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2014.05.02
テーマ： 美味しいオリーブオイル(48)
カテゴリ： 食事
パンには何をつけて食べていますか。
私は、もっぱらバターです。
以前は、相当長い間マーガリンをつけて食べていました。
なぜマーガリンかというと、なんとなくかな。
植物性で健康に良い？というCMのせいかもしれません。
また、バターよりもやわらかいので、パンにぬりやすいせいからかもしれません。
学校給食のせいもあるのかな。
最近は、もっぱらバターです。
ある日、家内がバターを用意してからずっとバターです。
子供のころの記憶がよみがえりました。
味もマーガリンよりしっかりしています。
ホテルの朝食やレストラン、喫茶店のトースト。すべてバターですね。
パンにはやっぱりバターかなと思っています。
動脈硬化が心配？
今日はオリーブオイルをつけて食べました。
理由は、バターが足りなかったためです。
数年前からオリーブオイルで食べることが流行りだしました。
最初に目にしたのは、新宿のパークハイアットホテルのレストランでした。
新規オープンなので、目新しいことをしたかったのでしょう。
井の頭公園入口のイタリアレストラン「プリミバチ」も、オリーブオイルです。
イタリアレストランということでもないでしょうが、バルサミコを加えています。邪道？
オリーブオイルは、少しだと物足りないし、多くつけすぎるとパンがぐにゃっとなって、
パンには合わないと思っていました。
その思いを一転させられたのは、ポルトガル・ポルトのホテルの朝食でした。
バイキングでしたが、バターやジャムにならんで、
お酒のミニボトルくらいの容器に入ったオリーブオイルがならんでいたのです。
好奇心から使ってみると、とても良い香りでした。
これぞオリーブという香りで、味も地中海をイメージさせるもので、とても新鮮でした。
翌日も使い、お土産？に数本持ち帰りました。
帰国して探しましたが、同じものは見つかりませんでした。
今使っているのは、写真左のFragataのROYAL（スペイン産）500ｍｌというものです。
三鷹コラル地下の「カーニバル」で、ポルトガルのホテルの話をしたら、
店員さんがすすめてくれたものです。
定価３５００円でしたが、SALE中で実売価格は半額？でした。
香りは良かったですが、使い切るまでは持ちません。
割高ですが、小さなボトルをおすすめします。
ちなみは、右は吉祥寺「KALDI」の定番オリーブオイル（イタリア産）。1Lで９００円。
香りはほとんどありません。料理用です。
ともに、エキストラ・バージンとありますが、香りは全然違います。
値段も香りも様々。ワインのように多様性があるのも、オリーブオイルの魅力かもしれません。
素敵な香りのオリーブオイルを見つけて、休日の食卓に地中海を感じてみませんか。
私は、もっぱらバターです。
以前は、相当長い間マーガリンをつけて食べていました。
なぜマーガリンかというと、なんとなくかな。
植物性で健康に良い？というCMのせいかもしれません。
また、バターよりもやわらかいので、パンにぬりやすいせいからかもしれません。
学校給食のせいもあるのかな。
最近は、もっぱらバターです。
ある日、家内がバターを用意してからずっとバターです。
子供のころの記憶がよみがえりました。
味もマーガリンよりしっかりしています。
ホテルの朝食やレストラン、喫茶店のトースト。すべてバターですね。
パンにはやっぱりバターかなと思っています。
動脈硬化が心配？
今日はオリーブオイルをつけて食べました。
理由は、バターが足りなかったためです。
数年前からオリーブオイルで食べることが流行りだしました。
最初に目にしたのは、新宿のパークハイアットホテルのレストランでした。
新規オープンなので、目新しいことをしたかったのでしょう。
井の頭公園入口のイタリアレストラン「プリミバチ」も、オリーブオイルです。
イタリアレストランということでもないでしょうが、バルサミコを加えています。邪道？
オリーブオイルは、少しだと物足りないし、多くつけすぎるとパンがぐにゃっとなって、
パンには合わないと思っていました。
その思いを一転させられたのは、ポルトガル・ポルトのホテルの朝食でした。
バイキングでしたが、バターやジャムにならんで、
お酒のミニボトルくらいの容器に入ったオリーブオイルがならんでいたのです。
好奇心から使ってみると、とても良い香りでした。
これぞオリーブという香りで、味も地中海をイメージさせるもので、とても新鮮でした。
翌日も使い、お土産？に数本持ち帰りました。
帰国して探しましたが、同じものは見つかりませんでした。
今使っているのは、写真左のFragataのROYAL（スペイン産）500ｍｌというものです。
三鷹コラル地下の「カーニバル」で、ポルトガルのホテルの話をしたら、
店員さんがすすめてくれたものです。
定価３５００円でしたが、SALE中で実売価格は半額？でした。
香りは良かったですが、使い切るまでは持ちません。
割高ですが、小さなボトルをおすすめします。
ちなみは、右は吉祥寺「KALDI」の定番オリーブオイル（イタリア産）。1Lで９００円。
香りはほとんどありません。料理用です。
ともに、エキストラ・バージンとありますが、香りは全然違います。
値段も香りも様々。ワインのように多様性があるのも、オリーブオイルの魅力かもしれません。
素敵な香りのオリーブオイルを見つけて、休日の食卓に地中海を感じてみませんか。
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