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2015.01.03
カテゴリ： ●食べ物
4年にもわたる大阪駐在＆中国出張から、横浜の自宅に戻ってきました。
ぼちぼちブログを再開します。
昨年11月に食べた上海蟹の写真をＵＰします。
中国ではいろいろ上海蟹（大間蟹）を食べましたが、やはり本場で食べたい！
ということで、上海から車で2時間ほどの陽澄湖（ようちょうこ）に行ってきました。
湖の真ん中で食べさせてくれる船上レストランです。
そこまで船で渡してくれます。
レストランの中
上海蟹はチョー大型の雄雌を各1匹づつ食しました。
4人だったので合計8匹です。
まずは雌蟹から、おなかのところが丸くなっているのが雌蟹です。
このような順番でさばいていきます。身の左右についているガニ（エラ）は食べられないので取ります。
それで豪快にガブリつく うまーーい！！
何回も上海蟹は食べていますが、この蟹は濃厚なカニみそと蟹子のハーモニーが別次元のうまさです。
今年は汚職取り締まりのせいで蟹が売れないそうで、通常市場に出回らないクラスの蟹が出回っていて、かつ3割ほどお安いとのこと！
とってもラッキー
次に雄蟹です
雄蟹は雌より一回り大きく、蟹味噌もたくさん入っています。
こちらも濃厚な蟹味噌を十分に堪能いたしました。
上海の友人と、陽澄湖に住んでいる友人に大感謝です。
やはり蟹は現地で食べるのが一番おいしいようです。
ブログランキングに参加してます。下の「きのこ」ボタンをクリックお願いします。
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ぼちぼちブログを再開します。
昨年11月に食べた上海蟹の写真をＵＰします。
中国ではいろいろ上海蟹（大間蟹）を食べましたが、やはり本場で食べたい！
ということで、上海から車で2時間ほどの陽澄湖（ようちょうこ）に行ってきました。
湖の真ん中で食べさせてくれる船上レストランです。
そこまで船で渡してくれます。
レストランの中
上海蟹はチョー大型の雄雌を各1匹づつ食しました。
4人だったので合計8匹です。
まずは雌蟹から、おなかのところが丸くなっているのが雌蟹です。
このような順番でさばいていきます。身の左右についているガニ（エラ）は食べられないので取ります。
それで豪快にガブリつく うまーーい！！
何回も上海蟹は食べていますが、この蟹は濃厚なカニみそと蟹子のハーモニーが別次元のうまさです。
今年は汚職取り締まりのせいで蟹が売れないそうで、通常市場に出回らないクラスの蟹が出回っていて、かつ3割ほどお安いとのこと！
とってもラッキー
次に雄蟹です
雄蟹は雌より一回り大きく、蟹味噌もたくさん入っています。
こちらも濃厚な蟹味噌を十分に堪能いたしました。
上海の友人と、陽澄湖に住んでいる友人に大感謝です。
やはり蟹は現地で食べるのが一番おいしいようです。
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京橋 塩道 塩チャーシュー麺 2011.06.02 コメント(5)
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ローソン 半熟スフレチーズ 2011.05.18 コメント(8)
Re:やっと戻ってきました(01/03)
☆桜☆米☆
さん
Re:やっと戻ってきました(01/03)
ゆたろ3
さん
Re[1]:やっと戻ってきました(01/03)
moto888
さん
Re[1]:やっと戻ってきました(01/03)
moto888
さん
ヾ(。'(エ)'。)ゞドモドモ♪
エンジェルだやん
さん
ご無沙汰してます！お元気そうでなによりですね
ブログ更新も復活なのですね☆楽しみです
父が亡くなったり、愛犬が増えたりちょこちょこ色々なことがありまくりでしたが、今後ともまたゆるーっとよろしくお願いします！最近は愛犬専用ブログの更新頻度のほうが高いです(￣▽￣;) (2015.01.05 12:00:37)
ブログ更新も復活なのですね☆楽しみです
父が亡くなったり、愛犬が増えたりちょこちょこ色々なことがありまくりでしたが、今後ともまたゆるーっとよろしくお願いします！最近は愛犬専用ブログの更新頻度のほうが高いです(￣▽￣;) (2015.01.05 12:00:37)
Re:ヾ(。'(エ)'。)ゞドモドモ♪(01/03)
moto888
さん
エンジェルだやんさん
お久しぶりです。やっと戻ってきましたが、この4年間で
両方の父が亡くなり、結構ばたばたしていました。
ブログの方向性もまだ決まらないので、ぼちぼち更新していこうかと思っています。
これからもよろしくお願いします。 (2015.01.06 03:22:36)
お久しぶりです。やっと戻ってきましたが、この4年間で
両方の父が亡くなり、結構ばたばたしていました。
ブログの方向性もまだ決まらないので、ぼちぼち更新していこうかと思っています。
これからもよろしくお願いします。 (2015.01.06 03:22:36)
Re:やっと戻ってきました(01/03)
珠菜メグ さん
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