[パン] カテゴリの記事
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paysanさんのパン。
昨晩から雨が降り、気温もぐーんと下がって、少し寒い一日でした。朝は、娘を駅まで送って行き、お昼過ぎには、学校前までお迎えに行き、久しぶりに、お気に入りパン屋さんに行ってきました。二人で、車で食べながら帰ってきました。夕方になっても雨が止まず、バイトの送迎・・・一日、送迎で終わった感じ！今日の朝ごパン全種類食べたかったので、小さくカットして盛り合わせ！たくさん食べてるようだけど、ベーグル２個分くらいよっ子供達には、デカいレーズンパンをフレンチトーストに・・・次男がいないので、パンの減りも悪いなぁ。食べさせてあげたいな～今日、パン屋さんにいる時に、次男から電話がありました。巣立ってから初めて・・・携帯を没収されてるので、自由に使えなくて、今日も調べ事でかけてきて、少ししか話出来なかったけど、元気そうな声だったので安心しました。頑張れ～としか言えなかったけど、次男のいつもの返事「おん」が聞けたので、大丈夫だなぁ～ちょっとホッとした・・・
April 5, 2014
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paysanさんに行ってきました。
お彼岸に実家に行けなかったので、今日、お墓参りに行ってきました。３月中にみんなで行きたかったけど、予定が合わず、結局オヤジさんと２人で・・・そして、今日は木曜日！大好きなパン屋さん、paysanさんの販売日。もちろん、行ってきました。ここだけの話ですが・・・（笑）実家を通り越して、先にpaysanに行きました。だって、早く行かないと売れてしまうから～早く行けたおかげで、今日はまだたくさんあって、お持ち帰り用に買い占め・・・テラスでコーヒーとパンでランチおいしーパンとコーヒーに、キレイな海と空気で、お天気もよく気持ち良かったぁ～家に帰ったら、お義姉さんが、ポンパドールのデカいぶどうパンを持ってきてくれてて、今、我が家はパンだらけ～どれから食べようっか迷うなぁーパンがたくさん、幸せっ
April 3, 2014
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ｐａｙｓａｎさんのお取り寄せパン。
今朝２時の地震、すっごいコワかったぁ～びっくりして飛び起きて、しばらく心臓バクバクして寝れなかった震度４みたいだったけど、かなり揺れたように思った。周りみんなも、実家（広島）も大丈夫だったので、ホッと一安心・・・ホント、コワかったぁ～今日は、午前中にｐａｙｓａｎのパンが届く予定。地震で新幹線のダイヤは乱れてたみたいだけど、道路は、規制もなかったのかな。予定通り、午前中に到着・・・しかし、ｐａｙｓａｎさんは愛媛の大島のパン屋さん、今朝の地震は大丈夫だったかな？ちょっと心配です。３月限定の菓子パンセットと、食パン・ノアショコラ、そして、ホワイトデー限定のフロランタン。嬉しくてテンション上がるわ～食べるの、すごい楽しみだし・・・全部一通り食べるぞ！なのに、週末じゃんみんないるし・・・早起きして食べるしかないなでも、これだけは絶対食べたかったので、ホワイトデー限定 フロランタン一人で食べたかったけど、残念次男と半分こして・・・おいしすぎて、二人でうなりました！うっめぇ～～ｐａｙｓａｎさんのパンの後に載せるのは、ちょっとね・・・だけど載せよう～娘のお昼用のパン焼き。カレーウインナーチーズのベーグル。私は食べれてないので分からないけど、３人で完食してくれてたので、おいしかったんかな・・・左は、オヤジがハマってるあん食。ぶ厚ーくスライスして、トーストしたら、バター乗っけて食べるとサイコーらしいです明日は、娘がバイトで朝早いので、私もそれよりちょっと早く起きないと・・・お昼用に、パンたくさん持って行かれそう気がする～
March 14, 2014
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トミーズのあん食。
一気に春が来た感じ～暖かくて気持ちいいお天気でした。しかし・・・目が痒い暖かいのは嬉しいんだけど、花粉症辛い・・・今年の花粉、どうなんだろう～今日は、夕方娘がオーブンを使うというので、パン焼きはお休みです。タイミングが良いというか・・・オヤジさんが仕事明けに、焼き立てパンを買ってきてくれて、しかも、神戸のトミーズのあん食。生クリーム入りのふんわりクリーミーなパン生地で、甘すぎない粒あんといい感じ明日の朝まで我慢と思ってたんだけど、無理な事で、やっぱり・・・食べたっそうなると、もう少しと食べる食べる。。。おいしー明日の朝は、トーストしてバターですな娘は、明日卒業する先輩にプレゼントするクッキーを、大量に焼いてました。晩ご飯の時、家中あまーい香り・・・しっかり助手させて頂きましたっカントリーマームっぽいクッキーらしい。気持ちだからね～今日のお弁当娘だけの・・・そばめしポテトサラダ絹さやとハムの卵炒めトマトアンパンマンポテトアンパンマンポテトが嬉しくて、ツイッターに投稿したんだって～娘は、新学期までお弁当お休みに入るかもあとは、次男が何回あるかな？
February 28, 2014
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パン教室に行ってきました。
１年ぶりに、パン教室に行ってきました。 もう１０年前になるかな？ クリスマス時期に、毎年先生が声を掛けてくれて、 一緒に習った友達と同窓会みたいな感じ。 何だったかな？ ガレット・シュタンゲン・パンデヴェールって言うパン。 どれもおいし～ 中でも、パンデヴェールはおいし過ぎた 酵母菓子で、バターたっぷり！ もみの木、可愛いでしょ？ 授業は、静かにしっかり受けて、 後に、しっかりしゃべりしてきました。 パン好き・パンヲタの話は尽きない・・・て感じでした。 昨晩、麹の酵母で一口あんぱんを焼きまして、 失礼かと思ったけど、お裾分けで持っていきました。 怖くて、感想なんて聞けません また来年、会えるのを楽しみに・・・ 今日のお弁当 ごはん（ふりかけ） 餃子のスープ あじフライ 肉じゃが 絹さやとハムの卵炒め コールスロー あと１日。 今年最後のお弁当は、 ２人一致のリクエストにお応えして・・・ 明日も、早起き頑張ろう
December 19, 2013
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クリスマスリースパンとお取り寄せパン
寒いですね〜全身ヒートテック着て、靴下は重ねばきだけど冷える…ちょっと風邪気味かも〜喉がイガイガして、背中が痛い💦なので、温かくしてゆっくりの週末です。先日のリースパンに飾りをつけて仕上げました。去年処分したリースの部品で…プクプクの太っちょのリースも、らしくなりましたかね〜(^O^)クリスマスつながりで、先日届いたameen's ovenさんの栗のシュトーレン。限定品で即完売だったみたいです。買えてラッキーでした！自家製酵母の栗のシュトーレン。渋皮煮が、丸ごと真ん中に入ってます。とっても贅沢です(^O^)毎日少しづつ、じっくり味わいながら頂いてま〜す。やっぱり自分でも焼きたくなってきました。お正月用に焼こうっか！^_^もうひとつ、美味しかったパン。ライミックス。黒パンに、レーズン・くるみ・伊予柑ピールが入ってて、ライ麦の酸味や甘み、色んな食感ですごくおいしー。他に、クロワッサンやビスコッティ・イングリッシュマフィン・オニオンベーグルも美味しかったです。今回は、一通り味見する事が出来たので良かったです！
December 15, 2013
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ameen`s ovenさんのお取り寄せパン。
今日は、朝ごはんを食べる前に、娘の皮膚のお薬をもらいに行って、私はインフルエンザの予防接種を打ってきました。みんな、時間がある時に打ちに行かせないとね～１年ぶりのお取り寄せパン。ameen`s ovenさんのパンが届きました。去年と同じものを注文してたかも・・・季節パンのセット・全粒粉クロワッサン・スコーン３種類。この季節だけのスコーン、これが食べたくてね～去年は、娘の友達がお泊りに来てた時で、私は食べれなかった※黒い物体は、ＣＯＯちゃんです。パン好きさんなので、いい香りに誘われて覗き込んでしまいました。和栗のスコーン。今年は食べましたよ半分残しておこうと思ったけど・・・食べちゃった！１年越しの大満足です！全粒粉クロワッサンは、買い物に行ってる間に、長男の胃袋に入ってしまってました。めちゃおいしかったと絶賛しておりました・・・残りのパン、ゆっくり味わって食べたいけど、ゆっくりしてたら、食べ損ねてしまうかもな～名前書いとく作戦かな（笑）今日のお弁当ごはん焼きそば天ぷら（れんこん・かぼちゃ・さつま芋）ピーマンの肉詰めゆで卵３連休だぁ～特に予定もなく、それぞれ忙しいみたいだし、私は、家でゆっくりの連休かな。連休明けの５日は、次男の面接日です。今週は、みっちり先生に指導してもらったみたいで、あとは、自分が頑張るだけ・・・私も緊張するわ～
November 1, 2013
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タルマーリーさんへ行ってきました！
ず～っと行ってみたかったパン屋さん、「タルマーリー」さんへ、昨日行ってきました。うちから、１時間ちょっとドライブ。白壁の家や、古民家的な家が並んだ町並みで、静かな通りに、タルマーリーさんはありました。今流行りの古民家を再生されて、感じのいいお店。この通りは、どの家も「のれん」がかかってました。情緒があって素敵でしたよ。他にお客さんが何組かいたので、お店の中の撮影は出来ませんでした。工房も通りから丸見えで、パンを頂きながら、しっかり観てきました。お昼過ぎに着いたので、カフェでと言いたいとこですが、この方も一緒だったので（すでに食べてる画像ですが）お店の前のベンチで。「チーズサンド」先日、発酵マルシェに出品されてたチーズ。リコッタチーズとサニーレタスのサンド。パンは、全粒粉のバンズで、みっしりもっちりで、これまた最高に美味しい～リコッタチーズが合う合う！これに、私は「和紅茶」を注文。スコーンは、レーズンしか残ってなくて。サンドがあまりに美味し過ぎたせいで、スコーンの味は、記憶に薄かったかも・・・買って帰ったパンは、ちょっぴりだけ。朝に売れてしまいましたって。先日食べた以外のがほしかったので、ピタを買って、今朝はサンドにしました。リコッタチーズじゃないけどね～ピタは、もっちりさんでした。（端もらった）自分用には、「ホワイトチョコと甘夏ピール」これは、正解だった！パン生地もむっちりの私好みで、フィリングも組み合わせも最高～甘夏ピール、自家製だった。美味しい～曜日に寄って、焼くパンが違うみたいで、和食パンがある日に、また行きたいな～暑かったけど、美味しいパンにドライブとお散歩で、心癒された感じです。なのに、今日のお弁当お持ち帰りしてきた～かぼちゃ不味かった！って。一口も食べてないくせに・・・うそつけ嫌な事は、さっと忘れて・・・週末も暑くなるみたい。冬物など、一気にお洗濯して片付けよう。
May 24, 2013
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タルマーリーさんの天然酵母パン。
１９日の日曜日に、ご近所に移転してきた、家具製作・販売店で、「真庭ｔｈｅ発酵マルシェ」のイベントがあり、発酵食品って聞いたら、じっとしてられない・・・日本酒・ワイン・天然酵母パン・チーズ・お醤油などの、試食・販売・体験会がありました。真庭の天然酵母パンと言えば、「タルマーリー」さん。パン屋さんの前は、すっごい人で、パンが全く見えない屈んだり、背伸びしたりして、おばちゃん丸出しで、隙間から手をビヨ～ンと伸ばして、何とか３個ゲットしました和食パンとスコーンがほしかったけど、私の方向からは、手が届かず・・・断念イベントの様子も撮ろうと思ったら、デジカメも携帯も忘れてきて最悪３個とも同じように見えるけど、パン生地も食感もぜーんぜん違うんです。一番手前が「レーズンとクルミのぎっしり黒パン」名前の通りです。パン生地がほとんどないようだけど、噛んでると風味しっかり。右は、「フルーツ・ナッツのハーモニー」これこそパンじゃない！カリコリ、プチプチと色んな食感で、贅沢なお味でした。一番奥は、「赤ワイン漬けいちじくとクルミ」パンはふんわりむっちり。私、一番好きです。ずっと噛んでいたいパン。今度は、真庭のお店に行きたい！今日のお弁当ごはん（ゆかり）肉団子卵焼き（明太枝豆チーズ）きぬさやとちくわ炒めウインナー人参ツナ昨日のお弁当とあまり変わってない。画像見たら、肉団子が変わっただけ？色合いも同じようだし・・・ちょっと考えないとマンネリ昨日は、酒粕酵母でワッフル。ビタントニオ買って随分なるけど、ワッフルプレート初めて使った！パニーニ作ってる時に、娘に「ワッフル焼けるの付いてたよね～」と言われて、確かに・・・ビニール袋に入ったまま片付けられてました。ワッフル好きなのに、自分で焼くものではないと思ってた。すっごく美味しかったので、これ、使えそうです今回は、佐原さんレシピを参考に、プレーンとクリームチーズレーズン。今日のおまけ森農園さんからレタスをたくさん頂きました。晩ごはんにもしっかり頂き、明日の朝は、後ろに映ってるベーグルで、レタスと鶏ハムサンドです。ありがとうございます
May 21, 2013
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パン教室に行ってきました。
こんばんわ冬休みに入ったけど、毎朝早起きです。娘が、午前練でいつも通りの電車なので。お弁当作りがないだけ楽だけど・・・今日は、パン教室に行ってきました。１０数年前に通ってた教室で、年に何回か先生が声をかけてくれて、その時に一緒に習ってた、みんなに合える日でもあります。去年は参加出来なかったので、久しぶりの再会で楽しかったです。今日は、イーストのクリスマスパン。「シュトーレン」と「アプフェル・ブロート」アプフェル・ブロートは、りんごのパン。お砂糖は全く入ってなくて、はちみつだけ。バターも入らないし・・・すごく美味しくて、また焼いてみよ～っと思って。焼けたパンを試食。想像つくでしょ？そうそう・・・しゃべりまくりました捏ねたり成型してる時も、どんだけしゃべるんや～って感じで。みんなの近況報告もあり、パン焼き楽しんでるようでした。何年経っても、こうやって会えるのは嬉しいですね～また次回会えるのを楽しみに・・・先週のパン。「コッペパン」娘が食べてた「あんバター」を撮れせてもらって。「フォカッチャ」サラミ・チーズ・枝豆のフォカッチャ。上にブラックペッパーを振って。これは、男子にも好評であっという間でした。やっぱり、こんなのが好きなんだ・・・休みに入ると、パンの消費が激しくて、まだあると思ってたら、朝なくてびっくり明日の朝は、パン教室のパンがあって助かったぁ～明日は、今年最後の病院の日です。
December 20, 2012
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paysanさんのシュトーレン。
さっきから、激しい明日もお昼頃まで、お天気悪いみたい・・・土曜日だし、娘も部活が休みらしいので、朝はゆっくり出来そう～おやじさんだけ、雨の中出勤です。今日、楽しみしてたものが届きました。paysanさんのシュトーレン。今年は、予約開始日に注文入れたので１１月の終わりに焼いてるので、もう食べ頃だそうです。だけど、今日・明日は食べません。ameen`sさんのパンの時みたいな悲しい事にならないように・・・まずは、一人でゆっくり味わってから、みんなに食べさせてあげよう～クリスマスまで、少しづつね。熟成して味が変わっていくのも楽しまないとね・・・私も、この週末に焼く予定にしてます。美味しいのが出来ますように今日のお弁当。ごはん（旅行の友）コーンスープハンバーグかぼちゃサラダスナックえんどうハンバーグがデカすぎて、卵焼きが入らず、朝ごはんになりました。１９日から、娘も長男も冬休み今年もお弁当も、あと２回。冬休みに入るけど、３人とも色々忙しそう～クリスマスプレゼントも、何も言わないし、楽になったけど、ちょっと寂しいなぁ～クリスマスも、それぞれお友達とかな？
December 14, 2012
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ameen`s ovenさんのお取り寄せパン。
こんばんは３連休、あっという間に終わりました。みんな予定があって、私だけ暇やな～と思ってたけど、思ったよりバタバタの３日間でした。暇でダラダラしたら勿体ないと思ったけど、結構充実してましたね今日のブログは・・・もう２週間も前の事なんだけど、ブログ友達アトムップルさんお薦めのパン屋「ameen`s oven」のお取り寄せをした記事にします。もうすでに、パンは完食してしまってどこにもないパンが届いた日は、タイミング悪く娘の友達がお泊りに来てまして、嫌な予感が的中・・・次の日の朝食そう・・・私が楽しみにしてたameen`sさんのパンを娘たちに食べられてしまったのでした。もう怒りを通り越して、涙出そうでした。なので、画像もちゃんと残ってないし、味見も出来てないのがあり～ので。残念だったけど、とっても美味しいパンだったので、今度はタイミングよくお取り寄せします。季節のパン（秋パン）セット「キャロット・ライ」すりおろした人参が入ってるライ麦パン。ライ酵母を使ってるらしい。どっしり・ねっちりしたパンで、スパイスも効いてた。「雑穀栗ごはんパン」雑穀ごはん入りで、とってももっちり・・・黒ごまの香ばしさと栗の甘さが真似して焼いてみたいパンです。「パンプキントースト」見ての通り、とてもキレイな色。栗かぼちゃとすりおろした人参とレーズン入り。しっとりした生地でもっちり・・・「玄米ブレッド」お米とお粉の味をしっかり味わえるパン。シンプルなパンだけど、噛んでると一番味がするパン。しっとり生地です。「GO-BOパン」名前の通り、ごぼうが入ってます。ごぼうの香りがプンプン半端ないです。サワー種かな？ちょっと酸味あり。ハードなパンで、噛みごたえ結構ありです。ここからは、アトムップルさんお薦めで、私も絶対食べたくて注文したの。「全粒粉クロワッサン」全粒粉１００％で、ザックザク。お粉の甘みがすっごい初めて食べた・・・こんなクロワッサン。実は、クロワッサンほとんど買わないし食べない派。でも、これならまた食べた～いスコーン３種類買ったけど、全く私の口には入らなかった・・・「和栗のスコーン」おやじさんのコメントでは、「雑穀栗ごはんパン」の美味しいとこをギュッと集めた感じ。らしい・・・「黒糖キャラメルペカンナッツのスコーン」これが食べたかった・・・振り向いた時に、お皿になかったのを見た時、ホントに涙出るかと思った。きっと、顔面蒼白だったかも・・・それくらいショック大きかったわ～娘のコメント。「今まで食べたスコーンの中で、一番美味しかった」らしい・・・もう１個は「ミレットスコーン」写真も撮れてないし、知らない間に食べられてた～きっと、長男だと思う・・・ameen`sさん冬のパンになってました。スコーンなかったです。気になるパンもあるので、またお取り寄せしてみよ～今年のシュトレンはpaysanさんで注文しました。自分でも焼くけど、ちょっと贅沢もしたいので・・・ネ
November 25, 2012
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あんぱん。
こんばんは今日は冷え込んでます。明日は、真冬並みの寒さになると予報で・・・とうとう、冬到来ですかね寒いの苦手・・・何か楽しみ見つけないとね。ameen`s ovenさんの記事にしようと思ってたんだけど、娘が学校から帰ってきて、嬉しい事があったので、今日はその記事をUpしますね～娘の学校でパンの販売で、あんぱんが美味しいと先輩から聞いて、買ってきてくれました。「お母さんが好きだから、買ってきたよ！」って。すごく嬉しかったです「この前、スコーン食べたし・・・」だって。ちょっと気にしてたみたい。少しチンして、ふわふわのを頂きました。美味しかったです！娘からの情報ですが・・・このあんぱんは、２年生の男子が焼いたそうです。イケメンらしいの～今週１７日は、文化祭で色んな販売があるので、ちょっと楽しみにしてます。今日のお弁当。ビビンバ鶏団子と白菜・春雨のスープエビチリ卵焼き（ブロッコリー明太チーズ）おくらのごま和え大学芋おかずの隙間埋めに、大学芋を入れたら、意外に好評だったので、これ、使えそうだなぁ～と。まきちょんさんやにっこりさんの真似っこで、お楽しみコーナー作って、隙間作戦してみよ～ちょっと楽になりそうで嬉しいわ
November 13, 2012
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ミニミニパンリース・飾りパン。
こんばんは今日は日中、とっても暖かくて、COOやんのブラッシングついでに、日なたぼっこしました。こんなお天気、気持ちいいですね～日曜日は、全国的にの予報。我が家は、みんなそれぞれ屋外行事なのに・・・今週末も、予定ぎっしりです先日作った「ハロウィンのパンリース」娘が可愛いと絶賛してくれて、自分の部屋にも飾りたいと言うので、ミニミニのリースを作りました。４本で編んで。おじさんとうずまきを乗せる。パンプキン君のようだけど、娘のだから、おじさん・・・何故か？うずまき。１４０℃で２時間焼きます。スプレーニスをして乾かせ、ローリエなどをつけて出来上がり～今回は、気合いの入れ方が違ったせいか？帽子が取れたり、口が捻じれたり、顔がイビツになったりでした。喜んでもらえたので、良かったぁ～今日のお弁当。わかめごはん肉じゃが卵焼きピーマンの肉詰め鮭のムニエルひじきの煮たの娘は、今日から部活の合宿。なので、捨てれるお弁当箱で・・・おにぎりを入れると、おかずが入らないし、入れなかったら、隙間だらけになるし、詰めるのに、一苦労でした次男は、肉じゃがのお肉をお持ち帰り。スジぽっくて、硬かったから・・・だって。もう、わがまますぎて昨晩は、普通に食べてたじゃ～ん日曜日は、選手権。強豪と当たってしまいました。応援頑張ってきます。勝てますように・・・
October 26, 2012
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ハロウィンのミニリース飾りパン。
こんばんはめちゃくちゃ冷え込んでます。お昼から雨は上がったけど、気温が下がって、すごく寒くなりました。明日の朝、暖房つけてしまいそうハロウィンのパンリース焼きました。PCで可愛いの見つけたので、真似っこして焼いてみました。パンプキン君のつもり・・・娘が、「このおじさん、可愛い～」って言ったおじさんじゃ～ないのに・・・確かに、顔怖いけど・・・遠くから見たら、可愛いからいい事にしてただいま、ボンド乾かせてる最中。暫く（来年まで？）吊るしておく予定・・・なので、「HALLOWEEN」の文字入れてません。チマチマした作業だったけど、楽しかったなぁ～ちょっと、ハマるかも・・・今日のお弁当。オムライス弁当。オムライスエビ寄せフライ（冷食）ちくわのグラタンブロッコリー丼弁当が続いてるけど、子供たちには、とっても好評私も、楽だけどね～明日は、普通のお弁当に戻ります。今晩の残りものがあるからで～す
October 23, 2012
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飾りパン・・・COOのおやつ。
こんばんは昨晩は、激しい雷と雨でびっくりでした。今日は、お天気も回復して稲刈りも予定通り。娘と次男がお昼に帰ってくるので、買い物にも出れないので、午前中に、パンを焼きました。バケット・ベーグル・バターロールなど・・・いっぱい。イマイチな感じの焼き上がりですが。どれもクープが全くだしこれ、実は飾りパンなの・・・こんなに小さいの。突然、飾りパン作ってみよ～と思いついて。すっごい久しぶり～何年ぶりハロウィンも近いし、何か作ってみるかなと・・・イーストをひとつまみ入れてみたら、膨らみすぎて焼き上がりイマイチだった。ホントなら、この後乾燥焼きして、スプレーニスを塗ったら、長持ちするんだけど、今回はCOOやんのおやつにします。お塩を入れずに作ったので、ワンちゃんのおやつになの。人間さんだって食べれるよぉ。ただ、めちゃ硬いけどね。喜んで食べますよ今度は、ハロウィン用の飾りパンにチャレンジしてみよ～明日は、人間さんの朝食パンを焼きま～す
October 11, 2012
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アトムップルさんのパン。
お尻の調子もすっかり良くなりました。調子乗って食べ過ぎてました。反省冷たいものも、グッと我慢１８・１９日と、次男の合宿のお手伝いに行ってきました。やる気スイッチ、何処かへ落としてきたかな？って思ってましたが、スイッチONしてる次男の姿を見る事が出来ました。今は、切り替えの接触不良みたいで、近いうちに、勉強の方へ切り替えをしてくれる事を願って、見守りたいと思います。来月は、選手権もあるし、受験も近いんだよぉ～夢を簡単に諦めず、頑張ってほしいです。ちょっと、湿っぽい話になってしまいましたが、ここからは、美味しい話題へ・・・お盆初日（１３日）に、ブログのお友達のアトムップルさんから、自家製パンが届きました。ようこそLabpan家へ。もう、嬉しくてテンションまくり～すごく楽しみにしてたのよぉ～ブログに登場するパン、いつも美味しいそうでね・・・あつかましくも、リクエストまでさせてもらって。リクエストさせてもらった、「かぼちゃバケット」外にも中にも、かぼちゃの種・種・種。バケットだけど、ガリガリのじゃなくて、しっとり系で、むっちんむっちんです。甘さ控えめで、このままでももっと、美味しく食べたい時は、バターを乗っけてねめちゃくちゃ合いますから・・・そして、アトムップルさんのブログによく登場する「味噌ナッツベーグル」実は、これもリクエストしたかったけど、ちょっとあつかましいかな？と遠慮したら、入れて下さってて、嬉しかったです。甘味噌がめちゃ美味しくて、今まで食べたベーグルの中で１番かも。クルミがゴロゴロと贅沢な量で、また書きますが、甘味噌が美味しすぎるぅ～生地は、むっちりむぎゅむぎゅです。こちらは、「チョコチップ食パン」これでもかってくらい、贅沢な量のチョコチップ。甘々かと思うと、それがちょっと酸っぱいのです。お粉にライ麦が入ってるのと、粉末天然酵母のせいか？だから、いくらでも食べれてしまう・・・危険「ドライチェリー・パイナップル・くるみのカンパ」ちょっとお高いお粉、フランセーズ（VIRONの粉）と、自家製全粒粉酵母です。「膨らまなかったので・・・」と言われてて、いやいやこれだけ贅沢な量のフィリングじゃ～無理じゃないですか？（笑）チェリーの甘酸っぱと、酵母の酸味？がいい感じで、とっても美味しかったです。生地も、しっとりねっちり。愛情いっぱいのパンに、毎朝楽しみで、美味しいから元気になれるんです。アトムップルさん、ホントにありがとうございました。また、色々勉強させて下さいね
August 20, 2012
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米粉専門パン屋さん。
もう暑くてたまらん午前中は、クーラーを我慢して、タオルに保冷剤入れ、首に巻いてしのいでる。これで、汗の出る量が随分マシ。おやじさんは、クーラーも扇風機もない、茹だるような暑さの中で、頑張ってるんやから。ちょっとくらい、我慢しないとバチ当たるよね。昨日は、パンの材料買い出しとパン屋さんに行ってきました。（車の中、エアコン効いて快適や～と独り言言いながら。）まずは材料の買い出し。一番の目的は、「カルピスバター」ちょっとお高いので買った事なかった。ブログでお知り合いのすずパパさんとアトムップルさん情報で、あっさりで美味しいと言うので、使ってみたくなりまして。何パン焼こうかな？シンプルパンを焼いて、このバター乗っけて食べるのが良いかもね～明日焼いてみよ！みんながいない時間に。不思議なんだけど・・・このカルピスバターの無塩と発酵バターだけ冷凍販売されてて、何でやろ？あとのバターは、ぜ～んぶ冷蔵庫に入ってたのに・・・家中が暑くなって怒られてので、２日程、パン焼きを自粛してます。なので、出かけたついでに、最近、オーナーさんが変わって、リニューアルした「米粉専門パン屋」へ行ってきました。パン自体は、前と何も変わってないみたいで。米粉パンって言うくらいなので、フィリングもご飯の友みたいなのが多い。おむすびパンは、明太子入りで、高菜とか角煮もあった。ちくわパン・あんバタ・よもぎ黒ゴマあん・焼き芋パン・レモンパン。１５時頃だったので、品数少なかったです。パン生地は、もうそりゃ～もっちもちですよ。ご飯と一緒で、温めるとより一層美味しい私の焼く天然酵母パンは、ずっしりがっしり系なので、正反対で比べようがないかな。パン屋さん行くと、色々勉強になるわ～ちなみに、米粉パン完食です早っ明日は、娘が合宿から帰ってきます。静かな日も、今日で終わり～
July 26, 2012
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