みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2010.07.12

バランスチェアが我が家にやってきた！そしてイチオシ！＆焼き鶏はむ実験

(22)

テーマ：懸賞生活楽しんでる人！集まれ～～！！(2483)

カテゴリ：食べる

フライパンでジューシーチキンの日記に書いたアレ。
鶏はむの方法で仕込んだ胸肉を、フライパンで蒸し焼きにしたらどうなるか。
例の「週１回、１枚重量関係なく国産鶏胸肉９０円」の日を狙って。

３２１ｇ出ました

１枚３２０ｇを発見し、めでたく購入の運びとなり。

揉みこみまして

塩小さじ１（塩抜きの時間を短縮するため、減らしました）を揉み込み。
砂糖大さじ１とホワイトペパーも揉み込み。
空気を抜いて、冷蔵庫でまるまる２日強。およそ５０時間漬け込み。
季節柄、気温も水温も高いので、氷水で塩抜き。
（ふだんの鶏はむの仕込み等はコチラ）

蓋をして、蛍火で、７分

いつもは７０度程度で茹でる鶏はむを、
フライパン蒸し焼き方式で、加熱。

薄切りが楽にできました

味は、塩味がやわらかめの鶏はむ。砂糖の甘みがよくわかる。
砂糖の保湿効果あり、ただ塩胡椒をして焼くジューシーチキンよりしっとり。
でも鶏はむのような食感にはなりませんでした。
３２１ｇだったので蛍火で７分加熱したのですが、
もう少し短めでも大丈夫だったのかも・・・。
でもこの時期だし・・・長めに火を入れたい気持ちになっちゃう。

塩少なめで仕込んだので、１日で食べ切りました。
酸味のきいた玉ねぎドレッシングをかけて。
この焼き鶏はむ、水分や油分を含むソースをかけることで、
よりしっとりと、食べやすくなります（染み込みがいいんだな）。

玉ねぎソース

薄切りにしやすいので、１ｃｍ以下にカットすると食感がいい感じ。

イチオシして頂きました、恐縮です

本日、レシピブログ様にて「イチオシブログ」に掲載して頂きました。
恐縮です！数あるブログの中から発掘して頂き、ありがとうございます！

プロフ写真が年賀状用に作った寅まんで。
すっごい「キャラスイーツ作れる人」みたいになっていますが。
これ１個しか、作ったことがないです・・・。
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モニプラさんのモニターを発見し、鼻息荒く応募した、コチラの椅子。

北欧ノルウェー「リボハウス」社のバランスチェア。
市内の家具屋さんでこのタイプの椅子を探していたタイミングで、
楽天にＳＨＯＰがあることを知る！モニター募集を知る！速攻で応募する！

・・・モニターに、当選する！！
（思ったよりもコンパクトな荷物で、女性にも扱いやすいです）

当選メールを見逃していた私に、女性職員の方から。
とても親切なお電話を頂く。
「店員さんの対応ひとつが印象を左右する」ことを、
飲食店の接客だったり、車のディーラーだったり、宅配業者だったり。
いろんな体験をするたび、ブログに書いてきた私ですけれども。
今回の電話やその後のメールでのやりとりは、
とても信頼でき、「安心してお買い物できるな」という印象でした。
通信販売での品物の購入には、どうしたって不安はつきまとうもの。
特に、初めて利用する会社であれば。
改めて、接客の…言葉遣いや話す速度や、もちろん内容…の大切さを。
実感しました。私もそういうの、気をつけよう！
あ。話が椅子から逸れちゃったんで、戻します。

モニター内容では「色は赤」とのことだったのですが。
実は１０色のカラーバリエーションがあるリボ社のバランスチェア。
（さらに。カバーはなんと、２０色もあるんですよ）
ご好意で、ベージュグレーを送って頂きました。

こんな風に箱に入っていました、過剰包装なし

こんな風に合理的に梱包されていました。
出るゴミの量が少ないのも、主婦には嬉しいところです。

部品をチェックして、組み立て開始します！１０時４２分開始。
組み立てるのは私。カラーボックスの組み立てに１時間かかるヒトです。

フレームにバーを取り付け、終了

まず、フレームにバー（床につく部分の棒２本）を取り付け。
１０時４８分終了。カメラの調節で１分ロス（笑）

フレームに座面クッション取り付け、終了

続いて、フレームにお尻がのっかる部分のクッションを取り付け。
１０時５３分終了。

ひざクッションの組み立て終了

膝クッションの組み立て。１０時５６分終了。

ひざクッションの取り付け終了

膝位置を自分に合うように調節しながら、フレームに取り付け。
１１時０５分完了！！！なんと２０分ほどでできちゃいました。
自分で用意する道具はマイナスドライバー１本だけ。

早速、ＰＣデスクのところに持ってゆきまして。
今まさに、ここでブログ書いております。
快適です。腰伸びてます～。
お子さんにはもちろん、大人にもすごくいいと思います。

明日は、この椅子に座っている私の姿を！ＵＰの予定です。どきどき。

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