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HIDDEN CREVASSE
徒然なるままに 日暮らし モニターにむかひて、心にうつる良し無し事を、そこはかとなく意見を述べてかきつくれば、あやしうこそものぐるほしけれとは思わない日常・・・・
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2019年12月01日
カテゴリ： 回盃楽
日本酒に 新酒が有り ワインに ボジョレーヌーヴォーが有るけど
ウイスキーは 毎年出るわけでないから
その年の気候に左右はされないけどね
２０１９ カスクストレングス
２０１４／２０１５年にそれぞれ 仕込んだ樽
カスク バレル 樽
モルト５年 グレーン４年
以前 キリン エバモア その後で
１９９９年から
今年一番の樽から 製品を出すとね
樽番号がね
富士御殿場蒸留所 謹製のカスクストレングス
毎年飲んで 記憶しないと 飲み分けが出来ない？
実はそうじゃないんだ・・・
ウイスキーオヤジは能書き満載で
デコレーションてんこ盛り理論が好きなだけ
ウイスキー飲んでみようとする初心者と
こんなカスクストレングス 有り難がるウイスキーオヤジ
大差は無いはず
有るとすれば 高い酒を飲んだ自慢と
有名ボトル飲んだ自慢でね
このカスクストレングスの本質と違う
空間での争い？
自慢げで 勝ちたいオヤジに すり替わる
裏側の話だけど
おいらは 製造者のね
心意気を感じる お酒がのみたいだけ・・・
ウイスキーに限らず
ワイン。 日本酒もね
Ｍｒ. Ｍの作品はたぶん ２０１７年仕込みまでのはず
彼が関わらなくなった ボトルは２０１８年とすると
４－５年後 ２０２２／２０２３年くらいのボトル
富士御殿場蒸留所のね 変化が味わえるはず
もし 系図が変わらなければ いいけど
飲み手 時代に合わせた味覚が必要となるから
グレーン２７年の時
樽が三樽有って・・・・
それぞれ 性格が異なる味覚だったけど
おいらは その 異なる味覚の方向が
わかりやすくて 富士御殿場蒸留所の
奥行きの 心意気の 味覚に感動した。
今 標準品の 手に入りやすい シグネチャー飲んでるけど
熟成のピーク マチュピレーション
金額的に あれは
富士御殿場蒸留所のポテンシャルじゃないと
おいらは 思ってる
かなりの秘蔵品 非売品を飲んでしまったから
製品のね 何かの足りなさがわかるけど
今日から 富士山麓 シグネチャーを飲む人の為の味覚
それも大事にしてると 思ってる
Ｍｒ.Ｍ 以外の製造工程
おいらは それを楽しみにして
もう少し ウイスキーを飲み続けるよ
今飲んでるのは ２０１７年
濃いよね
そして おいらは 感心した ジョニーウォーカー
シェリーエディション 在庫用に もう一本買い足した。
これは ＤＲＩＮＸからね
今年は ジョニーウォーカー 富士御殿場蒸留所に
置いてなかったからね
おいらはね 富士御殿場蒸留所 初めての出会いが
衝撃過ぎて感動したから 追いかけるんだ
作品をね
ウイスキーは 毎年出るわけでないから
その年の気候に左右はされないけどね
２０１９ カスクストレングス
２０１４／２０１５年にそれぞれ 仕込んだ樽
カスク バレル 樽
モルト５年 グレーン４年
以前 キリン エバモア その後で
１９９９年から
今年一番の樽から 製品を出すとね
樽番号がね
富士御殿場蒸留所 謹製のカスクストレングス
毎年飲んで 記憶しないと 飲み分けが出来ない？
実はそうじゃないんだ・・・
ウイスキーオヤジは能書き満載で
デコレーションてんこ盛り理論が好きなだけ
ウイスキー飲んでみようとする初心者と
こんなカスクストレングス 有り難がるウイスキーオヤジ
大差は無いはず
有るとすれば 高い酒を飲んだ自慢と
有名ボトル飲んだ自慢でね
このカスクストレングスの本質と違う
空間での争い？
自慢げで 勝ちたいオヤジに すり替わる
裏側の話だけど
おいらは 製造者のね
心意気を感じる お酒がのみたいだけ・・・
ウイスキーに限らず
ワイン。 日本酒もね
Ｍｒ. Ｍの作品はたぶん ２０１７年仕込みまでのはず
彼が関わらなくなった ボトルは２０１８年とすると
４－５年後 ２０２２／２０２３年くらいのボトル
富士御殿場蒸留所のね 変化が味わえるはず
もし 系図が変わらなければ いいけど
飲み手 時代に合わせた味覚が必要となるから
グレーン２７年の時
樽が三樽有って・・・・
それぞれ 性格が異なる味覚だったけど
おいらは その 異なる味覚の方向が
わかりやすくて 富士御殿場蒸留所の
奥行きの 心意気の 味覚に感動した。
今 標準品の 手に入りやすい シグネチャー飲んでるけど
熟成のピーク マチュピレーション
金額的に あれは
富士御殿場蒸留所のポテンシャルじゃないと
おいらは 思ってる
かなりの秘蔵品 非売品を飲んでしまったから
製品のね 何かの足りなさがわかるけど
今日から 富士山麓 シグネチャーを飲む人の為の味覚
それも大事にしてると 思ってる
Ｍｒ.Ｍ 以外の製造工程
おいらは それを楽しみにして
もう少し ウイスキーを飲み続けるよ
今飲んでるのは ２０１７年
濃いよね
そして おいらは 感心した ジョニーウォーカー
シェリーエディション 在庫用に もう一本買い足した。
これは ＤＲＩＮＸからね
今年は ジョニーウォーカー 富士御殿場蒸留所に
置いてなかったからね
おいらはね 富士御殿場蒸留所 初めての出会いが
衝撃過ぎて感動したから 追いかけるんだ
作品をね
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Re:ＫＩＲＩＮ 富士御殿場蒸留所 ２０１９カスクストレングス(12/01)
genchan-b91
さん
「お酒を作る人の心意気」ということばが、とても印象に残りました。ありがとうございました。
(2019年12月01日 20時14分45秒)
Re:ＫＩＲＩＮ 富士御殿場蒸留所 ２０１９カスクストレングス(12/01)
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