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2009.02.21

健康ゴハン*有機野菜をたっぷり食べる

(11)

カテゴリ：マクロビオテック式料理

Happy Day?

野菜を探しに車を走らせるkona夫婦ですが、途中いなべ市に
ある多度大社に立ち寄って、お宮参りをいたしました。
今年・・・konaって八方厄というものに当たっているらしく
厄除けする時間もないのでお守を購入しました。八方塞がりの
年回りらしいけど・・今どこも八方塞がりじゃありません？（笑）

「この状態を八方ふさがりと呼ぶなら、今が底辺なのだろう
　から、そんなに悪くはないよねぇ～～ねぇダージリン！！」

のんきに見えるkona家も実は今苦しい時期ではあるけれど、
笑って乗り切るくらいの潔さと覚悟を持って毎日過ごしています。

皆さんも一緒にがんばりましょうね！！

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今は編物制作中、掲載するものがないので「うちのゴハン」
ブログとして　野菜食　をアップします。

先日の記事でも取り上げましたが、極端に甘いもの・冷たいものの
獲り過ぎ、加工品の食べ過ぎ、食物繊維不足、保存料・防腐剤
の入った食品の摂取は、体の免疫力を低下させてしまうので
風邪をひきやすかったり、花粉症を悪化させたり、快適な睡眠を
取り難くかったりするみたい・・・野菜中心食に切り替えたkona
家は本日も元気モリモリです。食費の１／３が野菜です（笑）

organicvege1

車で北西に30分走らせると、岐阜との県境にある「いなべ市」に
「いなべっこ」というJA系直売所があります。地元の農家さんが
手塩にかけた野菜や果物、全国の安心食材を販売しているｼｮｯﾌﾟ
ですが、こちらに１週間に１度有機栽培の野菜を購入するために
訪れています。種類も豊富だし、値段もお手頃で財布にやさしい。

organicvege2

大根は40cmくらいあって150円。どんこ椎茸も原木ﾓﾉで肉厚190円。
ニンジン2本で50円・・・サラダ用の洒落た野菜セットも130円。
ガソリン代往復400円くらいだから、鈴鹿の雪化粧の山々を見て
自然を感じながらドライブがてらの野菜仕入れは悪くはありません。

今日のゴハンは、煮干をまるかじり・・以外はすべて野菜料理に
してみました。以前購入した愛知・愛西市の道の駅購入のレンコン
も使って、丼モノとちっちゃな惣菜プレートを頂きました。

vegeplate1

レンコン、どんこ椎茸、しょうがのこま切りの「そぼろ丼」風。
そして、野菜を焼いたり、煮たりと２口くらいで食べきれる量
のお惣菜４種。味付けはすべて和風に仕上げたのでゴハンの
おかずにはピッタリです。特別なものはないけれど美味しい。

vegeplate2

野菜の味が濃いので、ちょっとの調味料で十分うまみが引き出せ
ますし、こんな世の中だから野菜食も贅沢な気持ちになります。

これに美味しい伊勢茶のほうじ茶と南濃産みかんを食べて
気分的にプチベジタリアンのようなkona家のゴハンでした。

明日はkona、お誕生日なのでケーキを焼いて（自分のために）
美味しいゴハンをダージリンと一緒にまた食べま～～す。

それでは皆さん、今日も１日お元気で。