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2011.10.12

ポークソテーかりかりガーリックソース。

(8)

テーマ：今夜のばんごはん(50776)

カテゴリ：おうちご飯

今夜はポークソテーでしたよ～。

塩コショウして、小麦粉をふったロースの切り身を、
こんがり焼いて。
ソースは、ふと思いついて、
オリーブオイルにみじん切りのニンニクを入れて、
レンジ（500w）で２分ほど加熱したら、
なんと！焦げ付かずにカリカリに！

そこへ、醤油、ポン酢、レモン汁を入れてみました。

オイルで揚げたような状態になって、
カリカリとして美味しく出来上がり～。

つけ合わせは、
皮をむいた茄子のサラダ、
パプリカのマリネです。

茄子のサラダは、
塩＋レモン入りオリーブオイル＋レモン汁で味つけしてみました。
うふふ…な味になりました。

今日もごちそうさまでした♪

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Last updated 2011.10.13 00:03:10
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■コメント

Re:ポークソテーかりかりガーリックソース。(10/12)

kuba_kuba さん

お早うさんです！
ふふふ。私もほーんとに久しぶりの更新をしたところです。
お揃いだぁーーー！！！

美味しそうなポークソテーだね！
レンジでカリカリガーリックか･･･。
レンジかけすぎて爆発しないようにしなきゃ、だね。
一度トライしてみないと。

えびさんも元気で何よりだ～。 (2011.10.13 09:02:57)

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Re:ポークソテーかりかりガーリックソース。(10/12)

あんの218 さん

ソースのにんにくの香りが食欲をそそりそうですね。
我が家も肉料理にはにんにくがかかせません。

えびさんがお料理するとなんでもおいしいんだろうなあ。。。

そちらは寒くなったことでしょうね。カゼをひかないように。
こちらはまだ半そでで快適です。 (2011.10.13 11:11:59)

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Re:ポークソテーかりかりガーリックソース。(10/12)

Uo・ェ・oUくりんぱぱさん

お久しぶりでございます。。
美味しかったんでしょうねぇ
えびさんの料理は目でも楽しめるし、いいなぁ
(2011.10.13 19:25:20)

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Re:ポークソテーかりかりガーリックソース。(10/12)

こざかなくんさん

お久しぶりです。

レンジで2分はオイルの中でこげる手前の状態に出来上がったのですね。にんにくカリカリはとっても魅力的。
香ばしく焼き上げたお肉に、美味しいのでしょうねぇ～～♪
(2011.10.13 22:56:52)

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kubaちゃんへ(^o^)

＊えび＊さん

おこんばんは～。
返事遅くなってしまってゴメンね。

kubaちゃん日記、読みましたよ～。
…後でコメント書きに行ってこなくては。
ちょっと元気出たのね。よかったわ。

レンジって使い方次第で便利～と改めて思ったの。
まだまだ色々と利用できるかも？
日々お勉強でございます。 (2011.10.17 19:13:53)

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あんのさんへ(^o^)

＊えび＊さん

ニンニクは、お肉の臭みを消してくれるし、
おおいに味わいを増してくれるし、
なくてはならないですよね。

こちらのソースは、かなりサッパリ味になりました。
たまには甘みのないソースもいいかな？と。
酸っぱいのが大丈夫なわが家では好評でした。

気温…昨日は30度という10月なのに？？という暑さで、日中倒れそうになりました。
まさか夏日がまたやってくるとは！ビックリ！だったのですが、
今日は、また涼しくて過ごしやすくなっています。
そろそろスーパーのちらしには、お鍋やおでんの文字が並び出す季節になりました。 (2011.10.17 19:18:19)

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Uo・ェ・oUくりんぱぱさんへ(^o^)

＊えび＊さん

とんでもなくサボリっぱなしでゴメンナサイです。
おひさしぶりでございます。

すっかり秋になってしまいました。

ポークソテー、つけ合わせがちょっと地味になってしまいました。
彩りも考えるのって、なかなか難しいですが、
これからも楽しんでお料理していきたいなぁ…と思っています。 (2011.10.17 19:20:26)

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こざちゃんへ(^o^)

＊えび＊さん

おひさしぶりです。
気ままな更新にて、失礼してます。
ホントに、もっとちゃんと書かねば…なのですが、
ご飯ちゃんと作ってなかったりすると、
なかなか…です（汗）

ニンニク、まさかカリカリになるとは思って無くて、
お～♪という感じでしたよ。
よろしかったらお試しを♪ (2011.10.17 19:25:26)

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