2020年09月17日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13127)
カテゴリ： スイーツ タルト
吉祥寺の LIBERTE
にタルトタタンが出ていました。
吉祥寺の街中に用事で出たからには、差し上げる御菓子を買うし、自宅用も買う。
帰宅時の荷物はすごいことになった。
ケーキ、当日限り。タルト・タタン。季節のもの。
かつ、糖質少な目と予想し、決定。
1個当たり560円プラス税。
りんごがスライスされ、積み重なっている。
直系6センチ、高さ5センチくらいなので、大き目のケーキ。
この日は筋トレしていたしを言い訳に買うことにしたのだった。
クリームはコクがある。チーズクリームか。甘さを感じない。
中央にクリームは多めに入っている。
その分、リンゴはすごく甘い。そしてすっぱい！！！
ビタミン感じる。
周囲のゼリーがみずみずしく水分たっぷりのりんごの形を保たせているようです。
水分たっぷりにして、やわらかい。
底のタルトはサクサクで香ばしい。
ワイルドで、どちらかというと、荒っぽい感じ。
ザクっとした濁音を感じる食感。
あ、ガレット・オ・ブルトン的なクッキー地とでもいいましょうか。
りんごががっつり主役。美味しくいただきました。
酸味と甘みのバランスがいいのと、上が柔らかくて下がサクサクしているところがよく、こういうのが好きで、こういうのはめったにあたらない、、、と我が家のフルーツ男子、絶賛だった！
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リベルテ リンク集は こちら ！
多忙だ。10月半ばにはひと段落するのかな。
吉祥寺の街中に用事で出たからには、差し上げる御菓子を買うし、自宅用も買う。
帰宅時の荷物はすごいことになった。
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かつ、糖質少な目と予想し、決定。
1個当たり560円プラス税。
りんごがスライスされ、積み重なっている。
直系6センチ、高さ5センチくらいなので、大き目のケーキ。
この日は筋トレしていたしを言い訳に買うことにしたのだった。
クリームはコクがある。チーズクリームか。甘さを感じない。
中央にクリームは多めに入っている。
その分、リンゴはすごく甘い。そしてすっぱい！！！
ビタミン感じる。
周囲のゼリーがみずみずしく水分たっぷりのりんごの形を保たせているようです。
水分たっぷりにして、やわらかい。
底のタルトはサクサクで香ばしい。
ワイルドで、どちらかというと、荒っぽい感じ。
ザクっとした濁音を感じる食感。
あ、ガレット・オ・ブルトン的なクッキー地とでもいいましょうか。
りんごががっつり主役。美味しくいただきました。
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多忙だ。10月半ばにはひと段落するのかな。
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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まずはクリオロです。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内にクリオロの記事があり、そのページは私のクリオロの記事のリンク集となっています！ダイエット中の人には糖質制限のケーキもよいかと思う。
次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
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