美味しいつれづれ日記

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2022.01.17

じゃが芋入りフォカッチャ

(2)

カテゴリ：今日のパン

今夜はクリームシチューなので、フォカッチャを焼きました♪

生地はハルユタカブレンドとE65を半々。生地にじゃが芋を入れているので、トッピングもじゃが芋と玉ねぎ、ローズマリー、ニンニクを漬けているオリーブオイルをタラリ～

STAUB レクタンギュラーディッシュに入れて焼くと、火の当たりが柔らかくてふんわり美味しそうに焼けている気がします。焼成はオオヤマくんにお任せ。小さいオーブン、本当に使い勝手がいいわ♬

今まで、クリームシチューを作る時はホワイトソースは手作りでした。しかし！便利なルーを使い出したら、元には戻れません！美味しいし！！
牛乳より豆乳多めにして、ひと晩発酵味噌も入れてみました。
何となく和風なので、具材には白菜も。

だんだん手抜きを覚えてしまいましたが、もうね、これでいいや(*｀艸´)ｳｼｼｼ

【公式】 STAUB レクタンギュラーディッシュ 14cm アイボリー| ツヴィリング J.A. ヘンケルスストウブセラミックグラタン皿レクタン耐熱皿オーブン皿おしゃれストーブ正規品皿お皿一人用ドリア深皿ストゥブ長方形陶磁器レクタンギュラー陶器
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最終更新日 2022.01.17 16:22:14
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プロフィール

えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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