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2024年02月26日

　結婚してからは、夫の好きなジャワカレーの辛口とバーモントカレーの甘口を混ぜたオリジナル中辛が気に入っている。
ジャワカレーだけでも問題なく食べられるのだが、どうしてもバーモントカレー特有の味が恋しくなってしまうのだ。

　時々バーモントカレーの代わりに、ワゴンセールで安くなっていた別のメーカーのルーを使う事があるのだが、いざ使って食べてみても「何かが足りない」と普通に美味しいのにどうしても満足しないものが残ってしまう。
子供の頃から慣れ親しんできた、 バーモントカレーだけに入っているうま味成分の何かが無いとダメ なんだなとつくづく思う。

　不思議な事に、同じバーモントカレーでも中辛や辛口に替えても満足度が足りないので、もしかしたらリンゴとハチミツの甘みの割合が私の舌を惹きつける要因になっているのかな？とも思う。
リアルにリンゴとハチミツを自分で入れれば、バーモントカレー無しでも出来るのかもしれないけど、カレーだけの為にわざわざリンゴとハチミツを買い、自力でリンゴをすり下ろさなければいけないのもまた面倒くさい。
　ケンタッキーの秘伝スパイスじゃないけど、企業秘密と思われるあの独特のうま味の秘密を知りたいなぁと時々思ったりする。

　ここからは余談になるけど、2月14日から1週間ほどしばらく胃の具合が悪かったのだが、お話大好き君に冷たく無視されてから少しずつだけど、だんだん食欲の調子が戻りつつある。
夫とのトラブル関連では何度も助けてもらってナンだけど、あの人の優しさの裏にある本性は他人よりも自分のプライドと楽しく過ごす時間だけが大事のヤバい奴だったんだなぁと気づき、夫関連トラブルが無事解決した後で嫌われて良かったとすら思う。
明日から週3モードに戻る（と思う）が、今後はお話大好き君に好かれようと気遣うことなく、ノビノビ一匹狼の私でやれると思うと本当に開放的でうれしい。やっぱりおひとり様万歳！

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