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2008/11/02
カテゴリ： ブルゴーニュ赤:ACブル
ブルゴーニュ・ピノノワール2005 Bourgogne PinotNoir
ドミニク・ローラン Dominique Laurent
ピノノワール100％
アルコール度12.5％
輸入：合同酒精株式会社 購入価格：2373円
ショットツヴィーゼル・ディーヴァ・ブルゴーニュL(容量840cc)に100cc弱注いで撮影
香りはカシス、イチゴ、チューリップ、カモミール、オレンジ、ローズヒップ？バラ？
味は酸味と軽い苦味。余韻に弱い甘味と苦味を伴う微かな酸味。
甘い果実の香りに穏やかで優しい味。
味は複雑な様で結構シンプル。
だがこの香りは2000円台どころじゃない、かなりの高級感を感じる。
抜栓15分位から途端に甘いハーブ系の香りがドンと膨らみ、シンプルな味を全面バックアップ。
こうなるとむしろシンプルな味は香りの長所を殺さず、最大限活かせる様に意図して作られたとも思える。
渋味要素が乏しいので、味の張りや厚みにはやや力不足と受け取れるところもある。
余韻も思ったより伸びず、この辺がやはり2000円台の質を越えてない部分なのかな！？
それでも穏やかな酸味は飲み手を選ばず、華やかな香りが豊かに立ち上がり、いくらでも飲めそうな感じ。
理想的なブルゴーニュのピノノワールじゃなかろうか！？
もう数年の熟成で香りにもっと拡がりが出てくればさらなるレベルアップも可能。
完全に値段以上。
この香りには＋1000円～2000円位の価値を見出せるかもしれない。
冷静に香りの加点を抜きに判断しても、まず2500円は下らない。
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