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2022.08.25

ワクチン副作用明けは、関洋軒でタンシチュー

(8)

テーマ：美味しいお店を教えて！(16581)

カテゴリ：食事

予想していたとは今回は、３８．５度まで体温が上がって少ししんどかったです。
ジムにと思いましたがこれでは入場できません。
夕方の英会話のサークルも、３７．５度まで下がりましたが参加者の方々に心配されても困るのでお休みさせていただきました。

一夜明けて今朝は３７度。
ジムに行ったら、３６．４度でクリアーです。
１日休んだので、いつもより入念なストレッチです。
ズンバ４５分のレッスンに出て、風呂に入って帰りました。

お昼は、昭和の洋食店 関洋軒 でランチです。
お昼時なのにずいぶん
営業中 の札がかかっていたので入ると、おばあちゃんがうたた寝していました。

前回は７割ほど入っていましたが、コロナのせいでしょうか。
お目当てのやわらかい タンシチュー をいただきました。

ここは魚のメニューがなくて、愛方が食べるものがないとこぼすお店なので、鬼？のいぬまの・・・です。
都会育ちなので、モントルーやラ・ジェンマのようなお店が好みなのでしょう。
行きたければ、ひとりでどうぞと言われています。

何はともあれ、久しぶりのタンシチューはとてもおいしかったです。

PS:

明治時代からずっと続いてきた、新発田の洋食屋「関洋軒」。 | Things （シングス）｜新潟のローカルなWeb マガジン (things-niigata.jp)

関さん ：人気があるのは「タンシチュー」だね。うちで使っている牛肉は A5 ランクのいい肉なの。さっと湯がくだけで美味しく食べれるほど新鮮な肉。ソースは肉や野菜を煮立てたところに、八色スイカのジャムを加えて作ってるんですて。創業以来ずっと継ぎ足して使ってるソースだからまろやかなコクがあるのよ。

——え？このソースってスイカのジャムが入ってるんですか？

関さん ：知り合いの農家にお願いして作ってもらってるジャムで、八色スイカを絞ってから煮込むんだけど、ドラム缶一本煮ても最後はインスタントコーヒーの入っている瓶 2 〜 3 本分しか残らない希少なもんなの。でもスイカのジャムがソースに入ってるっけ甘さとコクが出るんですて。