[コニサーズクラブ] カテゴリの記事
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コニサーズクラブ（14/4/27）テーマ「グレンロセス」
山崎白秋さんのテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2014.4.27 スタンドバーにて 今月のお題は、「グレンロセス」である。グレンロセスといえばシェリー樽熟成のイメージが強い蒸留所である。昨今シェリーカスクのモルトをリリースしている蒸留所は少なく無く、グレンロセスのハウススタイルを、シェリーと言う事自体難しくなってきている。 そして今回の5本である、ラベルを見れば３本が流行を反映してかシェリーカスクだ。シェリーの個性を期待しつつ、このテイスティングノートを見られる読者もおられると思うが、期待する単語はほとんど出てはこない。 その理由はファーストフィルでは無いところにありそうだ。3本のうち2本はリフィルであり、かなり枯れた樽を使っていると推測される。 ファーストフィルを使えばシェリーの個性が強く出てしまい、こげたゴム、イオウなどマイナス評価をしてしまうところであるが、今回のモルトはそういったネガな部分は見当たらなかった。 シェリーバットを長年使用してきたなかで、シェリーの良いところ知り尽くし、いい面だけを上手く使っている。テイスティングノートを書き終えて、そんな印象を持ったグレンロセスである。 さて、今回の5本を紹介することにしよう。 *** [No.1] アデルフィ グレンロセス 1/176 1991-2013 21年 55.5% ***（香り） まず梅の香りに和を感じる、次に爽やかな酸味。しだいに香りは重厚さを増すにつれてエステリーに変化してくる。おおむねフルーティ。（味） 口に含めばひろがるフルーツの鮮やかさ、果物の数はたいへん多い。加水して楽しめばさらにフルーツの数は増えてくる。*** [No.2] モルト・オブ・スコットランド グレンロセス バーボン・ホッグスヘッド 161/175 cask mos. 12065 1982-2012 53.2% ***（香り） 軽いピートの香りで始まり、すぐさまフルーティに変化してくる。フルーツは熟したピーチである。ただしフルーツの数はそれほど多くない。（味） まずドライと感じる。しばらくすれば北国フルーツの含み香が広がる。アルコール感が強い。*** [No.3] リキッド・サン グレンロセス リフィルバット 1/216 1988-2013 25年 47.2% ***（香り） 軽いフルーツ香、基本的にドライに感じる。奥にはエステリーな香りがあるが、注意深くしないと見つからない。軽く砂糖水をイメージする香りも。（味） ライトな味わい、アルコール度数が低い。加水してもフルーティな味わいはバランスを崩す事は無い。水で割っても存在感の強いモルトである。 *** [No.4] シグナトリー グレンロセス リフィルシェリー 133/576 cask no.24378 1989-2012 55.3% ***（香り） 香りが薄くドライであり、香りの立ちが遅い。わずかな南国フルーツ。時折、熟成由来の樽香を感じる。（味） やはりドライと感じる、そして心地よい苦味、樽の良さは感じるが味の数は多くは無い。アルコール感が強い。旨み成分が強く、じっくりと味わってみたくなる。時折塩っぽいと感じることもある。 *** [No.5] オールドアンドレア グレンロセス シェリーバット 1/154 1990-2011 21年 56.8% ***（香り） まったりと深い香り。時折見せる軽いピート香。わずかにヌカの香りと軽いバニラ香。（味） フルーティ、フルーティ、たいへん色鮮やか。加水すればトースティな個性が出てくるが嫌味なものではない。シェリー樽として、たいへん良い熟成をしている。 ※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
January 14, 2015
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★プリン、焦がした砂糖、フルボディで飲み応えがある★リトルミル 1988 24年【ハートブラザーズ】
リトルミル 1988 24年【ハートブラザーズ】54% 700ml価格：17,064円（税込、送料別）老舗ボトラー、ハートブラザーズのリトルミル24年。今年3月のコニサーズクラブに5本のリトルミルが出ましたが、かなりの高評価でした。※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
May 8, 2014
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コニサーズクラブ（13/7/28）テーマ「ベン・ネヴィス」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2013.7.28 スタンドバーにて 今月のお題は、「ベン・ネヴィス」である。 それにしても話題性のない蒸留所が続くものだ。この蒸留所もテイスティング回数がほとんど無いと思う。またそんなマイナーな蒸留所で5本揃うのが、感心しきりのところではあるが。 ニッカがオーナーとなり、どんな変貌を見せるのかが焦点となるのだが、今回のモルトではNo.1、No4、No5がニッカ所有後の蒸留である。 結論を言ってしまえば、なんら変化は感じないということだ。No.2以外はすべてタクアンのような、ひねた香りが立ち、どちらかといえばマイナス面のメモが並んでいる。 そんななかでもNo.2は飛びぬけて印象的で、きわめて古臭い味が強く出ている。これは評価が分かれるところではあるが、わたしは最高点の評価を与えてもよいと感じた。 さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] プロブナンス ベン・ネヴィス シェリーバット 1997-2007 10年 46% ***（香り） トップノートはひねた香り。しだいにトースティな香りが立ってくる。しかしそこまでで、他の香りはなかなか出てこない。（味） ざらざらした飲み口、若さ由来の麦芽風味。ドライで味の数は少ない。*** [No.2] キングスバリー ベン・ネヴィス ホッグスヘッド 1966 44年 40.7% ***（香り） トップノートはエレガントでフルーティ。しだいに気品のあるエステル香が立ってくる、素晴らしく上品なものだ。また香りの数も多く、幾重に重なる深い香りだ。（味） 古びた含み香が広がる。1960年代の蒸留か、程よい酸味がバランスよく広がる。古びた味わいのモルトは味の数も多く、かつて味わったことの無い風味をかもし出す。 極めて長熟、樽由来のウッディな味わいも素晴らしい。残り香はバニラ。*** [No.3] マキロップチョイス ベン・ネヴィス cask no.30229 1985-1999 62.2% ***（香り） ひねた香りは泡盛の香り、タクアン香も強い。わずかにハッカ。グラスの温度が下がってくるにしたがい、柑橘系の香りも感じられるようになる。（味） 酸味を帯びたフルーツが広がるが、同時に古びた味わいもかすかに感じる。*** [No.4] ハイスピリッツ ベン・ネヴィス リフィルシェリー cask no.2094 1992-2009 17年 57.1% ***（香り） トップノートはひねた香り、しかしたいへん深みのある香り。奥にはエレガントな香りが見え隠れし、じっくり味わうと香りの数は多いのかもしれない。（味） 極めてトースティで渋味が強い、湿気てざらざらした味わいも強い。奥には熟成感もあるが、トースティな味わいにマスキングされて感じとるのが難しい。*** [No.5] メゾンドウイスキー ベン・ネヴィス シェリーバット cask no.1506 1/577 1990-2011 20年 60.8% ***（香り） 濃いシェリー香が漂うが焦げたゴムは現れない。それどころか、ほのかに花の香りも感じられる。温度によっていろいろ香りの変化がでる可能性がある。 やはりひねた香りは感じられる。（味） 非常に重い味わい、濃縮ブドウ風味。アルコール感強い。※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
September 21, 2013
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★りんごの蜜、洋ナシ、オーク★ マッカラン 1979 33年【ワールドワンダーズ】
マッカラン 1979 33年【ワールドワンダーズ】42.3% 700ml価格：52,000円（税込、送料別）シェリーではなくリフィルホグスヘッド樽のマッカラン33年。ワールドワンダーズでも特別なプレミアムボトリングとしてブラックラベル（バビロンの空中庭園）でのリリースです。※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
February 12, 2013
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コニサーズクラブ（12/10/28）テーマ「ハイランドパーク」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2012.10.28 スタンドバーにて 今月のお題は、「ハイランドパーク」である。 さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] ハートブラザーズ ハイランドパーク 1990-2012 22年 52.4% ***（香り） トップノートはエレガントでエステリー。ややドライなところ、アクセントのためのピートが感じられるところから北ハイランド系と思われる。（味） やはり味わいもエレガントだ、爽やかさを感じる酸味。しだいに味は濃くなって、じっくり向き合いたくなる。*** [No.2] ウイスキーエイジェンシー ハイランドパーク EX-バーボンホッグスヘッド 1/2221984-2011 29年 52.51% ***（香り） たいへんエレガントで上品、さらに上質の言葉も添えておこう。かすかにキャラメル香とバニラ香、バーボン樽由来のものか。 エステリーな印象から最初はスペイサイドモルトと感じるが、しだいにピートが香り始め、少し北よりの産地と思えるようになる。（味） フルーティと酸味の味わい。香りほどのインパクトは無いが十分に美味い。かすかにピート。*** [No.3] シグナトリー ハイランドパーク ホッグスヘッド cask no.2274 138/2351986-2010 23年 53.4% ***（香り） まずは心地よい酸味の乗ったフルーツを感じる。かすかにピート香。しだいに甘い香りに満たされる、わずかなバニラ香も。 いくつもの香りがバランスよく立ってくる。（味） エステリーでフルーティ。味わいもバランスが取れているので、強い味わいでは無い。ピートのスパイスがモルトを引き締めている。*** [No.4] スリーリバーズ・信濃屋 ハイランドパーク バーボンホッグスヘッドcask no.6082 80/254 1981-2001 30年 53.8% ***（香り） まずはドライと感じる。ヌカの香りも、ピート由来のものか。しだいに酸味の効いたエステルが香ってくる。キャラメル香とわずかな熟成香。（味） しぶみと酸味、熟成感も十分で、香りとは打って変わってたいへん濃いフレーバー。エステリーな含み香は長熟を感じさせる素晴らしいものだ。*** [No.5] SMWS 4・92 ハイランドパーク 1992-2003 10年 65.5% ***（香り） トップノートはエステリー。旨みを感じさせる香り、わずかなピート香。シンプルな香りであるが存在感は強い。（味） えぐみとエステリー、わずかなシェリー香も。わずかにピートも感じられる。2004.04.04 SMWS試飲会のテイスティングノートを参考に記しておく（香り） つんととがってシャープな印象。軽いピート香が非常に心地よい。ただし若さも感じ、もうすこし深みがほしいところか。（味） アルコール感は強い、シャープでドライ。かすかにボウモアのフローラルな石鹸を感ずる。※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
December 20, 2012
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コニサーズクラブ（12/7/22）テーマ「クライネリッシュ」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2012.7.22 スタンドバーにて 今月のお題は、「クライネリッシュ」である。 クライネリッシュ、この会では人気のブランドだけに2010年12月から２年経たずと登場している。 さてクライネリッシュの印象であるが、人気とは裏腹にヌカ臭いイメージが私の中で出来上がっている。前回のテイスティングではそんなマイナスイメージを払拭するモルトたちが5本揃い嬉しい誤算ではあった。 そして今回はまたまたヌカである。1本目をテイスティングしたところで、ヌカの個性からクライネリッシュの名前をマスターに伝えたほどだから間違いは無い。 もちろんヌカの香りのしないモルトも3本あり、全体の印象としては悪くないモルトたちであったことを付け加えておこう。 さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] テイストスティル クライネリッシュ ラムカスク cask no.4898 268/1 1995-2007 12年 50% ***（香り） トップノートはミントとハッカ。しだいにフルーティな香りが出てくる、北ハイランド系のややドライなものだ。北国フルーツというのかもしれない。ややヌカの香りがする。（味） フルーティな味わい、しかしピリピリと舌を刺す感じがある。ややドライで、にがみを感じる時もある。*** [No.2] スリーリバーズ クライネリッシュ 46/240 1989-2011 22年 51.6% ***（香り） トップノートはヌカの香り。すぐさまヌカは消えていきエレガントなフルーツに変わる。さらにミントが感じられるようになるが、フルーツの香りは弱くなる。 キャラメル香が顔を出したことから、バーボン樽熟成と感ずる。（味） 酸味とコク、濃い味わいだ。味の数は少なくないが単調に感じられる。しだいにエステリーな含み香りが強くなり、南国フルーツが現れる。*** [No.3] ダンカンテイラー クライネリッシュ cask no.3230 182/204 1990-2012 21年 53.2% ***（香り） トップノートは柔らかな香り、ややエステリー。しばらくグラスを回していると、たいへん良い香りになる、漠然と良いと表現しているが、まさしく良い香りなのだ。長熟を予感させる香り。また甘い香りも心地よい、リフィルシェリーか。（味） たいへんフルーティで、かつ旨みが感じられる。それにバランスする酸味が心地よい。しばらくするとウッディな含み香も出てくる。*** [No.4] ゴードンアンドマクファイル クライネリッシュ cask no.3098 1984-2011 53.6% ***（香り） トップノートはフルーツと酸味。しだいに熟成由来のやや濃い目のエステル香が出てくる。注意深くすると、木の香り、変わった樹液の香りが感じられる。（味） 木に包まれたような印象。木の香りとフルーツが広がり特徴的な味わい。やや渋味が感じられる。*** [No.5] エイコーン クライネリッシュ cask no.6076 1989-2009 55.4% ***（香り） 砂糖水を感じさせる香り。ややアルコール感が強い。エステリーかつ甘い香り。しだいに焼いた砂糖菓子の香りが出てくる。さらにキャラメル香も。（味） 酸化した香りの含み香。フルーツ香は弱く、やや若さを感じる。※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
September 15, 2012
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コニサーズクラブ（12/2/26）テーマ「ポートエレン」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2012.2.26 スタンドバーにて 今月のお題は、「ポートエレン」である。 ポートエレン、なんて響きの良いネーミングだろう、名前で売れるモルトというのがあるのかもしれない。 女性の名前や花の名前などが付くとモルトも人気が高い、ローズバンク、クライネリッシュなんかもそうなのだろう、サイレントともなるとなおさらだ。 1985年に蒸留を止めてしまったポートエレンではあるが、ボトラーズものは豊富なようだ。ただし今後は年数も経ってくるので高額なモルトばかりになるのは残念だ。 さて、今回のテイスティングであるが、ピートが強くアイラモルトには間違い、ただそのあとが分らない。微妙なパフューム香がありボウモアという選択肢もあったが、2000年ごろに出回っていたボウモアのパフュームとは別のものであった。 そのパフュームであるが、過去ログ第78回「ポートエレン」を読み返してみると「ごく軽く化粧品」と記されており、今回と同じ印象を持っていたのには正直驚いた。ポートエレン＝軽い化粧品香、いままでこんな図式を感じたことがないのである。 そんなポートエレンであるが、ピートの個性を取り除いてみると、たいへんエレガントで上品に香り、十分人気に値するモルトと感じたしだいである。 さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] ザ・ゴールデンカスク ポートエレン cask no.cm105 1982-2007 173/355 51% ***（香り） トップノートは軽いミント。奥には金属の香りも。その後、いがいがと軽いピート香を感じるようになる。 ピートにマスキングされてはいるが、しだいにエレガントな印象が強くなってくる。（味） 爽やかな酸味が心地よい。ベースとなるのは中程度のピート。甘さとシャープさが同居しているモルトだ。*** [No.2] ザ・マックギボン プロブナンス ポートエレン リフィル ホッグスヘッド 1980-2006 25年 55.8% ***（香り）トップノートはミント、次に軽いピート香。すぐに香りは開き、酸味、エレガントなフルーツ香がストレートに立ってくる。注意深くすると軽いパフューム香が感じられる。（味） 酸味とエレガントなフルーツが印象的だが、すぐにピートにマスキングされる。たいへん濃い味わいだ。*** [No.3] シグナトリー ポートエレン cask no.5845 1978-2002 92/264 23年 56% ***（香り） トップノートはピート香、追ってミントの香り。しだいに酸味がアクセントとして加わる。 さらに時間をかけると、まったりとしたキャラメル香を感じるようになる。（味） 酸味がとても美味しく感じられるモルトである。ピートは中程度に効いている。アルコール感が強いのでじっくりと楽しみたい。*** [No.4] ザ・マックギボン プロブナンス ポートエレン 1978-2002 23年 60.9% ***（香り） エレガントなフルーツ主体のトップノート、次に砂糖水を連想させる香りが立ってくる。単純で若く感じたり、深い香りと感じられたり、印象が定まらないモルトだ。 奥には軽いパフュームが香る、パフュームの種類は90年代ボウモアと別のものだ。（味） 甘さと酸味の個性、やはり味でも軽くパフュームを感じる。中程度のピート、アルコール感が強い。旨みが強く味わい深いモルトだ。*** [No.5] パール・デ・ザンジュ シグナトリー ポートエレン cask no.359 19782-2006 405/562 24年 58.7% ***（香り） エレガントなシェリー樽由来の香り。軽いピート香、奥にはややえぐみが感じられる。時間を掛けるとシェリー樽からのものなのか、焦がし砂糖菓子の風味が広がってくる。（味） リフィルシェリーで熟成しているのか、強くシェリーを主張していない。かなり上手くシェリー樽を使っているといえよう。 酸味もスパイスとして適切である。アルコール感はやや強い。※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
March 28, 2012
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コニサーズクラブ（11/12/25）テーマ「グレングラント」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2011.11.20 スタンドバーにて 今月のお題は、「グレングラント」である。 いわずと知れたビッグネームである、過去にも数回登場していることからボトラーズ物も豊富に出回っていると言えよう。 グレングラントといえば、シェリーカスクという印象が強いが、実はバラエティー豊かなモルトがたくさんリリースされている。 今回もそんな印象は変わらないが、そのレベルが違うのである。５本トータルでの熟成年数が185年、平均年数で37年である。この記録は今後しばらく更新されることは無いであろう。 そんなスペックにたがわずモルトのレベルが高かったことをここに報告しておく。 さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] オールドモルトカスク グレングラント ブランデーバット 1975-2010 one/371 50% ***（香り） トップノートで感じるのは、たいへんシャープな印象。しだいにキャラメル香が出てきてふくよかな香りに変わってくる。さらにいくつものフルーツが現れる。奥には軽いピート香と、さりげない熟成香。 しばらくグラスを廻していると、キャラメル香が強くなる。キャラメルとは樽のキャラクターが違うが、シェリーカスクのえぐみも出てくる。（味） シェリー樽の個性、焦げたゴムの一歩手前。たいへんトースティ、やや単調ではあるが熟成は感じられる。奥にはしっかりとしたフルーツ。*** [No.2] ダンカンテイラー ピアレス グレングラント オーク 1969 41年 53.7% ***（香り） エレガントなエステル香が印象的だ、たいへん上質に感じる。さわやかに、かつ甘く香る熟成香。 たいへんウッディに香る。かすかに伽羅の香りも、ミズナラ樽熟成か。（味） ウッディでほろ苦い、深々とした味わい。素晴らしい熟成感と酸味。さらには数種類のフルーツがあらわれ、たいへん複雑な含み香。*** [No.3] ダンカンテイラー レア・オールド グレングラント 1974-2009 65/220 34年 54.5% ***（香り） フルーツの競演、わずかにキャラメル香。しばらくするとさらに香りは開いてきて、木の香りが広がる、ウッディとは表現しない木の香りである。シャープなウッディとでも言っておこう。 時間とともに木の香りは数を増す。（味） 酸味、甘み、ウッディの三拍子に酔いしれる。たいへん心地よいモルトである。*** [No.4] ザ・パーフェクトドラム グレングラント EXシェリー・ホッグスヘッド 1/148 1972-2011 39年 51.1% ***（香り） 高級な梅の香り、いままで味わったことの無い香りだ。爽やかであでやか。奥にはかすかにピート。（味） フルーティー・アンド・フルーティー。良い意味での、ぴりぴりとしたシャープな味わい、アルコール感とは別の物である。 かすかにピートがスパイスとなっている。*** [No.5] ウイスキーエイジェンシー グレングラント シェリー 1/251 1973-2010 36年 53.6% ***（香り） エレガントなフルーツがいくつも香る。時折わずかなピート香が現れる。素晴らしい熟成感がさりげなく香り、通好みの一本である。しばらくするとバニラ香も感じられる。（味） 甘酸っぱい味わい、フルーティーが前面に出るが熟成感も十分だ。旨み成分もしっかり感じ取れる。※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
January 22, 2012
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コニサーズクラブ（11/11/20）テーマ「グレンマレイ」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2011.11.20 スタンドバーにて 今月のお題は、「グレンマレイ」である。 なんともマイナーな蒸留所ではないか、そのくせオフィシャルボトルはたくさんリリースされている。そんなボトルを飲んだ事が無いというのがマイナーたる所以ではないだろうか。 オフィシャルボトルはずいぶん前に何種類かテイスティングしたことがあるが、どれもドライかつアルコール感が強く、香りの数が少ないことから、これと言った印象が無い。 そんなグレンマレイではあるが、ボトラーズものとなると、また話が変わってくるからおもしろい。今回の色の濃いモルトには、ジャパニーズ・モルトを彷彿とさせる香りを感じた。 またスペルが良く似たグレンモーレンジと、オーナーが同じなのも興味深いところである。 さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] SMWS No.35.24 1998-2008 10年 59.5% ***（香り） まず、ミントの香りが立ってくる、ただし香りの立ちは遅く、そのほかの香りが出てこない。しばらくすると南国フルーツがほのかに香ってくる。奥にはほんの僅かな熟成香も。（味） ミントの含み香が口に広がる、古い樽の香りも。やはり南国フルーツが広がり、明るい雰囲気である。旨み成分も多い。 さて、2008年3月のSMWSの試飲会で同じモルトをテイスティングしているので、ここに紹介しておく。ラベルを見てテイスティングしたせいか、直前に飲んだモルトに影響されているのか、なんともまあ印象が違うものである。ご参考にされたい。*************************************（香り） シャープな香り、スパイシー。香りの数は少ない。アルコール感が強い。（味） ニューポットの香り、非常に若い香りだ。砂糖水の個性。**************************************** [No.2]ゴールデンカスク グレンマレイ 1990-2004 cask no.4561 34/128 61.3% ***（香り） ミントとハッカのトップノート、そしてさわやかフルーツ。いっけんライトな感じに思われるが、キャラメル系のまったりした香りもある。（味） 甘さがしっかり感じられる、主役はこってりとしたフルーツだ。ただしそれほどフルーツの数は多くない。うまみ成分が多い。*** [No.3] SMWS No.35.34 1/281 13年 57.0% ***（香り） きわめてエステリー、バーボン樽の個性か。しばらくするとキャラメルの甘い香りが立ちこめる。かすかにハッカが感じられ、アクセントが付いてバランスしている。 しばらくすればウッディな熟成香が立ってきて、たいへん深みのある香りとなる。（味） 渋味や苦味が強いがけっしてマイナスイメージでは無い。ウッディな樽香も心地よい、ピートもわずかに感じられる。 しばらく飲んでいると、さすがに渋味と苦味がつらくなってくる。*** [No.4] ダンカンテイラー ピアレス グレンマレイ cask no.64 9/214 1975-2010 35年 52.7% ***（香り） エステリーかつまったりとした香り、バーボン樽熟成か。わずかにミントやハッカの香りも。 エステリーにマスキングされて、他の香りがマスキングされているようにも感じる。（味） フルーティー・アンド・エステリー。こってりとした含み香としっかりした旨み。フルーツは南国系で、いく種類かのミックスである。*** [No.5] ウイスキーエイジェンシー グレンマレイ exバーボン 1/301 1973-2010 36年 53.1% ***（香り） こってり感と濃いエステル香。ただし、たいへんエレガントである。バランスするように適度のピートを感ずる。もっとたくさんの香りを期待したが、意外と単調である。（味） 渋味が強い。こってりとした味わいが強く、ざらざら感もある。旨み成分も多い。渋味は、熟成由来のものと感じられる。※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
January 3, 2012
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コニサーズクラブ（11/9/25）テーマ「リンクウッド」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2011.8.28 スタンドバーにて 今月のお題は、「リンクウッド」である。 リンクウッド なんて繊細で、かつふくよかさをイメージさせる韻であろうか。それほどメジャーな蒸留所ではないが、そんなネーミングからか、飲む前から期待に胸を躍らせてしまうのである。 爽やかなフルーツ香と、エレガントなシェリー樽由来の香り、まったりとふくよかなキャラメル香、そんな印象をリンクウッドにはもっている。 今回の5本もそんな期待を裏切らないものであったといえる、ただし期待の強すぎた方々には多少の裏切りはあったのかもしれない。 さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] ブラッドノックフォーラム リンクウッド ホッグスヘッド cask.no 1625 1984-2010 213/264 26年 53.2% ***（香り） まず質の高いフルーツが香る、追ってミント系のシャープな香りが立ってくる。しばらくすれば甘い香りに満たされるが、ほどよいものだ。軽いピート香が感じられる。（味） 言葉は悪いが「どす甘い」そんな味わい。トースティな印象もある、ただしシェリー樽由来のものとは異質の香ばしさである。*** [No.2]ダンカンテイラー リンクウッド 1991-2010 cask no.10238 138/278 19年 53.5% ***（香り） ライトなフルーツ香。ミントの爽やかさを感じながらグラスを回していると、しだいにエレガントな印象になってくる。 奥にはパフュームを感じるが、消えてしまいそうなものだ。軽いピート香と麦芽風味。（味） ドライな味わい。やや嫌味な甘さが感じられる。かすかにシェリー樽由来の含み香も。*** [No.3] エイコーン ギャラリーラウンジシリーズ リンクウッド ホッグスヘッド 1984-2010 cask no.00059 62/120 26年 53.7% ***（香り） トップノートはエレガントなフルーツ。リフィルシェリー樽によるものだろうか、軽いシェリー香。 ほどよく甘く香り、リラックスできる香りである。（味） 一転して、味わいはドライである。加水すると味わいは開いてきて、高級フルーツがたくさん出現する。*** [No.4] ケイデンヘッズ リンクウッド ポート one/256 1989-2010 20年 55.4% ***（香り） 軽いフルーツ香。ジーンといがらっぽい、軽いピート香であろうか。その後、軽くミントが漂う。控えめなシェリー香はリフィルシェリー樽熟成か。（味） ドライフルーツの香り、爽やかミントも。ほど良い酸味が軽い甘さとバランス。旨み成分が強い。*** [No.5] ウイスキーエクスチェンジ リンクウッド one/287 1988-2008 19年 56.9% ***（香り） やや若い香り。しだいにエステリーな香りが出てくるが、香りは単調だ。さらに時間が経過すれば、バニラ香が広がるようになる。（味） まず酸味を感じたあと、エステリーが広がる。やはり単調な味わい。※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
October 25, 2011
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オルトモア 1997【G&M コニサーズチョイス】
オルトモア 1997【G&M コニサーズチョイス】43% 700ml価格：4,809円（税込、送料別）オルトモアは「花と動物シリーズ」の印象が強かったので、ディアジオ（UD）がオーナーだと思っていましたが、1997年にバカルディ社が買収し、新しいオフィシャルボトルも出ています。これはその買収のビンテージ、どちらがオーナーだったのでしょうか？※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
October 4, 2011
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コニサーズクラブ（11/8/28）テーマ「ラフロイグ」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2011.8.28 スタンドバーにて 今月のお題は、「ラフロイグ」である。 繊細な長熟モルトを静かにじっくりテイスティング。 この夏の暑いさなかにそんな飲み方は似合わないだろうというマスターのはからいで、今回はしっかりとピートの効いたモルトが集められた。 もちろん、厳選されたラフロイグなのでピートだけに終わらず、バラエティに富んだ香りが楽しめたのは言うまでも無い。 オフィシャルボトルを較べれば、ピートの強さではアードベッグやカリラに一歩引けをとっているラフロイグではあるが、ボトラーズとなるとそうはいかない。 かなり刺激的なピートに、名古屋のひどい暑さも、ひと時忘れたことを報告しておく。 さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] キングスバリー ラフロイグ 1990 234/234 18年 53.9% ***（香り） トップノートはハッカにミント、爽やかでエレガントな香りだ。軽いピートを基本とし、トースティな香りも。酸味が程よくバランスしている、しだいにピートは強くなってくる。（味） ピートは強いが、酸味と甘みが非常に心地よい。*** [No.2]ダンカンテイラー ラフロイグ 1997-2010 cask no.66512 131/271 13年 55.1% ***（香り） 質の高いエステリーなトップノート、たいへん鮮やかに香る。フルーティーな香りも十分であるが、時間とともにまったりとしてきて、甘い香りの個性も楽しめる。（味） 非常にシャープなピート。香ばしい含み香、酸味がアクセントとなっている。*** [No.3] ウイスキーエージェンシー ラフロイグ exバーボン・ホッグスヘッド 1996-2011 1/254 15年 56.4% ***（香り） トップノートはトースティ、程なくピートに満たされる。やや雑味を感じるが、程なくそれは消えて行く。それとともにマスキングされていたエレガントなフルーツが顔を出す。（味） 甘い含み香。もちろんピートは強く、奥にはやや湿気た味も感じられる。*** [No.4] ウイスキードリス ラフロイグ バーボン・ホッグスヘッド 1/157 2000-2010 10年 59.1% ***（香り） まったりと濃い香り、フルーツとキャラメルとトーストが渾然一体。ピートもかなり強く香る。（味） アルコール感が強い。甘みを強く感じるがトースティな含み香と相まって心地よい。味の数は多いほうではないが、ピートの効果でドライとは感じない。*** [No.5] モルツ オブ スコットランド ラフロイグ バーボン・ホッグスヘッド cask no.700272 22/152 1998-2011 59.6% ***（香り） まったりと濃い目のエステリー、小さい樽で熟成されたと感じる。そのあと強いピートが鼻を抜けていく。（味） エレガントな含み香、エステリーでフルーティ。しかしその後、強いピートが押し寄せる。※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
September 27, 2011
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コニサーズクラブ（11/7/24）テーマ「バルブレア」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2011.7.24 スタンドバーにて 今月のお題は、「バルブレア」である。 個性が強い北ハイランドの中にあって、あまり印象に残らない蒸留所の筆頭ではないだろうか。 もちろんオフィシャルボトルも飲んだ記憶がないくらいの蒸留所なのである。 バランタインのキーモルトとなっているのであまり個性の強いものは造らないのかもしれない。 そして今回の５本はといえば、エステリーな濃い香りを特長としていたが、どことなく特徴が弱く、蒸留所を特定するほどの入力がなかったのも事実である。 長熟ものが多く出されたが、ピークを過ぎてしまった印象はなく出来自体は悪くない蒸留所といえるのかもしれない。 さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] ウイスキーエクスチェンジ バルブレア バーボンカスク 1965-2005 cask no.1349 40年 42% ***（香り） トップノートはセメダイン、有機溶剤系の香りが強い、バーボン樽の個性なのかもしれない。エステリーにマスクされて他の香りが感じ取れない。 奥にはかすかな熟成香が感じ取れる。軽くシェリーカスクの個性も。しばらくするとライチの香りも出てきて、バラエティー豊かな印象になる。（味） やはりエステリーでセメダインを感じる。しかし意外にドライでさっぱりしており、かつしばらく味わっていればウッディな熟成感も味わえる。美味いモルトである。*** [No.2]オフィシャルボトル バルブレア 1969 31年 45% ***（香り） エステリーで爽やか、フルーティーな個性。かすかにピートを感じる。時間が経てば甘い香りに満たされる、深くまったりとした印象だ。（味） 味は一転してドライでピリピリしており、甘さは少ない。加水すると軽いピートを感じるようになり、さらにウッディな深みに包まれる。*** [No.3] エクスクルーシブモルツ バルブレア 1975-2005 29年 46.2% ***（香り） トップノートはエステリー。奥にはたいへんエレガントな香りがある。しばらくグラスを回していると甘い香りが立ってきて、深いフルーツ香に満たされる。（味） たいへんフルーティーで鮮やか、主に桃の香り。加水すればさらにフルーツがあふれ出し、フルーツの競演となる。*** [No.4] ダンカンテイラー バルブレア オーク cask no.1615 81/222 1991-201 19年 52% ***（香り） トップノートはやや臭い香り。ただしそれはすぐに消え、エレガントな香りとなる。深みと酸味がバランスしている。（味） アルコール感が強い。ドライでさっぱりしている。味の数は多く無い。*** [No.5] ラッドノックフォーラム バルブレア シェリーバット cask no.166 27/587 1990-2010 20年 53.7% ***（香り） こげたゴムの個性、ヌカの香り。イオウ風味。あきらかなシェリーカスクの個性。ただし時間とともにネガティブな部分は弱くはなってくる。（味） やはりシェリーカスクの個性、しかし味では焦げたゴムは弱く、下品に感じることは無い。よくできたシェリーカスクと言える。 加水すると、たいへん甘い含み香となる。※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
August 27, 2011
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コニサーズクラブ（11/6/26）テーマ「ミルバーン」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2011.6.26 スタンドバーにて 今月のお題は、「ミルバーン」である。 いわずと知れた、インバネス閉鎖蒸留所のひとつである。閉鎖蒸留所といえば、個性がなく美味いモルトで無いことが多い、しかしインバネスの蒸留所はどれも閉鎖されてしまうには惜しいモルトをたくさん作っていたのである。 大都会とは言えないが、インバネスの街の中に蒸留所を稼動させるのはたいへん難しいことなのであろう。 ミルバーンは閉鎖されて25年以上経つので、おのづと長熟モルトばかりではあるが、ウッディで深みのある味わいは悪くないものばかりであった。さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] オールドモルトカスク ミルバーン 1969-2005 1/299 36年 50% ***（香り） トップノートはややヌカっぽい香り、軽いピートなのかもしれない。すぐさまフルーティな香りに満たされる。 しばらくすれば、エレガントな香りに変化してくる。金属を思わせる香りも感じ取れる。キャラメルの香りもあり、たいへん深みがある。（味） 味わいはウッディで熟成を感じる。ただし複雑な含み香ではなく、比較的ドライな印象である。 枯れた美味さというか、時間を掛けて飲んでいると美味さが増してくるモルトといえよう。*** [No.2]マキロップチョイス ミルバーン cask no.748 1982-2001 53% ***（香り） タクアンの香りのトップノート、くさいと表現しておこう。奥にはキャラメルの香りも感じられる。 しばらくするとエレガントなフルーティさも現れるが、再度、臭みも出現する。（味） 口に含めば、かすかにパフュームを感じる。おおむねフルーティで、酸味が心地よい。トースティな味わいも感じられる。*** [No.3] シグナトリー ミルバーン リフィルバット cask no.26 435/531 1979-2005 26年 58.1% ***（香り） トップノートはたいへん高貴な香り、それに実に爽やかだ。甘さを感じさせる香りもいくつか感じられる。 しばらくグラスを回していれば、まったりとウッディな香りも出てくる。香りの数はたいへん多く、すばらしい香りである。（味） 一転して、味はドライで意外に単純。辛い味わいでフィニッシュも長くない。*** [No.4] カレドニアン コレクション ミルバーン 1974-2000 25年 58.5% ***（香り） トップノートは薄い、軽い、そんな印象だ。香りの立ちが遅いのかもしれないが、夏のテイスティングであることを考えると、そうとう立ち方は遅いといえる。 しだいに酸味をともなうエレガントでフルーティな香りが出てくるが、香りはやや単調である。フルーティーさは、ジュースに使う香料の香り。（味） 味わいではかすかにパヒューム。ウッディを感じるときはあるが、ドライで味の数は多くは無い。*** [No.5] レアモルト ミルバーン 1975-2001 25年 1975-2001 61.9% ***（香り） ややくさみを感じるがすぐに消えていく。甘さを感じさせる優しい香り。しだいに明るく爽やかな香りへと変わってくる、酸味がアクセントとなっている。 かすかにキャラメルの香りも見え隠れする。（味） たいへん濃いフルーツである、さまざまなフルーツの競演。さらに良い意味での苦味のアクセントがあり、古い年代の蒸留であることを感じさせる。 加水をすれば、フルーティーフルーティー。※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
July 25, 2011
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コニサーズクラブ（11/5/22）テーマ「ロングモーン」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2011.5.22 スタンドバーにて 今月のお題は、「ロングモーン」である。 ロングモーン、最も期待され、かつ期待を裏切らない、ひと言で言えばそんなモルトである。 巷での評価は定かではないが、この会においては特別評価が高い蒸留所のひとつといえよう。 ウッディかつ心地よい渋味を身上としているが、今回はいつもと較べるとやや出来が悪いかもしれない。まあそれくらい期待されているということである。さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] キングスバリー フィネスト・アンド・レアレスト ロングモーン ホッグスヘッド 1980 26年 52.6% ***（香り） トップノートはエステリーでフルーティ。香りの立ちは非常に早い。やや香ばしい印象もあり香りは複雑である。しばらくするとバニラが見え隠れする。（味） たいへんフルーティであるが、甘さはそれほど感じない。やや湿気た味わいもある。フルーツの数はたいへん多く、バラエティ豊かだ。*** [No.2] ウイスキーエクスチェンジ ロングモーン 1990-2010 1/224 19年 56.4% ***（香り） ヌカの香りのトップノート、次にトースティな香りが立つ。まったりと香り、シェリー樽の個性もある。しかし、若さ由来のモルティな香りは消し去ることはできない。アルコール感も強い。（味） 香りと同じくトースティ、アルコール感も強い。ややドライで味の数は少ない。*** [No.3] SMWS No.7.56 リフィルホッグスヘッド／EXバーボン 1/193 25年 56.8% ***（香り） トップノートはエステリー。たいへん爽やかな香りで、青空のようだ。ミント、ハーブも感じられる。酸味のある香りは、梅の香りに近い。（味） ドライではあるがフルーティー。甘い含み香もある。やや味の数が少ない。*** [No.4] キングスバリー ロングモーン 1964-1996 cask no.52 31年 59.0% ***（香り） トップノートは樹液の香り。独特な香りに浸るひまもなくフルーティな香りがいくつも現れる、非常に濃い香りだ。ややトースティな香りもある。 エステリーな熟成香は素晴らしく、香りの数もたいへん多い。さらにバニラの香りも現れる。樽由来のウッディな香りが素晴らしく、香りの余韻は長い。（味） 味わいでも、フルーティ、エステリー、ウッディの三拍子。バランスを取るための酸味も忘れてはいない。 フルーティでありながらドライな印象は、枯れた大人の味わいというべきか。素晴らしく良い熟成を経たと感じるモルトである。*** [No.5] ゴードン＆マクファイル ロングモーン 1st fillシェリー 1969-2009 cask no.5293 17/405 59.3% ***（香り） エステリーかつトースティなトップノート。非常に濃い香り、やや単純な香りではあるが、たいへん出来の良いシェリー樽熟成と感じる。（味） やはり、エステリーかつトースティな印象。味には旨みが感じられ、含み香はウッディだ。 フィニッシュに近づくと、心地よい苦味を感じさせる。※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
July 4, 2011
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コニサーズクラブ（11/2/20）テーマ「キャパドニック」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。（山崎さんは2月は欠席され、その後にブラインドテイスティングされました）モルトの会、テイスティングノート2011.2.20 スタンドバーにて 今月のお題は、「キャパドニック」である。 かなりマイナーな蒸留所ではあるが、あのグレングラントの第二蒸留所である。 グレングラントといえばシェリー樽熟成の長熟ものが有名で、その色はたいへん濃い。 しかしただ濃いだけのシェリー樽熟成のものとは違い、焦げたゴム臭は感じられないほどに押さえられ、こくのあるフルーティーさを持ち合わしている。 そんなグラントのセカンドではあるが、まったく個性の異なるモルトを出してくる。良く言えば通好みの枯れた味わいで、どこか古き時代を感じさせる渋みを持ち合わせている。主役がいれば影に隠れてしまうような、バイプレーヤー的な印象とでも言っておこうか。だがいつまでも変わらぬ個性を醸し出し続けている、そんな味わい深きモルトではないだろうか。さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] ダンカンテイラー RARE AULD キャパドニック 71/205 1970-2009 38年 45.9% ***（香り） まず感じるのは、香りが薄いということだ。若いわけでは無いので、熟成のピークが過ぎているのかもしれない。 ミントやハッカの爽やかさが香る。しばらくすると香りが開いてきて色彩感豊かに変化してくる。（味） 古さを感じさせる渋みが味わえる非常に心地よいものだ、60年代に蒸留されたモルトによくある個性である。シャープなフルーツの味わい。*** [No.2] ダンカンテイラー オクタブ キャパドニック cask no.417450 1972-2010 37年 46.4% ***（香り） 香りの立ちが遅く、最初はなかなか香ってこない。しだいにエレガントな酸味とフルーツの香りに満たされる、フルーツの種類は多いが控えめな香りである。 さらに時間がたてばキャラメル香も感じられるようになる。（味） フルーティーではあるがドライである、枯れたイメージ。スパイシーな一面もある。とがったウッディさがフィニッシュで感じられる、もちろん良い意味でのものだ。*** [No.3] シエルダイグ キャパドニック cask no.8097 1977-2007 29年 50.9% ***（香り） ややいがいがする、軽いピート香かもしれない。フルーティーで甘い香り。しだいにまったりとミルキーな印象に変わってくる。（味） フルーティーな印象。いくつものミックスフルーツであるが、それぞれの香りは控えめでバランスがとれて口にひろがる。 上質な渋みが感じられ、長熟であることを予感させる。ただし味の数はそれほど多くない。*** [No.4] エイコーン ザ・モルト・トリビューン キャパドニック 1972-2009 37年 52.4% ***（香り） 非常に爽やか、あえて言えば高級なラムネの香り。秋の青空のような澄んだ香り、非常にフレッシュである。しだいに軽くはあるが熟成香が感じられるようになる。（味） まずはフルーツが口に広がる。しだいに熟成をともなう、渋み、苦味が感じられる。甘さが無いわけではないが、シャープなフィニッシュだ。*** [No.5] デュワラトレー キャパドニック バーボン cask no.7339 1/234 1980-2006 25年 53.1% ***（香り） トップノートはヌカ臭い香り。しだいにネガティブな香りは少なくなっていくが、奥にはモルティな香りが感じられる。（味） トースティな含み香、やや単純な味わい。しだいにフルーツが何種類か出てくるが、やはり味の数は多くない。※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
May 30, 2011
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グレンモーレンジ ラサンタ もお買い得
グレンモーレンジ ラサンタ 46% 1000ml価格：5,180円（税込、送料別）オロロソシェリー樽フィニッシュ、1Lサイズのグレンモーレンジ ラサンタも5,000円強のお買い得値段です。ラベルデザインはとにかく、ボトルの形に違和感を覚えるのは私だけ？※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
February 22, 2011
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コニサーズクラブ（2010/12/26）テーマ「クライネリッシュ」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。 今月のお題は、「クライネリッシュ」である。 クライネリッシュの印象といえば、ヌカ、まったり、麦芽風味、私の中ではここ最近あまり好印象は無かった。 今回テイスティングを進めていくと、上質のフルーツ、スィートといったあじわいが強く、上記のようなイメージのメモはほとんど見当たらないのだ、そんなことで最後まで蒸留所の名前は浮かばなかった。会の終盤にオフィシャルボトルを出されて初めてクライネリッシュの名前が出てきたのである。 ところが、2005年12月のテイスティングノートの書き出しにはこう記されていた。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊結論からいえば、クライネヌッシュ好きにはちょっとショックだったと思う。ブラインドでテイスティングを進めていくと、上品、高貴、爽やかとおよそクライネヌッシュらしくないメモが書き連ねられていくのである。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ なんと今回と同じような印象のコメントを残していた。 まったく、頭の中に出来上がるハウススタイルなんぞ、当てにならないものである。 さてクラブメンバーの中でも人気の蒸留所ではあるが、過去ログを見ると実に5年ぶりの登場だ。そんなことから満を持してサーブされた５本であるといっておこう。 さて、今月のモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] オールドモルトカスク クライネリッシュ one/145 1971-2009 38年 47.9% ***（香り） 甘く爽やかな香り、たいへんやさしい香りである。バランスがとれて優等生的な印象である。 上質な果実香、わずかにメロン風味。しだいに酸味のアクセントがついてくる。奥には控えめな熟成香。（味） 最上のフルーツがいくつも現れる。もも、リンゴ、レイチ、葡萄、名前を出したらきりが無い。心地よい苦味もある。*** [No.2] ジョンミルロイ クライネリッシュ リフィル ホッグスヘッド cask no.5886 1982-2010 27年 52.6% ***（香り） ややまったり、しだいにスィートに変わる。わずかにミント。奥には軽いピートが感じられる。じっくりと香りを嗅いでいると上質なフルーツ香が現れる。 さらに時間をおけば、こってりとしたキャラメル香も出てくる。（味） たいへん濃いフルーツの味わい、それも上質で素晴らしいフルーツだ。濃い味わいは長く続く。*** [No.3] ウイスキーエージェンシー クライネリッシュ one/166 1989-2010 21年 54% ***（香り） トップノートはミントの香りで、かつスィート。しだいに素晴らしいフルーツが湧き出てくる。（味） エステリーな味わい、バーボン樽由来のものか。奥にはさりげない熟成感がある。味に旨みを感じさせる。 *** [No.4] オールドアンドレア クライネリッシュ ラムフィニッシュ 6months one/254 1983-2006 23年 55.3% ***（香り） さわやかなフルーツ香。たいへん明るいイメージ。しだいにバニラの香りが見え隠れするようになる。上質な砂糖菓子の香り。（味） たいへん濃い味わいで、ウッディな熟成香が素晴らしい。また程よい苦味が長期熟成を感じさせる。 いつまでも味わっていたいモルトである。もちろんフィニッシュは長い。*** [No.5] SMWS No.26.34 クライネリッシュ one/238 1972-2004 31年 57.8% ***（香り） たいへん濃い香りだ。香りの立ちが早く、分かり易い香り。上質なシェリー樽の印象、それはファーストフィルではなく、セカンドフィルかサードフィルで長く寝かした印象だ。 ややヌカの香りがある。香りの数はたいへん多く、フィニッシュは長い。（味） 甘さと酸味が程よくバランスしている。たいへん濃い味わいであるが、アルコール感も強い。 しだいにアルコールに慣れてくると、多数のフルーツを味わうことができるだろう。以下に2004.12.12のSMWS試飲会における、No.26.34 クライネリッシュのテイスティングノートを記しておく。（香り） さまざまなフルーツが香り、さわやかにみたされる。軽いピート香。（味） フルーツの競演。さわやかな酸味とともに幸せな気分になる。※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
January 30, 2011
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コニサーズクラブ（2010/10/24）テーマ「余市」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。 今月のお題は、「余市」である。 余市のお題、実は二度目である。前回の前置きを記してみると＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊山崎のモルトに較べると無骨で個性的なものが多く、洗練といった観点では一歩譲ると感じていた。ところが今回の５本をテイスティングしてみて印象が変わったのである。実に綺麗で繊細、かつふくよかで深みのあるモルトと感じた。実力としてはまったく山崎に引けをとらない。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ なぜこれを引き合いに出したか、それは今回もまったく同じような印象をもったからだ。山崎に引けをとらないことを前回認識していながら、今回それを忘れていて余市の素晴らしさを再認識した次第である。 さて、今月のモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] SMWS 116.6 余市 バーボン樽 1987-2005 18年 54.1% ***（香り） トップノートはスィートで爽やか。しだいにエステリーかつフルーティーな香りで満たされる。奥にはややヌカの香りがある、香りの数はたいへん多い。 しだいにピート香が強く感じられるようになる。（味） シャープなピートで満たされる。かすかな熟成感が心地よい。味の数は多いがピートにマスキングされて、その他の味わいは非常に遠くに感じられる。*** [No.2] オフィシャルボトル 余市蒸留所 20年貯蔵 1988年 20年 55% ***（香り） 非常に濃いフルーツの香り、また香りの立ちも早い。その後シェリー樽由来の香りが感じられるようになる。 しだいにトースティーな香りが強くなるが、それにバランスする酸味を持ち合わす。フルーツ香はたいへん上質なもので心地よい。 さらに時間を経るとカルピスの香りも出てくる。（味） 味はまさにシェリー樽の個性で、たいへんトースティー。基本はこげたゴムであるが、下品になる一歩手前で留まっている。あじわいは単調だ。*** [No.3] オフィシャルボトル 余市 NIKKA SINGLE CASK MALT WHISKY Seller NO.7 cask no.112788 新樽 1987-2009 58% ***（香り） まずトップノートから、素晴らしいと感じられる香りがたくさん飛び込んでくる。それは深みのあるウッディな香りと、上質なキャラメルの香り。 言葉からすれば、少々押し出しが強いのではと危惧されるかもしれないが、爽やかなフルーツ香と、エステリーな香りも併せ持っているので、くどくはならない。素晴らしい熟成香である。（味） シェリー樽の個性をわずかに感じるが、それは良い意味でのものだ。熟成由来の渋みや木の含み香が素晴らしい、あじわいはたいへん複雑。たいへん美味いモルトである。 *** [No.4] オフィシャルボトル 余市 NIKKA SINGLE CASK MALT WHISKY 5th anniversary cask no.129445 新樽 1991-2008 17年 63% ***（香り） まずシェリー樽の個性が広がる。典型的なシェリー樽の香りだが、くどくは感じられない。トースティーかつフルーティー。 ふくよかなキャラメルの香りもあり、香りの数はたいへん多い。（味） シェリー樽の個性をわずかに感じる、香りほどシェリーは強くない。熟成由来の苦味が心地よい。 しだいにエステリーかつフルーティーな味わいとなる。*** [No.5] オフィシャルボトル 余市 NIKKA SINGLE CASK MALT WHISKY Seller NO.15 cask no.126451 新樽 1989-2008 63% ***（香り） トップノートはシェリー樽の香り。ウッディな熟成香が素晴らしい、奥にはしっかりとしたフルーツ香が。 香りの数は多く、エレガントな香りもあり、たいへん贅沢だ。（味） シェリー樽由来の味わい。ピリピリ感が強い、アルコール度数が高いのかもしれないがアルコール臭さは感じられない。旨みが強く感じられる、たいへんウッディ。※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
December 22, 2010
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コニサーズクラブ（2010/5/23）テーマ「リトルミル」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。 今月のお題は、「リトルミル」である。 これでますます蒸留所を当てるという行為が難しいことが分かってくる。 リトルミルといえば、「濡れたダンボール」や「かびくさい」といった形容がすぐに出てくるくらい特徴的なモルトで有名である。実際スタンダードなオフィシャルボトルを飲んでみると、そんな味わいに間違いは無いと感じるだろう。 ところがどうだ、今回テイスティングした５本は、いずれもそんな印象は少しも感じられないのである。若さに起因する濡れたダンボールにどころか、枯れた熟成感がそこはかとなく漂っているのである。 オフィシャルボトルで、たいへん損なイメージを持つ蒸留所ではあるが、今回は期待しつつテイスティングノートを読んで頂きたい さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] スコッチモルトセールス リトルミル ディスティラリーコレクション 1977-2004 49.6% ***（香り） トップノートはエレガント。しだいにミントの香りが立ってくる、たいへん爽やかな香りだ。心地よい酸味が印象的。（味） フルーティではあるが、意外とドライ。しばらく味わっていると熟成感が感じられるようになる。ウッディな味わいが素晴らしい。軽いピートも感じられる。*** [No.2] エクスクルーシブモルト リトルミル cask no 166 1/251 1991 16年 53.8% ***（香り） ミルキー、キャラメルの香りも、それでいてスパイシー。しだいにさまざまなフルーツが登場してくる。酸味がたいへん爽やか。奥にはバニラの香りが見え隠れする。（味） たいへんドライである。注意深く味わえば、そこはかとなく熟成感が漂う。ウッディな熟成感だ。 ドライと関連するが、味の数はそれほど多くない。*** [No.3] ゴードン＆マクファイル リトルミル スピリット・オブ・スコットランド 1985-2004 19年 55.2% ***（香り） キャラメルの香り、バーボン樽熟成の個性か。ミルキーの香りも。しだいに酸味が立ってきて爽やかになる。それとともに隠れていた熟成感が顔を出す。 さらに時間がたてば、香ばしいシェリー樽の個性が出てくる。やや硫黄の香りも。（味） 典型的なシェリー樽熟成、香ばしさは十分。焦げたゴムの一歩手前。*** [No.4] SMWS（スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ）No.97.11 リトルミル 1990-2008 18年 56.0% ***（香り） トップノートは硬い印象。かなりドライ、かつ香りの立ちが遅い。しばらくするとそんな印象を覆す熟成感に包まれる。酸味も心地よい。 さらに時間をおけば、たいへん上質のフルーツが香ってくる。またフルーツの数はたいへん多く、かつ上質のフルーツである。（味） まずフルーティーな味わいを感じる。しだいに熟成感が広がってくる、ウッディな味わいが心地よい。 以下は2008.06.29のSMWS試飲会における、97.11のテイスティングノートである。あまりのコメントの違いに驚いている。（香り） 非常にシャープでスパイシー。アルコール感が強い。若草の青い香り。（味） やはりアルコール感が強い。濡れたダンボールを連想させる。*** [No.5] ケイデンヘッド リトルミル バーボンホッグスヘッド 1989-2006 16年 59.7% ***（香り） 香りは硬く、かつ弱い。しだいにまったりとした香りが立ってくる。さらに時間が経てば酸味と香ばしい香りが広がる。軽い熟成感もあり味わい深い。（味） ドライでアルコール感が強い。香りとは裏腹に単純な味わいである。★モルト価格ランキング★（ミラーサイト）Wikiモルトウイスキーカタログ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
June 30, 2010
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コニサーズクラブ（10/4/25）テーマ「グレンロセス」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。 今月のお題は、「グレンロセス」である。 グレンロセスといえば、たいへん洒落たデザインのオフィシャルボトルで有名である。またラベルにはビンテージが表記され、オフィャルボトルにしてはたいへんマニアックだ。 シェリー樽を多用するハウススタイルではあるが、マッカランのような典型的なシェリー樽熟成ではなく、バランスのとれた綺麗な味わいである。 飛びぬけて旨いモルトも無いが、不味いものも無い、そんな印象を持っている。 さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] ロナック グレンロセス オーク 1973-2008 40.3% ***（香り） トップノートは心地よい酸味。しだいにミントの香りが立ってくる。さらにたいへん香ばしいかおりも出てくる。（味） 心地よい苦味があり、長熟を感じさせる。1960年代蒸留の古い味わいがある。基本的にはドライ。*** [No.2] ダンカンテイラー グレンロセス オーク cask no 13498 1968-2008 39年 48.2% ***（香り） 香りの立ちが遅い。しだいにエレガントな香りが現れる。さらにたいへん変わったフルーツの香りも出現する。フルーツの香りはたいへん多い。じっくり味わっていれば、たいへん重厚な香りに変化する。（味） フルーティーではあるが、たいへん心地よい渋味がある。苦味も心地よい、やはりドライ。時間が経つほどに美味くなる種類のモルトだ。*** [No.3] ブラッカダー ローカスク グレンロセス オークホッグスヘッド 158/277 cask no 18832 1989-2004 14年 56.6% ***（香り） たいへんアルコール感が強い、かつドライ。奥にはハッカの香りも。焼けたアルコールの香りはあるが、さわやかでもある。（味） 若さが感じられる、熟成不足。アルコール由来の甘味。*** [No.4] エイカーダイク グレンロセス 1990-2004 56.6% ***（香り） トップノートはエステリー。ミントの香りも爽やかだ。アルコール感は強くはあるが、まったりした香りがあり、きつく香ることは無い。 有機溶剤系の香りが立つが、反面香ばしさもある。しばらくするとシェリー樽由来の焦げたゴムの香りが出てくる。（味） やはり焦げたゴム。ただしエステリーが強く嫌味な硫黄臭は弱い。たいへんまったりしている。*** [No.5] スコッチモルトセールス グレンロセス 1989-1999 10年 62.6% ***（香り） トップノートは甘い香り、砂糖水の香りか。香りの数は少なく単調だ。（味） やはり甘さが感じられる。アルコール感が強くピリピリする。★モルト価格ランキング★（ミラーサイト）Wikiモルトウイスキーカタログ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。
May 25, 2010
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コニサーズクラブ（10/2/28）テーマ「宮城峡」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。 今月のお題は、「宮城峡」である。 ジャパニーズモルトでまだお題になっていない蒸留所、それが宮城峡であった。それだけに満を持してのモルトが揃っていたのではないだろうか。 飲み進めていくと、どれもなかなかレベルが高くて、バラエティに富んでいる。リベット、ロングモーン、ハイランドパークの名前が思い浮かぶが、やはりどれも当てはまらない。となると山崎あたりの名前が頭に思いに浮かぶ、No.1、No.4あたりにはミズナラっぽい個性もある。 しかしそうではないとのことだ、そして最後に残ったのが宮城峡というわけだ。余市にはミズナラ樽が存在するとのことだから、宮城峡にあってもおかしくは無い。どれもレベルの高いモルトであって、いまさらながら日本の蒸留所の技術に驚くばかりだ。 さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] オフィシャルボトル 宮城峡 1988 20年 50% ***（香り） トップノートはフルーティー、アンド、フルーティー、たいへん色鮮やか。酸味がピリッとアクセントに。じつにエレガントである、軽くミントの香りも。（味） まずフルーティーに感じるが、しだいに熟成由来のウッディーが立ってくる。ミズナラ樽の個性も、実に旨いモルトである。*** [No.2] オフィシャルボトル 宮城峡 70th アニバーサリー 12年 58% ***（香り） フルーティーに香るが深みもある。ややシェリー樽の個性も、ただしシェリーのいやみはいっさい無い。スイートで素晴らしい香り、しだいにややトースティー。（味） エレガントでフルーティー。にがみも心地よい、ウッディーな個性も。やさしい甘味。*** [No.3] オフィシャルボトル 宮城峡 cask no C08645 1989-2006 58% ***（香り） しょう油の香り。えぐみ。ドライな香りで甘味が感じられない。紹興酒の香り、奥にはエレガントな香りもあるが、紹興酒風味に消されている。（味） やはりしょう油風味。ドライ。*** [No.4] SMWS（スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ）No.124.1 宮城峡 1985-2005 17年 59.4% ***（香り） ほのかに甘くスイート、かつフルーティー、リフィルシェリー樽か。深みのある香りが素晴らしく、幸せな気分にさせてくれる。エレガントな酸味も素晴らしい。しだいにバニラ香も。（味） アルコール感は強い、フルーティーかつ酸味がきいてバランスが良い。ほどよく熟成感が感じられ、非常によくできたモルト。*** [No.5] オフィシャルボトル 宮城峡 cask no 80283 1986-2008 63% ***（香り） リフィルシェリー樽の個性、ピートの香りが全体を引き締めている。大変濃い香りでまったりとしている。（味） ピートとフルーツ。ブローラとは違うピートとフルーツだ。しだいにシャープな印象になり、ウッディーな味わいもでてくる。バニラの含み香も。★モルト価格ランキング★（ミラーサイト）Wikiモルトウイスキーカタログ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。
April 4, 2010
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コニサーズクラブ（09/10/25）テーマ「グレンカダム」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2009.10.25 スタンドバーにて またまた、マイナーな蒸留所が登場したものだ。この会にも過去に出されていないというわけではないが、5本も揃ったことはもちろん無い。 一般的に個性が弱く、印象の薄い蒸留所が多い東ハイランドであるが、5本テイスティングしてみて、やはり当たらずとも遠からずといったところか。ちなみに今回、30年OVERは3本もある。 さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] モダンマスターズ グレンカダム 1/121 1973 34年 50.1% ***（香り） まず酸味を感じる、非常にエレガントな酸味だ。しだいに有機溶剤系のエステリーな香りに包まれる。注意深くすればアニスやハッカのような香りもある。 バランスの取れた香りであり、オフィシャルボトルであろうか。（味） フルーティであるが、しだい古い樽、あるいは長期熟成の味わいが前に出てくる。味の数は多いがどちらかといえばドライである。 しばらく、飲んでいるとたいへん美味いモルトであることに気づく、そんな通好みのモルトだ。*** [No.2] エクスクルーシブモルツ グレンカダム シェリー one/233 cask no.2179 1974 34年 50.2% ***（香り） トップノートはイオウの香り。その後たいへん香ばしい香りに支配される、シェリーカスクであろうが焦げたゴムの香りは無い。時として紹興酒の香りが現れる。（味） やはりたいへん香ばしい、トースティー。味にも焦げたゴムはなく、シェリーカスクの個性は強いが、欠点が表に出ないよく出来たモルトといえよう。*** [No.3] マキロップチョイス グレンカダム 1977-1999 56.8% ***（香り） エレガントな香りで、長熟を予感させる。酸味と甘みのバランスが良い、やや硫黄の香りがある。（味） 味はドライである、味の数は多くはない。辛いモルトである。*** [No.4] ダグラスレイン オールドアンドレア グレンカダム one/176 1977-2009 32年 58.1% ***（香り） 熟成感が素晴らしい。わざとらしくないエステル香が、長い熟成を経ているのを予感させる。甘くバニラが漂いたいへん心地よい。（味） 味も素晴らしくエステリー。味の数も多く、また熟成由来のにがみもスパイスとなり、いつまでも至福の時間を味わうことができる。それでいて意外とドライだ。*** [No.5] デュワーラトレー グレンカダム バーボン cask no.5981 1990-2007 17年 59.1% ***（香り） ハッカ、ミントの香りがある。基本的にドライであるが、甘い香りも感じられる。（味） アルコール感が強く、甘みが少ない。きわめてドライ。★モルト価格ランキング★（ミラーサイト）Wikiモルトウイスキーカタログ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※ネットショップで買えるグレンカダムのリストはこちら（更新しました）※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
December 1, 2009
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コニサーズクラブ（08/12/21）テーマ「余市」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2008.12.21 スタンドバーにて 「余市」、日本を代表するモルトのひとつである。 山崎のモルトに較べると無骨で個性的なものが多く、洗練といった観点では一歩譲ると感じていた。 ところが今回の５本をテイスティングしてみて印象が変わったのである。実に綺麗で繊細、かつふくよかで深みのあるモルトと感じた。実力としてはまったく山崎に引けをとらない。 蒸留所のハウススタイルとして、無骨、ピート、濃厚なイメージで商品化していると考えるが、今後、繊細さ、複雑さを備えたモルトも商品化されていくのであろう。 また今回のボトリングの中にはミズナラ樽熟成を感じさせるモルトもあり、今後のリリースに目を離せない。 さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] SMWS（スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ）No.116.5 1986-2005 18年 50.5% ***（香り） エレガントでエステリー。非常に上品で、香りの項目にマイナスの項目無し。しだいに軽いピート香がでてくる、さらにオレンジ香も。 奥にはクルミの香りも感じられる。さらに時間をおけば、甘いバニラ香が出現する。まったりとしてふくよかだ。 ライトからミディアムボディ。（味） ウッディな熟成感が素晴らしい、酸味が心地よい。ピートも感じられるが角の取れたものである。*** [No.2] ウイスキーマガジン エディターチョイス 余市 1985-2007 50.7% ***（香り） 実に綺麗な香り、明るく鮮やか。爽やかな酸味。時間が経ると深みがでてくるが、軽い臭みも現れる。軽いピート香。さらにバタースカッチの香りも。（味） まずピートである、鮮やかな酸味が心地よい、さらにフルーティー。ブローラの個性か。*** [No.3] SMWS（スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ）No.116.12 1986-2008 21年 54.2% ***（香り） ややヌカを感じるが、すぐさまスィートに変化する。酸味が心地よく、濃いフルーツがどんどん現れる。非常に深みのある香りだ。（味） ピートが強い。酸味が心地よく、たいへん深みがある。ほどよく熟成しており、おだやかな味わい。うまみも感じられる。*** [No.4] 余市 1987 オフィシャルボトル 20年 55% ***（香り） 非常に綺麗でエレガント。しかも熟成由来のウッディさが素晴らしい。有機溶剤系のエステル香も爽やかで鮮やか。フルーツ香も申し分ない。（味） まずウッディな含み香が広がる。酸味を感じたあと、様々なフルーツが次々と出てくる。しばらくすれば、バニラ香や熟成からくるにがみも感じられ、味の数は非常に多い。 ミズナラ樽の個性も感じられる。*** [No.5] 余市 12年 オフィシャルボトル 70thアニバーサリー 58% ***（香り） トップノートはエレガント。エステリーで深みがある。しばらくすればバニラの香りが立ってくる。シェリー樽熟成からバーボン樽熟成に変化してくる感じだ。（味） アルコール感が強い、ただし熟成不足の印象は無い。渋味とフルーツの両立。軽いピート。一見単純ではあるが、味の数は少なくない。★モルト価格ランキング★（ミラーサイト）Wikiモルトウイスキーカタログ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
February 27, 2009
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コニサーズクラブ（08/11/23）テーマ「ベンリネス」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2008.11.23 スタンドバーにて ベンリネス蒸留所はスペイサイドのはずれに位置するが、あまり知られていない蒸留所であろう。巷に出回っているモルトも、ディアジオの「花と動物シリーズ」「レアモルト」と、あとは数えるくらいしかない。 そんな、ベンリネスであるが実力が高いことは、知る人ぞ知るところである。今回も数少ないモルトが５本集められたわけであるが、改めてその実力を確認できた次第である。 さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] SMWS（スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ）No.36.14 1970-1998 28年 48.8% ***（香り） エステリーで非常にエレガント。軽いピートをともなう、酸味もほどよくバランスしている。雑味がいっさい無い、爽やかで艶やか。（味） フルーティー、フルーティー。しかしそれだけではない、しだいにふくよかになり、ウッディーな含み香が広がってくる。熟成由来のにがみ、しぶみがアクセント。*** [No.2] SMWS（スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ）No.36.34 1970-2006 52.7% ***（香り） エステリー、たいへん深々とした香り。奥には花のような香りがあり、酸味もほどよい。軽いピート香。しばらくするとバニラ香も感じられようになる。次々に出てくる香りに興味はつきない。（味） エステリーでフルーティー。味わいは深く、広く、味の数も非常に多い。素晴らしい苦味と旨み。秀逸なモルトである。*** [No.3] HARRIS ベンリネス cask no.7014 256/320 13年 55% ***（香り） 潮っぽい香りが特徴的。麦芽風味あるいは、若さを感じる。軽いピート香、わずかにタクアンの香り。しだいに甘さが出てくる。（味） やはり麦芽風味、単調な甘み。熟成が足りない。*** [No.4] ザ・ボトラーズ ベンリネス 1980-1999 cask no.3405 58.5% ***（香り） フルーティーかつエステリー。たいへん上品な印象。酸味と軽いピート。しだいにバニラの甘い香りが広がる。（味） アルコール感が強い。フルーティーでウッディー。木の香りが印象的だが、押し出しの強いものではなく、あくまでもさり気ないものである。しばらく飲んでいると甘さが出てきてたいへん心地よい。*** [No.5] マキロップチョイス ベンリネス 1985-1999 cask no.1214 61.5% ***（香り） まずヌカあるいはタクアンの香りである。シェリー樽の個性、しばらくするとまったりからエステリーに変化してくる。（味） トースティーで香ばしい。アルコール感が強く、ピリピリする。湿気っぽさと臭みを感じる。加水でフルーツが出現する。★モルト価格ランキング★（ミラーサイト）Wikiモルトウイスキーカタログ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※ネットショップで買えベンリネスのリストはこちら（更新しました）※各種ベンリネスのテイスティングノート（モルトクラブ）※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
December 19, 2008
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コニサーズクラブ（08/10/26）テーマ「グレンスコシア」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2008.10.26 スタンドバーにて グレンスコシアはキンタイヤ半島のキャンベルタウンに立地する。かつては多数の蒸留所が存在し、アメリカの禁酒法の時代にはずいぶん栄えた。その後、粗製濫造がたたり衰退の一途をたどったということだ。現在残っているのはスプリングバンクとグレンスコシアのふたつのみである。 スプリングバンク蒸留所の影に隠れてしまい、知名度の低いグレンスコシアではある。実際かつてのオフィシャルボトルはさしたる特徴もなく、熟成感も感じられなかった。蒸留所の顔たるオフィシャルボトルにしては寂しい限りである。 そんなグレンスコシアの印象ではあったが、今回の５本はボディも厚く、上品さと深みでおおいに見直したしだいである。スペックを見ると1990年代の蒸留が４本あるが、しばらくの蒸留所閉鎖後1989年に蒸留を再開している、今回、印象が良いことと関係が深いのかもしれない。 さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] シグナトリー グレンスコシア バーボンカスク 33/193 1974-2005 cask no.844 31年 44.9% ***（香り） 非常に綺麗な第一印象。フルーティーでさわやか。マイナスの要素が無い。しだいに甘さと酸味を感じるようになる。（味） フルーティー、アンド、フルーティー。熟成感十分、酸味がスパイスとなっている。熟成由来の渋味も心地よい。やや軽くはあるがいつまでも飲んでいられるモルトである。*** [No.2] ロンバート（スコッチモルトセールス）グレンスコシア 1991-2002 57.0% ***（香り） わずかなヌカやタクアンの香り。軽いピートを伴う、いがいがした香り。その後、炭酸水を思わせる香りがでてくる。リフィルシェリーカスクを感じさせる香り。 しばらくするとキャラメル香が強くでてくるので、バーボン樽熟成かもしれない。（味） 麦芽風味が強い。わずかにピートを利かしている。ピリピリと刺激があり熟成不足か。*** [No.3] SMWS（スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ）No.93.4 1991-1999 8年 66.1% ***（香り） たいへん濃い香り、深みのあるエステル香。フルーティーではあるがまったりとしている。やや砂糖水の印象があり、熟成が十分進んでいない感じだ。（味） やや若く甘みをともなう。軽いピートがアクセントだ。アルコール感が強いが、心地よい苦味があり、味のバラエティーで楽しんでいられるモルトである。*** [No.4] キングスバリー ケルテック グレンスコシア 196/197 1992 66.2% ***（香り） トップノートはエレガント、相反するがややヌカっぽいところもある。まったりとして深みがある。甘さと安らかな熟成香、酸味もほどほどありバランスが良い。しばらくすれば、バニラの香りも感じられる。（味） 良い意味で枯れた樽の含み香。ピリピリとしてドライ。*** [No.5] アデルフィ グレンスコシア cask no.434 1992-2006 13年 66.8% ***（香り） まずヌカである。グラスを回していれば次第にエステリーが前に出る。酸味と甘みがバランスしている。ウッディな熟成感が心地よい。（味） ウッディで熟成が程よい。いろいろな個性がすこしずつ現れ、うまくまとまったモルトといえよう。★モルト価格ランキング★（ミラーサイト）Wikiモルトウイスキーカタログ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※ネットショップで買えるグレンスコシアのリストはこちら（更新しました）※各種グレンスコシアのテイスティングノート（モルトクラブ）※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
December 9, 2008
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コニサーズクラブ（08/9/28）テーマ「モートラック」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2008.9.28 スタンドバーにて モートラックの立地するダフタウンは、スペイサイドのなかではやや東に位置するが、スペイサイドの個性たるスムーズでありフルーティで華やかな蒸留所が数多く存在する。 ダフタウンのなかでもグレンフィディック（バルベニー）と並んでメジャーな存在といえる。そのなかでも、シェリー樽を好んで使う蒸留所がモートラックであろう。 さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] ジェームスマッカーサー カスクストレングスコレクション モートラック 1982-2002 cask no.4174 55.2% ***（香り） トップノートはやさしい香り。まろやかなフルーツ香で、じつに上品でエステリー。しだいに甘い香りが立ってくる。奥には軽いピート香がある。（味） 味もじつにやさしい。いくらでもフルーツが現れる、繊細でほのかな甘みのコンビネーション。フィニシュは静かに、そして長い。*** [No.2] キングスバリー ケルティック モートラック シェリー 216/604 1989 56.7% ***（香り） トップノートはややひねた香り。しだいにヌカやタクアンの香り、やや酸化した香りも。シェリー樽の悪い面が出ているが、グラスを回していれば、ほどなくエステリーな面が前に出てくる。（味） トースティーで香ばしく、シェリー樽の個性。うまみがほどよく感じられる、フィニッシュは湿気た香りが残る。*** [No.3] ロイヤル・マイル・ウイスキー モートラック 1/324 1993-2006 57.8% ***（香り） ひねた香りとタクアンの個性、シェリー樽の個性。しだいに酸味を感じるようになり、炭酸飲料を思わせるような香りが出てくる。注意深くすれば梅の香りも感じられる。（味） 酸味が心地よく、旨み成分が多く味わい深い。フィニッシュがやや湿気ているのが残念だ。*** [No.4] ザ・クロスヒル モートラック 1988-2006 59.2% ***（香り） わずかにヌカの香り。しばらくすればヌカの香りは消えていき、フレッシュな酸味を伴いフルーティーに変化する。さらにキャラメルの香りが現れ、しだいにそれは深くなる。（味） シェリー樽の個性、トースティー。シェリーの個性は非常に上品で嫌味は無い。ただしフィニッシュはやや湿気て残る。*** [No.5] ゴードン＆マクファイル モートラック リフィルホッグスヘッド 89/267 1989 16年 59.5% ***（香り） 程よい酸味があり非常にエレガント。フルーティーでエステリー、ほのかに木の香りがアクセントである。バランスよく香りが現れ、嫌味がまったく無く良く出来たモルトであ。（味） フルーティーで軽く酸味が乗っており、たいへん飲みやすい。軽いピートが香り、ここちよく飲んでいられる。★モルト価格ランキング★（ミラーサイト）Wikiモルトウイスキーカタログ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※ネットショップで買えるモートラックのリストはこちら（更新しました）※各種モートラックのテイスティングノート（モルトクラブ）
November 22, 2008
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コニサーズクラブ（08/8/24）テーマ「イチローズモルト」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2008.4.27 スタンドバーにて ブラインドテイスティングをおこない、最も名前のあがらない蒸留所であろう、残念ながらこのモルトだけは一度も飲んだことがないのだから。 テイスティングしたモルトはもちろん旧東亜酒造で蒸留されたものであるが、シェリー樽をベースとしながらもシェリー樽由来の硫黄臭が少なく、香り高いモルトに仕上がっていた。 今後リリースされるであろう伊知郎さんの新しいモルトに夢を膨らませつつ、テイスティングノートを読んでいただければ幸いである。さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] ゴールデンホース 14年 57% ***（香り） シェリー樽の個性、やや焼けた香り、硫黄の香りもある。しだいにエレガントな熟成感がでてくる。しばらくすれば甘い香りが立ってきて、シェリーとは別のバニラ香が感じられる。さらに木の香りも心地よい。（味） 香りからすると意外にドライ、ジンジンとする飲み口。うまみ成分が多くコクがある。やさしいフルーツも感じられるが奥にはウッディな熟成感もある。*** [No.2] イチローズモルト ザ・ファイナル・ビンテージ・オブ・ハニュウ 136/418 cask 6095 2000-2008 60% ***（香り） シェリー樽の個性、焼けた香りが強い。硫黄の香りもある。しだいに爽やかな桃系のフルーツに満たされる、酸味も心地よい。（味） 濃いフルーツ、トロピカルフルーツ系だ。梅の香りもある。フィニッシュはやや湿気ている。*** [No.3] イチローズモルト ミズナラ・ウッド・リザーブ 61% ***（香り） トップノートはキャラメル香。その後、醤油風味がかすかに出てくる。軽い酸味がある。注意深くすれば、わざとらしい熟成感もある。トースティで香ばしい。（味） こげたゴムの味わい、シェリー樽熟成の個性。熟成からくる苦味と若さからくるアルコール感の両面を感じられる。*** [No.4] イチローズモルト セブン・オブ・ハート シェリー 1990-2007 73/636 54% ***（香り） やさしいフルーツ香。甘い香りが強い、梅の香りも。やさしい熟成感が感じられるが、砂糖水のような軽い香りに感じることもある。（味） 酸味と湿気た味わい。軽いピートも感じられる。*** [No.5] イチローズモルト クィーン・オブ・クラブ 1988-2008 185/330 56% ***（香り） 強いエステル香、有機溶剤の香り。その後やさしく、甘い香りに包まれる。（味） 深々とした甘み。エステリーであるが、苦味成分も多い、酸味とよくバランスしておりよく出来たモルトといえよう。★モルト価格ランキング★（ミラーサイト）Wikiモルトウイスキーカタログ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※ネットショップで買えるイチローズモルトのリストはこちら（新規作成しました）
October 1, 2008
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SMWS サマー・ボトリング試飲会（08/6/29）
SMWS 2008 SUMMER BOTTLING Tasting in NagoyaNAGOYA HILTON HOTEL 2008/06/29 以前はSMWS日本支部のうち西日本については大阪の天満商店が窓口となっていましたが、ウイスク・イーに統一されました。今回の試飲会は名古屋では初めてウイスク・イーが担当したもので、洋酒技術研究家で元サントリー・チーフブレンダーの大西正巳氏が講師として参加されました。大西氏のお話は大変興味深いものでしたが、我々コニサーズクラブのメンバーは、ここぞとばかりに鋭い（？）質問を連発し、会の盛り上げに一役買ったのでした。 例によって山崎白秋さん（もちろんペンネームです）に、テイスティングノートを書いていただいたので、以下に紹介します。*** ダルモア 13.41 11y 62.4% ***（香り） アルコール焼けした香り。焦げたゴムと硫化いおうの香り。トースティ。（味） 明らかなシェリー樽の個性。湿気た含み香。*** ブルックラディ 23.59 14y 52.1% ***（香り） フルーティー。その後、アルコール焼けした香りが現れる。（味） やはり酸化した味わい、砂糖水の個性。*** ラフロイグ 29.61 18y 55.4% ***（香り） フェノールの香り。硫化いおうの香りはシェリー樽のものだ。かすかなエステル香とピートの香り。しだいにキャラメル香が強くなる。バーボン樽の個性か？加水すると香ばしい香りが立ってきて、さらにフルーティな個性も引き立ってくる。（味） ピートが口いっぱいに広がる、さらにジャーキー。酸味も心地よい。加水するとフルーティさよりも、ピートと酸味の個性が強く出る。*** グレンマレー 35.24 10y 59.5% ***（香り） シャープな香り、スパイシー。香りの数は少ない。アルコール感が強い。（味） ニューポットの香り、非常に若い香りだ。砂糖水の個性。*** グレンロッシー 46.15 15y 53.6% ***（香り） トップノートはエレガント。かすかなピートも感じる。フルーティで上品な熟成香をともなう。酸味が心地よく、ミントも香る。加水するとエステル香が強くなり、実に爽やかである。（味） シャープでピリピリする。ピッチの高いフルーツ。加水すると、フルーツの数がどんどん増えてくる、ややスパイシー。*** アベラワー 54.25 15y 61.3% ***（香り） シェリー樽の個性。まったりとして重い香り。トースティー。（味） 非常に甘く、香ばしい。フィニッシュは濡れた手ぬぐい。*** オルトモア 73.29 15y 58.3% ***（香り） ウッディで深い香り。キャラメル香が広がり、深い熟成香を感じる。（味） 甘さが強いがシャープでもある、うまみが強い。味わいは香りほど複雑ではない。*** グレンダラン 84.09 9y 58.7% ***（香り） フレッシュでフルーティ。爽やかな印象。（味） 非常にフルーティで色彩感豊か。*** ダフタウン 91.19 20y 56.5% ***（香り） まるでニューポット、アルコール焼けした香り。（味） うまみが強く、甘い味わい。やや若いが香りほど悪くない。*** リトルミル 97.11 18y 56.0% ***（香り） 非常にシャープでスパイシー。アルコール感が強い。若草の青い香り。（味） やはりアルコール感が強い。濡れたダンボールを連想させる。*** グレンクレイグ 104.9 33y 50.5% ***（香り） ライトでエレガント。押し出しの強くない熟成感。ウッディではあるが突出しておらず、他の香りとバランスしている。（味） 甘く、ウッディな味わい。軽くにがみを伴うのは熟成が長いからか。*** カレドニアン G3.1 29y 60.15% ***（香り） ミルクキャラメルの香りが立ちこめる、スイートな香りの奥にココナッツの香り。ややフローラルな香りも感じられる。キャラメルの香りが強く、ほかの香りをマスキングしている（味） やはり甘く、キャラメルは強い。フィニッシュは短い。加水するとフレッシュ感が強くなるが、苦味も感じられるようになる。★モルト価格ランキング★（ミラーサイト）Wikiモルトウイスキーカタログ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
August 21, 2008
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モルトマニア格付けチェック！その7
先月の格付けチェックはふたたび「どちらが高い」でした。普通に買えば10,000円以上はするオールド・モルト・カスク（OMC）の「グレンキース30年 1968」（6,980円というバーゲン価格で購入）に対するのは、なんと「サントリーウイスキー北杜505（600ml 50.5度）」、1,200円ぐらいで買えるブレンデッドです。ところがこれが当たらない！正解者は2人で過去最低でした。私も「片方は30年」というヒントに幻惑されて、香りがあまりしない北杜の方を選んでしまいました。味はほぼ互角で、「普段飲むのは1,000円ぐらいのウイスキーで十分」という自嘲や、「サントリー恐るべし」という声などで今回もとてもにぎやかでした。★モルト価格ランキング★（ミラーサイト）Wikiモルトウイスキーカタログ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※ネットショップで買えるグレン・キースのリストはこちら※各種グレン・キースのテイスティングノート※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
July 24, 2008
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コニサーズクラブ（08/6/22）テーマ「インチガワー」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2008.6.22 スタンドバーにて 今月のお題は、「インチガワー」である。 インチガワーといえば「塩辛い」モルトとよくいわれるが、実際はどうなのであろう。 香りにヌカの個性は感じたものの、味わいには塩辛いといったコメントはメモに見当たらない。 いっけんマイナスイメージのコメントと捉えられてしまうが、全体的な印象では香りの数、味の数とも豊富で、味わい深いモルトであると感じた。メンバーのコメントも悪くないモルトであった。さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ（SMWS) No.18.22 1985-2005 20年 51.7% ***（香り） トップノートは爽やかなミント。酸味が心地よく、果物の香りが盛りだくさん。奥にはややまったりとしたヌカの香りがある。（味） 深みがあり、まったりとしている。ややにがみをともなう、最初は単調な味わいに感じるが、しだいにフルーティさが開いてきて、さらにはウッディな熟成感も現れる。*** [No.2] アデルフィー インチガワー 1985 19年 55.5% ***（香り） まず濃い香りであることが認識できる。次には、エレガントで心地よい酸味が感じられる。十分な熟成感であるが、ウッディーな印象ではない。癒される甘い香りが心地よい。 しだいにバニラやバタースカッチの香りが現れて、複雑な香りのモルトである。（味） ジンとくる濃いブドウの含み香。ウッディな深みもあり、ベリー系の香りとバランスしている。奥には伽羅の味わいもある。*** [No.3] シグナトリー インチガワー シェリーカスク 1980-2005 24年 55.6% ***（香り） まずヌカ臭さを感じるが、続いてあらわれるフルーツに消されて、爽やかさが全体の印象だ。（味） 上質なシェリー樽熟成の味わい。わずかにこげたゴムはあるが、香ばしさの個性と言ってよい。*** [No.4] ディアジオ レアモルト インチガワー 1976 27年 56.5% ***（香り） まずヌカを感じるが、すぐさまエレガントで爽やかな香りに満たされる。花のような香りも素晴らしく、じつに色彩感豊かな香りである。（味） まず酸味を感じる、鼻にぬけるアルコール感は強い。しだいに濃いブドウに満たされ、盛りだくさんのフルーツとなる。*** [No.5] マキロップチョイス インチガワー 1981-1999 17年 59.5% ***（香り） トップノートはヌカの香りであるが、すぐに爽やかな香りに変化する。深々とした印象のモルトだ。（味） やはりヌカは感じられるが、爽やかさがそれを上回る。わずかなピートの個性がある。★モルト価格ランキング★（ミラーサイト）Wikiモルトウイスキーカタログ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※ネットショップで買えるインチガワーのリストはこちら（更新しました）※各種インチガワーのテイスティングノート※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
July 21, 2008
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コニサーズクラブ（08/5/25）テーマ「グレンギリー」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2008.5.25 スタンドバーにて 今月のお題は、「グレンギリー」である。 パフューム香、石鹸香といえばボウモアというほど、一時期のボウモアモルトには独特の香りが強く感じられた。 そんな独特で個性的なパフューム香は、ボウモアのほかグレンギリーやほんのわずか数えるほどの蒸留所のモルトでしか味わうことができない。 現在出回っているボウモア、オフィシャルボトルの12年には、そんな個性がまったく無くなってしまって残念であるが、グレンギリー蒸留所には是非残しておいてもらいたいものだ。 今回、No.4のモルトにそのパフューム香があった、この一本がなければ蒸留所を絞り込むことは難しかったといえる。さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] ジェームズマッカーサー オールドマスターズ グレンギリー 1988-2006 53.9% ***（香り） 甘くエレガントなトップノート。リフィルシェリーの上品な香り、ややミントの香りも。酸味がほどよく、甘みがバランスしている。（味） 若さからくるアルコール感がある。ドライで硬い味わい。遅れてピートを感じる。*** [No.2] シグナトリー グレンギリー 46/272 1988-2005 16年 55.3% ***（香り） もったりとした香り、暗いイメージもある。重い柑橘系の香り、酸化して焼けたような感じである。ニューポットのような香りと言い換えることもできる。 しだいに嫌味は消え去っていく。フルボディに近い。奥には軽くピートが感じられる。（味） ドライで味の数が少ない、硬い柑橘系の味わい。*** [No.3] ダンカンテイラー グレンギリー 15/283 1998-2006 18年 55.8% ***（香り） 甘い香りが広がる、非常に濃い香りだ。酸味もほどよい。ややミントの爽やかさも。しだいにバニラの香りがプラスされるとともに、ウッディな熟成香が感じられるようになる。（味） 酸味と深み、さらにウッディな味わいで素晴らしい熟成を感じ取ることができる。味の数は少なくないが意外にドライである。*** [No.4] スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ（SMWS) No.19.39 1985-2005 19年 54.0% ***（香り） トップノートはエステリー。酸味もほどよく、ブドウ系のフルーツが香る。香りの数はそれほど多くない。しだいに甘い香りが出てくる。（味） 強い化粧品香、ボウモアを彷彿とさせるパフューム。オイリーでいつまでも口にまとわり付く。*** [No.5] ダグラスオブドラムランリグ グレンギリー ラムフィニッシュ 1968 36年 55.9% ***（香り） 非常に濃い香り。エステリーで酸味を伴う。作られた熟成香とも取れるが、よく出来ている。ホワイトオークの新樽の個性、バーボンの香りに通ずるものがある。しだいにシェリー樽由来の香りも出てくる。（味） 酸味が心地よい。含み香りにやや嫌味を感じる。わずかなピートが味を引き締めている。深みからくる軽い熟成感。★モルト価格ランキング★（ミラーサイト）Wikiモルトウイスキーカタログ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※ネットショップで買えるグレンギリーのリストはこちら（更新しました）※各種グレンギリーのテイスティングノート（モルトクラブ）※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
July 15, 2008
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コニサーズクラブ（08/4/27）テーマ「グレングラッサ」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2008.4.27 スタンドバーにて 今月のお題は、「グレングラッサ」である。 グレングラッサ、いったいどんな個性の蒸留所なのか、ベテランのモルト呑みでもひとことで言える方はそうはいないであろう。 シェリー樽を多用し、やや濃い目のモルトに仕上げる、そんな印象もあるが、ハウススタイルといえるほどのものでもないと思う。 そんなグレングラッサであるが、シェリーの濃い目のモルトも出されてはいるが、なかなか悪くない印象をメンバーは持ったようである。さて、そんなモルト5本を紹介しよう。*** [No.1] シグナトリー グレングラッサ cask no.2384 1976-2006 29年 46.8% ***（香り） さわやかでフルーティ、ミント系の爽やかさである。軽くいがいがするのはピート由来か。しだいに酸味とともに深みが出てくる。（味） 香りから一転して、ドライでからい。それほど複雑ではない。*** [No.2] スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ（SMWS) No.21.24 1976-2004 27年 48.8% ***（香り） 甘い熟成香。酸味がバランスして心地よい。上品なエステル香が香る。しだいにキャラメル香が広がり深みが増す。（味） 非常に深みがあり飲みごたえ十分。ウッディな含み香がすばらしい。やや辛い。*** [No.3] ロイヤル・マイル・ウイスキー グレングラッサ 206/254 1976 28年 50.8% ***（香り） トップノートは甘い香り。しだいに酸味がひろがり、上品でさわやか。非常に複雑で香りの数が多い。（味） 意外にドライでからい。しだいにフルーティーに変化する。にがみを伴うが、熟成を感じさせる種類のものだ。軽くウッディであり、上質な樽で熟成されたことがうかがえる。*** [No.4] ジャック・ウイバース グレングラッサ シェリーカスク 1986-2006 20年 54.6% ***（香り） 焦げた香り。紹興酒あるいは醤油の香り。ラム樽の個性も感じられる。まったりとしながらエステリー。（味） 香ばしい風味、こげたゴム。湿気た含み香はないので嫌味にはならない。しばらくすれば甘みと、良い意味での香ばしさを感じるようになる。*** [No.5] マーレイ・マクディビット グレングラッサ 1986-2006 20年 55.3% ***（香り） 焦げた香り。追って醤油の香りが立つ。まったりと深みがあり、甘みが心地よい。しだいにキャラメル香が広がる。注意深く香ればイオウの香りが出てくる。（味） こげたゴム、ややアルコール感を伴う。中程度の酸味。★モルト価格ランキング★（ミラーサイト）Wikiモルトウイスキーカタログ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※ネットショップで買えるグレングラッサのリストはこちら（更新しました）※各種グレングラッサのテイスティングノート（モルトクラブ）※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
June 17, 2008
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モルトマニア格付けチェック！その4
先月の問題は「どちらがモルト？」、シングルモルト（クラガンモア12年）とブレンデッド（フェイマス・グラウス）の違いが分かるかどうかというものでした。これが意外に難問だったようで、正解者の方が少ないという結果で、ここまで4問連続正解は山崎白秋さんと私の2人になってしまいました。今月（4/27）はStand Bar マスターからメールが届き、「今月の格付けはとても簡単です。初の全員正解めざしましょう」とのこと。何だかかえってプレッシャーがかかるなあ…★モルト価格ランキング★（ミラーサイト）Wikiモルトウイスキーカタログ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※楽天ブログ テーマ「バーボンウイスキー」
April 26, 2008
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コニサーズクラブ（08/1/27）テーマ「ラガヴリン」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2008.1.27 スタンドバーにて 今月のお題は、「ラガヴリン」である。 ブイランドイメージに対して、モルトの出来は良いか悪いか？今回の５本に対して答えるならば「悪かった」である。ラガヴリンに対する期待が大きいことも事実であろう。 アイラモルトの中でも、この蒸留所に期待するところは大といえる。オフィシャルボトルの１６年は非常にバランスの取れたスタンダードモルトで、ピート、酸味、フルーツ、シェリー、甘さが実にうまく絡み合っている。そんなことからアイラのなかでもバランスのとれた秀逸なモルトを期待しているのである。 テイスティングを進めていくと「ヌカ」の香りが共通して香り、やや暗いイメージがあることから、アイラモルトを消去法で消しこんでいくと、１９７０年後期のアードベッグと回答をだした。だがしかし正解ではないという。結局、最後まで正解を出せず、ヒントでサーブされたオフィシャルボトル１６年でようやくラガブリンに辿り着いた次第である。さて、そんなモルト５本を紹介しよう。*** [No.1] テイスト・スティル バニラ・ピート 1/223 1994-2007 56.8% ***（香り） トップノートはフルーティで軽い酸味。追って、軽いピートが軽いヌカとともに現れる。時間とともにピートは強く香るようになる。 樹液、あるいは香草が感じられるときもある。（味） 酸味とピートが強い。シャープなキャラクターで心地よい。やや舌でピリピリする。ピートが強いだけにやや単調。*** [No.2] AS WE GET IT 8年 57% ***（香り） 軽くフルーティ、酸味が心地よい。軽くピートが香る。しばらくするとヌカの香りでまったりとする。（味） ピートは強いが甘さがあり、 ピートの強いアイラモルトの独特の緊張感はともなわない。*** [No.3] スコッチモルトセールス クラシック・オブ・アイラ オーク 2006 58% ***（香り） まずはピートが香る、中程度のものだ。奥にはヌカが感じられる。しだいにまったりとキャラメル香の甘い香りで満たされる。（味） 深みがありビッグ。味でもキャラメルの個性。甘みと強いピートが意外に協調していておもしろい。やや香ばしい含み香もある。*** [No.4] スコッチモルトセールス ローラン・ソラン 1991-2006 59.7% ***（香り） ヌカと強いピート。しだいに上品に変身してくる。エステリー、それも上質なものである。熟成香も十分に感じられる。奥には軽くキャラメル風味。（味） フルーティかつさわやかな酸味、しかし深みとコクがありビッグボディ。ピートも強い、ピリピリとスパイシーに感じられる時もある。*** [No.5] オフィシャルボトル ラガヴリン スペシャルリリース 12年 (1st) 57.8% ***（香り） 香りの立ちが遅い。砂糖水を連想する香り。奥にはヌカ、酸味がバランスして重たい印象とはならない。（味） 甘みとピートの味わい。軽い酸味を伴う。ピートにマスキングされ味の複雑さが感じられない。★モルト価格ランキング★（ミラーサイト）Wikiモルトウイスキーカタログ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※ネットショップで買えるラガヴリンのリストはこちら※各種ラガヴリンのテイスティングノート（モルトクラブ）
February 21, 2008
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コニサーズクラブ（07/12/23）テーマ「山崎」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2007.12.23 スタンドバーにて 今月のお題は、「山崎」である。 もしこのブラインドテイティング会に、スコットランド人が参加したら、今回の５本どう評価するのであろうか。 いきなりこんな書き出しで始めてしまったのだが、そのくらい今回の５本はかつてテイスティングした中でも極めて秀逸なモルトであった。日本人であるがゆえ、日本人のブレンダーにより世に送り出された山崎に好印象を持ってもあたりまえ、との疑問を持ったからである。もちろんテイスティングは完全なブラインドであることは言うまでも無い。 これだけのモルトを５本揃えられるのは、ロングモーン、グレンリベット、グレンファークラス、ブローラ、ハイランドパーク、ポートエレンぐらいであろうか。ＮＯ.１のモルトにおいてピートが強いことから、ロングモーン、グレンリベット、グレンファークラスは消える。ところがこの中に正解はないという、もうそうなると考え付くところは「山崎」しかない。 サントリー山崎の実力を十分評価している私ですら、会の終盤に至るまで、今回の５本と山崎とを結びつけることはできなかった。さあ、そんな素晴らしきモルトたち５本を紹介しよう。*** [No.1] 山崎 オーナーズカスク BUTT/MIZUNARA 413/424 1986-2007 cask 6B0018 49% ***（香り） トップノートは爽やかでエレガント。ミント系の香りが心地よい。しだいに熟成感が軽い酸味とともにあらわれる。 さらに時間を経ればピート香が出てくる、軽くタクアン系のまったりした香りもある。（味） ピートが強い。酸味が心地よく、しっかりとしたヨードも感じるが実に爽やか。味の数も多く複雑。*** [No.2] 山崎 オーナーズカスク SHERRY BUT 34/557 1996-2006 cask AP70041 63% ***（香り） トップノートはキャラメル、ツンとした硬さと酸味が同居する。雑味も感じるが悪い種類のものではない。 しだいに雑味は減っていき爽やかに変わってくる。さらに時間がたてば甘いバニラに包まれる、奥には軽いピートがあり、かなり複雑。（味） 深々とした含み香、樽由来の苦味もあるが酸味とバランスして飲みやすい。*** [No.3] 山崎 オーナーズカスク BUTT/MIZUNARA 71/405 1986-2006 cask 6G5029 60% ***（香り） 上質のシェリー香、焦げた印象はないので極上のリフィルシェリーによるものか。すがすがしい酸味で実にエレガント。エステリーな香りもまたすばらしい印象としている。 しばらくすればキャラメル香とバニラの香り、バーボン樽の個性もあり複雑。（味） 素晴らしくウッディ、かつエステリー。さらに旨み成分もたくさん感じられる。酸味が味を引き締めている。残り香はバーボン樽。*** [No.4] 山崎 オーナーズカスク BUTT/MIZUNARA /244 1986-2007 cask 6G5020 57% ***（香り） 上質のシェリー香、極上のリフィルシェリーによるものか、ＮＯ.３と同系統の香りだが、より香りが濃い。中程度のピート香、酸味が爽やかで重い印象とならない。最高の熟成香と極上のエステル香。至福の時間は終わって欲しくない。（味） 素晴らしくウッディ、それも最高の樽香である。バランスするように上質のエステル香が香る。旨み成分も複雑で味の数はたいへん多い。残り香はバニラと古木。*** [No.5] 山崎 オーナーズカスク SHERRY BUT 335/401 1995-2007 cask 5C3009 49% ***（香り） トシェリー香がたちこめる。まったりしているが爽やかでもある。酸味がほどよく、旨みを感じさせる香りがある。 バニラやキャラメルの甘い香りが強い、ポート樽の個性も感じられる。（味） シェリー樽の個性。にがみ深みがすばらしい。典型的なシェリー樽のあじわいであるが、焦げたゴム臭はなく、雑味、湿気た含み香もない。うまくシェリー樽を使ったと思われる。★モルト価格ランキング★（ミラーサイト）Wikiモルトウイスキーカタログ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※各種 山崎のテイスティングノート（モルトクラブ）※楽天ショップで「オーナーズカスク」を検索※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
January 27, 2008
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コニサーズクラブ（07/10/28）テーマ「セントマグダーレン（リンリスゴウ）」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2007.10.28 スタンドバーにて 今月のお題は、「セントマグダーレン（セントマグデラン）」である。 蒸留所の名前として非常にかっこがよろしい、がそれとは裏腹に飲んでみるとあまりパッとしない印象がある、ローランド、閉鎖というキーワードもそれを助長している。ところが今回の５本を飲み終えてそんな印象は完全に払拭されたといってよい。 私自身ノージング中においては北ハイランド、飲んでみるとスペイサイドそんな個性が感じられたが、やはり「ローランド」という言葉はメンバーの間からも出てはこなかったのである。ローランドといえば大人しく麦芽風味が強い印象があるが、今回の５本についてはまったく当て嵌まらないといえる。 とにかく香りの数が多く、香りの立ちが早く、かつ濃い香りでメンバーを楽しませてくれた５本であった。最近はリンリスゴーと呼ばれることが多いことを付け加えておく。 さて、今回の５本を紹介しよう。*** [No.1] SMWS 49.11 1975-2000 24年 50.1% ***（香り） 色彩感が豊な香り。フルーティでやや酸味をともなう。その後甘い香りが立ち、さらにエステリーな熟成感が漂うようになる。（味） フルーティーで甘い。ややぴりぴりしてスパイシー。ほのかな麦芽の香りと旨みが感じられる。*** [No.2] ハートブラザーズ セントマグダーレン 1982-2003 21年 56.5% ***（香り） トップノートはまったりとキャラメル。次に酸味が立ちバランスする。ツンと硬質でシャープな香りは北ハイランドのものであろうか。 しばらくすると軽いタクアンの香りも感じられる。 奥にはざらざらとした香りがあるが、軽いピートの香りかもしれない。（味） やや柑橘系のあじわい。やはり香りと同じように、硬く鼻に抜ける含み香がある。ハーブも何種類か感じられる。ここでも軽いピートを意識する。*** [No.3] ウイスキーエクスチェンジ リンリスゴー 1982-2006 23年 60.0% ***（香り） トとにかく香りの立ちが早く、香りは濃くてまったりとしたものだ。キャラメル香が心地よい、バーボン樽由来のものか。 奥には軽いタクアンもあるがマイナスイメージのものでは無い。さらに時間がたてば深くエステリーで、香水のような香りも感じられ非常に複雑である。（味） スパイシーではあるが、酸味、甘味とバランスしている。加水すると綺麗にフルーティーである。*** [No.4]マキロップチョイス リンリスゴー 1982-1999 17年 61.2% ***（香り） トップノートではややひねた香りもあるが、すぐさま上質なエステリーで満たされる。香水のような綺麗で鮮やかな香りである。香りの数が非常に多い。（味） ドライでスパイシー。加水すればフルーティーとなる。やや塩っぽいが旨みも十分に感じられる。 押し出しの強い樽香がなくても上質の熟成が感じられる大人のモルトといえる。*** [No.5]ダンカンテイラー レアレストオブザレア リンリスゴー 1982-2004 21年 63.5% ***（香り） トップノートはエステリー、しだいに甘く濃い香りでみたされる。一方酸味が弱く、しゃっきりしない。味の数は多い方ではない。（味） スパイシーでシャープ。甘味と旨みをともなうが、やや単調。★モルト価格ランキング★（ミラーサイト）Wikiモルトウイスキーカタログ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※ネットショップで買えるセントマグダーレン（リンリスゴウ）のリストはこちら（更新しました）※各種セントマグダーレン（リンリスゴウ）のテイスティングノート（モルトクラブ）※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
November 14, 2007
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コニサーズクラブ（07/9/23）テーマ「アルコール度数が高いと美味いか？」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2007.09.23 スタンドバーにて 今月のお題は、「アルコール度数が高いと美味いか？」である。 モルト会では多くの場合、アルコール度数の低い順からサーブされる、そんななかで「この５本であなたの一番好きなモルトは」と問われると３～５番目になることが多い。 アルコール度数が高ければ一般的に評価が高いのか？ そんな疑問が湧き上がって当然である。そんな疑問を明らかにすべく今回の企画は進められた。 前回の「ラフロイグ」において、アルコール度数の低いオフィシャル３０年が散々な結果だったこともその伏線となっている。 結果からいえば、その仮説はほぼ証明されたといってよい。そこそこの長熟モルトが揃ってはいるが、かなりの高評価を得られたのである。 当然の結果として、いつもより酔いが強かったことを付け加えておく。 さて、今回の５本を紹介しよう。*** [No.1] シグナトリー アルタナベーン 1977-2005 27年 60.7% ***（香り） 香りの立ちが遅い。その後フルーティーで華やかな香りとなってくる。ほのかな酸味が心地よい。 時間とともに爽やかさは増していき、レモン菓子の如くである。奥にはキャラメル香も感じられる。（味） ウッディーな味わい、香りとはうって変わって非常に濃い。酸味もほどよくバランスしている。樹液の含み香もあり複雑な印象。 熟成感は十分であるが、若さを感じる時もあるので評価が難しいモルトである。*** [No.2] ゴードン＆マクファイル ストラスアイラ 1972-1997 25年 62.6% ***（香り） トップノートはフルーティー。やや「いがいが」するのはピート香か？しだいにキャラメルのような甘い香りが開いてくる。 エステリーな熟成香がすばらしい。シェリー香やブドウの香りが交互に現れ複雑。（味） アルコール感が強い。ブドウの味。香ばしい印象はシェリー樽由来のものか。フィニッシュは長い。*** [No.3] ウイスクイー インプレッシブカスク リンリスゴー 1982-2006 24年 62.7% ***（香り） トップノートはブドウの香り、次に現れるのはウッディーな熟成感である。ミディアムボディ。 しだいに甘い香りが漂うようになる。麦芽由来の旨みがかんじられ、わずかな若さもみられる。（味） フルーティーではあるが辛い。ぴりぴりとしてドライ。軽いピートを伴う。*** [No.4]チーフテインズ ダラスデュー 1980-2004 24年 63.0% ***（香り） やや湿気っぽい香りではあるが、深みがすばらしく、バランスする酸味が心地よい。しだいに甘味と熟成香が開き、すばらしい香りとなる。甘い香りはシェリー樽由来のものか。（味） 甘味と、ぶどうの味が濃くビッグボディ。ぴりぴりとしてドライにも感じるが、渋み、旨みが素晴らしい。*** [No.5]スペイバーン オフィシャルボトル 25年 57.4% ***（香り） トップノートはフルーティー、すぐさま深みや、樽由来の素晴らしくウッディな香りに包まれる。熟成感は十分で幸せな気分にさせてくれるモルトである。（味） シェリー樽の個性、甘味がすばらしい。次に現れるのは旨み成分とバニラである、重くならないのは適度な酸味のせいである。 ぶどう系の味わいで、熟成感がすばらしい。★モルト価格ランキング★ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
October 14, 2007
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コニサーズクラブ（07/8/26）テーマ「ラフロイグ」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2007.08.26 スタンドバーにて 今月のお題は、「ラフロイグ」である。 ラフロイグといえば、アイラモルトのなかでも特にピートが強く、フェノールやヨード香と相まって、熱狂的なファンが存在する蒸留所である。ところがモルト会でテイスティングをすれば、なぜかそんな強烈な個性が見えてこない、これもブラインドテイスティングのなせる業か。今回テイスティングを進めていってもラガブリンという名前があがってもラフロイグの名前はなかなか出てこなかったのである。 さらに今回はオフィシャルボトルの３０年が出されたのであるが、香りは最高と感じながら味はブレンデッドではないかとさんざんであった。それだけカスクストレングスの味わいは濃厚であると再認識したしだいである。 さて、今回の５本を紹介しよう。*** [No.1] テイスト・スティル ラフロイグ ラムフィニッシュ 1996-2006 10年 63.5% ***（香り） トップノートはミント、軽くエステリーで上品である。しばらくするとミルクの香りがでてくる。さらに追って軽いピート香を感じるようになる。 キャラメル香も顕著でバーボン樽であろうか。（味） まずピートを感じる、その後フルーティーでさわやかな酸味。しばらく味わっていると、奥にはさまざまな深みのある味が感じられ複雑である。*** [No.2] ジャック・アンド・ジャック ラフロイグ バーボン 1996 10年 53.4% ***（香り） 軽いピートを感じる、その後青い柑橘系の香り。軽くエステリーであるが、アルコール感が強く、雑味とともにやや若さが出てきてしまう。（味） ピートが強い、しかし旨みがのっており、飲みごたえがある。比較的ドライであり、フィニッシュはピートに支配される。。*** [No.3] SMWS 29.59 ラフロイグ 1989-2006 17年 58.9% ***（香り） 深い香り、まったりとしてビッグボディ。ややえぐみが感じられる。アルコール感が強い。 しだいにバニラの甘い香りが漂うようになるが、シェリー樽の個性も感じられる。酸味もほどよくバランスしており重くならない。最後になったがピートが中程度に香る。（味） 甘味が心地よい、エステリーかつフルーティーで爽やか。ピートは強いが、それだけではない飲み口である。最後は辛味を感じる。*** [No.4] オフィシャルボトル ラフロイグ 30年 43% ***（香り） 最高のエステリー。高級フルーツ。深みがあり、すばらしい甘味を伴う。ほどよく酸味が香る。色彩感が強い香り。 比較的早く香りが弱くなり、ピート香が顔を出す。（味） 含み香が弱い、ブレンデッドのような軽さもある。ピリピリとしていてドライでからい。 気がついてみるとけっこうピートが強い。*** [No.4] アベイヒル ラフロイグ ノンチル リフィルホッグスヘッド 2000-2006年 57.4% ***（香り） トップノートはキャラメル、甘い香りが気分をほっとさせる。やや焼酎くさいところもある。 時間とともにピート香が強くなる（味） 甘いのみ口。深みがありボディが厚い。その後ピートが強く出てくる。ほろにがいフィニッシュ。★モルト価格ランキング★ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※ネットショップで買えるラフロイグのリストはこちら（更新しました）※各種ラフロイグのテイスティングノート（モルトクラブ）※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
September 9, 2007
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コニサーズクラブ（07/7/22）テーマ「アードベッグ」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2007.07.22 スタンドバーにて 今月のお題は、「アードベッグ」である。 アードベッグといえば、アイラモルトのなかでも特にピートを焚いたモルトであり、かつてはそのハードさを売りとしていた。 しかしビッグネームでありながら、湿気っぽい、かび臭い、熟成感が無いなど仲間内では、それほどよい評価が得られていない蒸留所でもあった。 今回５本のテイスティング後、ピートが効いていながら穏やかな利かせ方で、枯れたピートを楽しむことのできる大人のアイラという印象をもった。メンバーからは５本で１００年はいっているなと高評価である。 そんなことなので、アイラモルトと特定されたあともアードベッグの名前がでてこない。種明かしの後、みな１０年以下の熟成ときいて驚くメンバーであった。 蒸留再開した後のアードベッグはすばらしいと結論づけておこう。 さて、今回の５本を紹介しよう。*** [No.1] アードベッグ スティルヤング（オフィシャルボトル）ノンチル 1998-2006 56.2% ***（香り） トップノートはハッカとミント。ドライでさっぱりとしているが、注意深くノージングすれば、かすかに熟成香を感じ取ることができる。 軽いピート香、こなれたピート香である。その後キャラメル香がひろがり、さらにエステリーもあらわれる。（味） ドライ。ピートが強い、シャープなピートである。ヨード香が少なく、クセの強いものではない。*** [No.2] アードベッグ べリーヤング（オフィシャルボトル）ノンチル 1998-2004 58.3% ***（香り） ハッカ、ミントが香る、その後エステリー。かすかにピート、酸味が心地よい。（味） エステリーな含み香のあとすぐさまシャープなピートが現れる。にがみ、酸味、旨みが三位一体となり、ピートだけで終わらないうまいモルトである。*** [No.3] SMWS 33.60 アードベッグ 1998-2005 7年 58.0% ***（香り） まず酸味が感じられる、追ってミント、ハッカなどハーブ系の香りに満たされる。その後ようやくピートが立ってくる。 前面にピートが出ず、実にうまいピートの利かせ方だ。（味） 酸味とピートのバランスが良い。ピートはヨード香が強くなく、じつにこなれている。全体的にはシャープな味わい。やや味の数が少ないか。*** [No.4] SMWS 33.50 アードベッグ 1994-2004 10年 59.5% ***（香り） まったりと深い香り。酸化した印象、やや若さを感じる。その後キャラメルのキャラクターとなる。軽いピート香。（味） ひねた香り、ただし邪魔になるほどのものではない。やや単調で若い印象。その後ピートで支配される。*** [No.5] SMWS 33.56 アードベッグ 1998-2005 6年 59.6% ***（香り） トップノートはミントとハッカ。奥に熟成を感じる。しばらくハーブを楽しんでいるとしだいにキャラメルが顔を出してくる。（味） まず酸味が広がるがピートが支配的となる。じつに旨みを感じさせるよくできたモルトである。★モルト価格ランキング★ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※ネットショップで買えるアードベッグのリストはこちら（更新しました）※各種アードベッグのテイスティングノート（モルトクラブ）※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
September 6, 2007
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ハイランド・パーク（07/7/1）
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2007.07.1 スタンドバーにて 今月のお題は、「ハイランドパーク」である。 いきなりの結論ではあるが「ハイランドパーク３度目の正直ならず」である。毎回読んでいただいている方はご存知かとは思うが、意味不明の方もおられるのであらためて説明を入れておく。 言わずとしれたビッグネームのハイランドパーク、これの長熟ものが５本も集まれば美味くないはずがない。ところが１回ならずも２回もモルト会のメンバーでは散々の評価を受けている。 前回までの１０本にはシェリー樽熟成は含まれていないことから「ハイランドパークは、シェリー樽熟成が不可欠」との認識を持ったメンバーは多いはずである。 そんな評価を覆すべく今回に至ったわけであるが、５本テイスティングを終えて、個性に欠ける、香りが弱い、ザラザラするなど良い言葉は出てこない。サーブする方々には申し訳ないが、またしてもリベンジならずの会となったのである。 さて、今回の５本を紹介しよう。*** [No.1] ウイスキーエクスチェンジ ハイランドパーク ホッグスヘッド 1990-2006 16年 51.9% ***（香り） トップノートは花のような香り、その後桃系のフルーツが現れる。ミントやハッカなどハーブ系の香りも感じられる。奥に熟成感はあるが注意深くしないとわからない。 やや酸味も感じられ、最後にはしょうがの香りも出てくる。（味） フルーティかつフルーティ、ブドウの味が広がる。味の数は多くなくドライである。*** [No.2] ザ・ビンテージ・モルトウイスキー社 カスク・アンド・シスル ハイランドパーク 1981-2007 25年 52.8% ***（香り） まずミントが香る、良い香りだが印象が弱い。その後まったりした印象に変わってくる。タクアン系の香りも見え隠れする。（味） ブドウの味が濃い。最初ピリピリ、その後ザラザラの印象。*** [No.3] デュワー・ラトレー ハイランドパーク オークリフィル 1981-2005 24年 51.5% ***（香り） ピッチが高く、爽やかなフルーツ香、バニラの香りもある。しばらくするとエステリーが開いてくる、熟成由来のものか。軽いピートも感じられる。（味） フルーティだが、ドライ。単調な味わい。*** [No.4] SMWS 4.104 ハイランドパーク オーク 16年 54.6% ***（香り） トップノートは言葉にできない香り、突拍子もない香りではないが、なぜか言葉にできなかった。その後キャラメルが香るようになる。 少し変わったトップノートに戸惑ったが、後半はウッディーな樽香が心地よい。（味） ジンと刺し、ドライでアルコール感を伴う。味にふくよかさが無い。*** [No.5] ウイスキーエクスチェンジ ハイランドパーク 1989-2006 17年 55.8% ***（香り） まったりと濃い香り。キャラメル風味、酸味がバランスしている。アルコール感は強いがフルーティ。香りの数は多く複雑である。（味） まずブドウにみたされるが、その後ウッディな樽由来の味わいが口にひろがっていく。まったりとふくよかで濃いが、花のような印象もある。★モルト価格ランキング★ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※ネットショップで買えるハイランドパークのリストはこちら（更新しました）※各種ハイランドパークのテイスティングノート（モルトクラブ）※楽天ブログ テーマ「モルトウイスキーの話題」
August 8, 2007
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グレンリベット（07/5/27）
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2007.05.27 スタンドバーにて 今月のお題は、「グレンリベット」である。 言わずとしれた、ビッグネームの中のビッグネームである。ベースとしてはバーボン樽を使用し、きわめてフルーティー、というのがオフィシャルボトルの印象である。ところがボトラーズものとなるとこれがあてはまらない。特に長熟になるとシェリー樽のきわめてこってりしたものが多くみられる。 今回の５本もまったく正体不明で、最後にオフィシャルの１２年が出されるまでは蒸留所を判断する糸口さえつかめなかった次第である。 さて、今回の５本を紹介しよう。*** [No.1] スコッチモルトセールス グレンリベット 1979 26年 49.1% ***（香り） フルーティーかつ甘い香り、フルーツをともなう軽めのエステリー。わずかに麦芽由来の風味とトースティな印象。ハイピッチな酸味が心地よい。 しだいに熟成が開いてきて、１時間がすぎてもなおキャラメル香をともなうまったりとした熟成香がすばらしく発散する。（味） 素晴らしくウッディーでフルーティー。きわめて濃い味。シェリー樽熟成ではないモルトでこれほどこってりしたものはめずらしい。 心地よいにがみが長熟を主張する、ひとこと「うまい長熟モルト」と言ってしまおう。グラスからいつまでもバニラの残り香が消えることは無い。*** [No.2] SMWS 2.60 グレンリベット 1988-2005 16年 56.7% ***（香り） フルーティーかつ爽やかなミントが香る。酸味をともないアンズの個性。上品ではあるがやや物足りない。（味） ドライ、追って酸味の味わい。フィニッシュはハッカ。加水すればフルーツがひらいてくる。*** [No.3] SMWS 2.62 グレンリベット 16年 57.8% ***（香り） ワイン樽あるいはブランデー樽で熟成されたような香り。しだいにまったりと包み込まれるような印象となる。 しばらくすればフルーティーでエステリーが開いてくる。奥にはかすかな荒さがあり、いまひとつの熟成がほしいところである。 さらに時を経ればキャラメルや梅の香りも感じられるようになり、きわめて複雑な香りと言える。（味） アルコール感がありドライである。やや砂糖水。香りからくる味わいは感じられない。*** [No.4] シグナトリー グレンリベット 238/384 1976-2005 28年 57.5% ***（香り） トップノートはミント、次に爽やかなフルーティーが広がる。しばらくグラスをまわしていると、まったりとした香りが広がってくる。軽い酸味もありバランスがよい。 さらに時間がたてばウッディな熟成香に満たされる。（味） 意外にドライでアルコール感を伴う。やはりミント、ハッカが感じられる。*** [No.5] キングスバリー グレンリベット シェリー 622/698 1971 51.1% ***（香り） 濃いシェリー香、ただしこげたゴムは無い。しばらくすると上品なエステル香が感じられるようになる。さらにブドウ系のフルーツが色濃く香る。十分に時間を取るとキャラメルの香りも感じられる。（味） 口にふくむとまず醤油の個性。そのあとカカオマス。ややえぐみが感じられる、シェリーの個性はあるが、それほど強いものではない。ただしイオウは感じられる。 甘さもほどほどに感じられ、ほぼビッグボディ。★モルト価格ランキング★ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※ネットショップで買えるグレンリヴェットのリストはこちら※各種グレンリヴェットのテイスティングノート（モルトクラブ）
June 19, 2007
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先月のコニサーズクラブ（07/4/22）テーマ「ロングモーン」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート2007.04.22 スタンドバーにて 今月のお題は、「ロングモーン」である。 1998年にモルト会が開催されて以来8年が過ぎ、今回通算100回目となる記念すべきイベントとなった。 通常サーブされるモルト5本は、何がしかのテイスティングがスタンドバーにてなされている。ところが今回のロングモーンでは、直前に開封されぶっつけ本番でモルト会となったとのこと。このことからもこの蒸留所に寄せる信頼が厚いといえるのではないか。 もちろんモルト会100回記念にふさわしいモルト５本が揃ったのは言うまでも無い。 さて、今回の5本を紹介しよう。*** [No.1] キングスバリー ロングモーン 1967 45.9% ***（香り） すばらしく上品でフルーティー、トロピカルフルーツの盛り合わせである。奥には軽くピートを感じる。わずかな硫黄香が感じ取れるが、リフィルシェリー由来のものかもしれない。しばらくすれば、長熟を感じさせるウッディーな香りが立ってくる。（味） 素晴らしくウッディーでフルーティー。意外にも甘味は少なくドライである。１時間ほど経つとアルコールがとんだせいか、明らかに濁ってくる、それだけ香りや旨みの成分が多いということだろう。*** [No.2] ダンカンテイラー ロングモーン 1973-2006 32年 48.5% ***（香り） やや軽いが上品なフルーツ香が次々と湧き出てくる。まさにフルーツの饗宴である、明るくハイピッチな香りだ。また甘さを予感させる香りも感じる。しばらくすればフルーツは濃さを増し、熟したプラムとなる。（味） 爽やか、かつフルーティーといえば月並みだが、じつに気持ちのよい爽やかさなのだ。樽由来のビターな味わい。甘味は少ない。最後にブドウで満たされる。*** [No.3] SMWS 7.35 1968-2006 38年 49.8% ***（香り） まず赤いのに驚かされる。トップノートは濃いフルーツ香、極めて濃い。奥にはやや醤油の香り、嫌味なものではなくコクを感じさせる種類のものだ。しだいに爽やかなエステリーが顔を出す。さらに時間を経れば、熟成由来のキャラメル香がひろがる。奥には「いがいが」としたごく軽いピートとシェリー由来の香ばしさ。（味） 重いシェリー味、シェリー酒が入っているような味わい。これだけシェリーの個性がありながらこげたゴムは無い。ドライフルーツに上乗せされた苦み、渋みが実にうまい。味は極めて複雑でいくらでも飲んでいられる。*** [No.4] 土屋守シングルカスクコレクション ロングモーン 69/143 1969-2000 30年 53% ***（香り） 極めてフルーティーだがアルコール感も感じられる。しだいにまったりとした濃いエステル香がキャラメルとともに広がってくる。軽いピート香とウッディーな香り。いつまでも突き抜けるフルーツ香は終わらない。すばらしい香りである。（味） フルーツとウッディーが交互に攻めて来て美味さに打ちのめされる。わずかなシェリー樽の個性。甘味とビターのバランスもすばらしく、フィニッシュはいつまでも終わらない。*** [No.5] ウイスキーエクスチェンジ ロングモーン シェリー cask no.28 1970-2006 36年 56.1% ***（香り） きわめてフルーティー、何種類ものフルーツが織り成すシンフォニー。甘い香りと極めて上品かつ濃いエステル香。酸味がバランスし、重ったるさを感じさせない。（味） ウッディーかつウッディー、複雑な樽の含み香である。ほろ苦さ、甘味、酸味がめくるめくようにあらわれる。さまざまなフルーツと樽の含み香がグラスから開放され、口の中で嬉々として踊りまくる。★モルト価格ランキング★ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※ネットショップで買えるロングモーンのリストはこちら（更新しました）※各種ロングモーンのテイスティングノート（モルトクラブ）
May 5, 2007
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先月のコニサーズクラブ（07/3/25）テーマ「グレンタレット」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート 2007.03.25 スタンドバーにて 今月のお題は、「グレンタレット」である。スコットランド最古の蒸留所として有名であるが、タウザーをご存知の方も多いのではないだろうか。ハウススタイルとしては、青リンゴ系のフルーツで、ライトかつ爽やかといった印象がある。オフィシャルボトルではライトなものが多いと思うが、ボトラーズものではどうであろうか。 さて、今回の５本を紹介しよう。＊＊＊［ＮＯ.１］ ＳＭＷＳ 16.28 グレンタレット 1988-2005 16年 50.1％ ＊＊＊（香り）トップノートは上品でドライ、香りの立ちの遅い方である。しばらくすると軽くフルーツが香ってくる、梨系。奥にいがいがしているのは、軽いピートであろう。 わずかにタクアン香がするが、シェリー樽由来のものであろうか。さらに時間をおけば甘さやバニラも感じることができる。酸味もバランスして香る。 （味）酸味を基調とする味。素晴らしくウッディーでフルーティー。控えめな熟成を堪能できる。＊＊＊［ＮＯ.２］ ウイスキーエクスチェンジ グレンタレット 1978-2005 27年 49.9％ ＊＊＊（香り）ドライかつ軽くフルーティー。わずかなタクアン香と弱いピート。しばらくグラスを回していると麦芽由来の風味とともに甘味が漂ってくる、。（味）やはりドライかつフルーティー、味にピートは感じられない。ミディアムボディー。＊＊＊［ＮＯ.３］ ブラッカダー ローカスク グレンタレット 1978-2005 27年 50.1％ ＊＊＊（香り）まったりとふくよか。ミルキーな丸みがこころを落ち着かせてくれる。さらに少しの酸味と包まれるような木の香り。(味) 軽いフルーツのあじわい、梨系。じつにさわやかな梨である。＊＊＊［ＮＯ.４］ ウイスキーエクスチェンジ グレンタレット 1978-2006 28年 48.7％ ＊＊＊（香り） 軽い酸味、ほんのわずかなタクアン、リフィルシェリーか。しだいに香りは開いてきてじつに華やかになってくる、青空のようだ。フルーツの香りも濃い、ブドウ系のフルーツである。 熟成由来のウッディー香りもすばらしい。かすかにフェノールを感じる。（味）フルーティーではあるが意外にからい。味では梨系のフルーツである。ウッディーな含み香はやはり熟成由来のものか。＊＊＊［ＮＯ.５］ キングスバリー グレンタレット バーボン 1980-2097 16年 54.5％ ＊＊＊（香り）花の香りと、まったりとしたふくよかさが同居する。ミルキーな香りはホッとする種類のものだ。 ややアルコール感があり、砂糖水を感じるのは若さからか。しだいにバニラ香が広がってくる、バーボン樽由来であろう。（味）ドライで口の中がジンジンとする。ブドウ系のフルーツ。やや単調なあじわい。 ★モルト価格ランキング★ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※楽天ショップで買えるグレンタレットのリストはこちら（更新しました）※各種グレンタレットのテイスティングノート（モルトクラブ）
April 2, 2007
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先月のコニサーズクラブ（07/2/25）テーマ「キャパドニック」
山崎白秋さんからいただいたテイスティングノートを掲載します。モルトの会、テイスティングノート 2007.02.25 スタンドバーにて 今月のお題は、「キャパドニック」である。実にマイナーな蒸留所である。あえて話題を探すとすれば、グレングラントの第二蒸留所として語るくらいであろうか。私もほとんど飲んだことのない蒸留所である、過去のテイスティングノートを検索してもケイデンヘッド１種、SMWSの２種しかテイスティングしていないのである。そんなレアな蒸留所ではあるが、今回の５本、印象としては弱いといわざるをえないがバラエティーに富んではいた。あえて共通点を探せば、ミント、軽い酸味、そして奥の奥にわずかなパフュームである。 さて、今回の５本を紹介しよう。＊＊＊［ＮＯ.１］ ロナック キャパドニック 1972-2006 33年 41.9％ ＊＊＊（香り） トップノートは上品でエステリー、淡い梨の香り、バランスのとれた長熟のスペイサイドの典型といえる。フルーティーで爽やか、ミント、ハーブの香り。わずかに麦芽の香り。しばらくするとニッキ、あるいは上質のハッカが現れる。（味） フルーティー、口にふくむとピリピリする。しばらく味わってみると、実にまろやかでウッディーな熟成香に満たされる。香りより飲んで楽しめるモルトである。＊＊＊［ＮＯ.２］ ダンカンテイラー ピアレス キャパドニック 1972-2002 29年 46.9％ ＊＊＊（香り） 香りが弱い、しばらく時間を経てもなかなか開いてこない。しばらくノージングしているとフルーティーで爽やかなことがわかってくる、秋の明るく晴れ渡った青空のようだ。奥にはミント、さらに甘い砂糖水の香り。梅の香りも見え隠れする。（味） やはりフルーティーかつミントの個性。軽い熟成感とアクセント程度の酸味。＊＊＊［ＮＯ.３］ ザ ボトラーズ キャパドニック リフィルシェリー 1976-2004 27年 54.3％ ＊＊＊（香り） まず飛び込んでくるのが、タクアンあるいはヌカの香り。醤油のようでもある。他の香りを探していると、ぶどう、梨などのフルーツが現れ、非常に複雑である。タクアンから一転して上品と感じる時もある。(味) 意外にドライ。ブドウ系のフルーツのあじわい。味は香りにくらべ単調である。＊＊＊［ＮＯ.４］ ＳＭＷＳ 38.13 キャパドニック 1980-2005 24年 57.9％ ＊＊＊（香り） 木くずの香り。硬質な木の香りである、ウッディーとはいえない種類のもの。しばらくすれば灰くさい香りも感じられる、無機質な香りである。さらに奥には上質なシャンプー、リンスの香り、ボウモア、エドラダワーとは別質のパフュームを感じ取ることが出来る。（味） 口に含むとハーブの香りがひろがる。ドライで甘さが弱い。わずかな熟成感。＊＊＊［ＮＯ.５］ ケイデンヘッズ キャパドニック バーボン 1980-2004 23年 58％ ＊＊＊（香り） まずスパイシー。アルコール感が強い。しだいにまったりとしたキャラメルの香りが広がる、バーボン樽であろうか。奥には軽くタクアンの香り、それを打ち消すようにミントやバニラの香りが強く出てくる。（味） 梅ジュース、さまざまな果実の味。ぴりぴりとするアルコール感。しばらくすれば軽いナッツ系の熟成香、らさにウッディー。★モルト価格ランキング★ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。※楽天ショップで買えるキャパドニックのリストはこちら※各種キャパドニックのテイスティングノート（モルトクラブ）
March 5, 2007
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裏モルトの会（07/2/17）テイスティングノート その5
（写真左から順に）＊＊＊［ＮＯ．22］ ダンカンテイラー ピアレス マッカラン シェリー 18年 58.4％ ＊＊＊（香り） 軽くジャーキー。シェリー樽由来のこげたゴム。奥にフルーティー。湿った印象、あるいはオゾンの香り。（味）酸味とシェリーの個性。＊＊＊［ＮＯ．23］ ケルティック・ウイスキー・カンパニー （マッカラン） ソーテルヌワイン フィニシュ 50％ ＊＊＊（香り）シェリー香、ややこげたゴム。甘味が強い。ウッディーな熟成香。（味）やはりシェリー、ウッディーな熟成感。香ばしい含み香。＊＊＊［ＮＯ．24］ ポール・ジロー ツール・ド・ジャポン（コニャック） 40％ ＊＊＊●31年という長期熟成のスペシャル・ブランデー。最後まで正体がばれませんでした（comment by ophiuchi）（写真左から順に）＊＊＊［ＮＯ．25］ スコッチモルト販売 ケルテッククロス ブルイックラディ 1991 46% ＊＊＊（香り）ツンと硬質な香り、いがいがと軽いピート。麦芽風味。フルーツと軽い酸味。 (味) 酸味が心地よい。飲み口はライトである。＊＊＊［ＮＯ．26］ ミルロイ プロブナンス ポートエレン 1982-2005 23年 51.8% ＊＊＊（香り）まったりと濃厚、軽いピート。奥に熟成香。（味）甘味とピートと苦みの三拍子。軽い熟成感。＊＊＊［ＮＯ．27］ オールドバランテュラン（トミントール） 50％ ＊＊＊（香り）ピートが強い。甘い香りが漂うが、砂糖水のような甘さ。（味）甘い。ピートが強い、酸味が味を引き締めている。★モルト価格ランキング★ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。
March 1, 2007
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裏モルトの会（07/2/17）テイスティングノート その4
（写真左から順に）＊＊＊［ＮＯ．17］ ＳＭＷＳ 2.60 グレンリベット 1988-2005 16年 56.7％ ＊＊＊（香り）麦芽風味。酸味が強くフルーティ。やや焼けた酸味。その後、甘い香りがひろがる。（味）意外にドライ、軽いピート。フルーティかつフルーティー。＊＊＊［ＮＯ．18］ ＳＭＷＳ 45.16 ダラスデュー 29年 49.2％ 500ml ＊＊＊（香り） まったりとコクがある香り、かつエステリー。軽いピート、しばらくするとすばらしい熟成香がひろがってくる。 （味） ウッディーな熟成感がすばらしい。酸味がほどよくバランスしている。●ＳＭＷＳが企画した 26 MALTS の1本。ラベルデザインが凝ってます（comment by ophiuchi）＊＊＊［ＮＯ．19］ ウイスキー・エクスチェンジ トミントール 1967-2006 38年 45.9％ ＊＊＊（香り）まったりとキャラメル香。ウッディーな熟成香がすばらしい。（味）深い甘味。さまざまな木の香りが広がる。熟成感で満たされ至福の時間となる。●私はこれを2006年のベストモルトに選びました（comment by ophiuchi）＊＊＊［ＮＯ．20］ ダグラスレイン オールドモルトカスク グレングラント 27年 50％ （ミニボトル） ＊＊＊（香り）こげたゴム、シェリー樽の個性。しだいにエステリー。こげたゴムは嫌味となるぎりぎりのところでとどまっている。（味）やはりシェリー樽の個性、まったりとコクがある。熟成由来の苦みも心地よい。＊＊＊［ＮＯ．21］ ダンカンテイラー タムデュー 1969-2004 34年 40％ （ミニボトル） ＊＊＊（香り）ライト、フルーティー。キャラメル香、奥に熟成感、かすかなピート。（味） 軽いピート。キャラメル由来の甘味。★モルト価格ランキング★ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。
February 28, 2007
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裏モルトの会（07/2/17）テイスティングノート その3
（写真左から順に）＊＊＊［ＮＯ．12］ ＳＭＷＳ 18.20 インチガワー 1966-2002 35年 68.1％ ＊＊＊（香り）ややピートを感じる。まったりとキャラメル。深い熟成感。 (味) ピッチが高い味わい。アルコールが強くむせ返る。高貴な香り。熟成。●35年の長期熟成なのに度数が68％もある異色のモルト（comment by ophiuchi） ＊＊＊［ＮＯ．13］ ＳＭＷＳ 7.25 ロングモーン 1968-2004 35年 51.7％ ＊＊＊（香り）ウッディーかつキャラメル系のすばらしい熟成香。（味）甘味と熟成感がすばらしい。リフィルシェリー樽熟成か。＊＊＊［ＮＯ．14］ マーレイマクディビッド ミッション リンクウッド 1983-2006 23年 52.1％＊＊＊（香り）まったりとしたキャラメル香、ウッディーな熟成香がすばらしい。（味）ぴりぴりと刺すが、ウッディで熟成感十分。（写真左から順に）＊＊＊［ＮＯ．15］ ゴードン アンド マクファイル アードベッグ 1975 43％ ＊＊＊（香り）灰を連想する無機物のような香り、軽くピートがひろがる。独特な香りが印象的である。（味）シャープなピート、ややライト。フルーティー。＊＊＊ ［ＮＯ.16］ ハートブラザーズ カリラ 22年 43% 【写真なし】＊＊＊（香り）トップノートはピート。スィートで心地よい。（味）酸味とピートの競演。フルーティーで飲みやすい。★モルト価格ランキング★ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。
February 28, 2007
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裏モルトの会（07/2/17）テイスティングノート その2
（写真左から順に）＊＊＊［ＮＯ．7］ ＳＭＷＳ 1.81 グレンファークラス 1970-1998 27年 55.6％ ＊＊＊【テイスティングノートなし】●我々が ”グリーン・ファークラス ”と呼んでいる、緑色のモルト。ラム樽熟成らしいと言われており、ドライな味わいで、モルト会メンバーに大好評だった逸品（comment by ophiuchi）＊＊＊［ＮＯ．8］ ＳＭＷＳ 116.6 余市 1987-2005 18年 54.1％ ＊＊＊（香り）エステリーかつ熟成感があり、濃厚な香り。ウッディーかつピートの個性。（味）やはりウッディー、酸味も心地よい。ピートも強いがフルーティー。＊＊＊［ＮＯ．9］ ＵＤ レアモルト ブローラ 1982-2003 20年 58.1％ ＊＊＊（香り）ピーティーかつエステリー。熟成感がすばらしく、ふくよか。（味）甘くフルーティ。すぐさまピート、軽い酸味をともなう。＊＊＊ ［ＮＯ．10］ ダグラスレイン オールドモルトカスク グレンオード 31年 50％ （ミニボトル） ＊＊＊（香り）スィートでエステリー、上品。やや、いがいがする。その後、マンゴやパイナップルなど甘いトロピカルフルーツの競演となる。（味）ウッディかつエステリー。熟成感もすばらしい。＊＊＊［ＮＯ．11］ キングスバリー スプリングバンク 1991-2006 14年 58.1% ＊＊＊（香り）梅の香り。フルーティーで爽やか。明るい香り。（味）ピートが強い、ただしヨード、フェノールは感じない。口の中でピリピリとする。酸味とフルーティーな含み香。●京都・錦市場の津之喜酒舗の依頼で、キングスバリーがボトリングしたもの（comment by ophiuchi）★モルト価格ランキング★ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。
February 28, 2007
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裏モルトの会（07/2/17）テイスティングノート その1
山崎白秋さんからテイスティングノートを送っていただきました。一緒に送っていただいた写真の順番に編集し、分割してアップします。裏モルトの会、テイスティングノート 2007.02.17 Kさん宅にて26本のモルトのテイスティングとなり、いつものようにノージングが終わってから味を確かめるわけにはいかず、正確なテイスティングとはいい難いところはご容赦願いたい。今回も一応、テイスティングはブラインドである。（写真左から順に）＊＊＊［ＮＯ．1］ シーバスブラザーズ（オフィシャルボトル） ロングモーン 1987-2004 17年 55.1％ 500ml ＊＊＊（香り）ジャーキーな印象。酸味が心地よい。（味）ややドライ、単調。ぴりぴりとしており、熟成由来の苦みも感じられる。＊＊＊［ＮＯ．2］ オフィシャルボトル 余市 1988-2006 18年 62％ ＊＊＊（香り）フルーティーかつ、素晴らしくウッディ。濃い熟成香。（味）シャープなピートと深みのあるウッディな味わい、熟成感が十分だ。素敵な甘さもある。＊＊＊［ＮＯ．3］ スコッチモルトセールス チール・ナン・ノック コールバーン 1980 24年 62.9％ ＊＊＊（香り）中程度のピート香。ふくよかなキャラメル香。（味）ピートが強い、ただしヨードやジャーキーは無い。キャラメル味、アルコール感が強い。＊＊＊［ＮＯ．4］ マーレイマクディビッド ミッション ダラスデュー 1976 26年 58.2% ＊＊＊【テイスティングノートなし】＊＊＊［ＮＯ．5］ スコッチモルト販売 リンクウッド 1973 49.7% ＊＊＊（香り）甘いバニラの香り。すぐさま熟成香がひろがる。ウッディーですばらしい香りだ。（味）酸味とピートがシャープな印象のモルトとしている、もちろんウッディーで熟成感はすばらしい。＊＊＊［ＮＯ．6］ ブラッカダー リミテッドエディション エドラダワー 1976-1998 22年 43％ ＊＊＊（香り）濃い香り。アルコール焼けした酸味。まったりと深みのあるキャラメル香、麦芽風味。（味）甘い、白粉の香り。パフューミー。オイリーで口にまとわりつく独特な飲み口。★モルト価格ランキング★ ネットショップで手に入るモルトウイスキーを価格順にリストしました。
February 27, 2007
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