美味しいつれづれ日記

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2024.11.30

春菊と柿のサラダ

カテゴリ：お楽しみ

朝から近所の野菜ロッカーへ。

紅葉がとっても綺麗
歩いているとこんな綺麗な景色が見れて得をしたような気分。
野菜ロッカーは、残念ながら大根ばかり💦 で、規格外で安くなっている春菊を買って帰りました。
春菊の香りと食感が好きなので。

フルーツで好きな順で言えば上位に入るのが柿です。
その柿と、春菊のサラダ！これはいいかも
から焼きしたクルミをすり鉢でゴロゴロ、胡麻もスリスリ。
塩麹と生姜のペースト、お砂糖を少し、ダシ醤油も少し、蜂蜜も少し。
これだけで美味しいサラダが出来ました。天才か！？（ただの食いしん坊）

絶対また作るだろうと思っていたけど、もう2回目。
クルミとココナッツを入れたスコーンです。
takakoさんのスコーンの本、図書館で予約を入れました。買わなくてごめんなさいです💦

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最終更新日 2024.11.30 10:18:09
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プロフィール

えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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