三鷹、聞いたか、吉祥寺、二子玉川 and Shibata

「 エスカベッシュ 」とは地中海料理の一種で、揚げた白身魚をビネガーや白ワイン、オイルなどに漬け込んだ料理のことです。発祥はスペインですが、イタリア、フランス、ポルトガルなど地中海沿岸の国々で親しまれており、国によっては魚をゆでたり、青魚や肉類を使って作ることもあります。

エスカベッシュは、レモンやハーブの風味が効いた爽やかな味わいなので、ワインのおつまみや前菜としていただくことが多いです。特に本場スペインのバルやレストランでは、ワインと一緒に楽しむタパス（小皿料理）としてとても人気があります。

 南蛮漬けのルーツ？ですね。

スープは前回（１０月）と同じ、シャンピニオンのポタージュでした。





メインですが、私はサーロインステーキにしました。





愛方は魚料理ですが、この日は苦手な ぶり でした。
ポワレでソースでいただくフレンチなので、おいしく食べることができたようです。





デザートはティラミスと見知らず柿です。





コーヒーをお替りして、しばしおしゃべりです。








他のお客も帰ったので、私たちもお店をあとにしました。
支払いは、GOTO　EATの食事券を使いました。

お店のクリスマスディナーの案内です。