2014.05.19
テーマ： 今日のランチ(40150)
カテゴリ： 〇本日のお料理風景あれこれ・・・
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日のお料理風景をご覧頂きましょう。
お昼のお客様は、東員町からご法事のご予約 １４名様。
お寺さんのご法事です。
当店は、 お寺さんのご法事 にも人気です。
平日のご利用がほとんどですので、とてもありがたいですね。
もちろん、お祝い事にも人気です。
先日のゴールデンウィークには、お寺さんの赤ちゃんの 名付け披露宴 もございました。
お献立です。
地産地消 地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
本日は、（お茶を含めて） ３１種類 。
当店のお料理、コース料理の中に、いなべ食材がたくさん登場しますよ。
コース料理始めのお料理 本日の「 前菜 」です。
本日は、三種盛り。
奥の切子の器が、いなべの煮こごり。
左手前が、鱧（はも）の落とし。
右手前が、自家製ちりめん山椒とピーマンの炒め和え でした。
コチラの切子の器が、 いなべの煮こごり 。
地元いなべ食材たっぷりのゼリー寄せのこと です。
本日の食材は、１７種類でした。
それぞれの食材・生産者さんを いなべの煮こごりサポーター と名付けて、
店内 ブログでご紹介しています。
↑ 本日は、コチラの方々。
（一番下のところには、私からの日替わりのコメントです。）
本日もご来店ありがとうございました。
今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。
続いて、本日から始めた
昭栄館シークレットプレゼント？ のお知らせで～す。 料理長
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