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金曜日に忙しかったのは・・・準備のため。買い物、荷造り、朝食用と昼食用のパン作り。ミートボールマヨパン、じゃが芋グラタンパン、チョコクリームパン。ペットボトル入りジュース各種、鶯ボールなどのお菓子や飴・ガム。(瓶・缶の持ち込みは禁止、食べ物屋台はいっぱいあるが客席から遠い)リュックサックにバスタオル2枚、浴用タオル4枚、着替え。レインコートに日焼け止め、虫除けスプレー、バンドエイド。高速バスの渋滞にも負けず・・・シャトルバス待ち1時間にも負けず・・・朝5時に起きて、7時前に家を出て、4時間かけてたどり着いたのは・・・「音楽と髭達2008『ONE』」@国営越後丘陵公園やっほー!夏フェスだよ~~~~~~っ♪この先、カメラ持ち込み禁止なので画像ありません。参加アーティストはバンドブーム育ちには嬉しい奥田民生、エレファントカシマシ、Mr.children(トリ)。学生さんも大喜びのサンボマスター、Aqua Timez、FUNKY MONKEY BABYS。聞かせてくれるぜ山崎まさよし、大橋卓弥、徳永英明など~~~!(詳しくはコチラの「音楽と髭達」オフィシャルサイトを見てね)スタンディング席、シート席、テント席があるんですが、40代間近の私たちには炎天下のスタンディング8時間は無理!・・・ということで、シート席で。でも会場は「丘陵」公園というだけあって勾配が急な斜面。遠いけど、ステージはよく見えるし、画面モニターも2台。ただし・・・音速は1秒間に300メートル。モニターのリアルタイム画像よりちょっと遅れて聞こえるの。たぶん・・・200メートルくらいは離れた席だったんだと思います。でもたのしかったー、サンボマスターは盛り上げ上手だし、民生は「今度は単独ライブ行きたいなー」って思えたし、山崎まさよしは最高。ブルージー。テクニシャン。いよっ、大統領!でも・・・まさよしの最後の曲で・・・雨(Salyuの時も30分間雨は降ったんだけどね、止んだの)その後・・・ものすごい雨こりゃ、止みそうに無い。しかも・・・雷だんだん光と音とのズレがなくなってくる雷新潟出身メンバーのいるバンドPIECE4LINEが終わるとともに、荷物をまとめて移動を始める私たち。エレカシは・・・移動しながら聞こう。天気が回復したら、またシート席に戻ろう。とにかく、公園内の屋根のある建物に逃げよう。しかし、移動の途中で「雷が近づくと一時中断になる」とのアナウンス。建物で荷物の整理をしていると「公演中止」のアナウンス。仕方なくびしょびしょのままシャトルバス乗り場へ移動。雨の中、来るか来ないかわからないシャトルバスを待つ。みんな濡れながら(何しろ、大雨洪水警報発令だ)暴動も起こさず。手はふやけて、風呂に1時間浸かっていたようだ(足も、たぶん)。陽射しが痛いほどだったのに・・・濡れて、寒い。私たちは中止が決まる前に移動を始めていたので、待ち時間30分くらいでシャトルバスに乗れました。バスから見る長岡市内も、ものすごい雨だった事を物語っていました。(植え込みの土が数メートル先に流れている、等)長岡駅に着くと、ちょうど乗りたかった高速バスが発車1分前。最後の力を振り絞って、走る走る~。家に着いたのが、8時半くらいだったかな・・・。オットは帰宅後ずっと2ちゃんねるの掲示板を読んでいました。私たちの知らない、いろんなことが書かれていたよう。ツマは濡れた物の始末に追われました(自分自身含めて)。悲しいが・・・「音楽と髭達2009」があったら、みんなまた来てね。私もまた行きたいな(スピッツ出ないかな)って思ってます。ちなみに・・・今も雷&すっごい雨です、新潟(警報発令中)。お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録しています。只今、ランキング参加中です。クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。(クリック後、別ウィンドウで「レシピブログ」が表示されます)レシピブログOH!みつみつのマイページはコチラ
2008.09.07
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叶匠壽庵の「あも」。やわらかい求肥が、小豆の中に隠れている和菓子。オットがまたまた(珍しく2週連続で)東京に出張だったので、お土産にリクエストしたのです。「時間がないかもしれない、駅の近くで」と言われたため、前回のお土産日記に頂いたかりちゃんさんのコメントで知った叶匠壽庵に決定。大丸の中に入っていたのを憶えていたので・・・。(チラリと見かけた黒豆大福がおいしそうで、印象に残っていたお店。)スッキリした甘さの粒餡の中に、もっちり求肥♪粒餡、大納言小豆のつぶつぶ食感がしっかりしていて、好み~。かりちゃんさん、おいしい情報をありがとう!あと、いつもの森幸四郎のどら焼きも買って来てくれました。以前よりいっそう、醤油の香りが感じられるのは気のせいか・・・?お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録しています。只今、ランキング参加中です。クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。(クリック後、別ウィンドウで「レシピブログ」が表示されます)いつも応援、ありがとうございます。嬉しいです。レシピブログOH!みつみつのマイページはコチラ*****************************んでもって、この「あも」を包装していた包み紙の・・・。裏側に、封筒の展開図が印刷されていたので・・・。封筒、作ってみました!!いかがかしらん・・・。
2008.12.08
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去年に続いて、今年も父は宿儺(すくな)南瓜を栽培。「へぇ、オレンジもあるんだ~」と言ったら、種類が違うらしい。妹の職場の方から分けて頂いた種を育ててみたのだそう。バタースクワッシュ?鶴首南京?詳細は不明。(情報をお持ちの方、ぜひ教えてくださいませ!)切ってみたら、中もオレンジ~。母曰く「煮崩れしにくいから面取りしなくていいの」、ってことなんですが。一応、皮の周りだけぐるっとむいて、いつも通り煮てみました。砂糖をまぶしてしばし待つ、の図。ほっ、ほっ、ほっこほこですわ!!栗かぼちゃもビックリの、ほっこほこホクホクの食感。青臭さもなくっておいしい!芋栗好きの私にはビンゴ☆だわ。色々食べてきたかぼちゃの中でも、ナンバーワン♪父よ、これは来年もぜひ栽培して欲しい!!お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録しています。只今、ランキング参加中です。クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。(クリック後、別ウィンドウで「レシピブログ」が表示されます)いつも応援、ありがとうございます。レシピブログOH!みつみつのマイページはコチラ****************************相変わらず、パソコンの調子がイマイチなのであった。日々変わる症状。今日は起動の途中で固まってしまったわ。そして、気づくと画面が真っ黒だったり。(スクリーンセーバーがうまく動かないもよう)「画面真っ黒」って、ちょっと焦るわ・・・。調子を見て、「いけそうっ」というタイミングで色々してます。今日は「ブログはダメかも~」って思ったけれどなんとか書けた~。お返事がうまくいかなかったら、ごめんなさい。買って、丸5年が過ぎたところのパソコン。どうか6年目も壊れずに頑張ってほしい・・・。
2009.09.02
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レシピブログ×ハウス食品の「GABANペパー」モニター2作目。(3種類全て、レシピをブログに書くのがノルマなんです)今日は、粗挽きのブラックペパー。なるほど、粗挽きです。家のミルで挽いたのよりツブツブが大。これは噛む度に香りが楽しめるんだな・・・。我が家のお気に入りレシピに使ってみることにしました。それは、ソフト身欠きにしんをタレに漬けて焼くもの。福島県の新潟県境に近い場所に「山都」という地域があります。ここのお蕎麦がすっごくおいしい~。車で2時間かけていく価値あり!蕎麦と、もうひとつおいしいのが「鰊の山椒漬け」です。身欠きにしんを山椒の葉とともにタレに漬けたもので、そのままでも、軽く炙って食べてもおいしいのです。お蕎麦屋さんでも出してくれるし、食料品店でも売られています。この「鰊の山椒漬け」をアレンジしたのが、ブラックペパー焼き。身欠きにしんは戻す必要のないソフト身欠きにしんを使います。初めてこの「ソフト」を見た時、魚屋さんに食べ方を聞いたら、「この辺の人は、このまま焼いて食べる」と教えてくれました。で、一応下処理をしてタレに漬けてから、焼いて食べるのが我が家風。*ソフト身欠きにしんの漬け焼き・粗挽きブラックペパー風味*材料・・・3~4人分 ●ソフト身欠きにしん・・・6切れ ●酒・酢・・・各20cc ●醤油・・・30cc ●粗挽きブラックペパー・・・小さじ1~ 1)ソフト身欠きにしんは、米のとぎ汁の中で洗います。 結構生臭いので、使い捨ての手袋があると便利。 洗ったら、キッチンペーパーで水気をとります。 2)醤油・酢・酒を合わせて煮立て、冷ましておきます。 3)ビニールに2を入れ、身欠きにしんも入れます。 空気を抜いて、ビニールの口を縛ります。 水圧を利用すると、空気がすご~くよく抜けますよ。 ビニールはあれば、厚手のものの方がいいです。 骨とかささって、ビニールに穴が開く恐れがあるので。 冷蔵庫で、6時間以上休ませます。 4)漬かった身欠きにしんの水分をキッチンペーパーで吸います。 両面に粗挽きブラックペパーをたっぷりとまぶします。 魚焼きグリルで両面を香ばしく焼きます。 5)完成(お皿に盛り付ける時・・・皮目は上?下?)。洋風のような、和風のような、ゴハンにもお酒にも合うおかず。丁寧に米のとぎ汁で洗って、しっかり水分をふき取るのがポイント。あとは、なんのコツもありません・・・。粗挽きブラックペパーのおかげもあって、イヤな臭みは感じません。スパイシーで、しょっぱすっぱ味。ソフト身欠きにしんなので、柔らか。オットはこれが大好物なので、明日の分も冷蔵庫に漬かっています。 お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録しています。クリックすると、別ウィンドウで「レシピブログ」が表示されます。全体的には、こんな晩ごはんでした。*3月13日の晩ごはん* ●お粥 ●生姜をきかせた舞茸のスープ ●ソフト身欠きにしんの漬け焼き ●実家キャベツのナムル風 ●かぼちゃのスイートサラダ午後、クロネコさんが荷物を届けてくださる。HBではなくて、実家から野菜。白菜やらキャベツやら。早速、キャベツを千切りしモミモミしていただく。旨。オトーサン、いつもありがとうございます。あと、かぼちゃのサラダ。かぼちゃの種とココナッツのせ。白いグルグルは、チューブに入ったサワークリームです(便利)。***************************夜9時、ホームベーカリーが落ちてきました。どすっ。2斤を1度に焼けるタイプだったので、でかい。・・・つくづく、でかい。・・・とにかく、でかい。すぐに焼いてみたかったのですが、焼き上がりまでに4時間もかかるので、あきらめる。最初は、その4時間を観察したいので、タイマーを使って焼くことも、あきらめる。明日の午後、観察しながら焼く予定。フランスパン風モードで焼いて、焼き立てを夕ご飯に食べるの。ちゃんと焼けるのか?一応、メーカー推奨の強力粉を買ってきたが。
2008.03.14
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今から20年前、瀬川瑛子が流行らせた「酢大豆」。当時高校生だった私、お小遣いで大豆と酢を買って、豆を炒って酢に漬けて食べていました。たしか、ちょっぴりやせたような記憶が・・・。昨年、これまた流行った「バナナ酢」に挑戦しましたが残念ながら効果はなく、残ったのは大量の黒酢(香酢)。キャビネットにしまいこんだ酢を見つけるたび、気が重く・・・。だって、大瓶を1ダースまとめ買いしたんだもん。お料理に頻繁に酢は使いますが、これだけ大量になると、使いきる自信がない。かなりクセのある味と香りなので、人にもあげられない。そんな時「今日の料理」のバックナンバーで「炒らずにレンジで作れる、大豆の酢漬け」を発見。昨日、作りました。20年ぶりの酢大豆。洗った大豆の水気を拭いて、レンジで4分、瓶に入れて酢を注ぐ。大豆100グラムに対して、酢を400ccも使ったぞ!よしよし。お好みで黒糖を加えてもいいそうです。私は使いませんでした。一晩置いて、できあがり。早速食べてみる。 「・・・青臭い」やっぱり、炒った方がおいしいです。香ばしさは大事ですね。次回からは炒る事にして、今年はおやつに酢大豆を食べて、やせるぞぉ。↓酢大豆って、売られているんですね・・・。
2007.01.16
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