「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2019.07.30
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カテゴリ: 料理長の休日



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の  日本料理 昭栄館  ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から 12年間毎日更新中 です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。


阿下喜駅は、



北勢線の終着駅ですよ。

北勢線って?


本日は、2019年 7月30日 火曜定休日。 料理長の休日 です。
休日ではありますが、
仕込みをしたり、パソコン作業をしています。


「しらす干し」入荷。






本日は、お隣 愛知県は篠島産 12キロ。


2キロ箱×6です。






とてもキメの細かい上質なしらす干しでした。

人気の自家製ちりめん山椒。
今日 明日 明後日と3日間かけて仕込みます。




 ↑ 明後日 木曜には、こんな感じに炊き上がることでしょう。

  人気の 自家製ちりめん山椒 って?



お昼ごはんは、地元阿下喜のお店へ。






本日のランチ お肉(の方)です。
美味しく頂きました~。ぺろり



郵便受けを見てみると、
桑名高校クラス会の招待状が届いていました。びっくり
2年1組のクラスから。
懐かしい~。


卒業アルバムを出してきました。









 ↑ 高校3年生の私。ぽっ


あれから、およそ30年。
みんなどんな感じになっているんだろ~。
是非、参加したいと思っています。ウィンク




料理長





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最終更新日  2019.11.17 08:23:02
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