Azusaの食い道楽記

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2005/11/19

勘と想像力で再現可能 ……と信じたい(希望)。
　おかげでシンクロナイズドテイスティングも、後半のやべっち寿司も温泉も殆ど見てないのですが(爆)。
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■酒盗とチーズ■
材料
・酒盗：適量
・ナチュラルチーズ（禁スライスチーズ)
作り方
1.チーズを１センチ角に切り盛りつける
2.チーズの上に酒盗を盛りつける
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　余談ですが久保田の千寿には意外にチーズ（裂けるチーズ)が合ったりします。
なのでこれもめちゃくちゃ合いそうな気がします。

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■たたきキュウリの塩昆布ラー油和え■
材料
・キュウリ：１～２本
・塩昆布：適量
・ラー油：適量
作り方
1.キュウリをまんべんなくたたいて軽く砕き、一口大（４cmくらい）の長さに切る。
2.塩昆布とラー油で和えて、器に盛りつけ出来上がり。
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　番組では「10秒でできる」と言っていたので、わざわざ時間を掛けて漬けておく必要はないみたいだが、あらかじめ作っておくとお通しとしては便利そう。
　問題は、冬場ってキュウリが高くて苦いこと。
　……来年になったら作ろう、うん。
　そのためにブログにメモってるんだし。

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■味噌とチーマヨの手巻き寿司■
材料
・味噌：適量
・チーズ：適量（細切りにする)
・マヨネーズ：適量
・海苔：手巻きサイズ１枚
・ご飯：適量

作り方
1.手巻き寿司をする要領で海苔の上にご飯を盛り、その上に薄く味噌を塗る。
2.手巻き寿司でよくやるように細切りチーズとマヨネーズを盛りつけ、くるくると巻いてできあがり。
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　おむすびのツナマヨが苦手な人にはちときついかな？
それはそうとして、味噌おにぎりってそんなに珍しいか？
……と言いつつも、自分では面倒くさくて最近やらないのですが。

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■コンビーフとチャンジャでご飯のお供■
材料
・コンビーフ：たぶん１缶
・チャンジャ：コンビーフの半分くらい
・ゴマ油：適量
作り方
1.フライパンにゴマ油を引き、コンビーフをばらして炒める。
2.コンビーフに油が回ったところで、チャンジャを加えてよく混ぜる。

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　テレビでは、これをご飯の上に盛りつけて、細切りチーズみたいなの（錦糸卵ではなさそうだが)と湯がいた水菜の茎みたいなのを散らしてちらし寿司にしていましたが、そんなことしなくてもご飯がめちゃくちゃおいしそうなのです。

　やっぱり、「テレビで見かけたおいしそうなもの」って自分でも食べてみたいじゃないですか。
ただ、旅行に行くのはなかなか難しいし、ましてやゴチみたく高級料理を食べに行くなんて夢のまた夢。そんなとき、手軽に自分で作れそうなものを見せられてしまうとどーにも弱くてねぇ。
あとは、メモったこれを、如何に実際に作るか。

意外と忘れがちだから気を付けなくては～。

06/04/6追記：
行間開けタグ挿入の為更新。本文変更は無し。

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