4年にもわたる大阪駐在＆中国出張から、横浜の自宅に戻ってきました。
ぼちぼちブログを再開します。

昨年11月に食べた上海蟹の写真をＵＰします。
中国ではいろいろ上海蟹（大間蟹）を食べましたが、やはり本場で食べたい！
ということで、上海から車で2時間ほどの陽澄湖（ようちょうこ）に行ってきました。

湖の真ん中で食べさせてくれる船上レストランです。

そこまで船で渡してくれます。

レストランの中

上海蟹はチョー大型の雄雌を各1匹づつ食しました。
4人だったので合計8匹です。

まずは雌蟹から、おなかのところが丸くなっているのが雌蟹です。

このような順番でさばいていきます。身の左右についているガニ（エラ）は食べられないので取ります。
それで豪快にガブリつく　うまーーい！！
何回も上海蟹は食べていますが、この蟹は濃厚なカニみそと蟹子のハーモニーが別次元のうまさです。

今年は汚職取り締まりのせいで蟹が売れないそうで、通常市場に出回らないクラスの蟹が出回っていて、かつ3割ほどお安いとのこと！
とってもラッキー

次に雄蟹です

雄蟹は雌より一回り大きく、蟹味噌もたくさん入っています。
こちらも濃厚な蟹味噌を十分に堪能いたしました。
上海の友人と、陽澄湖に住んでいる友人に大感謝です。

やはり蟹は現地で食べるのが一番おいしいようです。

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Last updated 2015.01.12 22:08:12
コメント(7) | コメントを書く

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■コメント

Re:やっと戻ってきました(01/03)

☆桜☆米☆ さん

お久しぶりです。

４年ぶりにあけましておめでとうございます。

これからはブログアップを楽しみにしています。

本年もよろしくお願いします～☆
(2015.01.03 18:02:24)

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Re:やっと戻ってきました(01/03)

ゆたろ3 さん

新年とブログ復帰おめでとうございます
今後とも宜しくお願いします
(2015.01.03 19:39:25)

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Re[1]:やっと戻ってきました(01/03)

moto888 さん

☆桜☆米☆さん

あけましておめでとうございます。
やっと戻ってきましたよー

又よろしくお願いします。 (2015.01.04 01:04:52)

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Re[1]:やっと戻ってきました(01/03)

moto888 さん

ゆたろ3さん
新年あけましておめでとうございます。＆お久しぶりです。やっと戻ってきました。
今後ともよろしくお願いします。
(2015.01.04 01:06:20)

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ヾ(。'(エ)'。)ゞドモドモ♪

エンジェルだやんさん

ご無沙汰してます！お元気そうでなによりですね
ブログ更新も復活なのですね☆楽しみです

父が亡くなったり、愛犬が増えたりちょこちょこ色々なことがありまくりでしたが、今後ともまたゆるーっとよろしくお願いします！最近は愛犬専用ブログの更新頻度のほうが高いです(￣▽￣;) (2015.01.05 12:00:37)

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Re:ヾ(。'(エ)'。)ゞドモドモ♪(01/03)

moto888 さん

エンジェルだやんさん

お久しぶりです。やっと戻ってきましたが、この4年間で
両方の父が亡くなり、結構ばたばたしていました。

ブログの方向性もまだ決まらないので、ぼちぼち更新していこうかと思っています。
これからもよろしくお願いします。 (2015.01.06 03:22:36)

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Re:やっと戻ってきました(01/03)

珠菜メグさん

生きていましたか〜
良かったです💝 (2015.03.26 22:21:10)

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