澄んで輝きのある僅かにグレーがかった淡いレモンイエローの色調。
香りのボリュームは中程度で青い梨、はっさく、その果皮の香り、白コショウ、
丁子などのスパイス香り、僅かにヨードの香りを感じます。
まろやかな口当たり、ほんのり甘みを感じる辛口、溌剌とした酸味、
柑橘系の果実味とスパイスの風味、ほのかな苦みがアクセントとなっています。
甲州の果皮の成分をうまく引き出した飲み心地良い白ワインです。
(金子克憲)2017.6.22
同社HPより
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