[シンプルパン] カテゴリの記事
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【画像レシピ】外はしっかりフランス風食パン
みなさま、こんにちは。Nats!でございます(^^)寝る前にホームベーカリーをタイマーセットするだけで、朝から焼きたてパンの香り。いいよねー。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 220gドルチェ薄力粉 30g水 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイーストフランスコース。タイマーセットは４時間です。プラス１０分のふんわり設定。【フランス風山食パン】フランス風山食パン。外はしっかり中はふんわり焼けています。たまりませんナ。【パン作り】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Feb 8, 2011
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【画像レシピ】白神こだま酵母のもちもち食パン
みなさま、こんにちは。Nats!でございます(^^)久々に焼きたてパンの紹介をしているような、気がシマス。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 220gドルチェ薄力粉 30g水 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは４時間です。プラス１０分のふんわり設定。【白神こだま酵母の山食パン】白神こだま酵母の山食パン。タイマーで焼くときは水温の調整が必要です。温度にうるさい酵母なの。寒いときは気をつけて。【パン作り】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Feb 1, 2011
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【画像レシピ】フランス風食パン
みなさま、こんにちは。Nats!でございます(^^)朝から焼きたてパンのいい香りにゴキゲン。むふ。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイーストフランスコース。タイマーセットは４時間です。プラス１０分のふんわり設定。【フランス風山食パン】フランス風山食パン。クラストがしっかり焼けているのが特徴。さくさくふんわり。【パン作り】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Jan 29, 2011
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【画像レシピ】黒糖入り食パン
みなさま、こんにちは。久々にパンを焼きましたNats!でございます(^^)ホームベーカリーおまかせですよ、えへ。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 220gドルチェ薄力粉 30g水 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは３時間です。プラス１０分のふんわり設定。【黒糖入り山食パン】黒糖入りの山食パン。薄力粉がはいることでもちもちの仕上がりに。おいし。【パン作り】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Jan 25, 2011
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【画像レシピ】黒糖入り山食パンをどうぞ
みなさま、こんにちは。久々にパンを焼きましたNats!でございます(^^)ホームベーカリーおまかせですが、お許しください。えへ。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 220gドルチェ薄力粉 30g水 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは３時間です。プラス１０分のふんわり設定。【黒糖入り山食パン】黒糖入りの山食パン。薄力粉も混ぜいれて、もちもちの仕上がりに。おいし～。【パン作り】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Dec 27, 2010
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【画像レシピ】もちもち山食パンをどうぞ
みなさま、こんにちは。Nats!でございます(^^)久々に焼いてみましたもちもちの山食パン。配合が少し違います。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 220gドルチェ薄力粉 30g白神こだま酵母 2g水 170gくらい黒糖 10g塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは３時間です。プラス１０分のふんわり設定。【もちもち山食パン】もちもち山食パン。薄力粉を少し入れてやわらかな食感に。微妙な違いです。【ロールケーキいろいろ】 →★ロールケーキ特集！
Dec 22, 2010
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【画像】白神酵母のまっしろ山食パン
みなさま、こんにちは。Nats!でございます(^^)朝から焼きたてパンのいい香りを満喫して、すっかりゴキゲンです。くんくん。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは４時間です。プラス１０分のふんわり設定。【白神こだま酵母の山食パン】白神こだま酵母の山食パン。タイマーで焼くときは水温の調整が必要です。温度にうるさい酵母なの。寒いときは気をつけて。【パン作り】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Dec 10, 2010
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【画像レシピ】黒糖仕込みの山食パン
みなさま、こんにちは。今週もはじまりました、月曜日のNats!です(^^)ホームベーカリーで焼きたてのパンから1日が始まります。小さなよろこび。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 10gくらい塩 3gカルピスバター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは５時間です。プラス１０分のふんわり設定。【黒糖仕込みの山食パン】黒糖仕込みの山食パン。黒糖が入るとうっすら黒め、ほんのりコクのある甘さが感じられるパンになります。ほんのりです。【パン作り】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Dec 6, 2010
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【画像レシピ】ホームベーカリーの山食パン
Nov 24, 2010みなさま、こんにちは。久々にパンを焼きましたNats!でございます(^^)まぁ、もちろん、ホームベーカリーおまかせですが。いいのいいの。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは３時間です。プラス１０分のふんわり設定。【山食パン】ホームベーカリーの山食パン。黒糖を仕込みに使って、ほんのり色づきました。焼きたて熱々をカット。おいし～。【パン作り】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Dec 1, 2010
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【画像レシピ】白神こだま酵母の山食パン
みなさま、こんにちは。Nats!でございます(^^)待ちに待った週末です。朝から焼きたてパンのいい香りを満喫します。くんくん。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは５時間です。プラス１０分のふんわり設定。【白神こだま酵母の山食パン】白神こだま酵母の山食パン。タイマーで焼くには低い気温が気になる季節になりました。様子見です。【パン作り】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Oct 23, 2010
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【画像レシピ】山食パン焼けました！
みなさま、こんにちは。久々に焼きたてパン、Nats!もゴキゲンです。もちろん、ここはホームベーカリーおまかせのパン。手軽です。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは３時間です。プラス１０分のふんわり設定。【黒糖入り山食パン】ホームベーカリーの山食パン。黒糖を仕込みに使用、ほんのり色づきます。甘さはひかえめです。フワフワ～。【パン作り】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Oct 14, 2010
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【画像レシピ】黒糖仕込みの山食パン
みなさま、こんにちは。ブランチを楽しみます、日曜日のNats!です(^^)毎日毎日、焼きたてのパンを食べられるのはささやかな贅沢です。ビバ、ホームベーカリー。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 10gくらい塩 3gカルピスバター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは５時間です。プラス１０分のふんわり設定。【黒糖仕込みの山食パン】黒糖仕込みの山食パン。もっと黒糖を増量すれば、しっかりコクのある甘さが感じられるパンになります。お好みでどうぞ。【パン作り】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Oct 3, 2010
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【画像レシピ】黒糖入り山食パン完成
みなさま、こんにちは。待ちに待った週末です、Nats!でございます(^^)さっ、朝ゴハンはホームベーカリー焼きたてのパン。いい香り。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 10gくらい塩 3gカルピスバター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは３時間です。プラス１０分のふんわり設定。【黒糖入り山食パン】黒糖入り山食パン。黒糖入りなのでほんのり褐色。甘さは控えめ。フワフワです。【パン作り】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Oct 2, 2010
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【画像レシピ】白神こだま酵母の山食パン
みなさま、こんにちは。Nats!でございます(^^)すっかりおまかせでホームベーカリーのパン作り連続更新。手抜きですか？**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 10gくらい塩 3gカルピスバター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは３時間です。プラス１０分のふんわり設定。【白神こだま酵母の山食パン】白神こだま酵母の山食パン。タイマーセットで焼いても過発酵になりにくい気温、安心の季節になりました。ほんとはぬるま湯に溶かしてから仕込む白神こだま酵母です。いい出来栄え。【パン作り】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Sep 21, 2010
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【画像レシピ】焼きたてです、山食パン
みなさま、こんにちは。なんとか生きておりますNats!でございます(^^)最近は相変わらずホームベーカリー一辺倒のパン作り。ゴメンナサイね。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 10gくらい塩 3gカルピスバター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは４時間です。プラス１０分のふんわり設定。【山食パン】焼きたてです、山食パン。朝やっとの思いで起きると焼きたてパンのよい香り。起き上がるための必需品。くんくん、くんくん。【パン作り】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Sep 14, 2010
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【画像レシピ】白神酵母でパンを焼きます
みなさま、こんにちは。Nats!でございます(^^)最近は、すっかりホームベーカリー一辺倒のパン作り。楽チンです。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 10gくらい塩 3gカルピスバター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは３時間です。プラス１０分のふんわり設定。【白神こだま酵母の山食パン】白神こだま酵母の山食パン。白神こだま酵母を粉の上にセットして自動焼きさせてます。過発酵になることなくきめ細かな焼き上がり。満足～。【パン作り】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Aug 29, 2010
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【画像レシピ】はるゆたかＢＬの山食パン
みなさま、こんにちは。Nats!です。元気です。気がつけば8月も終盤。暑い夏が好きなので、ちょっと寂しいデス。しみじみ。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 10gくらい塩 3gカルピスバター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは４時間です。プラス１０分のふんわり設定。【はるゆたかＢＬの山食パン】はるゆたかＢＬの山食パン。黒糖がいっぱいあるので常用使いにしています。少し色がつく程度です。わかります？【パン作り】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Aug 27, 2010
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【画像レシピ】夏と白神こだま酵母
みなさま、こんにちは(^^)今日からお休みNats!です。のはずでしたが。仕事の電話やメールが続々と舞い込んできて小忙しい平日でした。なーぜーだー。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは５時間指定。プラス１０分のふんわり設定。【白神こだま酵母の食パン】夏の白神こだま酵母使い。通常、白神こだま酵母は溶かして仕込むタイプ。４０℃くらいが適温です。発酵速度が早い夏だということをすっかり忘れてタイマーセット、仕込み水に氷を入れなかったの。おかげで若干過発酵。がっくり。【パン作り】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Aug 10, 2010
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【画像レシピ】早焼きコースで朝食パンを焼き上げる
みなさま、こんにちは。Nats!です。元気です。毎日よく眠ってます。というわけで、夜中のパン焼きがすっかりおろそかになってます。許してねー！**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 4g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト早焼きコースのふんわり設定。水分、粉モノ、酵母の順でパンケースにセット。【早焼きコースの山食パン】早焼きコースの山食パン。夜早々に眠りこけた早朝、ふと胸騒ぎがするんです。朝食パンがなかったと。早焼きコースは２時間。朝起きて仕込めばセーフ。午前4時の安堵でした（笑【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Jul 12, 2010
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【画像レシピ】早焼きコースで山食パンを焼く
みなさま、こんにちは。うれしい休日、日曜日、ごきげんのNats!です。そして、ふと気づけば、朝食パンがありません。早焼きホームベーカリー！**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 4g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト早焼きコースのふんわり設定。水分、粉モノ、酵母の順でパンケースにセット。【早焼き山食パン】早焼き山食パン完成。通常の３時間半コースが２時間で焼き上がります。朝起きて仕込めばセーフ。酵母は２倍の量を使います。発酵を促進させるためです。便利なコースですねー。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Jun 27, 2010
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【画像レシピ】白神こだまの山食パン
みなさま、こんにちは。いよいよ週末Nats!です。今週はしんどかったナァ。お休みバンザイ～！**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは７時間です。プラス１０分のふんわり設定。【白神こだまの山食パン】白神こだまの山食パン。ごぶさたしていた白神酵母。ぬるま湯に溶かし気味にしてタイマー仕込みしています。ふんわりです♪【パン作り】 →★ホームベーカリーはコチラ！
May 14, 2010
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【画像レシピ】ホームベーカリーのふんわり食パン
みなさま、こんにちは。気分上々、Nats!です。よく晴れたこの１週間、やっぱりお天気がいいと気分も晴れやかですネ。まぁ、今日は雨も降ってぐずぐずでありましたが１日ぐらいは恵みの雨。ゴキゲンさん。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらいパネトーネマザー 10g砂糖 10gくらい塩 3gカルピスバター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは７時間です。プラス１０分のふんわり設定。【はるゆたかＢＬの山食パン】はるゆたかＢＬの山食パン。こちらはホームベーカリーのふんわり設定自動焼きです。クラストの厚みが違います。超ふんわり♪【パン作り】 →★ホームベーカリーはコチラ！
May 7, 2010
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【画像レシピ】はるゆたかＢＬの山食パン
みなさま、こんにちは。ＧＷは暦どおりに出社、飛び石連休のNats!です。提出予定のレポートなんかも、かれこれ放置してどのくらい？宿題がいっぱいのお休みです。小学生か！**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらいパネトーネマザー 5g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは７時間です。プラス１０分のふんわり設定。【はるゆたかＢＬの山食パン】はるゆたかＢＬの山食パン。ホームベーカリーがあると、明日の朝のパンがなくても、朝までに自動焼きできます。しかも焼きたてヨン♪【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Apr 30, 2010
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【画像レシピ】急げ！早焼きコーヒーブレッド
みなさま、こんにちは。ぼんやり屋、Nats!です。朝食のパンがありません。こーゆーときに限って、ごはんさえないのです。急げ！ホームベーカリー。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250gコーヒー 170gくらいパネトーネマザー 20g砂糖 20gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト早焼きコースのふんわり設定。水分、粉モノ、酵母の順でパンケースにセット。【早焼きコーヒーブレッド】早焼きコーヒーブレッド。通常３時間半のところ２時間で焼き上がり。時間短縮されてます。発酵も早回しさせるために、酵母は２倍の量を使います。ちょっともったいない（笑【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Apr 26, 2010
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【画像レシピ】白神こだま酵母の山食パン
みなさま、こんにちは。いよいよ４月に突入、Nats!でございます(^^)さ、新年度。ぼちぼちいこう！**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト食パンコースのふんわりコース。水モノ、粉モノ、酵母の順でパンケースに投入。オーバーナイトで7時間のタイマーセットです。【白神こだま酵母の食パン】白神こだま酵母の食パン。春とはいえ、まだまだ寒く白神こだま酵母の発酵にはちょっと温度が足りません。気温、水温、気をつけてね。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Apr 1, 2010
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【画像レシピ】パネトーネマザーの山食パン
みなさま、こんにちは。ゴキゲンなNats!です。昨日下期の業務報告も終え、ちょっと一息つけそうです。まずはオツカレサマデシタ。ホッ。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらいパネトーネマザー 5g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは７時間です。【パネトーネマザーの山食パン】パネトーネマザーの山食パン。ホームベーカリー自動焼きに、すっかりお世話になってます。朝の焼きたてはこれまた格別。むふぅ♪【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Mar 30, 2010
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【画像レシピ】ＨＢおまかせコーヒーブレッド
みなさま、こんにちは。近頃は春眠暁を覚えず、いつでも眠いNats!です。パンを焼くにも眠くて仕上げ発酵を見極める自信などまるでなし。春はホームベーカリー頼みネ。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250gコーヒー 170gくらいパネトーネマザー 10g砂糖 20gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト食パンコースのふんわり設定。水分、粉モノ、酵母の順でパンケースにセット。【コーヒーブレッド】コーヒーブレッド完成。食後のコーヒーを拝借、仕込みにつかいました。ほんのりとコーヒー色。おまかせなら寝ても安心。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Mar 16, 2010
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【画像レシピ】白神酵母でＨＢおまかせ食パン
みなさま、こんにちは。Nats!です。生きてます。仕事パンパンでパンク中。そんな3月も半ばになると年度末の異動のシーズン、否が応でも送別会は続き。仕事の〆切りも送別する人情もどちらも大事。しばらくパンク継続です。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト食パンコース。ふわふわコースで10分プラス。タイマーセットは７時間です。【白神こだま酵母のＨＢおまかせ食パン】白神酵母のＨＢおまかせ食パン。象印ホームベーカリー自動焼きは、もっちりと重めの仕上がりなので、ふんわりコースがわりとオススメ。焼きたて、最高です。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Mar 12, 2010
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【画像レシピ】朝食パンは焼きたてほやほや
みなさま、こんにちは。今年もやっぱり花粉症、鼻水とまらぬNats!です。昨日は異動発令がありまして後輩チャンが飛んできました。「あんな態度で残れるなんて」なにか事件ですか？派遣契約終了の波が押し寄せる中、高圧的で有名なハケンさんが残留、かなりのショックだった模様です。ま、いいじゃない。キミはキミらしく。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは７時間です。【おまかせはるゆたかBL食パン】おまかせはるゆたかBL食パン。いまさら言うのもなんですが、ホームベーカリー自動焼きに、すっかりはまってまかせきり。朝から焼きたてほやほや、最高。あの香ばしい焼きたての香りは、花粉症で全く感じられませんが。もっちりむっちり♪【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Mar 2, 2010
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【画像レシピ】おまかせソフト食パン
みなさま、こんにちは。Nats!でございます(^^)今日は東京マラソン。朝から相当な雨足で走る人も大変そう。がんばって。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***クッキーコースで予備コネをします。ドライイーストソフト食パンコース。【おまかせソフト食パン】おまかせソフト食パン。ホームベーカリー自動焼きでソフト食パンコースを選べばあとはおまかせ、3時間です。たしかにソフト、かも。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Feb 28, 2010
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【画像レシピ】白神酵母の食パンです
みなさま、こんにちは。Nats!でございます(^^)たまには自転車でも乗り回そうと調子よくスピードをあげてみたらゆるゆるのチェーンが外れました。ちぇっ。自分じゃ直せなくってとかわいらしく甘えるのが世の女子としての美徳。それが。外れたチェーンをひっかけてペダルを１周、ハイ元通り。指先が錆びで汚れたりして。色気のカケラはどこへやら。なんでも一人でできりゃあ、いいってもんじゃあ、ない。どうなのよ、コレ（笑**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g熱湯 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。熱湯、粉モノ、酵母の順でパンケースに投入。ひきまるめた生地を型入れして予熱190℃20分。【白神こだま酵母の食パン】白神こだま酵母の食パン。なんちゃっての湯種仕込みです。温度にうるさい白神こだま酵母、室温、水温ともに要チェック。適温は人間並みデス。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Feb 21, 2010
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【画像レシピ】冬は湯種に限ります
みなさま、こんにちは。Nats!です。さむいのでひきこもっております。さて。いよいよオリンピック開幕、テレビ観戦用のおやつ万全。さぁ来い。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g熱湯 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。熱湯、粉モノ、酵母の順でパンケースに投入。ひきまるめた生地を型入れして予熱190℃20分。【白神こだま酵母の湯種パン】白神こだまの湯種パン。おなじみ、なんちゃっての湯種仕込みで元気に発酵。冬場はこれに限りますね。ふんわりフワフワ。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Feb 12, 2010
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【画像レシピ】寒いときには湯種でいこう
みなさま、こんにちは。Nats!です。相変わらずばたばたしております。あーん。忙しいのにちと飽きたし飛び石連休は雪の予報。予定などキャンセルして休んだろ。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g熱湯 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。熱湯、粉モノ、酵母の順でパンケースに投入。ひきまるめた生地を型入れして予熱190℃20分。【白神こだま酵母の湯種パン】白神こだま酵母の湯種パン。熱湯に粉を入れると、白神酵母を溶かすのに適温な湯になります。なんちゃって湯種ですが元気よく発酵してくれる冬場にぴったりの仕込み。試してみてね。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Feb 10, 2010
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【画像レシピ】パン焼きは朝からおまかせおまかせ
みなさま、こんにちは。毎日うたた寝熟睡生活、朝は冷えますNats!です。さて、本日は社長プレゼン。新しい取組を進める登龍門。月曜9時のゴールデンタイム。この1週間、あちこちから口添えがあったのですが、まぁなんだ、結局のところ全部スルー。ロジカルなんちゃらとか、プレゼン手法はあるけど、まずは持論がなくちゃね。イッテキマース。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***出来上がり時間にタイマーセットドライイースト食パンコース。ケースに材料をセットするだけ。【ＨＢ白神こだま食パン】ＨＢの白神こだま食パン！最初の仕込みの水は40度ぐらいの温水で酵母を溶かします。少しすると、白神こだま酵母のフルーティな香りがするので、残りをいれてあとはおまかせ。パンはＨＢまかせでＯＫ！【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Feb 8, 2010
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【画像レシピ】焼きたてパンの誘惑
みなさま、こんにちは。Nats!でございます(^^)今週はお仕事集中週間で、パンを焼くのもギリギリの連日連夜残業祭りを開催。ふと我にかえると朝のパンがなくてちょっとあせる。お祭り過ぎたかね。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***出来上がり時間にタイマーセットドライイースト食パンコース。ケースに材料をセットするだけ。【ホームベーカリーおまかせ食パン】ここでホームベーカリー！さすが便利な自動焼きです。時間をはかるのもおまかせ、焼き上げまで全部おまかせ。焼きたての匂いに誘われて、粗熱もとらずに即スライス、断面が乱れてしまいました。誘惑には弱いのデス♪【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Feb 6, 2010
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【画像レシピ】プルマンを焼こう！
みなさま、こんにちは。時の流れに身をまかせ、テレサテン、Nats!です。昨日は山食パンを焼くつもりが仕上げ発酵を放ったらかして、苦肉の角食パンを焼きました。今日は最初から角食パン狙い。最初から、デス。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらいパネトーネマザー 10g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水物、粉、酵母、砂糖、塩の順に投入、完成した生地をひきまるめたら型へ入れます。フタをして仕上げ発酵、予熱190℃20分です。【プルマン】初心貫徹、角食パン。仕上げ発酵の乾燥防止のためフタをして発酵しています。今日はちゃんととりました。ん？フタをとってどうするヨ。ちゃんとフタをしました。フフン。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Feb 5, 2010
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【画像レシピ】四角い食パン焼けました
みなさま、こんにちは。Nats!でございます(^^)職場の長老のひとりが早くも花粉症が発症。かなり酷い症状です。「医者がサ、体が大きいから鼻の穴も人より大きくてね、だから症状酷いんだってサ」ぐはははは。職場一同大笑い。たしかに、長老は巨漢ですけど、そこ、納得するとこじゃないから。穏やかな時間デス。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらいパネトーネマザー 10g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水物、粉、酵母、砂糖、塩の順に投入、完成した生地をひきまるめたら型へ入れます。フタをして仕上げ発酵、予熱190℃20分です。【プルマン】四角い食パン焼けました。仕上げ発酵の乾燥防止にフタをしているのです。そのままとらずに焼成。とり忘れ。って秘密にしてね。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Feb 4, 2010
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【画像レシピ】今年も定番は山食パンです
みなさま、こんにちは。休暇絶好調のNats!です。怪我も完治したので今週から遊びます♪るん。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらいパネトーネマザー 10g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水物、粉、酵母、砂糖、塩の順に投入、完成した生地をひきまるめたら型へ入れます。仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【定番山食パン】定番山食パン。今年も定番はこちらです。ふんわりとした仕上がりのパネトーネマザー仕込み。やわらかい～。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Jan 24, 2010
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【画像レシピ】今年の焼き納めは定番山食パンです
みなさま、こんにちは。仕事納めのNats!です。仕事納めならば、パンも焼き納め。片手負傷中でも、ガンバリマス♪**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水物、粉、酵母、砂糖、塩の順に投入、完成した生地をひきまるめたら型へ入れます。仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【白神こだま酵母の山食パン】今年の焼き納めは山食パン。発酵時間を長めにとって、軽めのパンになりました。トーストに向いています。年内はまだ2日ありますが今年はこれがラスト焼き。また来年。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Dec 29, 2009
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【画像レシピ】ホームベーカリーおまかせ食パン
みなさま、こんにちは。片手生活中のNats!です。パンを焼くのもお休み中。さて、全自動がウリのホームベーカリーですがわが家のＨＢはコネonly。というのも部品が消耗して自動焼きさせるとかえって手間がかかっちゃうのね。自分で焼き上げればいいし、まぁいいかと思っていたら。なんと先日テレビを購入してついてきたポイントを投下、ＨＢが新しくなりました。おぉ、テレビ様（笑**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***クッキーコースで予備コネしてドライイースト食パンコース。ケースに材料をセットするだけ。【ホームベーカリーにおまかせ食パン】ＨＢおまかせ食パンです。久々に自動焼きさせました。いやぁ、ほんとに楽ですね。材料次第で好みの味になるし。ＨＢ、ぜひどうぞ。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Dec 26, 2009
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【画像レシピ】山食パンで有終の美を飾る
みなさま、こんにちは。本日もいつものようにパンを焼くNats!です。でもね、今日は特別かも。新しいオーブン購入ゆえ、古参のオーブンで焼くのは今日がラスト。失敗は許されじ。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらいトレハロース 10g塩 3gよつ葉バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水物、粉、酵母、砂糖、塩の順に投入、完成した生地をひきまるめたら型へ入れます。仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【旧オーブンラストの山食パン】山食パンで有終の美を飾る。ふわふわでしっとりして、抜群の焼き上がりでした。ベテランオーブンに感謝。最近よく冷え込んできたので、仕込みの水には湯を使います。冷えは酵母にも禁物ねー。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Dec 15, 2009
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【画像レシピ】強力粉で作る山食パン
みなさま、こんにちは。近ごろなぜか当たられ屋、怪我が絶えないNats!です。昨日は。混んだ電車でよろめいたおっさんに足を踏まれて爪が半分剥がれたりとか。今日なんて。赤信号で立ち止まっていたら、前方から全力疾走の自転車が。う、避け切れず。当たる瞬間を目撃したギャラリーが、悲鳴を上げるほどの当たられっぷり。２度あることは３度ある。明日は何が起こるのやら。ちょっぴりコワい。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらいトレハロース 10g塩 3gよつ葉バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水物、粉、酵母、砂糖、塩の順に投入、完成した生地をひきまるめたら型へ入れます。仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【強力粉で作る山食パン】強力粉で作る山食パン。仕込みは強力粉のみ。むくむくと釜伸びして元気のあるパンです。薄力粉をブレンドするとソフトな焼き上がりに。微妙に違うのヨン（笑【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Dec 9, 2009
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【画像レシピ】定番・はるゆたかBLの山食パン
みなさま、こんにちは。笑顔は大事、Nats!です。楽しい週末がやってきました。が、目の前をうろちょろする兄やんの仏頂面はそのまんま。うーむ。１週間前のうらみをいまだ根に持っているのです。おー怖。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 200gドルチェ薄力粉 50g水 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらいトレハロース 10g塩 3gよつ葉発酵バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水物、粉、酵母、砂糖、塩の順に投入、完成した生地をひきまるめたら型へ入れます。仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【はるゆたかBLの山食パン】はるゆたかBLの山食パン。ふんわりと焼きたてのいい香りがしてくると気分もなごみます(^^)平和だナァ（笑【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Dec 5, 2009
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【画像レシピ】白神こだま酵母のソフト食パン
みなさま、こんにちは。今日は雨がしとしと、雨は苦手なNats!です。雨でも仕事ですからね、意を決して出かけたら、これが思いのほかいい。調子に乗って徒歩で数駅。雨が靴にしみ込んできて、さすがに不快でやめました。でも楽しかった！**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 200gドルチェ薄力粉 50g水 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらいトレハロース 10g塩 3gよつ葉発酵バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水物、粉、酵母、砂糖、塩の順に投入、完成した生地をひきまるめたら型へ入れます。仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【白神こだま酵母のソフト食パン】白神こだま酵母のソフト食パン。夜中、眠気と戦いながら作っているとパン生地を細工するのもひと仕事。山食パンでご勘弁。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Dec 3, 2009
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【画像レシピ】白神こだま酵母の山食パン
みなさま、こんにちは。Nats!です。不覚にも、風邪をひいたようです。頭痛と悪寒からスタート、夕方には節々もいたくてでもウキウキしています。明日は会社、休んじゃお♪**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 200gドルチェ薄力粉 50g水 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらいトレハロース 10g塩 3gよつ葉発酵バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水物、粉、酵母、砂糖、塩の順に投入、完成した生地をひきまるめたら型へ入れます。仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【白神こだま酵母の山食パン】白神こだま酵母の山食パン。久々に白神こだま酵母を使って仕込んでみました。フルーティな香りです。しっとりふわふわ。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Nov 29, 2009
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【画像レシピ】山食パン焼けました
みなさま、こんにちは。しょんぼりNats!です。どうも最近友人が口をきくことなくシャットアウト。怒らせたのカナとか考えてると落ち込みます。結構キツイ。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 200gドルチェ薄力粉 50g水 170gくらいパネトーネマザー 10g砂糖 10gくらいトレハロース 10g塩 3gよつ葉発酵バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水物、粉、酵母、砂糖、塩の順に投入、完成した生地をひきまるめたら型へ入れます。仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【定番・ソフト山食パン】ソフト山食パン焼けました。わが家の定番山食パン。明日の朝食になります。厚切りしてトーストに。コチラはふんわり。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Nov 25, 2009
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【画像レシピ】ふんわり口融けソフト食パン
みなさま、こんにちは。やっとの思いで金曜日、へなちょこのNats!です。今週は雑な毎日でした。今日も〆切に翻弄され、まるで気がまわらない。話の的がずれちゃっていつも温かい友人にも呆れられちゃったし。あーぁ（涙**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 200gドルチェ薄力粉 50g水 170gくらいパネトーネマザー 10g砂糖 10gくらいトレハロース 10g塩 3gよつ葉発酵バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水物、粉、酵母、砂糖、塩の順に投入、完成した生地をひきまるめたら型へ入れます。仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【パネトーネマザーのソフト食パン】ふんわりソフト食パンです。パネトーネマザー＆薄力粉でふわふわにやさしい口融け。そのかわり劣化が早めです。気をつけてね。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Nov 20, 2009
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【画像レシピ】パネトーネマザーのソフト食パン
みなさま、こんにちは。追い込み仕事のせいでへろへろのNats!です。というのも、あと１週間で、来年度いっぱいの商談書類を仕上げなければならなくて。来年度っていったら次の次の３月ですヨ。来年越えてますもん。鬼も爆笑よねー、きっと。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 200gドルチェ薄力粉 50g水 170gくらいパネトーネマザー 10g砂糖 10gくらいトレハロース 10g塩 3gよつ葉発酵バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水物、粉、酵母、砂糖、塩の順に投入、完成した生地をひきまるめたら型へ入れます。仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【パネトーネマザーのソフト食パン】パネトーネマザーのソフト食パン。パネトーネマザーで仕込むととてもふわふわになります。さらに薄力粉で口融け軽く。やさしいパンです。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Nov 17, 2009
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【画像レシピ】パネトーネマザーの山食パンです
みなさま、こんにちは。怪しいお天気の金曜日、早帰り希望のNats!です。雨が降りだす前に帰らなくっちゃ！かなり真剣。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 200gドルチェ薄力粉 50g水 170gくらいパネトーネマザー 10g砂糖 10gくらいトレハロース 10g塩 3gよつ葉発酵バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水物、粉、酵母、砂糖、塩の順に投入、完成した生地をひきまるめたら型へ入れます。仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【パネトーネマザーの山食パン】パネトーネマザーの山食パン。薄力粉を混ぜいれるといつもよりソフトな仕上がりになります。さ明日はお休み！るるるー。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Nov 13, 2009
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【画像レシピ】本日はブルーベリーブレッドです
みなさま、こんにちは。本日も平和な職場にて縁側トークのNats!です。「僕ね今日誕生日なんですヨ。（定年まで）あと少し、うはは。」長老様、どうしてそういうことを帰る直前になって言うんですか。もっと早くに知らせてくださいヨ。「なんか言いたくなっちゃった♪」えへへって笑ってあくまでのんびりマイペースなのネ。ハイ、のど飴1個！**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 200gドルチェ薄力粉 50g水 170gくらいパネトーネマザー 5gトレハロース 10g塩 3gよつ葉発酵バター 10gブルーベリージャム***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水物、粉、酵母、砂糖、塩の順に投入、完成した生地をひきまるめたら型へ入れます。仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【ブルーベリーブレッド】ブルーベリーブレッドです。ブルーベリージャムが練りこまれています。くせがなくてオススメ。しっとりやわらか。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Oct 28, 2009
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