三鷹、聞いたか、吉祥寺、二子玉川 and Shibata

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2022.12.08

久しぶりの歯科受診とついしん手紙でランチ

(6)

テーマ：美味しいお店を教えて！(16579)

カテゴリ：食事

土曜日に家でうな丼を食べていたら、口の中で じゃり です。
石？かなと思ったら奥歯のかぶせものが取れました。

こちらに来てから歯医者さんとはご縁がありません。
三鷹で最後に受診したのが２０１６年２月で、この時もかぶせものが取れた症状でした。

ちなみに、愛方はけっこう行っています。
今のところは、２軒目です。

予約時にうっとうしいのでできるだけ早くとお願いしたら、その日の夕方に処置してくれました。
愛方の言う通りほとんど話さない先生で、こちらは椅子を倒された状態だったのでフェィスシールド越しでお顔はよく見えませんでした。
処置用のいすが３台並び、お隣りから歯を削る音が聞こえてきました。
あの音は、いくつになっても苦手です。
くっつくまで５分、その後調整してあっという間に終わりました。

料金は、初診料２６４０円、再装着料４５０円、合着セメント１７０円　計３２６０円で、自己負担は９８０円でした。

本来なら、年に１回は歯の状態を診てもらうべきなのでしょうが、やっぱりおっくうです。

歯が治ったのでというよりも、 ジムの休館日 だったので愛方とランチです。
和食をリクエストで、 ついしん手紙 に行きました。

愛方はこの後ジムなので、アルコールはなしです。

八寸のとろろの下は、アスパラ菜です。

小鉢は、鴨とかぶらの 治部煮 です。
治部煮は金沢の郷土料理＝加賀料理ですね。

鴨肉（もしくは鶏肉）をそぎ切りにして小麦粉をまぶし、だし汁に醤油、砂糖、みりん、酒をあわせたもので鴨肉、麩（金沢特産の「すだれ麩」）、しいたけ、青菜（せりなど）を煮てできる ^[2] 。肉にまぶした粉がうまみを閉じ込めると同時に汁にとろみをつける。薬味はわさびを使う ^[1] 。本来は小鳥を用いるとされ、その際は丸ごとすり潰してひき肉状にし、これをつくねのように固めたものを煮立てたという。
（ウィキ）