みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2008.06.02

シャンツァイを2束買ったら・・・こんな晩ゴハン。

(16)

テーマ：今夜のばんごはん(50046)

カテゴリ：撮る

前日からの強風に加えて、1日中雨が降り続く。
「晴れたらバラ園に行こう」と決めていたのに。くうぅ～っ。
ところが、翌日は天気予報「曇り時々雨」を裏切る気持ちいい晴天。
朝早くから、カメラを持って出かけました。
バラ園は大勢の方ですでににぎわっている・・・みんな晴れを待っていたのね。
香りを楽しむ人、カメラを構える人。楽しみ方色々。
私も何枚か、撮ってきました。

まとった水の粒が美しい、ピンクの薔薇。

雨上がりの薔薇

桜の木の下で咲く、大輪のつる薔薇。

見上げても、薔薇

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

帰りに寄ったスーパーで、シャンツァイを見つける。
うちで発芽したのはやっと草丈２～３センチ、まだまだ食べられない。
２束、買っちゃいました～。

オットのリクエストで、タイ風の春雨サラダ。
レシピはコチラ。えびをイカに替えて作りました。
それと、親子雑炊のシャンツァイのっけ。
鶏がらを買ってじっくりスープを取り、しょうがをきかせ、
溶き卵も加えたらたっぷりのシャンツァイをのっける！

さらに、バラ園近くのスーパーで衝動買いした地物のそら豆。
魚焼きグリルで「焼きそら豆」にして食べました。

まだ明るい、夕方５時半からの晩ご飯（ビールつき）♪

シャンツァイたっぷりゴハン

春雨サラダ大好きオットの「いっぱい食べたい！」というリクエストで、
４人分の分量を作って２人で半分ずつ食べることに。
「もやしもいっぱい」というので、レシピの倍量、１袋使って。
（オットはもやしの根っこをチマチマとる作業を黙々とこなしていました）

予想通り、ものすごくいっぱい出来上がる。
写真の、この量・・・昨日の１人前です。すっごく・・・満腹。
しかもご飯は雑炊だもん。食べ終わってから２時間、動けませんでした（反省）。