豚肉だと調理中の におい がダメなのだそうです。
もちろん、牛肉なら肉以外は食べますが、豚肉の肉じゃがはまったく拒否です。
彼女はイスラム教徒ではありません。
念のため。
仕方ないので、クックパッドを見て自分でやってみました。
調理時間は、４０分ほどです。
新じゃが、新玉ねぎ、新人参と、新づくしの素材でおいしくできました。
今日のお昼御飯です。
豚肉の肉じゃが は牛肉文化の関西では考えられないでしょうが、豚肉文化の当地や東日本ではよくあるそうです。
参考：
家の黄金比率で♥ 煮物の定番！肉じゃが♥ by なおモカ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが384 万品 (cookpad.com)
豚肉 を使った肉じゃがは、牛肉を使った肉じゃがよりもあっさりと食べることができる特徴があります。また、豚肉は牛肉よりも安く購入することができるので、節約をしたい人には豚肉を使った肉じゃががおすすめです。また、牛肉に比べて冷めても肉の脂が固まりにくいのもメリットなので、弁当に入れる際は豚肉の肉じゃがを使うと良いでしょう。
牛肉 を使った肉じゃがは、牛肉のコクが染みて味わい深い肉じゃがにすることができます。肉の味をしっかりと楽しみたい人には、牛肉の肉じゃががおすすめです。お店で提供される肉じゃがは、牛肉を使っている場合が多いでしょう。薄切りの肉を使うことで、火の通りが早く味が染みやすくなります。
関東地方では豚肉の肉じゃがが作られていることが多く、関西地方では牛肉を使った肉じゃがが主流であるなど、肉じゃがに使う肉の種類は地域によって偏りがあります。
地域によっての偏りだけでなく、各家庭でも慣れ親しんだ肉じゃがの味があり、肉じゃがの肉に対しては固定概念が強い人が多いかもしれません。しかし、牛肉でも豚肉でも美味しく作ることができるので、いつもとは違った肉の種類も試してみると良いでしょう。
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