「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2018.02.03
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三重県最北端 いなべ市の ​ 日本料理 昭栄館  ​の料理長のブログです。
2006年9月13日から 11年間毎日更新中 です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。




↑ もうすぐ  あげきのおひなさん


本日は、2月3日 土曜  節分
地元いなべ食材の仕入れに  いなべっこ  に参りました。​​​​



JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車で3分ほど。近くてとても便利です。


本日の仕入れものです。



お葱 大根 里芋 蒟蒻 金柑 油揚げ 人参 かぶら 白菜
苺 産みたて玉子 菜の花は、地元いなべ産。
みかんは、お隣 桑名産。
ヨーグルトは、四日市酪農の製品です。


続いて、本日のお料理風景。
たくさんのご予約電話を承っていました。
大忙しでお料理写真が少ないですが、本日の昭栄館の様子をご覧下さい。




ご法事でお越しの19名様のお献立です。



地元いなべ食材 お隣 桑名食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。




お献立の最後に書いてありますが、
昨日から3月4日まで、自家製ちりめん山椒増量中です。
是非、お土産にお求め下さい。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル





一歳と三歳のお誕生会でお越しのご家族様4名様(+お子様2名様)の
お献立です。



 の遊印を捺して・・・。


はじめのお料理「前菜」です。



今日は節分。福の器には、福豆を盛り込んでいます。
節分のミニお面も添えました。どうぞお土産にお持ち帰り下さい。


「お造里」です。



寒さわら まぐろ 烏賊 赤なまこの盛り合わせ。ぺろり
庭で採りたてのネコヤナギを添えました。


3歳のお誕生日のお子様用、
3歳のお誕生日お祝い膳 鯛の姿焼き付き 」を承っていました。



 ↑ 幼児様用のお料理(1,000円)に鯛の姿焼き他、
   豪華に盛り合わせました。2,500円(税別)になります。




お子様は、男の子。男の子バージョンでご用意しましたよ。
大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドル(2個)に
火を灯して・・・。




3歳のお誕生日おめでとうございま~す!



2歳~5歳のお誕生日お祝い膳 過去のお料理風景は、
 ブログ内  2歳~5歳のお誕生日お祝い膳カテゴリ からご覧下さい。




 ↑ 一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景は、
   また後ほど詳しくご紹介して参ります。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



続いて夜席




自治会の新年会でお越しの13名様のお献立です。



いつもご利用ありがとうございます。
お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
是非、記念にお持ち帰り下さい。


コチラの皆様からは、今年も記念写真を承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。

   お食事後の記念写真、毎年の恒例になりましたね。
 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル






赤ちゃんのお食い初め でお越しのご両家6名様の
お献立と参りたいところですが、
お献立写真、撮り忘れたようです。ゴメンナサイ。しょんぼり




 ↑ 今年3組目の赤ちゃんのお食い初め膳のお料理風景は、
   また後ほど詳しくご紹介して参ります。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル






金婚式 結婚50周年 のお祝いでお越しの9名様のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。


コチラの皆様からのお帰りの際に記念写真を承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。

 昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージボードをお持ちになって、
 とても楽しいお写真になっています。
 早速、現像に出しています。お届けまで一週間ほどお待ち下さい。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル


2015年  123組
2016年  203組
2017年  228組 のお客様がご利用になった



記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。

  記念写真 今年 16 17組目 の皆様でした。


ここのところ、記念写真をたくさん承ります。
(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。


今日は、節分。お客様がお帰りになった後、お店の玄関で豆まき。



私、鬼役でした。ぽっ

 本日もたくさんのご来店ありがとうございました~。  料理長





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最終更新日  2018.02.09 21:17:39
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