2006年10月の記事
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トマトのコッペパン
完熟トマトを大量に頂いたのでル・クルーゼで１時間煮込んでトマトジュースにしました。冷やしてジュースにしたりカレーの隠し味に入れ好評！！パンにも入れてみました。挟むモノがなかったのでそのまま食べましたがこのパンにはチーズ、レタスがいいなぁ。今日は快晴またまた、自転車を走らせて公園で娘と遊びました。コノ前は一人ぼっちでしたが今日は同級生の女の子が来て滑り台やままごとをしながら遊べました。
2006.10.25
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☆シナモンロール☆
今日は曇り空なんだか雨も降りそう・・・・でもまだ大丈夫かな？と娘（２歳）を自転車の後ろに乗せてサイクリング風が気持ち良くて、コスモス畑やススキの穂に秋を感じる小さな公園に寄って滑り台やブランコ、砂場少子化なのか子どもの姿は全くなく思いっきり遊べたこんな日は帽子もいらなくて紫外線の心配もいらないのがうれしい帰ったら「シナモンロール」を娘とパクついておなかいっぱーい運動不足解消にサイクリングいいですよ。 数量限定！ブラザーBC-6000＜うれしいミシン糸付き＞↑ミシンが欲しい！！
2006.10.23
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☆ぶどうぱん☆
今日は市民まつりでなんだか賑やか子どもたちの友だちも大勢遊びに来てゲームをしたりドッチボールをしたりと楽しそうでーす。みんなが遊んでいる隙にパン作りラム酒にサルタナレーズンを漬けて発酵開始今日は涼しいので４０分くらいかかりました。おーっいい感じに膨らんでますねさっくカット！！ぶどうが寄ってるーお恥ずかしい出来たら、子どもたちが何処からともなくやって来て「いただきっ！！」ミシンを結婚してからずっと探してて思い切って購入を考えています。↓このミシンが欲しい！！ 数量限定！ブラザーBC-6000＜うれしいミシン糸付き＞
2006.10.22
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☆鬼まんじゅう☆
さつまいも消費の為「鬼まんじゅう」を作りました。三温糖をまぶしてしばらく置くと水分が出てきます薄力粉、白玉粉、牛乳と混ぜ蒸し器で２０分お芋たっぷりの「鬼まんじゅう」が出来上がりバターや生クリームを使わないこんなお菓子も体に優しくていいわ熱々をフウフウしながら食べました。レシピは↓を参考に作りました。「鬼まんじゅう」の作り方
2006.10.21
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☆スイートポテト☆
祖母からたくさんのサツマイモが届きました。８５歳にして畑にゲートボールに忙しい祖母。みんなに食べてもらえることがなによりの喜びだそうです。こーんなにたくさん！きゃ☆うれしいル・クルーゼに牛乳と砂糖をいれ、サツマイモが柔らかくなるまで煮ていきます。マッシャーで潰しながら煮詰め、バターを入れて混ぜればできあがりオーブンで焼いて子どもたちのおやつに・・・残りは、冷蔵庫にあったアイスと胡麻きなこをかけてお友だちが来たので強引に食べさせちゃいました。「めちゃ！うまーい！」「おかわり！」おーっこれはイケます「さつもいものモンブラン」のレシピで↓この本に載っています。お鍋で毎日のご飯を作ろう！「ル・クルーゼ」で、おいしい和食
2006.10.20
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スコーンと紅玉りんごジャム
最近、近所に住んでいる母と妹がよくうちに遊びにきます。ピンポーン「おやつできたー？」突然来て、ドアを開けるなりそう言うんだから、もう！でもちょうど紅玉りんごを煮詰めてりんごジャムを作っていたところ。このジャムにぴったりなスコーンを焼こうかしら？そんなわけで、mimi’cafeの開店でーす！りんごを２０分くらい煮詰めたら、もうトロリおいしいジャムの出来上がり！本当は半日生地を寝かせたいけれど、時間がないので数分で成型です。厚さ３cmに伸ばして、コップで丸くくり抜きます。１つだけ小っちゃくなっちゃったのはご愛嬌オーブンの中でぷっくり膨らんできました！出っ来上がりー！ホカホカ湯気が写っています。ここまで所要時間１時間です。家にある材料でパパッと意外と早くできちゃうんですよね、スコーンって。りんごジャムと一緒に召し上がれレシピは花暖さんから頂きました。本当にケンタッキーのビスケットみたいなサクサクなスコーンが出来上がりましたよ！花暖さんレシピありがとうございまーす
2006.10.19
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☆カラメル仕立てのアップルブレッド☆
紅玉りんごで何かつくろう？と思案中、みかさん本の「カラメル～」を以前ふじりんごで作ったことを思い出しました。今回は紅玉りんごを使って、もう１回チャレンジです！煮詰めたりんごと、アーモンドペースト・シナモンパウダーを、リッチな生地でくるみました。食べてみると、まるでアップルパイの中味が入っているみたい以前ふじりんごで作った時もそれはそれでおいしかったんだけど、紅玉りんごで作ったらよりいっそう甘みがあってジャムみたいな感じ。みなさんがお菓子作りには紅玉りんご！って言ってる意味を実感！です。 よーし！今度は何を作ろうかな？？？紅玉（こうぎょく）リンゴ 5kg 中玉20個入り●店長おすすめ果物です料理人に人気！美味しいア...
2006.10.18
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☆バナナとナッツのケーキ☆
昨日は学校が３時間授業だったので子どもたちは午後から家にいました。３時までは自宅学習なので宿題＆公文をやって・・・・・近所の友だちと５時まで遊びます。娘（小２）は宿題が早く済んだので一緒にケーキをつくりました。たかみか本の「バナナとナッツのケーキ」です。バナナをつぶしたり、粉をふるったりといつの間に手つきが良くなってきて驚きクルミが少なかったのでレーズンも入れてみました。バナナのいい香りとナッツの歯ごたえ噛むたびに「しあわせ」。コーヒーと合いますね。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ
2006.10.17
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☆スイートポテト☆
門間みかさんの「おいしいおやつがまってるよ」より「スイートポテト」を作りました。この型で９つできました。息子は４つ。娘２つ。ちび娘１つ。私と旦那２つ食べました。このレシピの生クリームの量の多さに驚きでも確かに「まろやか」でもこんなに多くなくても十分にイケると思います。「おやつ」を作るようになってから、砂糖がものすごい勢いでなくなります。料理だけだと頂き物の砂糖で足りるんだけど棚には「黒砂糖」「キビ砂糖」「グラニュー糖」などいっぱい並んでます。わぁ・・・・体重計に乗るのが恐ろしい・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ フロッシュ キッチン用ギフトセット
2006.10.16
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☆りんごのクラフティー☆
リンゴの美味しい季節門間みかさんの「おいしいおやつがまってるよ」よりりんごのクラフティーを作りました。リンゴは紅玉やっぱり美味しい！！オーブンで２０分焼くとこんな感じに出来上がりました。アーモンドパウダーとリンゴって相性抜群ですね。４つ作ったので子どもたちと私で食べました。一口食べるたびに「おいしい♪」の言葉もっと食べたいコールでした。：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
2006.10.15
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☆今から作りまーす☆
子どもたちは子ども会のイベント旦那はデッキのペンキ塗り娘はお昼寝私は今からお菓子を作りまーす！！ おいしいおやつがまってるよ ↑の本にある「りんごのクラフティ」材料を揃えて・・・・どんな出来上がりになるかな？楽しみ。できたらUPしますね・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 懐かしくやさしい色遣いのクリスマスシリーズ。今年のクリスマスの食卓には是非★Ihr社 Cath Ki...
2006.10.15
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☆たかこさんのアップルパイ☆
私のブログをこっそり見ている妹からメールで「アップルパイ食べたい！」「作って！！」・・・わかりました！では作りましょう！！レシピには１つのアップルパイなんですが、４分割してみました。こうするとサクサク感が何度も味わえお徳食べた感想を聞いてみると「お店では味わえない素朴な感じがいいね。」って一応、喜んでもらえたので良かったです。レシピは私の愛読書↓に載っています♪ たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・DULTON シリコン ケーキモルド MAN
2006.10.12
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☆栗の渋皮煮☆
１０月７日（土）に栗拾いに行ってきました。祖母の畑に栗の木があるのでダンボール１箱分たくさん拾いましたよ。ご近所さんにもお裾分けしました。私は、「栗の渋皮煮」に挑戦。小さい頃から実母の自己流「渋皮煮」を食べていたんですがこれが「渋ーい」まさに「渋い栗の煮もの」今回は和菓子屋さんのHPを参考に作りました。なかなか美味しくできました。渋みもなく、噛むと栗の甘さがコロコロ栗の皮をむくのが、大変なんですが 鬼皮と渋皮が一緒にむけます。栗くり坊主くりくり坊主栗の皮むき鋏鬼皮と渋皮が一緒にむけます。栗くり坊主くりくり坊主栗の皮むき鋏鬼皮と渋皮が一緒にむけます。栗くり坊主くりくり坊主栗の皮むき鋏 ↑これを使ったので、簡単に剥けました。ガラス瓶を煮沸すると１年は保存できるそうなので、１００円ショップの保存ビンを５つ買い占めて（これしかなかった・・・）ビン５つが棚に並んでいまーす。つまみ食い用も確保これから、パンやお菓子にも活用していきます。：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：オーブン カウントダウンキッチンタイマー
2006.10.11
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☆たかこさんのアップルパイ☆
長野県産の紅玉りんごを買ったので「アップルパイ」をつくりました。レシピは↓の本です。 たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ アップルパイはなんだか難しいそう・・・と避けていたのですが りんごが美味しいこの時期にぜひ作りたい！作ってよかったです。 生地を伸ばし、中央にロールケーキをちぎり、カットしたりんごを並べ 巻き込むだけ、１８０°５０分で焼き上がり ロールケーキはみかさんの天板ケーキを半分使いました。 ケーキさえ作ってしまえば、簡単にできます。 外はサクサク ケーキとりんごがしっとりして、大口で食べました。 ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： 期間・数量限定【送料無料】！NEW！ミニガーデンコレクション10％オフ！【日本正規代理店品】ル...
2006.10.10
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☆コッペパンとボンヌママ☆
みかさんのHPで美味しそうな「コッペパン」が紹介されていたので、久しぶりにリーンなパンを作りました。 たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピたかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピレシピは、↑この本の「オリーブオイル風味のコッペパン」焼きそばパンにしたかったんですが、パンが焼き上がるのが、遅く・・・・・昼ご飯は「焼きそば」のみボンヌママのマロンジャムが美味しそうだったのでスーパーで買ってきました。ボンヌママン マロンクリーム 370gボンヌママン マロンクリーム 370gボンヌママン マロンクリーム 370gボンヌママン マロンクリーム 370gさすが！人気のジャムマロン美味しいです。昨日は「栗拾い」に行ってきました。たくさん栗を拾ってきたので、栗の渋皮煮を作りまーす。：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： 陽だまりの中にいるような暖か空間に♪【送料無料】Dimplex CLASSICパネルオイルヒーター
2006.10.08
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☆かぼちゃぱん☆
すっかりハマってしまった「かぼちゃパン」再び登場、昨日のパンです。右の円型で焼いたのは２歳の娘と私で完食。あと、パウンド型の２つは旦那、息子、娘が帰ってきてからカット！！シナモンとレーズン入りのはずが・・・シナモンの渦巻きが出てませんお味はGOOD！シナモン、レーズン、かぼちゃの組み合わせいいです。お次は・・・これはレーズンのみです。噛むほど甘みが口に広がります。１００円の小さい型で焼いたのですが子どもたちにはこのサイズが食べやすくてこれからも活躍まちがいなしです。今日は久しぶりの快晴なんだかうれしいです。家族でお出かけです。美味しいものをたくさん食べてきます。：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：■オーブンからそのまま食卓へ♪■【スタジオM】 ベイキングディッシュ（L）/アメ
2006.10.07
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☆かぼちゃぱん４００ｇ☆
みかさんの「かぼちゃパン｣レシピより上：シナモン、レーズン（ナンデ二成型）中：チョコ（渦巻き、円型）下：レーズンのみいつもは２００ｇをホームベーカリーで作るのですが色々な味を楽しみたくなって初めて４００ｇ入れてみました。我が家は５人家族なのでこのくらいの量がちょうどいいですねかぼちゃパンは柔らかくてほんのり甘くお気に入り２歳の娘もチョコ入りが気に入りこんな顔してかぶりついていました。小さな体で３つ食べましたよ。すっごーい！！：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：温かフェルト素材で、ふんわりかわいいスノーマンのお人形です。冬のお部屋のインテリアにおす...
2006.10.06
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みかさんのショコラ
みかさんのショコラココアパウダーをビターにしたら・・・まるで炭のような黒さもうビックリです。ついでにカットした画像もあらっっ・・・・。これからは普通のココアパウダーにします（教訓）家族はチョコの入っている所を探しながら結構、食べてくれました。意外に味の方は人気がありました。：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ル・クルーゼ 秋限定商品ストーンウェア モカラムカンダムールフタ付
2006.10.05
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かぼちゃパンを焼きました！！
ぱんブログでみなさん作っている「かぼちゃパン」ずーっと作りたくて、やっと実現！！いつもかぼちゃを買ってもおかずにしてしまって、すぐになくなってしまって・・・ホントはスクエア型がいいんだけど円型しかないので、１６分割して１２個は型に入れました。残りは３つごパンにしました。かぼちゃの種をスーパーで見つけたのでトッピング♪塩からくていいアクセントになりました。↓スクエア型のコレが欲しいフッソ スクウェア型 中フッソ スクウェア型 中
2006.10.03
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栗原はるみさんHPのレシピ♪
栗原はるみさんのHPに美味しそうなレシピを発見「これなら私にもできるぞ！」と腕まくりあっという間にできました。旦那も娘も鶏肉が苦手なので煮物には苦労するのですが、コレは気に入ってよく食べてくれました。２歳の子も「こんにゃく」を「きのこ、きのこ」と拾って食べてました。ひじきご飯は少々薄味？ひじきと油あげだからこんなもんかな？あと「お味噌汁」と「モロヘイヤのお浸し」ヘルシーな晩御飯でした。↓栗原はるみ本私の大好きな野菜料理私の大好きな野菜料理
2006.10.02
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かもめ食堂とチョコロールぱん♪
かもめ食堂かもめ食堂話題になっている↑「かもめ食堂」昨日、DVDを借りてきました。フィンランドが舞台で空気や世界観がすっと引き込まれる映画でした。小林聡美さんの自然な演技も素敵パンや料理を作るシーンが出てきて映画では「シナモンロール」なんですがウチはシナモンの苦手な子がいるので「チョコロール」を作りました。北欧の雑貨や調理器具もいいなぁ・・・。そして、おにぎりや焼き魚な作りたくなる映画。本も読んでみたくなりました。 かもめ食堂：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： キャスト・カトラリーオブジェ キャスト・カトラリーオブジェ
2006.10.01
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