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ワサビ菜、嬉しいことに寒さにも強い。ヽ(^。^)ノ昨日写真にして来ました。下葉が黄色く枯れていますが、芯はしっかりして畑に行くたびに収穫して来ます。左右の青々とした雑草のような緑は麦です。蒔くのがすこし遅れたのでこの先の成長がどうなりますか?ヽ(^。^)ノ
2010.02.06
わさび菜を漬けてみた。一夜漬けなのだが、不思議とくたばらない。 (^○^) 天麩羅も美味しいというのでジャコと掻き揚げをしてみた。これもまたシャキットとして見栄えが良い。(^○^)お弁当用に揚げてみた。 シチューやスープの青味にも緑色鮮やかでなかなか良い。残りご飯のニンニクチャーハンにもいれてみた。炒めるとベーターカロチンが増して栄養価が高くなるそうだ。 いつもの茶店のママさんに時々お裾分けするのだが、野菜サラダやホットサンドなどに喜ばれている。そこのお客さん曰く、「これをね、生ハムと一緒に食べると最高よ~」なんだって。とにかくどんなものにも利用できる万能野菜ということが判明した。ヽ(^。^)ノ砂肝とキャベツの炒め物に散らしたりワカサギの唐揚のつまに以上、最近のおかずからアップしてみました。携帯写真も捨てたものではありませんね。序でに畑ちゃんをもう一枚。さて、今日のハタちゃん以外の写真の中にもう一匹猫が写っています。気が付いた人、手を上げて~ヽ(^。^)ノ
2010.02.03
思いがけない収穫でした。(*^_^*)下の写真のワサビ菜今では大きく育ち、葉はまるでフリフリギザギザのしっかりした大きな葉になりました。現状の写真はありませんが(^^ゞ隣のおばさんとちょっと生の葉をつまんで食べてみますと、なんと、名の如く辛くてなんとなく甘みも有り美味しいではありませんか。さっそくサラダで食べてみると美味しい。友人の茶店に差しいれすると、大喜びでした。明日、隣のおばさんは、地域集会所で四十人もの村人達がおかずを持ち寄っての食事会合をするとか、一品のサラダの中に使いたいとの申し出です。長い紅白の二十日大根も是非使ってくださいと勧めました。\(*^_^*)/後日また写真を載せましょう。ヽ(^。^)ノ
2009.11.06
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