食堂です。壁に向かったカウンターはソロ客にぴったし。まずはビールをいただきましょう。「押上食堂」は出来上がったおかずのなかから自由に選んで食べるというカフェテリアなシステム。温めが必要なものはチンしてくれます。まずはオムレツで一杯。さらに冷奴をもってきます。なかなかのボリュームですね。午後の遅い時間ですので、他のお客さんもお酒モード。日本酒の瓶をかなりならべたお客さんはかなりふらふらでお会計を終えました。でもさすがに安いのが大衆食堂。牡蠣フライもチン！立石の深夜食堂「鳥ひで」のように、築地から仕入れた牡蠣を揚げたてというものではありません。あくまでご飯のおかず。衣も厚いのでおなか一杯になります。ビールと３品でさくっと飲むのが居酒屋一人旅流。あくまで食堂ですからね。この「押上食堂」の風情ある暖簾。また来て一杯やりたいですね。スカイツリー。完成したらもっともっとお客さんが押し寄せるのでしょう。そのときも「押上食堂」は変わらずあってもらいたい。そんな思いをもちながら、押上の街をもう少し歩いてみるのでした。「押上食堂」東京都墨田区押上1-12-7押上食堂 （定食・食堂 / 押上駅、業平橋駅、曳舟駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2011.01.29
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京成曳舟のラーメン屋「そら」
京成曳舟から東武曳舟と逆方向にちょっと歩いたところにありました。昨年12月にオープンしたばかりのラーメン屋さん「そら」。運よく空席があり、待たずに座れました。まずは生ビール。待ち時間の有効活用、餃子のお供、ラーメンの具を肴に。たくさんの役割がありますね。にんにく餃子が到着。餃子を頼むときに「何人前ですか？」と聞かれたのは、大食いに見えたからかな？5人前とでも返しておけばよかったと反省・・・ラーメンは醤油・味噌・塩とありました。本日は寒いので味噌ラーメン。やさしい味のスープですが、挽肉味噌を溶かして好みの濃さに。京都九条ネギがほどよいアクセントになっていますね。まだオープンしたばかりである「そら」。これから進化を遂げ京成線沿線のラーメンを盛り上げていただきたいですね。ごちそうさまでした！「らーめん そら」東京都墨田区京島3-13-111:30～22:00月休らーめん そら （ラーメン / 京成曳舟駅、曳舟駅、東向島駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0※京成曳舟の居酒屋特集
2011.01.29
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京成高砂「トリス酒場」でモツのチーズ焼きカレー
今日も遅くなってしまったので京成高砂で数少ない深夜営業の「トリス酒場」へ。コンビニでお弁当買って帰るのではなく、ちゃんと食べたい気分でもあります。まずはトリスハイボールから。くぃっと咽喉を通る炭酸が、仕事を終えた安堵と共に、きもちいい～。今日は静かな「トリス酒場」。この時間ですからしょうがないですね。古きよき洋楽がＢＧＭ。知らずにリスニングが始まっております。本日のメインはモツ焼きカレー。下町のソウルフードであるモツ＋カレー。それにチーズを乗っけてこんがりと焼きました。フランスパンを添えていただく、ディナーメニューです。お酒は薩摩茶屋をお湯で。村尾酒造さんのレギュラー酒である「薩摩茶屋」。最近はこちらのお湯割のほうが「村尾」よりも好みになっていますね。最後に山崎をストレートでいただきました。「トリス酒場」で終える一日。明日も頑張ろうとパワーをもらって帰途へ。ごちそうさまでした。「トリス酒場」東京都葛飾区高砂8-12-14 19：00～3：00 月休トリス酒場 （焼酎 / 京成高砂駅、柴又駅）夜総合点★★★★☆ 4.0※その他の「トリス酒場」※京成高砂の居酒屋特集
2011.01.27
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高砂の「めーとる」でサイドカー
終電に近い時間となっての帰宅。ちょっとだけ飲みたい気分。京成高砂駅から高砂家の前を通過して「めーとる」の扉をくぐります。まずはバーボンをロックで。本日はI.W.ハーパー。一杯500円という下町価格です。お通しは煮込み。下町のバーの実力をいかんなく発揮した逸品。バーボンとの相性は悪くないですね。さてマスターにカクテルをお願いしましょう。ＮＢＡ上野支部で相談役をつとめられるマイスターバーテンダー。絶妙のバランスが保たれたサイドカーは美味しいですね。今日は引き続いてチェリー・ブロッサムもお願いしました。こちらもブランデーベースのカクテル。チェリー・ブランデーを棚に見つけたので作っていただきました。後から来たおやじさんが演歌を始めました。基本はカラオケスナック。私も最後に一曲歌って帰りましょう。「ＢＡＲめーとる」東京都葛飾区高砂5-44-1118:00～24:00日祝休※京成高砂の居酒屋特集
2011.01.26
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神田の「洋酒コーナートロイカ」でハイボール
神田の「洋酒コーナートロイカ」へ。カウンターメインのマスターが一人で切り盛りする店内。奥のほうが空いているよ、と常連さんが声をかけてくださり、一番奥の唯一の空席で一杯はじめましょう。まずはハイボールから。いつもの焼酎ハイボールではなく、ウイスキーハイボールです。バーというよりも古きよき酒場の雰囲気。お酒もスタンダードなお酒が中心ですね。メジャーなウイスキーが揃っています。ザ・マッカラン18年で〆ましょうか。モルトの「ロールスロイス」。車には興味がないけれど、美味しいお酒には目がないのですよね。「洋酒コーナー トロイカ」東京都千代田区内神田3-11-1 三恵ビル17:00～00:00 土曜日17：00～23：00日祝休洋酒コーナー トロイカ （バー / 神田駅、新日本橋駅、淡路町駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2011.01.25
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神田の「西海」で皿うどん
超ひさびさに神田の長崎料理のお店「西海」へ。居酒屋一人旅における記録を見てみると前回は2004年。なんと7年ぶりですね。学生時代は結構行ったお店です。テーブル席を占拠してまずは生ビール。サラリーマングループが飲み会を繰り広げるのを眺めながらの一杯です。西海の皿うどんが到着。ここのものは「本場」を感じるのですよね。パリパリとした食感、かまぼこも本場感が漂っています。ビールがすすみますね。餃子も到着。はじめからタレがかかっているのが「西海」流。長崎のほかのお店もこうだったかは思い出せません。土曜日がお休みなので、たまに会社が早く終わったときでないと来れませんが、ぜひ今度は「ちゃんぽん」もと思っています。ごちそうさまでした！「西海 神田店 （さいかい）」東京都千代田区内神田2-8-5 山口ビル11:30～14:00 17:00～22:30土日祝休西海 神田店 （ちゃんぽん / 神田駅、淡路町駅、小川町駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2011.01.25
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築地の秘密基地「小松」でオムレツ
本日の築地モーニングは「小松」へ。自動的に定食が出てきます。実はメニューになかったりしますが・・・本日は鰤煮つけ。朝の煮物は、ほっとしますね。そして小鉢が連続で出てきます。大根と練り物と厚揚げと。この小鉢の中身だけでなく、数も日替わりです。オムレツは出来たて。中にもやしが入っていたりと家庭的なつくりが嬉しいです。味噌汁とご飯少な目でいただきます。そして最後にコーヒーを飲みながら朝のニュースをチェック。おやじさんがニュースひとつひとつにコメントをするというのが、ソーシャルなニュースの世界なのです。今日も「小松」で元気をもらって会社に向かいましょう。ごちそうさまでした！「小松」東京都中央区築地4-13-45:00～15:00日祝休、休市日休※その他の「小松」小松 （定食・食堂 / 築地駅、築地市場駅、東銀座駅）昼総合点★★★★☆ 4.0※築地市場モーニング特集
2011.01.25
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築地「米花」で鰆煮つけ
月曜日のモーニング。築地「米花」のウーロン茶と共に、１週間が始まります。これがビールなら最高なのですけどね。本日のおまかせは煮物から。鶏団子にしっかりと味が染みていますね。メインは鰆の煮つけ。焼いたパリッとした風味もありましたので、軽く表面を焼いてから煮つけたのでしょうか。照り焼きと煮付けのいいとこどりですね。朝のお味噌汁。今週も元気に頑張れそうです。さあ、8時からの会議に向かって、会社に向かいましょう。築地に来た勢いで会社へ元気に向かうのでした。「うなぎ 米花 （よねはな）」東京都中央区築地5-2-1 築地場内８号棟5:00～13:30日祝休、休市日休※その他の「米花」※築地市場モーニング特集
2011.01.24
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上野のバー「ＣＡＳＫ」で飲む
上野のバー「ＣＡＳＫ」へ。階段を上った２階にあるＬ字カウンターの小さなバー。まずはジントニックからスタートです。「ＣＡＳＫ」のマスターに出張日誌さんを見てきたことを告げます。なんできちゃったんだろ？状態から脱出するまでの緊張感も好きですが、今日はゆるりと飲みたい気分だったのです。マスターも仙台のロスコに行ったことがあるらしく、色々とお話を聞かせていただきました。ひさびさに仙台にも飲みに行きたいですね。スモーキーな燻製玉子が到着したあたりで、ウイスキーへのチェンジ。若くてガツンとしたのというあいまいオーダーにもしっかりと答えていただく懐の深さを感じながら、ストレートで２杯ほど。本日はカウンター手前で着物の女性４人組という雰囲気。酔っ払わないうちに帰りましょう。どうもごちそうさまでした！「ＣＡＳＫ」東京都台東区東上野3-13-3 アカツキビル２F18:00～00:00日・祝休
2011.01.22
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上野「シヤー・トムヤムクン・ポーチャナー」でグリーンカレー
上野で用があり、小腹も空いたところでカレーでもと「シヤー・トムヤムクン・ポーチャナー」へ。上野丸井の近くの空中店舗です。まずはシンハービール。子供さんがもってきてくれました。グループ客が中心の店内。テーブル席だけですからね。まあ、私にはビールという友達がいますのでちびちび飲みながら待ちましょう。そんなに待たずにグリーンカレーがやってきました。さらさらのグリーンカレーには野菜がたっぷり、ナス・筍が美味しかったですね。辛すぎず仕上げたお上品なグリーンカレー。美味しかったです。次は違うタイ料理も試してみたいですね。ごちそうさまでした。「シヤー・トムヤムクン・ポーチャナー」東京都台東区上野6-16-7 DB-3F11：00～15：00 17：00～24：00シヤー・トムヤムクン・ポーチャナー （タイ料理 / 京成上野駅、上野駅、上野御徒町駅）夜総合点★★★★☆ 4.0
2011.01.22
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曳舟の居酒屋「三祐酒場」でハイボール
本日は曳舟の居酒屋「三祐酒場」へ。押上方面の改札を出て、ちょっとだけ歩きます。入り口が２つある面白いつくりの「三祐酒場」。カウンターに座ってまずはハイボール。温かいお通しが嬉しい冬の日。しめ鯖が美味しいです。古くからのソロ客をメインとしたカウンターでしたが、グループ客が２組入ってきてあっというまに満員状態。曳舟もスカイツリーの影響を受けるのかな？鳥の唐揚げが到着したころには日本酒モードにチェンジ。ここには天鷹の心（純米吟醸）がある。古きよき大衆酒場で美味しい日本酒というのは珍しいかもしれませんね。曳舟へもう少し居酒屋一人旅をしてみよう。そんなふうに思った夜でした。「三祐酒場 本店 （さんゆうさかば」東京都墨田区京島1-7-217:00～23:00日曜・祝日・第３土休※その他の「三祐酒場」三祐酒場 本店 （居酒屋 / 京成曳舟駅、曳舟駅、東向島駅）夜総合点★★★★☆ 4.0※曳舟の居酒屋特集
2011.01.21
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湯島「魁 肉盛りつけ麺 六代目けいすけ」で
湯島にある「六代目けいすけ」へ。飲んだ後はラーメンで〆る。体に悪いことは、精神的には良いことにもなる。東京本郷にある初代けいすけ、高田馬場にある二代目海老そばけいすけに続いて３店目にやってきました。（「けいすけ」さん自体は駒込や住吉など他にもありますが、個人的に３店目ということです）生ビールと共にハイボールがありますね。プレミアムモルツとトリスハイボールという素敵な組み合わせです。肉盛りラーメンをお願いします。キャベツ・もやしと共に炒めた豚バラ肉を肴にハイボール。最後にがっつり麺をいただき、大満足です。進化を続けて六代目となった「けいすけ」さん。次はどんな進化をとげるのでしょうか？「魁 肉盛りつけ麺 六代目けいすけ」東京都文京区湯島3-42-4 紀文堂ビル1F11:00～15:00 18:00～翌5:00 ※上野の居酒屋特集（湯島・御徒町含む） 魁 肉盛りつけ麺 六代目けいすけ （つけ麺 / 湯島駅、上野広小路駅、上野御徒町駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2011.01.19
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赤坂のバー「ブロッサム」でハバティー二
本日は早帰りということで会社を追い出されたので、いやいや赤坂へ。「石の華」のある渋谷と、「Ｔｏｏ」のある池袋と、「ブロッサム」のある赤坂はどうも苦手な街ですね。保険証を出して受付を済まし、カウンターの端っこで飲み始めましょう。ギムレットでスタート。うん、美味しい。続いてマンハッタン。ふつうに、美味しい。スモークサーモンを少しつまむ。このあたりで毛利さんが到着。ニューヨークを作ってもらう。英語が出来るようになるカクテルです。続いてバーテンダー。こちらも毛利さんに。続いてのマティーニは白川さんに。「毛利さんの前で作るマティーニ」は緊張感があって、素晴らしい仕上がりとなっておりました。最後にハバティー二。こちらは作者毛利さんに。お上品なハバナクラブ７年の香りをたっぷりと吸って、下町へと帰ることにしましょう。ごちそうさまでした！「ブロッサム」東京都港区赤坂2-5-6 山王健保会館3F・4F17:30～23:00日祝休※関東ＩＴソフトウエア被保険者・被扶養者及びその同伴者のみ
2011.01.19
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宝町の「蕎麦まえだ」でどでかかき揚げ天丼
本日のモーニングは宝町で途中下車して「蕎麦まえだ」へ。味の素なビルの横を早足で抜け、お店へと急ぎます。メニューを前に迷います。・天ぷらそば 480円・朝定 半朝カレーセット 330円・納豆蕎麦 480円・山賊の南蛮豚 580円あたりも候補でしたが、本日は・どでかかき揚げ天丼 600円「どでか」のキャッチコピー力の勝利です。注文が入ってからじっくりと揚げるかき揚げ。ボリュームたっぷりですね。無料トッピングの玉子をキープ。天丼のご飯を少し残しておいて、最後はＴＫＧ（玉子かけごはん）も楽しむのでした。朝からがっつりの「蕎麦まえだ」でございました。「蕎麦 まえだ」東京都中央区京橋1-17-3 国際ビル １Ｆ7:00～15:00土日祝休※その他の「蕎麦まえだ」
2011.01.18
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立石の深夜食堂「鳥ひで」スポーツバーの日
会社帰りに途中下車。立石「鳥ひで」へ。貸しきり状態の店内。まもなくサッカーが始まる時刻。テレビを見ながらまずはハイボールです。黒板メニューから選んだのは牡蠣の柳川。ご立派なサイズの牡蠣が嬉しいですね。今日は早めにウイスキーに切り替え、ガーリックトーストを追加。ウイスキーはシーバスリーガル。立石一のサッカー通であるひでさん。「とにかくシュート撃つんだよ、お間違えで入ることもあるんだから」「カタールって酒飲めないんだよ」「カタールって築地より遠いんだよ」「こりゃお国に帰れないな」今日も解説に熱がこもっています。ジン＋ベルモットに切り替え。マティーニ気分です。スポーツ観戦のお供にポップコーン。今日はスポーツバーな「鳥ひで」でした。「鳥ひで」東京都葛飾区立石４－２３－８18：00～27：00月休※その他の「鳥ひで」※京成立石の居酒屋特集
2011.01.17
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築地「米花」でブリ大根
本日の築地モーニングは「米花」へ。寒い冬に体の中から暖まる鶏スープからスタート。大好きなブリ大根。ブリの旨みをたっぷりと吸った大根が主役。そして小鉢。朝から酒が飲みたくなるラインナップ。ぶ厚いブリ刺身と赤貝。月曜の朝。8時からの会議という日ですが、築地に行くついでと考えれば楽しい日に。米花さんの美味しいウーロン茶。最近は水筒にいただき、熱々を会社でも楽しんでいます。さあ今週も頑張るぞ！と思わせる充実したモーニングでした。「うなぎ 米花 （よねはな）」東京都中央区築地5-2-1 築地場内８号棟5:00～13:30日祝休、休市日休※その他の「米花」※築地市場モーニング特集
2011.01.17
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本八幡「Kitchen Bar ロブロイ 本店」
本八幡でのジンギスカン飲み会のあとにバー「ロブロイ」へ。ギムレットからスタートです。何店舗かある「ロブロイ」グループ。前回行った「ロブロイ」はちょっと落ち着かないカウンターでしたが、今回はスタンダードな直線。美人バーテンダー日高さんのオリジナル。なかなかの腕前。千葉のバーテンダー協会を盛り上げていただきたいですね。最後の〆はバーテンダー。しっかりとした仕上がりでした。本八幡の実力店「ロブロイ」。ちょっとだけ乗り過ごしてバーで〆るのも悪くないですね。どうもごちそうさまでした！「Kitchen Bar ロブロイ 本店」千葉県市川市南八幡4-15-17 桝屋ビル 2Ｆ18:00～28:00Kitchen Bar ロブロイ 本店 （バー / 本八幡駅、京成八幡駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2011.01.16
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堀切菖蒲園「アルー」でカツカレー
堀切菖蒲園の「アルー」へ。本日は居酒屋ではなくカレーで。Ｌ字カウンターのみのこじんまりとした店内に入ってみると、お客さんしかいない・・・平日の忙しい時間ではないし、待っていましょう。「おばちゃん～！ お客さんだよ！！」カツカレーを食べていた隣のお姉さんが呼んでくれて、ようやく店主が到着。まずはビールで一杯といきましょう。酒はサッポロの瓶とキリン淡麗缶、ウーロンハイ、日本酒など。フィリピンのサンミゲルもありましたね。カレーはチキン・ポーク、野菜、ビーフにトッピングの付いたコロッケ・イカフライ・メンチカツ・ハンバーグなど。本日はカツカレーを肴にしましょう。辛さは大辛（＋50円）をお願いしましたが、初めての人は中辛までとのこと。スパイスの効いたほどほどの辛さですね。苦戦したのはこの量のほうですね。ご飯少な目をお願いすればよかった・・・ランチタイムはサラダとスープまで付くお得な「アルー」。次回は大辛にチャレンジさせていただきましょう。ごちそうさまでした！「カレーショップ アルー」東京都葛飾区堀切4-57-1411：30～23：00第１・３水休カレーショップ アルー （カレー / 堀切菖蒲園駅、堀切駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2011.01.15
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銀座のバー「AVANTI （アヴァンティ）」で青い珊瑚礁
本日は新橋で途中下車。銀座方面に歩いてバー「AVANTI （アヴァンティ）」へ。「店番」に等しいブース待機というあまり生産性のない業務、１時間の講演。非常に疲れた身体に、優しいジントニックが待っていました。続いてサイドカー。サイドカーに乗った兵隊は、アヴァンティで休息をとるわけですね。ブランデーの甘みが欲しかったので、いつものギムレットではなくサイドカー。続いては青い珊瑚礁。隣のお客さんにBartender（18）で見たからオーダーとばれていました。「青い珊瑚礁」ドライ・ジン 40ＭＬ グリーン・ペパーミント・リキュール 20ＭＬマラスキーノ・チェリー 1950年「第2回 オール・ジャパン・ドリンクス・コンクール」の優勝作品。名古屋のバーテンダー鹿野彦司さんの名作ですね。味、美しさ、ネーミング。オリジナルカクテルに必要な３つの基本が全てはいっています。私も基本に返ろうと、オーダー。オリジナルの青い珊瑚礁と違うのは、スノースタイルにしたこと、チェリーを後から入れたことですかね。めったに出ないので入れ忘れというスタイルでした。最後の〆はカリラ。魅惑的な香りを楽しみ、少しだけ軽くなった足取りで帰りましょう。アヴァンティさん、どうもごちそうさまでした！「AVANTI （アヴァンティ）」東京都中央区銀座8-5-13 マキシ・ド・ビル ４Ｆ18:00～27:00 ※土曜は17:00～23:00日祝休※その他の「アヴァンティ」
2011.01.14
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築地「米花」でブリ刺身とイワシフライ
本日の築地モーニングは「米花」へ。朝から会議がある日ですので、あんまり時間がありませんが、元気になるためにはモーニングは重要です。店内に入ると、ほぼ席が埋まっているという朝から大盛況の「米花」。ソロですので空いているところに座らせていただきました。「ブロガー大集合だね」とジローさん。どうやら私も入っているようですね。１日インターネットでお仕事をしていますが、あまりブログを見て回ることは最近ないので、もう少し築地について書いておられるブログを見る時間をつくりたいと思います。常連さんとブログが一致すると面白そうですね。よくお見かけする美人ＯＬさんがまいたーんさんだったようです。本日も豪華な米花おまかせ。ぶ厚いブリのお刺身にはあぶらがたっぷりと乗っており、イワシのフライも旨みをぎゅっと閉じ込めた美味しいものでした。語学は70点ぐらいで通じればよいというジローさんの嬉しいお話によって元気、そして水筒にたっぷりのウーロン茶をもらって、会社へと向かいましょう。朝からヘビーな会議が待っています・・・「うなぎ 米花 （よねはな）」東京都中央区築地5-2-1 築地場内８号棟5:00～13:30日祝休、休市日休※その他の「米花」※築地市場モーニング特集
2011.01.13
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京成高砂の居酒屋「高砂家」で鯖塩焼き
京成高砂駅に到着したのが23時すぎ。なるべく炭水化物をとらないようにと考えると、コンビニのお弁当は避けたい選択です。・・・ということで遅くまでやっている「高砂家で一杯やって帰りましょう。焼酎のお湯割りをいただき、お通しのキュウリに味噌をつけて。シンプルですがこれが良い。500円～1,000円までという紙のメニューのなかから選んだのが鯖塩焼き。ボリュームたっぷり、これで遅い時間の晩御飯は充分ですね。少なくなると自動追加のお湯割り焼酎。遅い時間なので飲み過ぎる心配はありません。テレビを見ながら仕事モードで高まった神経を、プライベートのんびりモードへ戻していきます。若くてかわいい店員さんがエビフライを常連さんにおごらせようという会話も、心地よいＢＧＭとなって聞こえてきます。つくねを追加。そして自然にボトルも追加され、遅くなったところで明日を考えて会計をお願いします。奥の厨房からも「ありがとね～」という元気な声を聞き、ちょっとだけ元気になった自分を確認して自宅へ。今日もおつかれさまでした。「高砂家」東京都葛飾区高砂5丁目44-1318:00 - 25:00 日祝休※その他の「高砂家」※京成高砂の居酒屋特集高砂家 （居酒屋 / 京成高砂駅、柴又駅、新柴又駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2011.01.11
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立石の深夜食堂「鳥ひで」で商品撮影講座
立石の深夜食堂「鳥ひで」へ。仕事で煮詰まったときに、ちょっとだけ飲んで帰るというのが日課になりつつあります。本日は（も）あいている「鳥ひで」。バックペーパーを使って、いつものハイボールの写真を・・・銀だら味噌焼きが出来るまで、ちょっとだけ。写真って難しいですよね。三脚、ライト、レフ板を使って、さらに露出補正やホワイトバランスを使いこなしてという商品撮影講座。これをどうやってアクションに繋がるように組み立てるか。グラデーションのついた背景紙だけを使って、手持ちで近くからオートで写しただけでも、かなり印象が変わりました。銀だらが焼きあがりました。紙を片付けていつもの居酒屋タイムに戻ります。ウイスキーを飲んで、最後はジン＋ベルモットで〆ましょう。商品撮影のアイディアは「鳥ひで」で生まれます。「鳥ひで」東京都葛飾区立石４－２３－８18：00～27：00月休※その他の「鳥ひで」※京成立石の居酒屋特集
2011.01.09
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八広の「丸好酒場本店」でニラ玉
浅草からのロングタイム散歩。本所吾妻橋、押上、曳舟、八広と来たところで小休止。「丸好酒場」が昼からやっていますね。ちょいと休んで行きましょう。運動で渇いた咽喉にハイボール。より美味しく飲めますね。お肉をたらふく食べた後なので、レバ刺し･モツ煮を回避してニラ玉。テレビでは競馬中継。隣では馬券をテーブルに並べて鑑賞中。浅草あたりで買ってきて、それからここでのんびりと観戦も悪くはないですね。店内の話題は道路の拡張工事。20年前からの計画とのこと。道路のおかげで立ち退かなくてはいけない居酒屋もあるとのことでした。酎ハイ街道も安泰ではないのですね。追加のポテトサラダは業務用。でも、この雰囲気のなかで食べると美味しく感じられるところが丸好マジックかもしれません。小休止から大休止。もはや歩く気力がなくなっていたため、八広から電車で帰りましょう。ごちそうさまでした！「丸好酒場（まるよしさかば）」東京都墨田区東向島６－６３－６ 16:00～22:30 ※日は12:00～20:00月・火休※その他の「丸好酒場」※八広の居酒屋特集丸好酒場本店 （居酒屋 / 八広駅、東向島駅、鐘ケ淵駅）昼総合点★★★★☆ 4.0
2011.01.09
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浅草「ミスターデンジャー」で巨大ハンバーグと格闘
本日は浅草をお散歩。散歩の途中でランチは「ミスターデンジャー」。ヘビーにお肉をいただきましょう。まずはビールから。オーダー後の焼けるまでという時間を有効に使っているのです。ピリ辛のデンジャースープをいただきます。ビールと辛目のものを入れて臨戦態勢が出来ました。がつりと肉を喰らう準備完了です。本日は300グラムのハンバーグ「ジャイアント」。チーズをトッピングしてみました。ビールをお供にすいすいと完食です。カウンター席はソロの男性客が多かった「ミスターデンジャー」。たっぷりと肉をいただき、満足なランチです。でもちょっとカロリーとり過ぎが気になって、歩いて帰ろうかなと、スカイツリーを見上げて思います。巨大ハンバーグのカロリーはどのくらいだろうと考えるのでした。「ミスターデンジャー 浅草観音店」東京都台東区浅草2-28-2111:00～15:00 17:30～23:00 ※日曜日は通し月休※その他の「ミスターデンジャー」※浅草の居酒屋特集ミスターデンジャー 浅草観音店 （ステーキ / 浅草駅（つくばＥＸＰ）、浅草駅（東武・都営・メトロ）、田原町駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2011.01.09
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秋葉原の居酒屋「赤津加」で合鴨ねぎま汁
本日は秋葉原の居酒屋「赤津加」へ。若者で込み合う苦手な街ですが、「赤津加」があるので行くのです。店内はテーブル席がグループ客で埋まっていましたが、カウンターには他にソロ客が一名のみという珍しい状況。まずは燗酒であたたまりましょう。肴は残念ながら、鶏もつ煮込みが売り切れ・・・早い時間に来ないと駄目なのでしょう。「赤津加」の日を作って早く帰らなくてはいけませんね。お通しの数の子をかじりながら新年の誓いです。・合鴨ねぎま汁・金目鯛粕漬け・ズワイがに天ぷら・牡蠣とかぶ柚子おろし煮・手羽もとニンニク醤油あげと魅力的なメニューのなかから、合鴨ねぎま汁をお願いします。あったかい肴が欲しかったのです。のんびりと燗酒を２本あけ、軽くつまんで帰りましょう。外に出ると電気街の真っ只中であることに気づく「赤津加」さんでした。「赤津加 （あかつか）」東京都千代田区外神田1-10-211:30～13:30 17:00～22:30日祝休※その他の「赤津加」※秋葉原の居酒屋特集赤津加 （居酒屋 / 秋葉原駅、末広町駅、新御茶ノ水駅）夜総合点★★★★☆ 4.0
2011.01.08
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浅草橋「西口やきとん」でホイスボール
ひさびさに浅草橋の居酒屋「西口やきとん」へ。本日も大繁盛ですね。壁に向かって飲むほうのカウンターに場所を見つけ、飲み始めましょう。ホイスボールからスタートです。ホッピーがビールの代打なら、ウイスキーの代打がホイスでしょうかね。下町の焼酎ハイボールとは違った風味が良かったりします。ホイスのハイボールが280円。立ち飲みの素晴らしさですね。奥のグループ席も同じ価格ですが・・・塩煮込みが到着。日替わりの200円小皿も楽しみな「西口やきとん」です。ホイス2杯のあとは定番のレモンハイボールにチェンジ。こちらも280円。ようやくモツ焼きが到着。カシラをタレでいただきます。次々と入るオーダー、よく覚えていますよね。山田店長も「いま焼いてるから待っててね」との気配り。もう少し飲もうとマカロニサラダも追加。壁側カウンターの先客があいついでお会計。立ち飲みのソロ客はマナーの良い方が多いですね。「一人になっちゃったね。」忙しく働く店長とお話をしながら、今年はもうちょっと浅草橋で飲もうと思うのでした。ごちそうさまでした！【新着情報】「西口やきとん」日曜日営業開始。14:00～20:00「西口やきとん」東京都台東区浅草橋４－１０－２16：30～23：00（土曜は22：00ぐらいまで） 日は14:00～20:00祝休※その他の「西口やきとん」※浅草橋の居酒屋特集西口やきとん （もつ焼き / 浅草橋駅、馬喰町駅、馬喰横山駅）夜総合点★★★☆☆ 3.0
2011.01.08
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曳舟のタイ料理「エスケータイランド」でガパオガイカイダオ
本日のランチは曳舟のタイ料理「エスケータイランド」へ。京成曳舟駅を降りて東武の東向島駅へ向かってちょっと歩きます。チャンビールからスタート。ランチメニューで650円のガパオガイカイダオ。＋250円でトムヤムクンも付けていただきます。鶏肉バジル丼目玉焼き付きという親切な日本語訳があるメニューです。ガバオ炒めでビールを飲む。タイランドですね～。目玉焼きと混ぜたり、追加でナンブラーを入れたりと３パターンで楽しめるガパオガイカイダオ。読みにくいけど美味しいですね。トムヤムクンは辛さ控えめ。でも酸味が心地よいですね。下町のタイ料理「エスケータイランド」。今度は夜のメニューも試してみたいですね。ごちそうさまでした！【タイ料理のお勉強】「ガパオ」 バジル「ガイ」 トリ肉 （例）ガイヤーン＝焼き鳥 カオマンガイ＝蒸し鶏のせご飯「カイ」 タマゴ （例）カイダオ＝目玉焼き「クン」 エビ （例）トムヤムクン「エスケータイランド（ＳＫタイランド）」東京都墨田区東向島2-39-8 11：30～14：30 水金土日17：30～23：00 火～日月休※その他の「エスケータイランド」※京成曳舟の居酒屋特集エスケータイランド （タイ料理 / 東向島駅、京成曳舟駅、曳舟駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2011.01.08
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千住大橋の足立市場「武寿司」
本日のモーニングは千住大橋からすぐの足立市場「武寿司」へ。まずは軽く市場を散策。築地のような観光客が居ないので、混んでいないですね。そしてその後は場内「武寿司」へ。南部美人からスタートしましょう。まずは軽く切っていただき、刺身で一杯。外にお客さんが並んで待っているのではなく、ショテマエ一人という贅沢な空間。マグロにヒラメにホタテにサヨリ。良い物使っていますね。観光客というよりプロが多いとなると、出すものを見る目が厳しいわけですね。酒飲みに嬉しいお通しも手抜きのない逸品。お酒のネクストは山形の秀鳳。純米大吟醸、出羽燦燦、磨き３割３分、生。お寿司屋ってあまり美味しいお酒を置かない傾向があるのですが、ここは揃ってますね。むしろお鮨なしで酒を飲みたいという飲兵衛にとっては素晴らしい居酒屋です。でもせっかくなので握っていただきましょう。「特上」をお願いします。まずはマグロから。ただ、お得であっても、このおまかせシステムってあまり好きではないのです。次々にお鮨がやってきて忙しい。食べたかったネタが入ってないことが多い。おなかが一杯になってしまう、あたりの理由があります。まあ、「武寿司」の初回なのでご挨拶がわりに・・・おまかせで光ったのはマグロ、雲丹、穴子ですかね。穴子のツメが光っておりました。さらに追加でホッキを握ってもらい。さらに白子をいただきます。これは酒飲みにはたまらない逸品。最後はお味噌汁で〆。しじみという心遣いが嬉しいです。築地だったら大混雑という土曜日。ソロで楽しむのなら足立市場ですね。武寿司さん、どうもごちそう様でした！「武寿司 （たけずし） 」東京都足立区千住橋戸町506:30～14:00日祝・休市日休※北千住の居酒屋特集武寿司 （寿司 / 千住大橋駅、南千住駅）昼総合点★★★★☆ 4.0
2011.01.08
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宝町「蕎麦まえだ」でモーニングセット
本日のモーニングは築地ではなく宝町「蕎麦まえだ」へ。東銀座で降りて築地場内まで行くよりも、宝町で降りて「まえだ」へ行くほうがちょっとだけ近いので、仕事の忙しい時期はこちらへ。モーニングセット330円を本日はお願いします。山賊の南蛮豚にも惹かれましたが・・・モーニングセットはかけそば＋ミニカレー。「まえだ」さんはトッピングが無料ですのでわかめやネギを入れ、温泉玉子もいただきました。この温泉玉子をそばに入れるか、カレーに入れるかという贅沢な悩みを朝から・・・ミニカレーが美味しいですね。スパイスの香りが感じられる本格派。蕎麦は10割打ちたて、だけではなく細かいところに仕事がなされているのはさすがと思いましたね。朝から元気をもらい、会社へと出発！「まえだ、まえだ、放り込め！放り込め！まえだ～」とまえださんの歌を作りながら・・・「蕎麦 まえだ」東京都中央区京橋1-17-3 国際ビル １Ｆ7:00～15:00土日祝休※その他の「蕎麦まえだ」
2011.01.07
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北千住の居酒屋「大はし」にて
北千住の居酒屋「大はし」へ。最近は土曜日もお休みとしている「大はし」。仕事帰りに北千住はちょいと遠いですが、肉豆腐に会うためでしたら・・・なんとか８時ちょい前に入店。ところが満席・・・最近の「大はし」はグループ客、カップルが多くて、回転があまりよくありません。満員だけど、おやじさんも社長も手持ち無沙汰ということが結構ありますね。ようやく番がきて、物凄い勢いでセットがやってきます。ボトル、氷、シロップ、炭酸、グラス、お通し、そして肉豆腐です。続いてセットの最後、カニコロッケ。2010年はこのカニコロッケがメニューから消えた時期もありました。復活して何事もなかったかのように、自動オーダーで出てきます。歴史と伝統を感じさせる「大はし」の回復力です。最後に鍋。白子、石狩、牡蠣とある鍋ですが、本日は牡蠣鍋をいただきます。たっぷりの野菜が嬉しいですね。春菊をよけておくとくたくたにならないと、教わったのはいつでしょうか？さて、会計タイムが始まりました。端から順番に勘定をしていきます。お年賀として「大はし」ラベルの山形正宗をいただき、ごちそうさまでした。新年は7日まで9時閉店という「大はし」。慣らし運転がスタートしています。「大はし」東京都足立区千住３－４６ 16:30～22:30 日・祝休 ※最近は土も休み※その他の「大はし」※北千住の居酒屋特集
2011.01.05
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築地「米花」で銀鱈西京焼き
本日より築地市場も新年スタート。今年の築地モーニングスタートは場内の「米花」から。朝早い時間にもかかわらず、店内はほぼ満席。皆様築地スタートをお待ちだったのでしょうか。「おまかせ」でお願いします。大根と手羽元煮。ほろほろと柔らかい鶏肉と、旨みをたっぷりと吸った大根。これで一杯飲みたいところですね。タコの入ったなます。こちらはさっぱりと。ひそかに大ファンである「米花」のポテトサラダ。本日はおひたしと一緒です。そしてメインは銀鱈西京焼き。味噌のおこげがたまりませんね。お酒ではなくライス（少なめ）で至福の時間。会社でも「米花」気分のため、最近はウーロン茶のおみやげをいただいています。ポットに入れて、夕方あたりまで熱々のウーロン茶を飲みながらお仕事。そのうちウーロンハイにという野望はいまだ果たせておりません。今年も幸せな朝のひとときを「米花」で。よろしくお願いします。「うなぎ 米花 （よねはな）」東京都中央区築地5-2-1 築地場内８号棟5:00～13:30日祝休、休市日休※その他の「米花」※築地市場モーニング特集
2011.01.05
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青砥の「源蔵ラーメン」で坦々麺
京成青砥の「源蔵ラーメン」へ。三が日ということでお休みするお店が多いのですが、元気に営業中の「源蔵ラーメン」。お昼の遅い時間ということもあり、さすがに空いていますね。カウンターに案内されて、まずはレモンハイからスタートです。看板メニューは肉そばですが、本日は寒いので坦々麺な気分。体の中からホットになりましょう。豚のスープに乗せられた爽やかな辛さが印象的な坦々麺。カウンター＋テーブル席でゆったりとした空間である「源蔵ラーメン」。のんびりと一杯飲みながらのラーメンは悪くはないですね。青砥にも美味しいラーメン屋さんが、ここ数年で増えました。そのなかで競い合うようにレベルアップしていただきたいですね。ごちそうさまでした！「源蔵ラーメン」東京都葛飾区青戸3-31-411:30 - 25:00※その他の「源蔵ラーメン」※京成青砥の居酒屋特集源蔵ラーメン （ラーメン / 青砥駅、京成立石駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2011.01.03
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曳舟「バーＢee」で日本酒・焼酎
曳舟のバー「Ｂｅｅ」へ。お正月に営業しているバーです。着物で出迎えるバーテンダーさん。おとそで始まるバータイム。一人暮らしのショテマエにようやく正月がやってきます。新年最初のカクテルはギムレット。メインカウンターではなく、壁際のサブカウンターでのスタート。大人気の「Ｂｅｅ」ですね。おせち料理がやってきました。中華出身のバーテンダーさんが作るおせち料理。これは日本酒が欲しくなりますね。絶妙なタイミングでカウンター席があきました。お正月しかない日本酒。今年のセットリストは・春霞 純米吟醸・上喜元 純米吟醸雄山錦・飛露喜 特別純米無濾過生・勢起 純米吟醸・磯自慢 特別純米 雄町５５・義侠 縁 特別純米・黒龍 大吟醸・獺祭 純米大吟醸・酔鯨 純米吟醸・東一 純米酒飛露喜、磯自慢など売り切れ銘柄もすでに出ていましたね。今年の日本酒１杯目は「義侠 縁」に決めました。今年こそ「縁」がありますように・・・続いていただいたのは「萬膳」。大好きな焼酎をロックでいただきます。最後のカクテルはバーテンダー。2011年もたくさんのバーテンダーさんにお世話になるのでしょう。最近ご無沙汰している名古屋や京都や福岡のバーにも思いを馳せつつ・・・お正月のスペシャル営業だった「バーＢｅｅ」。普段は飲めない日本酒・焼酎もお正月ならでは。今年もよろしくお願いします。【バーＢｅｅでの英会話】・gin and tonic ジントニック・martini マティーニ＝a cocktail made of gin (or vodka) with dry vermouth・I hope in the counter seat. カウンター席でお願いします。・Please give it to me. それを私にお願いします「Ｂｅｅ」東京都墨田区東向島2-20-619:00～3:00木休※その他の「Bee」※京成曳舟の居酒屋特集
2011.01.01
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立石の深夜食堂「鳥ひで」の大晦日
渋谷、恵比寿と飲んだあと、立石の深夜食堂「鳥ひで」へ。いつものハイボールを飲みにきました。テレビでは格闘技をやっていますね。昨年も同じような展開だったような・・・本日の黒板新メニューは「くさや」。あま～い香りが店内に。ラ・フランスがデザート！そして深夜のバータイム。ジンはボンベイサファイヤが入っております。ひでさん、今年もよろしくお願いします。【鳥ひで用英会話】「こんばんは」 Good evening.「ハイボールください」 Highball please.「小休止どうぞ」 Please take a break.「バインセオいつやるの？」When is BAINSEO made?「お会計お願いします」Check, please.「鳥ひで」東京都葛飾区立石４－２３－８18：00～27：00月休※その他の「鳥ひで」※京成立石の居酒屋特集
2011.01.01
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