知的漫遊紀行

私 ： 「働き方改革」はスローガン化 して、 大企業の「長時間労働」の体質におおきな変化が感じられない が、この記事は 中小企業 だが、 神奈川県秦野市の鶴巻温泉にある来年で創業１００年を迎える老舗「陣屋」の「働き方改革」としての具体的な仕事改善例 をとりあげている。

A 氏 ： きっかけ は、 ２００９年、先代が急逝し、長男で大手自動車会社の技術者だった宮崎富夫氏（４０）が跡を継ぎ妻の知子さん（４０）は旅館で働いた経験がないまま、出産２カ月後に女将（おかみ）になった ことだ。

私 ： 借金は１０億円 で、 どんぶり勘定の経営が続いた結果。

料理に使う食材の在庫管理があいまいで、むだが多く、経営分析しようにも、紙の台帳しかない 。

富夫氏の経験を生かし、目をつけたのがＩＴ で、 予約から経理まで一元管理できるソフトを開発し、全従業員にタブレット端末を配った。

やはり 「働き方改革」には、改善ができる人材が不可欠 だね。

A 氏 ： 風呂にセンサーを付けて入浴客が一定数を超えると通知が来るようにし、また、掃除が必要か何度も確認に行かずに済むようにし、客の好みなどの情報も端末で共有 。

従業員が積極的に動くようになった。

従業員の「ムダ」な作業の削減 だね。

私 ： 業績が上向く一方、浮上したのが「働き方」の問題 。

休みなしで働き、知子さんの体は限界で、「顧客満足度が上がっても、働く人の生活の質が上がらないと意味がない」として、１４年、思い切って火、水曜日の宿泊をやめて休館にした 。

 今度は 生産性を落とす「ムリ」の改善 だね。

「旅館が休むなんて」と苦情もあったが、１６年から月曜日もランチのみで宿泊をやめた。

日本の高度成長期の週６日制から週５日制への 「 時短」の 発想と同じだね。

A 氏 ： それでも料理などの評判で、グループ全体の売り上げは１０年の２億９千万円から、いまは７億２６００万円 に。

パートを減らして人件費を下げつつ、改革前に２０人だった正社員は２５人に増やし、正社員の平均年収は２８８万円から３９８万円に 。

離職率は３３％から４％に下がった。

私 ： 知子さん は、今は、 旅館業を憧れの職業にするのが目標だ という。

これが真の「働き方改革」の典型例 だね。

大企業も分解すれば中小の集企業合体 だ。

A 氏 ： ＪＡＬを再建した 稲森氏のアメーバ経営 はそれだね。

私 ： 「長時間労働 」に頼らず、 改善のプロ を育て、 個々の現場業務の改善 を具体的に進めるべきだね。 

 そうすれば 「働き方改革」 は スローガン化しない だろう。