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2009年04月05日

エコール・クリオロの生ケーキ５種

(8)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13272)

カテゴリ：スイーツ　生ケーキ

やっぱり買っちゃったケーキに続きます。もともとは、エコール・クリオロのジャポネを買いに、うきうきと中目黒店に行ったのでした～。

ところが

入荷していませんでした。毎日入荷なわけではないようです
ああ、今回もか！

モンブランはありました（４８０円）

エコール　モンブラン.JPG

お酒の香りと生クリーム、そしてマロンペーストがからまりあい、下の細やかなメレンゲクッキーに周囲がビター系のチョココーティングのしてあるものの組合せです。クッキーの上には甘さ控えめなおそらくマロンの層があります。
ツレは底のクッキーが苦手、母は生クリーム系のとりあわせが苦手でしたが、私としては、生クリームと甘いマロンクリームの組合せが美味しいし、ブラックなチョコと、口に甘い刺激として残るクッキーとの取り合わせは美味しかったです。

エコール　ブリュレ.JPG

クリーム・ブリュレ　４８０円
お店の人のおすすめ、ブリュレになります。
母とツレは「器が邪魔」！→それは私もちょっと思ったんですが、夢がない評価ですね。
え～っと私がゼリーでも作って入れるようにしようかな
子どもの喜ぶ顔が浮かんで買いました。
さて、お味、ほんのちょっとだけ味見させて貰いましたが美味しいです。一番上は生クリーム、その↓はスポンジ、その下はカスタードプリン、その下には酸味のあるベリーソースです。
口のなかでとろける感じが美味しいですね。陶器に入っているので冷たさも増し、より美味しいような気がします。さわやかさもあり、食後にもいけます。また買いたい感じです。

エコール　グランパレ.JPG

グラン・パレ　４８０円
周囲の層が、ナッツの入ったアイスチョコバーのような厚さでチョコレートケーキに巻かれています。もちろん、アイスのチョコ層よりも美味しく、忘れるまでこの手のアイスが食べられないじゃない～って感じです（笑）
ねっとりとしたチョコケーキとぱりっとした口溶けのよいチョコ層と、美味しい組合せでした。
ナッツがカラっとしているところが魅力的！

エコール　フレーズ.JPG

フレーズ・フレーズ　４８０円
季節限定の苺のケーキ。ツレは味見で「甘すぎる」と言いましたが、私的にも母的にも丁度良い酸味となって美味しい～！苺のムースと、黄味のきいたスポンジとの取り合わせに、煮詰めすぎていないこの苺のソースがよくあいました～！

エコール　ガイア.JPG

でも、この前食べた通り、やっぱりガイア（６８０円）、美味しいわ～！
半分ずつ食べた、ツレも母も感動しておりました。
お値段はするんだけれど、今回のケーキのなかでやはり一番気に入ったのはこのケーキでした。

エコール　ケーキ.JPG

うきぽさんの楽天で購入されたガイアの記事はこちら
移動には繊細ケーキなので、形はくずれてしまうようですが、味は予想以上、細かく表現がされていてなんだか納得しちゃいました。

ガレットさんのエコール・クリオロの記事一覧～。

ヴェルデさんは千川店においででしたね。
私もジャポネはダメでしたが、おまけにいただいたチョコ、食べました～。
美味しかったです
エコール　チョコ.JPG

母に手みやげに持って帰って貰ったエコール・クリオロのロールケーキも美味しかったようなので、気になっています。

すこし日持ちのするみんな大好き★いちごロール

目黒川ではなく渋谷の夜桜です～。
夜桜.JPG

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Last updated 2009年04月05日 08時01分05秒
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■コメント

んー、やっぱりガイアなのか・・・

Belgische_Pralines さん

昨日、「迷わずに行けることを考えれば中目黒」って教えて下さって、家族で眼鏡さん、私が迷うとこわかってるなーって笑っちゃいました。

晩御飯食べないで、このケーキたち独り占めしたいです。
行っちゃうと、買っちゃいますよね。

あ゛ー、おいしそうだなー。

クリオロさん、帽子かぶってる方がいいですね。
お菓子教室やってるんですねー、年間89000円とかで一瞬びっくりしましたけど、プリンスのお料理教室だって10年前で月4回で10000円だったんだから、いっぺんに払えば大きいけど、毎月ならいい設定ですね。
(2009年04月05日 08時37分56秒)

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Re:んー、やっぱりガイアなのか・・・(04/05)

家族で眼鏡さん

Belgische_Pralinesさん
以前、道に迷いやすいとおっしゃっていたのと、母は千川のほうに行ったことがあり、「あそこ行きづらいのよ～」と漏らしていたので、そのようにコメントをしました（笑）

ガイア、美味しいです。そしてほかのお菓子もすごく美味しいですよ～。さくらも美味しかった。
先日のプレビューはまさに晩ご飯なし状態で食べましたね（苦笑）

ちゃんとシェフもチェックされているところがさすがです。お菓子教室も魅力的ですね。そのうち子どもに通ってもらおうかしら（笑）ただ、一度にこのお値段より、月ごとに払う方が安心ですよね。
ただ、習って私なりにどんなに頑張っても、不器用でてきと～な私には、いつまでたってもガイアは作れまい・・・。 (2009年04月05日 08時52分05秒)

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Re:エコール・クリオロの生ケーキ５種(04/05)

ヴェルデ0205 さん

うきぽさんのガイアの記事は凄かったですね。
絶対食べようと思いました。
でもこうして他のも見るとそれはそれで美味しそう。
はい、ご家族で食べられたんですね。わかってますよ～。

↓スフォリアはかけらとかひだとか言う意味で、スフォリアテッラはひだが重なったようなお菓子…という意味だと思います。ナポリ独特のものみたい。
フランス後のコキアージュに当たるものはコンキリエですね。パスタにもありますよね。 (2009年04月05日 20時05分20秒)

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Re[1]:エコール・クリオロの生ケーキ５種(04/05)

家族で眼鏡さん

ヴェルデ0205さん
うきぽさんのガイアの記事はすごかったですね。
解凍もうまくできて良かったですよね。
おっしゃる通り、他のも美味しかったんです～。
いやみもなく、主張が少ないようで個性があるってすごいわって思いました。
子ども用のブリュレも、期待をしてなかったのですが美味しく、子どもも美味しかったそうですが、あとの使いかたに困ってしまいます。

↓ナポリ特有のものなんですね～。
やっぱりフランス人としてはそういう名前を使えなかったのかしらね～。ていうか、ナポリのほうではどうしてコンキリエにしなかったのかしら？まあ、そんなことを言っても仕方ないですね（笑） (2009年04月05日 20時46分07秒)

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目黒川は桜の季節ですよねー

ガレット(gateau2006) さん

家族で眼鏡さんがエコール･クリオロのケーキを次々と解説して下さるので、あれもこれも食べたくなっています☆

中目黒店の入荷状況ですが、店舗がこじんまりとしていてあのスペースだけなので、在庫をたっぷりストックする場所がとれず、日に何度か本店から運んできているようです。
千川と中目黒は微妙に距離があるので、在庫切れしたものを即行で補充するのは難しいのでしょうね。

中目黒店が改札の目の前で非常～に便利な場所なのに加え、目黒川の桜の季節。宣伝がいきわたったせいもあってか、思ったより人が多く集まり、ガイアの売れ行きもよかったのでしょうね。（クチコミの力ってすごい）
どうしてもほしいケーキを手に入れるコツは、電話で入荷状況を確認し（短時間の）お取りおきをしてもらうのが確実。
今はもしかしてオープン直後（と桜の季節）なのでお取りおきできないかもしれませんが、しばらくたって落ち着いてきたらきっと大丈夫だと思いますよ～。 (2009年04月06日 11時18分32秒)

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Re:目黒川は桜の季節ですよねー(04/05)

家族で眼鏡さん

ガレット(gateau2006)さん
＞家族で眼鏡さんがエコール･クリオロのケーキを次々と解説して下さるので、あれもこれも食べたくなっています☆

ありがとうございます。エコール・クリオロのケーキの魅力を私よりよくご存じのガレットさんは、少しご覧になっただけで、より召し上がりたくなるのかもしれないですね。

エコール・クリオロ、おかげさまで勝手に親近感が湧いております（笑）
パンもケーキも焼き菓子も美味しいです。
人気も納得です。

情報をいろいろとありがとうございます。
確かに千川から運ぶのであれば、入荷は大変そう。
千川の厨房も大忙しでしょうね。
ジャポネは入荷もなかなか難しそう。
あの忙しさではお取り置きも申し訳ないです（でもいざというときは、お頼みしちゃおうかしら）。落ち着くのを待ちます！
あ～でも、あの混雑具合では、梅雨時かな～なんて思います。 (2009年04月06日 18時56分11秒)

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Re:エコール・クリオロの生ケーキ５種(04/05)

うきぽさん

リンクありがとうございます。
ヴェルデさんの「うきぽさんのガイアの記事は凄かったですね。」とはお恥ずかしい。。
美味しいものには力を入れて書いてしまいました）＾＾；
まずいものに当たると「1口でやめました」とかですもん。（近々そういう記事を書くと思います・笑）

ガイアが食べたいのはもちろんですが、フレーズフレーズがなんとも美味しそう。
ブリュレは私も器は要らないかな。。（夢がなくってすみません）

モンブランジャポネは残念でしたね。
次はあるといいですね。
(2009年04月06日 19時39分03秒)

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Re[1]:エコール・クリオロの生ケーキ５種(04/05)

家族で眼鏡さん

うきぽさん
うきぽさんの記事は力が入っていましたね。思わずうなずいてしまいましたもの～（笑）
ヴェルデさんと同意見です。
一口でやめましたって記事もすごいかも。

ブリュレは、私も実は「いらないかな～」って思いました（笑）確かに美味しかったので、２度目はなしと言い切れないのがつらいですね。同じブリュレが作れればいいのに～。そのうち、この器持っていって、中味だけ頼めないかしら？そうしたら３個貯めます（笑）
フレーズ・フレーズも美味しかったです。前回試食した、桜も美味しいんですよ～。

落ち着いたら、モンブランジャポネは入荷しているのか電話で確かめてから出かけたいと思います。
(2009年04月06日 19時48分34秒)

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家族で眼鏡

食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

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