美味しいつれづれ日記

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2022.10.03

生食パン

カテゴリ：今日のパン

生食パンって最近どうなんでしょう？
一時は行列が出来るほど流行っていたお店も今では・・・と聞くと、飽きられてしまったのでしょうか。
乃が美が火付け役になり、それから色んな名前の店舗が出来ましたが、閉店する店も多いとか。
小麦やその他材料や燃料の高騰も大きな原因と思いますが、リッチな味って飽きやすいのかもしれませんね。

ワタシが普段焼いている食パンは普通の味で、毎日食べていても飽きないです。白米を毎日食べていて飽きないのと同じです。

今日焼いたのは、超リッチな生食パンです。
週末に叔父や叔母、いとこ夫婦が来てくれる事になり、お茶の時間なのでサンドイッチを用意しようかなと考えています。マスタードとバター、挟むのはハムやきゅうりとか、シンプルなサンドイッチを考えているのですが、そうするとパンは甘くて柔らかく、リッチな方がいいかなと。

サンドイッチ用に8枚切りの厚さ、焼いて食べる用に６枚切りと５枚切りの厚さにカットしました。サンドイッチはそのまま食べるのが好きですが、それ以外は焼いて食べる方が好きなんです。

いつもは麺棒をかけないのですが、今回はきっちりかけてきめ細かくしました。
スモークサーモンも美味しいなぁとか妄想していますが、まずは久しぶりにフワフワ甘いリッチな生食パンを食べてみて考えてみます。
ちなみに、このパンはパン教室の友人のママさんが考えられたレシピで焼きました。ママさんはプロで、ワタシが尊敬する大人の一人です。

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最終更新日 2022.10.03 16:05:25
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プロフィール

えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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