★ツッカベッカライカヤヌマのクッキー | プチ・グルメ☆東京食べ歩き

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

3347317

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

< 新しい記事

新着記事一覧(全1706件)

過去の記事 >

全て | 未分類 | 和食 | 中華 | フレンチ・洋食 | イタリアン | エスニック | ラーメン | パン | スイーツ | ワイン・お酒 | 食以外 | 家ご飯 | 野菜 | 歌舞伎 | 観劇 | ART | Music

2006年03月31日

★ツッカベッカライカヤヌマ　のクッキー

(14)

テーマ：今日のおやつ♪(26264)

カテゴリ：スイーツ

赤坂・溜池交差点の近くにある
ツッカベッカライカヤヌマのテーベッカライ（クッキー）を頂きました。

オーストリア国家公認コンディトールマイスターの称号をもつ栢沼シェフの
ウイーン菓子のお店です。

0331a

白くて厚い包み紙を開けると、真っ黒の缶が登場。
この包み方からして、他店とは違うな、という「何か」を感じました。

0331b

バニラ・チョコレート・シナモンの３種類のクッキーの詰め合わせ。
クッキーがぎっしり、美しく並んでいて
崩すのがもったいないですね・・・

0331c

アーモンドパウダーをふんだんに使った「バニラ」は、
しっとり・ホロリとした食感。

ウィーンの工房で作られたオリジナルチョコの「チョコレート」は、
まるでマカロンのような可愛らしい形。
濃厚なお味は、クッキーと呼ぶにはもったいない程です。

ラズベリージャムを挟んだ「シナモン」は、
サックリ、しっとり。
いままで食べた事のないような、上品でリッチな味わいでした。

どれも、どっしり、しっとりとしていて、甘さも丁度よく、とっても美味しい。
深く洗練された味わいで、
「上質な素材を吟味し、余分なものは混ぜていません」というような、
自信が感じられます。

一つ一つ、大切に食べたいクッキーです。

ここのお菓子は、初めて頂きました。
ん年前に溜池山王に勤めていた時は、確か、このお店は無かったですね。
どうやら、有名人も御用達のお店のようですよ。

お値段もかなり高級ですね・・・
でも近いうちに、ザッハトルテ（840円）などは是非・試してみたいと思います！