「料理長の日記」 　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

本日は、２０２３年 １１月２６日　日曜日。

テイクアウトお料理　ご来店　
たくさんのご予約を承っていました。

大忙しで、駆け足になりますが、
本日の昭栄館の様子をご覧ください。



「ごちそう弁当　扇　３，５００円」のお献立です。



２膳　４膳　の合計８膳承っていました。

地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。



続いて、
「ごちそう弁当　華　４，５００円」のお献立です。



９膳承っていました。

藤原町　大貝戸 地区へお届けに上がりましたよ。



続いて、
「ごちそう弁当　雅　５，５００円」のお献立です。



５膳承っていました。

本日は、お刺身　御飯無しの特別お献立です。



続いて、
「特別ごちそう弁当　８，８００円」のお献立です。



ご来店のお客様のお持ち帰りのお弁当でした。



続いて、ご来店のお客様。

ご結婚披露宴 　１２名様は、



扇の間にご用意しました。

３０畳のテーブル椅子席です。

館内全て足元が楽なテーブル椅子席です。
ご安心ください。



お座敷の隅には、



昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード
ホワイトボードをご用意しました。



お献立です。



伊勢海老　とらふぐ　ステーキ会席　１５，０００円のご注文でした。



はじめのお料理「竹灯り八寸」です。



鯛の器には、自家製一口お赤飯を。
鶴や亀の水引飾り　庭で採りたての南天の赤い実で雅な雰囲気に・・・。



「お造里」は、



とらふぐの炙りてっさ　皮の湯引き
　いなべの一味卸し　いなべのお葱　より人参　菊花浸し
　　ポン酢　わさび　土佐醤油　お好みで

汲み上げ生湯葉の生姜あんかけ　北海道産いくら　いなべの隠元豆　吉野葛

庭で採りたての山茶花（サザンカ）を添えて・・・。



「焼き物」は、 飛騨牛A５サーロインステーキ 。

本日は、もうお一組１３名様もステーキのご用意。

本日のお肉です。



１枚２００グラムのサーロイン。
お一人様１００グラムなので、半分になります。

２６名様分のサーロイン　１３枚分です。







最近、ステーキのご注文がとても多いです。


最近の飛騨牛の様子は、
コチラ 「本日の飛騨牛A５」カテゴリ にまとめています。
ご覧ください。



コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。



　↑　こんな感じにお撮りできています。

　（メッセージカードをお持ちでないお写真もお撮りしています）

メッセージカードをお持ちになると、
皆様自然な笑顔になるので、お持ちいただくようにしています。


いなべの昭栄館は、 幸せレストラン


お写真早速現像に出しています。
お届けまで一週間～１０日ほどお待ち下さい。


　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。



続いて、
赤ちゃんのお食い初め でお越しの１３名様のお献立です。



雅会席（５，５００円）の焼き物を
飛騨牛A５サーロインステーキに変更（＋３，３００円） されました。

先ほどご紹介したお肉です。





　↑　今年１６６組目の赤ちゃんのお食い初め膳





　↑　記念写真の様子は、また後程詳しくご紹介して参ります。

　　　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。



続いて　夜席。

員弁西小学校同窓会 の皆様は、



華の間にご用意しました。３０畳のテーブル椅子席です。

お話がはずむ同窓会。テーブルをくっつけてご用意しました。


毎年ご利用頂いていましたが、４年ぶりのご利用。
久しぶりにお会いできて嬉しいです。



お献立です。



５，５００円　雅会席 のご注文でした。



コチラの皆様からも恒例の記念写真を承りました。



　↑　こんな感じにお撮りできています。

　昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードを
　たくさんお持ちになられて、とっても思い出深いお写真となりました。


当時の先生（４５年くらい前でしょうか）も毎年お越しになられます。
楽しいお席でしょうね～。


お写真早速現像に出しています。
お届けまで一週間～１０日ほどお待ち下さい。


　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。



２０１５年　 １２３組
２０１６年　 ２０３組
２０１７年　 ２２８組
２０１８年　 ２２４組
２０１９年　 ２１７組
２０２０年　 １７７組
２０２１年　 １０８組
２０２２年　 １３９組 のお客様がご利用になった



記念写真撮影　郵送サービスって？
（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）

　　記念写真　今年 １３６　１３７　１３８組目 の皆様でした。


（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。
２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。
A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。


本日もたくさんのご利用ありがとうございました。



三重県最北端　いなべ市
「阿下喜　あげき」の　 日本料理　昭栄館 　​の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から １７年間毎日更新中 です。


私　料理長　５１歳。

もう３１～２６年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。




当店のこと
毎日発信している情報　画像など、
昭栄館リットリンク からご覧下さいませ。









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　↑　いなべ市ってこんなところ。



２０２０年３月から始めた各種「テイクアウトお料理」。



（↑　２０２３年　１１月からのラインナップです）

ラインナップ　価格は、ブログを書いた 当時のもの です。
最新のラインナップ　価格 など
　　　　　　　　　　　　　　　↓
当店ホームページ内「 テイクアウトのページ 」にまとめています。
いろいろございます。是非ご覧下さい。


今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。




こんな気持ちで、日々お料理しています。

料理長　森嶋雅樹