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★★★★★★★★★★★★★★★★★
いいねえ、リゾ―ニ ~2010.12.08~【バンコクライフ雑記】
★★★★★★★★★★★★★★★★★



 12.08 水曜日でございます。
 この日の最低気温は 22度 最高気温は 30度
 日の出は6:29 日の入りは 17:49


 昼、食事に誘われるも、場所はシーロム通りのスイス・ロッジ。
 ここではパスタと前菜のビュッフェを開催中。
 一人、200バーツ程度で、
 パスタ数種類のほか、サラダ、スープ2種、前菜数種、デザート、コーヒーと食べ放題。
 しかし、現在、自宅はパスタの在庫を消化中。
 ここでパスタを食べるわけにゆかず。
 しかし、カルボナーラには惹かれたが。
 なので、パスタ以外をいただく。
 されど、のどの痛みはまだまだあ残る。
 噛み砕いたものを飲み込むには労力は必要。 にがい顔をしてることでしょう。
 この日のタイ風スープはトムカ―、おいしくいただく。
 洋風はアスパラガスか、パンを付けつつ食べる。
 これだけでも十分。


 夕刻、野原あ市場に立ち寄り、
 干し豚と干し牛のあぶりを買ってきて、
 ワンコ隊の食事準備をしつつ、いただく。
 簡単に飲み込めないので、しばらく口の中に入れておくが
 味わい深し、か。


 さて、落ち着いたところで、前日の残りのリゾ―ニを冷蔵庫から取り出す。
 これをどうするか。
 すでに豚バラと白菜と和風で味はついている。
 しかし、豚バラと白菜はいい相性だこと。

リゾ―ニ01


 野原市場で買ってきた玉子(10個32バーツ)4個を割り、とき、
 チーズもまぜ、残りリゾ―ニとからませ、
 フライパンで焼く。
 焼きあがりには、チリソースうをかけ、
 さて、食べてみると、これがなんとも美味であった。
 びっくり。
 こりゃ、人前にだせる?

リゾ―ニ02


 あとから調べるとリゾ―ニ、
 たとえば、パエリアのように、具を炒めた後に、
 水と一緒に加えてゆく調理法を知る。
 まさにパスタの「米」
 いいねえ、こんどはそれか?












まもあん わーるど




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最終更新日  2010.12.12 15:51:01
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