ilovecbさんへ
必要に迫られてです。
長年台所をまかせていたのですから、１～2か月くらいのお休みはいいのではないでしょうか。
作り方は、ネットでです。
(2024.02.18 22:52:43)
必要に迫られてです。
長年台所をまかせていたのですから、１～2か月くらいのお休みはいいのではないでしょうか。
作り方は、ネットでです。
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2024.02.18
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16567)
カテゴリ： 食事
冷凍の 塩紅鮭
が売っていたので、フライパンで フォイル焼
？です。
50ｃｍくらいの半身のものが、１３００円でした。
とりあえずこんなものかとふたり分に４分の１ほど切ってみましたが、厚みもあってけっこうな大きさです。
多すぎて上手くラッピングできずに、追いラップです。
空焚き防止で水を入れましたが、これも予定時間まで持たず追い水です。
結果は？
キャベツを下に敷いて、玉ねぎと人参の輪切り、その上に鮭、しめじとエリンギピーマンです。
塩鮭なので下にオリーブオイルを塗って胡椒と白ワインです。
愛方がバターNGなので、乗せませんでした。
過日、ゆでた小さなイカが売っていたので、夕食は スパゲッティー です。
イカの他に具材は、冷凍あさり、ほたて、ズッキーニ、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、トマトで、ベースは追いがつおつゆです。
にんにく、しょうが、唐辛子も入れています。
私は、粉チーズをトッピングです。
片づけ （と言っても食器洗い機に入れるだけですが）があるので、ワインはグラス２杯だけです。
食後は、愛方は白玉ぜんざいとほうじ茶、私はコーヒーとミックスナッツです。
今日は、寒そうなので湯豆腐かな、・・・。
50ｃｍくらいの半身のものが、１３００円でした。
とりあえずこんなものかとふたり分に４分の１ほど切ってみましたが、厚みもあってけっこうな大きさです。
多すぎて上手くラッピングできずに、追いラップです。
空焚き防止で水を入れましたが、これも予定時間まで持たず追い水です。
結果は？
キャベツを下に敷いて、玉ねぎと人参の輪切り、その上に鮭、しめじとエリンギピーマンです。
塩鮭なので下にオリーブオイルを塗って胡椒と白ワインです。
愛方がバターNGなので、乗せませんでした。
過日、ゆでた小さなイカが売っていたので、夕食は スパゲッティー です。
イカの他に具材は、冷凍あさり、ほたて、ズッキーニ、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、トマトで、ベースは追いがつおつゆです。
にんにく、しょうが、唐辛子も入れています。
私は、粉チーズをトッピングです。
片づけ （と言っても食器洗い機に入れるだけですが）があるので、ワインはグラス２杯だけです。
食後は、愛方は白玉ぜんざいとほうじ茶、私はコーヒーとミックスナッツです。
今日は、寒そうなので湯豆腐かな、・・・。
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Re:ジジイの手料理 続き(02/18)
クロンシュタット さん
私も「何を作るか」から新たに買い物を始めるのではなく、「この余ったorこの安い材料から何を作るか」パターンですね。
野菜が常に余っていますし、スーパーでは特売や値引き品ばかり買ってきてしまいます。
豚バラ軟骨煮込み用（パイカ）の半額商品と大根（それも丸々２本）があるので、じっくり煮込む予定ですが、大根は使いきれないです。
さらに白菜（これまた２個）が余っているので、鶏団子スープを作ろうと思うのですが、これまた白菜は減りません。
ここにきて多くの地域が記録的な暖冬傾向になってきました。野菜の出来具合が変なことになりそうです。
おっと仕事へ行く次男が起きてきたので、朝飯準備です.......ひーこら..... (2024.02.18 03:37:25)
野菜が常に余っていますし、スーパーでは特売や値引き品ばかり買ってきてしまいます。
豚バラ軟骨煮込み用（パイカ）の半額商品と大根（それも丸々２本）があるので、じっくり煮込む予定ですが、大根は使いきれないです。
さらに白菜（これまた２個）が余っているので、鶏団子スープを作ろうと思うのですが、これまた白菜は減りません。
ここにきて多くの地域が記録的な暖冬傾向になってきました。野菜の出来具合が変なことになりそうです。
おっと仕事へ行く次男が起きてきたので、朝飯準備です.......ひーこら..... (2024.02.18 03:37:25)
Re:ジジイの手料理 続き(02/18)
ilovecb
さん
Re[1]:ジジイの手料理 続き(02/18)
maki5417
さん
クロンシュタットさんへ
今日は思いがけず行きつけのスーパーで牛肉が売っていたので、肉じゃがを作りました。
愛方は肉がＮＧなのに、国産牛じゃない肉じゃがはＮＧなのです。
白菜は半割りを買っていますが、食べきれません。
(2024.02.18 22:50:20)
今日は思いがけず行きつけのスーパーで牛肉が売っていたので、肉じゃがを作りました。
愛方は肉がＮＧなのに、国産牛じゃない肉じゃがはＮＧなのです。
白菜は半割りを買っていますが、食べきれません。
(2024.02.18 22:50:20)
Re[1]:ジジイの手料理 続き(02/18)
maki5417
さん
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