歩人のたわごと

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2006/01/11

シンプル・イズ・ベスト　『常夜鍋』

(6)

テーマ：食べ物あれこれ(49926)

カテゴリ：カテゴリ未分類

寒い冬の夕食はなんと言っても鍋に限ります。
昨夜、Ｇママさんのブログで見た常夜鍋をしました。

ボクが紹介した扁炉鍋よりまだ簡単でした。
ブログを見たときから、 シンプル・イズ・ベスト をこよなく愛するボクは
『これはいけるぞ』と思っていたのです。

結果は期待通り、もちろん鍋のあとの雑炊もです。
昨夜はビールを飲みながらおいしくいただきましたが、日本酒にも合いそうです。

常夜鍋 についてはこのサイトも参考になります。

　◇　　◇　　◇　　◇
とにかく
・出来るだけ生で
・元の形に近いものを
・塩とか醤油くらいの単純な味付けで
食べるのが一番、

というのがボクの考え方です。
見た目の美しさや器などにはあまりこだわりません。
文明人じゃなしに原始人みたいかな（笑）

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