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2021.10.19
テーマ： 海外旅行(7461)
カテゴリ： 旅行
昨夜は早めに床に就きましたが、目が覚めたのは６時でした。
朝食は７時で、海岸近くの わっぱ煮会場 でいただきます。
すでにたき火で石が真っ赤に焼けています。
お魚は 石鯛 です。
おばあちゃんの手作り味噌が入っていて、これにお湯と焼けた石を投入します。
お湯が飛び散りすごい湯気です。
ねぎを入れて完成です。
会場全景です。
各民宿ごとにスペースが取られています。
この容器のふたの裏には、JALの文字がありました。
払下げ品？それとも横流し？
これが わっぱ煮朝食 です。
テラス席でいただきました。
元は漁師料理で、わっぱにごはんと味噌を入れて出かけて、わっぱのふたを使って海岸でこのように調理したそうです。
内浦の食堂や民宿のわっぱ煮は、石をガスで焼くので高温にならずインチキだと言っていました。
昨日食堂で食べたご夫婦は、少し生臭かったと言っていたのは、そのせいかもしれません。
魚も違っていたそうです。
メバルかな。
本物を食べるなら釜谷の民宿ですね。
昭和４５年（１９７０年）から、民宿を営んでいるそうです。
晴れてよかったです。
朝食は７時で、海岸近くの わっぱ煮会場 でいただきます。
すでにたき火で石が真っ赤に焼けています。
お魚は 石鯛 です。
おばあちゃんの手作り味噌が入っていて、これにお湯と焼けた石を投入します。
お湯が飛び散りすごい湯気です。
ねぎを入れて完成です。
会場全景です。
各民宿ごとにスペースが取られています。
この容器のふたの裏には、JALの文字がありました。
払下げ品？それとも横流し？
これが わっぱ煮朝食 です。
テラス席でいただきました。
元は漁師料理で、わっぱにごはんと味噌を入れて出かけて、わっぱのふたを使って海岸でこのように調理したそうです。
内浦の食堂や民宿のわっぱ煮は、石をガスで焼くので高温にならずインチキだと言っていました。
昨日食堂で食べたご夫婦は、少し生臭かったと言っていたのは、そのせいかもしれません。
魚も違っていたそうです。
メバルかな。
本物を食べるなら釜谷の民宿ですね。
昭和４５年（１９７０年）から、民宿を営んでいるそうです。
晴れてよかったです。
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