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☆楽豆☆
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2009.03.26
テーマ： 今夜のばんごはん(50744)
カテゴリ： 素材・魚
今夜は～うっかりまた揚げを買ってきてしまって・・・(^^ゞ
在庫確認を誤った！！！・・・はて・・・
冷凍しておくか・・・・そうだ！お稲荷さんにしちゃお！！
中身は～～わかめ（ドライ）をパリパリって割って入れよう！！
お稲荷さん完成！ posted by (C)☆楽豆☆
↑ コレがそのお稲荷さん。今日のはちょっと薄味の揚げに仕上げましたら美味しい！♪
コレ味が濃くなくっても出汁が濃い目にとってあるので充分美味しいの！
このときの煮汁が残ってもったいないな～って思って、高野豆腐にました。
息子と私はこのクラシカルな煮物が好き！(^^♪
ホタテと厚揚げのしょうゆ風味ソテー＆お稲荷さん＆高野豆腐の定食♪ posted by (C)☆楽豆☆
↑ ○お稲荷さん
○帆立と厚揚げのしょうゆ風味キラキラソテー♪
○クラシカルな♪高野豆腐
○蕎麦入りのナムル（ほうれん草、モヤシ、にんじん、そば）
○春菊の赤だし
○もずく
お稲荷さんのレシピ、いきま～す！！
○ 材料 （うちはご飯２合分で４人分）
薄揚げ ・・・・・１０枚
米 ・・・・・２合分
＊Ａ＊
出し ・・・・・５００ｃｃ
みりん ・・・・・大さじ４
しょうゆ ・・・・・大さじ３
砂糖 ・・・・・大さじ４
＊寿司酢＊ ・・・・・お酢の瓶に書いてある通りの分量で～す！！２合分♪
白炒りゴマ ・・・・・大さじ２
乾燥わかめ ・・・・・パリパリ袋の中で叩いて適量♪
○ 作り方
１ 揚げは熱湯に通して油抜きをして水気を切って２つに切り、袋状に開く。
２ 鍋に ＊Ａ＊ をあわせ、１を入れる。フタをして弱火で約１０分加熱。
火を止めてそのまま保温状態で放置。（厚手の鍋ならこれが出来る）
このまま放置したほうが味が良くしみる。
３ 米は炊く３０分前に洗ってざるに上げて置き、酢飯用の水加減で炊く。
（炊飯器に酢飯ラインがあるでしょう？それを利用♪）
４ ３が炊き上がったら熱いうちに耐熱の器に移し合わせておいた ＊すし酢＊ をかけて
「切り混ぜ」。
ゴマと、砕いた乾燥わかめを加えザッと混ぜ合わせて粗熱がとれるまで置く。
わかめとゴマ入りのお稲荷さんの材料 posted by (C)☆楽豆☆
５ ２の汁気を軽くゴムヘラなどで抑えて切り４を詰める。
コレででき上がり！
ＧＯＤＤ ＪＯＢ！
レシピブログに登録しています♪
美味しかったでーす！！！(^_-)-☆良かったら
ポチッと(^^ゞお願いします。
↓
お手数をおかけしました～
ありがとうございま～す♪
はいはい♪次いきます！
また見に来てくださいね♪（*^_^*）
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○帆立と厚揚げのしょうゆ風味キラキラソテー♪
○クラシカルな♪高野豆腐
○蕎麦入りのナムル（ほうれん草、モヤシ、にんじん、そば）
○春菊の赤だし
○もずく
お稲荷さんのレシピ、いきま～す！！
○ 材料 （うちはご飯２合分で４人分）
薄揚げ ・・・・・１０枚
米 ・・・・・２合分
＊Ａ＊
出し ・・・・・５００ｃｃ
みりん ・・・・・大さじ４
しょうゆ ・・・・・大さじ３
砂糖 ・・・・・大さじ４
＊寿司酢＊ ・・・・・お酢の瓶に書いてある通りの分量で～す！！２合分♪
白炒りゴマ ・・・・・大さじ２
乾燥わかめ ・・・・・パリパリ袋の中で叩いて適量♪
○ 作り方
１ 揚げは熱湯に通して油抜きをして水気を切って２つに切り、袋状に開く。
２ 鍋に ＊Ａ＊ をあわせ、１を入れる。フタをして弱火で約１０分加熱。
火を止めてそのまま保温状態で放置。（厚手の鍋ならこれが出来る）
このまま放置したほうが味が良くしみる。
３ 米は炊く３０分前に洗ってざるに上げて置き、酢飯用の水加減で炊く。
（炊飯器に酢飯ラインがあるでしょう？それを利用♪）
４ ３が炊き上がったら熱いうちに耐熱の器に移し合わせておいた ＊すし酢＊ をかけて
「切り混ぜ」。
ゴマと、砕いた乾燥わかめを加えザッと混ぜ合わせて粗熱がとれるまで置く。
わかめとゴマ入りのお稲荷さんの材料 posted by (C)☆楽豆☆
５ ２の汁気を軽くゴムヘラなどで抑えて切り４を詰める。
コレででき上がり！
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最終更新日
2009.03.26 21:15:00
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