2008.09.14
テーマ： 今夜のばんごはん(50776)
カテゴリ： 食べる
連休があると、よく友人達と信州の貸し別荘を借りて遊びました。
友人の友人が来て、私も仕事で知り合った新しい友人を連れて行って、
毎回新しい刺激のある楽しい旅行でした。
（何度行っても、長野県はいいところである。蕎麦もうまい）
初対面の人とも古い友人とも肩を並べて。
歌ったり、飲んだり、食べたり、温泉につかったり、 ラジバンダリ 。
食事作りは買出しとセットで当番制。
カレーだったり、餃子だったり、バーベキューだったり、 ラジバンダリ 。
このスープは15年くらい前にそこで知り合ったsugaちゃんから習ったもの。
「生のトマトをごま油で炒めて、軽く煮て、溶き卵で仕上げる」簡単さで、
でも当時は「生のトマトを炒めちゃうの！」と驚いたものでした。
sugaちゃんはバイト先で、たしか中国の人から習ったと言ってました。
今回は実家オクラも入れてアレンジ。
習ったレシピは「トマトくし型切り」でしたが、
今回はオクラの大きさに合わせて、小さめの角切りにしました。
「写真の勉強をする」と言って東京に行ってしまったsugaちゃん。
色々な事情があり、今では音信不通になってしまった。
私にはスープのレシピが残ったけど・・・sugaちゃん、元気ですかー。
今会ったら、当時は予想もしなかったが、写真の話で盛り上がれそう。
「デジタル？駄目駄目、焼くところまで自分でしないと！」って言われそう。
＊オクラとトマトと卵のスープ＊
オクラ・・・10本程度
トマト・・・大きめ1個
卵・・・1個
ごま油・・・適量
塩・・・適量
黒胡椒・・・適量
１） トマトは気になれば皮を湯むきし、1cm角に切る（種も使う）。
オクラは気になれば産毛を塩でもんで落とし、7mm幅～の小口切り。
２） 鍋にごま油を熱しトマトを炒める（油となじませる感じ、はねます）。
水３カップを注いで沸騰させる。
３） 沸騰したらオクラを投入し、１分後くらいに溶き卵を加える。
塩・胡椒で味を調える。
※sugaちゃんは醤油も入れていたかもしれない、顆粒中華だしも入れていたかもしれない。
分量、ざっくりですみません。
でも習った時、計量なんてしなかったのです。
ざっくり自分好みの味で作るからおいしいのかも。
オクラ、火を通しすぎないのが、個人的には好みです。
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昨日は、祝福コメントをいっぱい、ありがとうございました。
ランキングが過去最大に上がっていて、ビックリしました。
シマダヤさんのこともあるとは思いますが、たぶん。
たぶん、 こざかなくんさん が 「つくれぽ」 を下さったからではないかと。
こざかなくんさんとは冬まっさかりにブログで知り合って、
用事で東京に行った際に無理をお願いしてお会いし、
（お土産をしこたま頂いてしまう・・・）
お会いしたらやっぱり思ったとおりの「上品なのに気さく」な方で、
その雰囲気を私も身に付けたいと今も思っています！
「つくれぽ」をいただいたのは 「大人味のまよぼうろ」 。
これ・・・、レシピの書き方が不親切でした・・・。
かぼちゃペースト２５ｇをどのくらいまで水分飛ばすか書いてないし。
「レンジ●Ｗで●分」とか「●ｇになるまで」って書かないと！
反省しました、今日時間を見つけて、計りながら作り直そうっと！
こざかなくんさん、すみません。
そして、たくさんたくさんありがとう！
私も「つくれぽ」しますね、近日中に、絶対！！
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Re:オクラとトマトと卵のスープ(09/14)
ミルミル93
さん
おはようございます。
このスープ、体に良さそうでとっても美味しそうですね♪みつみつさんの画像（お料理）みてると、うっとりしちゃう。一眼のせいもあるだろうけど、やっぱりセンスです!!
sugaちゃんて方も、これみたら喜ばれるでしょうね。
私もちょっと、勉強したくなりました。
(2008.09.14 09:49:42)
このスープ、体に良さそうでとっても美味しそうですね♪みつみつさんの画像（お料理）みてると、うっとりしちゃう。一眼のせいもあるだろうけど、やっぱりセンスです!!
sugaちゃんて方も、これみたら喜ばれるでしょうね。
私もちょっと、勉強したくなりました。
(2008.09.14 09:49:42)
Re:オクラとトマトと卵のスープ(09/14)
☆かりちゃんのキッチン☆
さん
昨日は電車の時間が間に合わないから、読み逃げしちゃった（笑）
シシリア風＆私のプログまで載せていただいてありがとう☆
著作権かぁ‥レシピ載せててまずいかな。
レシピプログで載せてると、どこでも作れるから便利なんだよね～☆
あ！トマト炒めよく作ります！
母が中華を習っていたので、よく作ってくれました。
私は顆粒の鶏がらスープ入れてます♪
(2008.09.14 10:37:19)
シシリア風＆私のプログまで載せていただいてありがとう☆
著作権かぁ‥レシピ載せててまずいかな。
レシピプログで載せてると、どこでも作れるから便利なんだよね～☆
あ！トマト炒めよく作ります！
母が中華を習っていたので、よく作ってくれました。
私は顆粒の鶏がらスープ入れてます♪
(2008.09.14 10:37:19)
Re:オクラとトマトと卵のスープ(09/14)
さくらっ子88
さん
でましたね☆ラジバンダリ♪
そして、なんて鮮やかなお色のスープでしょう☆
みつさん、写真の腕も上達されましたよね♪
シマダヤ賞も当然のことと思います・おめでとうございます♪
これからも、持っていらっしゃる才能をどんどん発揮していってくださいね☆応援してます♪ (2008.09.14 10:49:09)
そして、なんて鮮やかなお色のスープでしょう☆
みつさん、写真の腕も上達されましたよね♪
シマダヤ賞も当然のことと思います・おめでとうございます♪
これからも、持っていらっしゃる才能をどんどん発揮していってくださいね☆応援してます♪ (2008.09.14 10:49:09)
Re:オクラとトマトと卵のスープ(09/14)
ｓ7087ｓ
さん
トマトを炒めると美味しいやんね～♪
このスープ、オクラが入って彩りもすごくいい＾＾
いつもながら写真が綺麗やしね
教えてくれたお友達もきっと喜ぶね♪
音信不通になってしまった友達、7087にもいるけど
どうしてるかなぁ～～？ (2008.09.14 10:50:36)
このスープ、オクラが入って彩りもすごくいい＾＾
いつもながら写真が綺麗やしね
教えてくれたお友達もきっと喜ぶね♪
音信不通になってしまった友達、7087にもいるけど
どうしてるかなぁ～～？ (2008.09.14 10:50:36)
Re:オクラとトマトと卵のスープ(09/14)
遠い日の天使
さん
Re:オクラとトマトと卵のスープ(09/14)
こざかなくん
さん
トマトたっぷりあるしこれもまたつくれんぼだわ！！
あ～～ごめんね～～
わたしの方が悪いの～
大雑把だから、前日のかぼちゃサラダをそのまま使ったのがいけないのよ。
今度はみつみつさんのレシピを忠実に作ってみますね。今はかぼちゃが一番おいしいときですもの～～
それにしても上品・・・って言葉は夫が腹を抱えて笑いそうだわ(｡･ｗ･｡ ) ﾌﾟﾌﾟｯ
でもありがとう！！
(2008.09.14 13:29:47)
あ～～ごめんね～～
わたしの方が悪いの～
大雑把だから、前日のかぼちゃサラダをそのまま使ったのがいけないのよ。
今度はみつみつさんのレシピを忠実に作ってみますね。今はかぼちゃが一番おいしいときですもの～～
それにしても上品・・・って言葉は夫が腹を抱えて笑いそうだわ(｡･ｗ･｡ ) ﾌﾟﾌﾟｯ
でもありがとう！！
(2008.09.14 13:29:47)
Re:オクラとトマトと卵のスープ(09/14)
十年ほど前に中国の方々と三ヶ月ほどお仕事したんですが、その中国チームのお昼ご飯は、トマト入りのあっさりしたうどんでした。
これがすごく美味しいんですよ。
ちゃんとレシピ聞いておけばよかったなあ…って、思います。
(2008.09.14 16:19:43)
これがすごく美味しいんですよ。
ちゃんとレシピ聞いておけばよかったなあ…って、思います。
(2008.09.14 16:19:43)
Re:オクラとトマトと卵のスープ(09/14)
ふみちゃん76
さん
Re:オクラとトマトと卵のスープ(09/14)
ａｍｉｃｃｈｉ
さん
お料理にまつわるストーリーが・・・って素敵！
誰かを思い出す料理ってありますよね。
トマトと卵のスープ、中華の定番なのかしら？
といっても、たべたことないのだけど。
オクラが入って彩りとても綺麗。
(2008.09.14 21:15:35)
誰かを思い出す料理ってありますよね。
トマトと卵のスープ、中華の定番なのかしら？
といっても、たべたことないのだけど。
オクラが入って彩りとても綺麗。
(2008.09.14 21:15:35)
Re:オクラとトマトと卵のスープ(09/14)
cream♪R
さん
遅くなってしまったけど、
シマダヤさんの受賞おめでとうございます☆
絶対みつみつさん入ると思ってた♪
一番にみつみつさんのレシピが紹介されてたね♪
みつみつさんの発想は誰にも真似できないよ！！
毎回みつみつさんの所へ来ると
モニターで色々もらってるし（←これが一番のポイント）私もレシピブログに登録しようかな～って迷うんだけど・・・
普段私料理するときに計量しないから適当だし、レシピ書けないし・・・と躊躇しています。
でも↓にみつみつさんが勧めてるから、また揺らいでいます（笑）
(2008.09.14 22:32:19)
シマダヤさんの受賞おめでとうございます☆
絶対みつみつさん入ると思ってた♪
一番にみつみつさんのレシピが紹介されてたね♪
みつみつさんの発想は誰にも真似できないよ！！
毎回みつみつさんの所へ来ると
モニターで色々もらってるし（←これが一番のポイント）私もレシピブログに登録しようかな～って迷うんだけど・・・
普段私料理するときに計量しないから適当だし、レシピ書けないし・・・と躊躇しています。
でも↓にみつみつさんが勧めてるから、また揺らいでいます（笑）
(2008.09.14 22:32:19)
Re:オクラとトマトと卵のスープ(09/14)
ミルミル93
さん
キャーーーーーー200000踏んじゃいました!!!
ラッキーです♪
ハッピーです♪
私も200000のころには、少しは色々ステップアップしていたいです。
WebマダムさんもEOS kiss X2購入よっていのようです。私も早く欲しくなってきてます。
みつみつさんは、どのセットをお持ちですか？
レンズが2個セットになっているのがよいのでしょうか？またお時間あるときに教えて下さいね。
なーーーんてもう買う気は満々です。
(2008.09.15 00:02:09)
ラッキーです♪
ハッピーです♪
私も200000のころには、少しは色々ステップアップしていたいです。
WebマダムさんもEOS kiss X2購入よっていのようです。私も早く欲しくなってきてます。
みつみつさんは、どのセットをお持ちですか？
レンズが2個セットになっているのがよいのでしょうか？またお時間あるときに教えて下さいね。
なーーーんてもう買う気は満々です。
(2008.09.15 00:02:09)
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