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2019年05月12日

FOUNDRY（ファウンダリー）のブルーチーズチーズケーキを食べました！

(9)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13285)

カテゴリ：スイーツ　タルト

軽井沢ＦＯＵＮＤＲＹ (買ったのは都内のデパ地下だけど）で久々ケーキを買いました。季節限定だったかと思う。チーズはすべて国産という、ブルーチーズケーキタルトを買いました！

１個あたり500円プラス税だったかしらん。大き目なのはこのお店らしく、かつ、このお店のケーキにしてはお値段安めの設定です。

ベースは一番下層のブルーチーズの味わいがしっかりあるチーズケーキです。

チーズケーキはねっとりとしているより、舌触りには軽やかさがあります。
タルトはシナモン風味のしっかりとした記事です。

チーズケーキの部分はそんなに甘くないです。
コクがあります。

それにうすめのチーズクリームがあり、上部はふんわりとした癖のないチーズクリームになっています。

タルトの上には、くるみ、オレンジピール、ドライフルーツの梨、いちじく。この梨が意外と酸味があって、気に入りました。
三角なのはサクサク、ナッツのキャラメルクッキーという感じです。こちらはサクサクといえども、ベースは硬くないです。

ドライフルーツとチーズの組み合わせだと、ちょっとフレンチのデザート前に出ることもあるチーズのような感覚です。

わが家のフルーツ男子は「大人の味がしておいしい」だそうです。ツレもおいしかったそうです。

そして、キャラメルナッツとチーズケーキタルトだと、しっかりスイーツしている感じがします。

はじめはブルーチーズの味わいが強く、味わいがかわっていて驚きましたが、意外や美味しくいただけました！

ファウンダリー、濃茶と国産栗のケーキの記事はこちら！平飼い卵のプリンの記事はこちら！平飼い卵のプリンサンドの記事はこちら！クラウンメロンのシュークリームの記事はこちら！まるごと桃のデザートの記事はこちら！

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Last updated 2019年05月12日 10時26分21秒
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

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