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スケトウダラやゲンゲなどをすり身にして入れた『白身魚のすり身汁』。すり身つくるのが大変ですが、その分美味しく感じました。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #スケトウダラ #汁
2022.04.14
日高昆布をケーキに『日高昆布パウンドケーキ』。卵とバターと昆布が香るフワフワのパウンドケーキ!! 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #昆布 #ケーキ #日高
2022.04.13
ホッキをパスタとサラダに使った『ホッキタラコパスタとホッキサラダ』。いつも食べているものにホッキが加わっただけで更に美味しい。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #ホッキ #パスタ #サラダ
2022.04.12
毛ガニの香りがたまらない『かにチャーハン』。パラパラのご飯に濃厚な毛ガニの身がたまらない!! 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #毛ガニ #チャーハン
2022.04.11
本日は記念すべき100日目ということで、日高全域の水産物でつくった『お食い初め』! 焼魚は、浦河町産キチジ(キンキ)。お祝いはやっぱり尾頭付きの赤い魚。 煮物は、新冠町産タコと新ひだか町産ツブ。甘辛くかつ柔らかく煮付け。 汁椀は、様似町産フノリを入れた磯の香り引き立つお味噌汁。 酢の物は、えりも町産エビの紅白なます。 ご飯は、日高町産ホッキを炊き込みご飯に。 御神酒は、平取町の純米酒で。 管内7町の恵みで作り上げた「日高の海の幸 お食い初め」。将来食べ物に困らず、健やかな成長ができるよう日高っ子のお祝いです。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #日高 #お食い初め #キンキ #タコ #ツブ #フノリ #エビ #ホッキ
2022.04.10
抹茶塩でオシャレにいただく『フノリのかき揚げ』。サクサク食感の中に磯の香りが感じられ、私の中ではフノリの時期が来たと思わせる一品です。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #フノリ #かき揚げ
2022.04.09
タコの卵を使った『たこまんまの酢の物』。タコの卵が「ご飯(まんま)」にみえることから、たこまんまと呼ぶそうです。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #タコ #酢の物
2022.04.08
海と山の恵みを入れ込んだ『ホッキの炊き込みご飯』。ホッキは火を通すと食感と色が変化して、生とは違った味わいになります。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #ホッキ #炊き込みご飯
2022.04.07
日高昆布の出汁を活かして甘く煮付けた『かにグラタン』。濃厚な毛ガニはチーズやホワイトソースとも相性が抜群です。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #毛ガニ #グラタン
2022.04.06
日高昆布の出汁を活かして甘く煮付けた『日高昆布の煮物』。繊維が柔らかく肉厚で、食べても出汁でも美味しい日高昆布の特徴を活かしてみました。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #コンブ #煮物 #日高
2022.04.05
サケを揚げて甘辛く味付けした『サケの南蛮漬け』。新冠町産のピーマンなど野菜を添えて、日高の海と山のコラボレーション。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #サケ #南蛮漬け #コラボ
2022.04.04
カレイの王様マツカワのすべての部位を詰め込んだ『マツカワ丼』。贅沢に厚切りにした刺身と昆布で水分を抜いた昆布締め、エンガワの3種盛り。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #マツカワ #海鮮丼
2022.04.03
つくねにコンブを入れ、海苔をソースにした『日高昆布入り鶏つくね 海苔ソース』。三笠高校生徒に開発していただいた日高昆布レシピ。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #三笠高校 #コンブ
2022.04.02
魚の出汁を効かせて薄く塩だけで味付けした『キチジ(キンキ)のアラ汁』。表面に浮かぶ脂を見ただけで食べる前から美味しいのがわかります。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #キチジ #アラ汁
2022.04.01
日高のタコをスペイン風にした『タコのアヒージョ』。オリーブオイルとにんにくの香りが食欲をかき立てます。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #タコ #アヒージョ
2022.03.31
日高昆布で出汁をとり、ブリやホッキを入れた『日高の海鮮卵とじ丼』。三笠高校生徒に開発していただいた日高昆布レシピ。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #ブリ #三笠高校 #コンブ #ホッキ
2022.03.30
甘辛く煮付けた『キチジの煮付け』。煮汁に浮かぶ脂が食欲をそそり、ヨダレがカメラにかかりそう。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #キチジ #煮付け #ヨダレ
2022.03.29
短冊状に切った昆布とタコで作った『タコの炊き込みご飯』。タコの味に加えて昆布の出汁も出て最高です。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #タコ #炊き込みご飯 #昆布
2022.03.28
ペースト状にした日高昆布を練り込んで作った『日高昆布あんパン』。甘い味わいの中に磯の香りが漂います。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #パン #コンブ #あんパン
2022.03.27
ご飯の上に毛ガニのほぐし身といくらをのせた『毛ガニイクラ丼』。高級品の贅沢コラボ!! 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #毛ガニ #イクラ #高級品 #贅沢
2022.03.26
塩だけ振って素材の味を活かした『キチジの塩焼き』。魚を一匹丸々購入すれば、身だけでなく、ホッペやヒレの付け根などの稀少部位も食べられます。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #キチジ #稀少部位
2022.03.25
刺身を作って残ったアラを使用した『マツカワのアラ汁』、日高昆布の出汁でコトコト煮て、具は身とネギ。旨味が体に染み渡ります。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #マツカワ #王鰈 昆布
2022.03.24
居酒屋の定番メニュー『ホッケの開き』。グリルの掃除に困るほどの脂ののり!ご飯にもお酒にもピッタリ!! 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #ホッケ #開き #居酒屋
2022.03.23
貝柱とヒモも一緒に並べた『ホッキ盛り』。貝殻をお皿に見立てて食べると雰囲気も上がってさらに美味しい。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #ホッキ #刺身 #ヒモ
2022.03.22
高級魚である『キチジの刺身』。下は皮にお湯をかけ表面に熱を加えることで、身が引き締まり、生とは違った味が楽しめます。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #キチジ #刺身 #高級魚
2022.03.21
日高昆布をペーストにして練り込んだ『日高昆布食パン』。日高昆布の風味をしっかりと感じられる和風テイストのパン。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #パン #コンブ #ペースト
2022.03.20
塩漬けしたサケのアラを使った『サケのアラの三平汁』。細切りにした日高昆布を入れ、大根にはコンブとサケの旨味がしみこんで最高です。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #サケ #三平汁
2022.03.19
短冊状に切ったタコの頭で『タコ頭の酢味噌和え』。ニラと一緒に和えると更に美味しいです。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #タコ #酢味噌 #タコ頭
2022.03.18
皆さん、こんにちは!!ひだか馬の絵コンテスト事務局です! 日高振興局では、馬と接する機会の多い日高管内、東胆振管内の子供たちに、「馬の絵」の制作を通じて、馬への親しみや関心を持ってもらうため、「ひだか馬の絵コンテスト」を実施しています! 本日より、馬の絵コンテストの応募作品公開を全7回に分けて行います!! 最後まで楽しんでいただけたらと思います さて本日で紹介させていただくのは...苫小牧市立樽前小学校苫小牧市立錦岡小学校苫小牧市立緑小学校苫小牧市立大成小学校苫小牧市立北光小学校苫小牧市立美園小学校苫小牧市立明野小学校安平町立遠浅小学校の皆さんの作品です!! 個性豊かで素敵な作品がたくさんなので最後まで楽しんでいってください ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
2022.03.17
通な人はたまらなく好き!?な『ナマコ酢』。コリコリした食感でお酒のおつまみでも小鉢の一品でもOKです。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #ナマコ #通 #一品
2022.03.17
皆さん、こんにちは!!ひだか馬の絵コンテスト事務局です! 日高振興局では、馬と接する機会の多い日高管内、東胆振管内の子供たちに、「馬の絵」の制作を通じて、馬への親しみや関心を持ってもらうため、「ひだか馬の絵コンテスト」を実施しています! 本日より、馬の絵コンテストの応募作品公開を全7回に分けて行います!! 最後まで楽しんでいただけたらと思います さて本日で紹介させていただくのは...新ひだか町立桜丘小学校新ひだか町立高静小学校新ひだか町立静内小学校新ひだか町立東静内小学校の皆さんの作品です!! 個性豊かで素敵な作品がたくさんなので最後まで楽しんでいってください ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
2022.03.16
鶏と日高昆布の共演『鶏もも肉の日高昆布ロール照り焼き』。三笠高校生徒に開発していただいた日高昆布レシピ。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #鶏もも肉 #三笠高校 #コンブ
2022.03.16
皆さん、こんにちは!!ひだか馬の絵コンテスト事務局です! 日高振興局では、馬と接する機会の多い日高管内、東胆振管内の子供たちに、「馬の絵」の制作を通じて、馬への親しみや関心を持ってもらうため、「ひだか馬の絵コンテスト」を実施しています! 本日より、馬の絵コンテストの応募作品公開を全7回に分けて行います!! 最後まで楽しんでいただけたらと思います さて本日で紹介させていただくのは...浦河町立浦河東部小学校新冠町立新冠小学校の皆さんの作品です!! 個性豊かで素敵な作品がたくさんなので最後まで楽しんでいってください ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
2022.03.15
カレイの王様『マツカワの唐揚げ』。カレイの中でも肉厚なマツカワを唐揚げにしていただきました。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #マツカワ #王鰈 #唐揚げ
2022.03.15
皆さん、こんにちは!!ひだか馬の絵コンテスト事務局です! 日高振興局では、馬と接する機会の多い日高管内、東胆振管内の子供たちに、「馬の絵」の制作を通じて、馬への親しみや関心を持ってもらうため、「ひだか馬の絵コンテスト」を実施しています! 本日より、馬の絵コンテストの応募作品公開を全7回に分けて行います!! 最後まで楽しんでいただけたらと思います さて本日で紹介させていただくのは...平取町立平取小学校の皆さんの作品です!! 個性豊かで素敵な作品がたくさんなので最後まで楽しんでいってください ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
2022.03.14
漁師さんの家庭の一品シリーズ⑭『ヒレグロ(カレイ)の唐揚げ』。ヒレまでパリパリで食べられるうえ、サクサクの衣にフワッとした白身! 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #唐揚げ #日高
2022.03.13
鍋シーズンの終わりが近づいてきましたがまだまだ食べます『マダラのちゃんこ鍋』。パートナーの愛情が感じられた夕食でした。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #マダラ #愛情 #ハート
2022.03.12
皆さん、こんにちは!!ひだか馬の絵コンテスト事務局です! 日高振興局では、馬と接する機会の多い日高管内、東胆振管内の子供たちに、「馬の絵」の制作を通じて、馬への親しみや関心を持ってもらうため、「ひだか馬の絵コンテスト」を実施しています! 本日より、馬の絵コンテストの応募作品公開を全7回に分けて行います!! 最後まで楽しんでいただけたらと思います さて本日で紹介させていただくのは...日高町立厚賀小学校日高町立門別小学校の皆さんの作品です!! 個性豊かで素敵な作品がたくさんなので最後まで楽しんでいってください ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
2022.03.11
挽肉の代わりにホッケを細かく刻んで入れた『ホッケの餃子』。身がプリッとして肉とは違う食感です。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #ホッケ #中華 #餃子
2022.03.11
皆さん、こんにちは!!ひだか馬の絵コンテスト事務局です! 日高振興局では、馬と接する機会の多い日高管内、東胆振管内の子供たちに、「馬の絵」の制作を通じて、馬への親しみや関心を持ってもらうため、「ひだか馬の絵コンテスト」を実施しています! 本日より、馬の絵コンテストの応募作品公開を全7回に分けて行います!! 最後まで楽しんでいただけたらと思います さて本日で紹介させていただくのは...浦河町立堺町小学校2年生の皆さんの作品です!! 個性豊かで素敵な作品がたくさんなので最後まで楽しんでいってください ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
2022.03.10
豚バラと日高昆布のコラボ『日高昆布と豚バラスライスの簡単チャーシュー』。三笠高校生徒に開発していただいた日高昆布レシピ。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #今こそ食べよう北海道 #中華
2022.03.10
昆布とホッキを中華風にした『日高昆布とホッキ、ピーマンのオイスターソース炒め』。三笠高校生徒に開発していただいた日高昆布レシピ。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #今こそ食べよう北海道 #中華
2022.03.09
皆さん、こんにちは!!ひだか馬の絵コンテスト事務局です! 日高振興局では、馬と接する機会の多い日高管内、東胆振管内の子供たちに、「馬の絵」の制作を通じて、馬への親しみや関心を持ってもらうため、「ひだか馬の絵コンテスト」を実施しています! 本日より、馬の絵コンテストの応募作品公開を全7回に分けて行います!! 最後まで楽しんでいただけたらと思います さて本日で紹介させていただくのは...浦河町立堺町小学校1年生の皆さんの作品です!! 個性豊かで素敵な作品がたくさんなので最後まで楽しんでいってください ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
2022.03.09
今日からは中華風に豆板醤でピリ辛に焼き上げた『ホッケの香味焼き』。私のお酒のお供に欠かせない一品です。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #今こそ食べよう北海道 #ホッケ #中華
2022.03.08
日高昆布をフランスの風に乗せて『日高昆布のグラタン・ドフィノワ』。三笠高校生徒に開発していただいた日高昆布レシピ。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #今こそ食べよう北海道 #洋風 #昆布
2022.03.07
今日はツブを洋風で『ツブのペペロンチーノ』。コリコリ食感の美味しいツブをパスタで! 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #今こそ食べよう北海道 #洋風 #ツブ
2022.03.06
オリーブオイルを使って『ツブとタコのカルパッチョ』。生で食べる方法は刺身だけじゃありません! 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #今こそ食べよう北海道 #洋風 #カルパッチョ
2022.03.05
魚の出汁を活かした今が旬の『ヤナギノマイのアクアパッツァ』。骨は硬いですが、身はふっくらプリプリで美味しい! 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #今こそ食べよう北海道 #洋風 #アクアパッツァ
2022.03.04
昆布を洋風にアレンジした『日高昆布とキノコのパスタ』。三笠高校生徒に開発していただいた日高昆布レシピ。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #今こそ食べよう北海道 #洋風 #昆布
2022.03.03
3月はじめは洋風シリーズにチャレンジ。まずは『ホッケのピザ焼き』!子供も大好きであっという間に無くなりました。 今までの投稿料理はこちらhttps://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/87749.html #365日投稿チャレンジ #今こそ食べよう北海道 #ホッケ #チーズ
2022.03.02
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