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私たちは子どものころより、「1円を笑う者は1円に泣く」と教えられて来ましたが、カナダではそのような教訓はないのでしょうか?ウエブトピックスよりカナダが1セント硬貨廃止へ、「経済への負担重い」日本では現金決済が主流ですから、買い物をしてお釣りをもらうときどうするのだと思ってしまいがちになりますが、西欧諸国では支払をカードや小切手で済ますことが多いですから、支払に端数が生じても実際の通貨のやりとりは必要がありませんね。さらに受けたサービスの対価のほかにチップを支払うのが常態化していますから、レストランで食事をして48ドル25セント請求されれば、50ドル渡して釣りは心付けとするのが一般的です。そうすれば確かに1セント硬貨は必要ないのかもしれませんね。1セント硬貨を作るのに1.6セントかかり、流通を中止すれば総額で9億円コストが削減できるとあれば、ものごとを合理的に考え判断したがる西欧社会ですから、カナダ政府の判断は極めて自然に思えます。しかし「1セントは実用的硬貨というより、むしろ厄介者」という考えは、実際そうだとしても勤勉を尊び、貯蓄の心がけの大切さを教えられてきた日本人の間では、受け入れがたいのではないでしょうか。私はたとえ1円であっても釣り銭はしっかり貰い、小銭入れにしまう口です。(笑!コンビニで買い物をして買い物合計がたとえば723円であったとしましょう。そのとき小銭入れの中に1円玉が3枚あったら超ラッキー。千円札1枚と23円渡して300円お釣りを貰うのって、何か得をしたような気がしませんか。日本では1円玉がなくなるようなことは決してないと信じたいです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月31日
「腹八分目に医者要らず」と言いますが、八分目より七分目の方がいいらしいです。ウエブトピックスより老化を防ぐサーチュイン遺伝子 「腹七分目」で活性化促進サーチュイン遺伝子なんてみなさんご存知でしたか?サーロインなら聞いたことがありますが、サーチュインなんて初耳です。しかもサーロインを腹一杯食べるとサーチュインが休眠してしまうというのですから、健啖家にとってこれほど皮肉なことはありませんね。若く健康な体を維持するには、絶えず腹をすかせていることだそうですが、はたして皆さんは鉄の意志の「サーチュイン」派、それともあきらめの「サーロイン」派?◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月30日
ウエブトピックスより伊 カダフィ一族の資産押収豊かな石油資源を背景に40数年にわたり君臨し続けた独裁者の末路は、はかなくあえないものでした。「撃つな!」という言葉が象徴したように生への強い執着を残したカダフィー氏でしたが、巨額の財産もそれに劣らぬものがあったといえましょう。その額は数百億ドルにものぼるということです。そのうちイタリアにある氏の財産1200億をイタリア政府が押収したというのは、イタリア政府が財産を没収したってこと?何かと財政危機が取りざたされるイタリアにとっては、棚の上のあんこがいっぱい詰まったぼた餅が落ちてくるまで待てなかったのかもしれませんね?リビア新政権はそれを黙って見過ごすしかないのでしょうか?国際法と照らし合わせても問題はないのでしょうか?素人目にはどう考えてもリビア国民のものだと思われるのですが・・・。日本にはそのようなぼた餅はいかほどあるのですかね?わが国政府が氏の財産を凍結したとか押収したとかいう話は聞いた覚えはないように思いますが・・・。なにぶん金額が大きすぎて私の頭にはピンと響きません。これが100万、200万くらいだと目の色が変わってしまうというのは、貧乏人の哀しさというものでしょうか・・・?◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月29日
今読んでいる本多紀ヒカル著「神様のラーメン」【送料無料】神様のラーメン価格:1,890円(税込、送料別)表紙の帯をみると、「73歳の『青年作家』デビュー!」とあります。なんと40年のサラリーマン勤めを定年退職されて一人になったときに、むらむらと湧き上がってきたのが、青春時代にやり遂げることができなかった「小説を書きたい」という願望だというのですから、著者の多紀ヒカルさんの小説にかける思いは、まさに「青年」。小説の書き方の本を何冊も読み、「朝日カルチャーセンター」の捜索講座に通って、思いを遂げられたバイタリティーには、頭が下がります。本題の「神様のラーメン」他、食べ物に題材を取った「ハチャメチャ ナンセンス料理小説」短編が6編収められています。おススメの一冊です。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月28日
かの国の“人工衛星”打ち上げに世界の耳目が集まっています。わが国に続いて韓国もミサイルで迎撃する用意があると表明したようですね。ウエブニュースより北朝鮮の“人工衛星”、韓国はミサイルで迎撃へ迎撃するといっても順調に飛行し予定のコースを飛ぼうとしている“人工衛星”を打ち落とそうものなら、それこそ戦争になりますから、予定のコースから外れて自国の領空・領海に落下する恐れが生じた場合と、日韓両国とも但し書きをつけていますね。しかし予定のコースを外れるということは、コースが読めぬということに他なりませんから、限られた時間内に進入してくるコースなど再予測できるものなのでしょうか?わが国の人工衛星打ち上げ用ロケットH2A、H2Bには、何らかのトラブルが発生して予定のコースに乗せることができなかった時のことを考えて、地上からの指令で衛星を自爆させる装置がついていると聞きます。韓国も何度か人工衛星打ち上げに失敗していますが、何れも自爆装置を作動させて他国の迎撃ミサイルの力を借りることなく衛星を破壊していますね。かの国のいう“人工衛星”を打ち上げるロケットには、この自爆装置がついているのだろうか?ついていないとすれば、それはもはやロケットではなく軍事用弾道ミサイルと言われても仕方がないのではないだろうか?◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月27日
今朝6時少し前に撮りました。ご褒美を与えられて、お預けを喰らった飼い犬の心境です。「厚さ寒さも彼岸まで」といいますから、春彼岸を迎えれば長かった冬も終わり一日一日と温かな階段を昇ることができると喜んでいたのでしたが・・・。車のタイヤもスノータイヤをはずしてノーマルタイヤに変えたばかりでしたので、今朝はそろりそろりといつもの倍の時間をかけて運転してまいりました。私と同じように夏タイヤに換えてしまった方も多くおられたのでしょう、今朝は各所でスリップによる接触事故が多くあったと報道されております。思ってもいなかった戻り雪に、いささか慌てふためいた朝となった3月最後の週が始まりました。 ◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月26日
我らがどじょう宰相野田首相がビートルズファンであったとは知りませんでした。まぁ首相の世代ならば、20代のころビートルズ人気が最盛期のときでしょうから・・・。それにしてもどうしてTPPがビートルズなのかが分かりません。ウエブトピックスより首相「TPPはビートルズ」=参加の意義、独自解釈で説明・・・う~ん、イエスタデェ~♪ オール マイトラブル シームズ ソー ファーラワエィ~♪(Yesterday, all my troubles seemed so far away.)私も思わず口ずさんでしまいましたが、野田首相もすべてのわずらわしいことがが遠く過ぎ去った日のことのように懐かしめる時が来てほしいとお思いになられたでしょうか・・・?(そのときは首相をお辞めになることが絶対条件になりますがね・・・。)それにしてもどうして日本がポール・マッカートニーでアメリカがジョン・レノンだとおっしゃるのでしょうか。たしかにポールとレノンのいないビートルズなど考えられませんが、「TPP交渉参加ありき」が既成の方針であるかのようにおっしゃるだけで、それがわが国の将来にどのような利害を生ずるのか十分な説明もなさらないのは、納得がいきません。別段加藤茶と志村けんでもよさそうなものです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月25日
今日は土曜日、日経には別刷りのNIKKEIプラス1が付いて来ますね。一面に大きく取り上げられるている「何でもランキング」、毎週土曜日の朝を楽しみにしています。今日のランキングは、目覚まし時計でした。多かれ少なかれ目覚まし時計の世話にならない人はいないと言ってもいいと思うのですが、ランキングの1位と4位の目覚まし時計の世話にだけはなりたくないないと思いました。眠気まなこの覚束ない足取りで、逃げ回る目覚ましを追いかけている無様な姿、情けないことこの上ないではありませんか。私だったらイライラが高じて、目覚ましを捕まえたら投げつけて壊してしまいそうです。(笑!10位の枕そのものが目覚ましというのも遠慮したいです。名前は「目覚ましぶるるん」とかわいいですが、朝方に発生した地震と間違いそうで心臓に悪いでしょう。余ほど地震が心配な方には、7位の防災対応型目覚ましがぴったりかもしれませんね。ラジオチューナーと手回し発電機が内蔵されているそうですが、できることならそんな機能など使うことがないに越したことがありませんよね。目覚まし時計本来の機能に絞って作ってあると思われるのが、2位の「スーパーライデン」。隣の部屋にまで届きそうな大音量のベル音だそうです。・・・名前に恥じない仕事振りですこと。一転これに代わって、3・5・7・8位と数多くランクインしているのが癒し系の目覚まし時計。新幹線の車内メロディーや鳥のさえずり、夏の夜の虫の声、さざ波の音で目覚めるというのは、精神衛生上もいいのではないでしょうか。ただし、起きれたらのはなしですけど・・・。起きる自信のない方は「スーパーライデン」をおススメします。(笑!同じ癒し系の中でもちょっとユニークだと思ったのが、5位の写真立てとしても使える目覚まし時計、クワドラート。「クワドラート」って何語なのか知りませんが、写真立ての四角い箱状のものを指す言葉なんでしょうか?これに家族の写真を入れて、人の話し言葉も目覚まし音として記憶させておくことができるそうですから、これは単身赴任の中年族用に開発された目覚まし時計なんだろうか?「・・・あなた時間よ、お起きになって。。。チュッ!」とか録音しておくのかな?わぁ~、わびしいことこの上ない目覚まし時計だこと。私はそんなわびしい時計のお世話などにならず、生の「チュッ!」で目覚めたいです。でも実際はいつも起こされる方ではなく、起こす方に甘んじているのです。「おい、起きてくれよ。早くメシにしないと遅れるじゃないか。。。」・・・もっとわびしいか!?(大爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月24日
住めば都といいますが、世界には風変わりな人もいるものです。よりによってトイレに暮らさなくても借りれる部屋はいくらでもあったろうに・・・。お隣の大国中国からの話題。ウエブトピックスよりトイレを居住空間に、中国の3人家族がテレビや家具も設置2006年から住みついているというのですから、よほど居心地がいいのでしょうね。男やもめの気楽な一人暮らしなら分からぬでもありませんが、そんな男と一緒になろうという女性がいたというのですから、中国という国は広い国土にたくさんの民がいる国であるということを改めて感じさせられます。・・・鼻をヒクヒクさせつつ、この親子3人の幸せを祈ります。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月23日
なぜヒトは二本足で歩くようになったのか?食い物が関係していたとは、ヒトも他の動物と同じように食うことが生きることそのものであったということでしょうか?ウエブトピックスより二足歩行は食料独り占めのため 京大などチンパンジーを分析なるほど分かりやすい学説ですね。(笑!私にも確かにその遺伝子が受け継がれていて、ひょっとすると他の個体よりもそれが強く働いているのではないかと思われる私の幼いころの話です。私が子どものころはカステラといえば、めったに口にできるお菓子ではありませんでした。そのカステラの思い出・・・。母親が私たち兄弟にカステラを切り分けてくれるときは、母の手元にぴったり寄り添って、カステラの切り身の厚さを息を殺して眼光鋭く観察していたものです。かくして一番厚いカステラは私の胃に収まるのが常でしたが、カステラって必ず敷き紙に甘いこげ茶色の生地がこびりついていますよね。後からカステラの箱をこっそり開けて、これを指でこそげ取って食べたことも懐かしく思い出されます。もしかしたら人類の手指の発達もやはり二足歩行と同じように、食い物を少しでも多く取ろうとしたことにその起源があるのかも知れませんぞ!?京都大学霊長類研究所の先生、手の次は指ですぞ。この仮説いかがでしょうや?(・・・ダメか!? 大爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月22日
季節は巡り毎年春になれば、「春一番」は遅かれ早かれ必ず吹くものだと思っていました。それが今年も昨年と同様に「春一番」が観測されなかったと聞き、少々驚いています。「春一番」には、「北海道、東北、沖縄以外の地域で立春から春分までに吹く最大風速8メートル以上の南寄りの風」という定義があるんだそうですね。知りませんでした。ウエブトピックスより春一番吹かず 近畿2年連続、関東も12年ぶり昨日は穏やかな日和の春分の日を迎えて、春を実感できると喜んだのもつかの間、一転して今朝は冬に逆戻り。当地では昨晩遅くから今日未明にかけて雪に見舞われました。朝起きるとうっすらと雪が積もっていて、驚かされました。・・・なるほど、「春一番」は吹かず、「春は名のみの風の寒さや」というわけですか。この国の経済に目を転じても、リーマンショック以降の低迷した経済情勢から抜け出せないまま、昨年は日本は言うに及ばず世界各地で大きな災害に見舞われたつらい年でした。「冬来たりなば春遠からじ」、私たちはつらい時期を耐え抜けば、幸せな時期は必ず来ると萎えそうになる心を奮い立たせてきたのですが、今年も春一番が吹かなかったと聞けば、心をよぎる一抹の不安を拭い去ることができません。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月21日
「春眠暁を覚えず」、古の中国の詩人は、夜の長い冬の間まだ寝床で休んでいたことに慣れた体が、日が長くなったことに順応できないでいることを巧みに絶句に詠み、春の到来の喜びを表したのでした。それから1200年以上も時が流れた洋上の島国にも、やはり同じように春は巡って来ています。ここにも春眠をむさぼる怠惰な男が一人いますが、悲しいかなこの男は春の喜びを五言を選んで絶句にしたためる才能などあろうはずもなく、ただただ目覚ましの音に驚くばかりです。春分の日の今日、当地では早朝より晴天に恵まれました。今朝の日の出は、午前6時14分。これは北アルプスの山の頂から顔を出した瞬間の時刻。新聞の暦欄の日の出時刻より約30分遅れていますね。日の昇る場所の違いから春の到来を探ってみたところ、これが意外とおもしろく嵌るものです。このときの画象と比べていただくと日が長くなったことを実感できると思います。春分の日の今日、私が予想したよりも太陽はかなり北側(写真の左側)から昇って来ました。中国唐代にさかのぼり、この3枚の日の出の写真をかの孟浩然に見せたなら、ひょっとして春暁の絶句は違った韻を含む詩になったかも知れませんね。・・・文字どおり"絶句"したりして。。。(爆笑! ◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月20日
かの国は人工衛星の打ち上げ実験であると言って一歩も譲らないようですが、国際社会はこれをミサイルの発射実験であるとして国連決議に反する行為として非難しています。とりわけわが国は防衛大がこれを迎撃し破壊することを検討していると国会で答弁していますが、田中大臣はもし人工衛星とミサイルの違いについて質問されたら、明快な答弁はできるのだろうかと心配です。3年前にかの国のいう人工衛星「光明星」の2号が、かの国のいう「銀河」2号ロケットで打ち上げられたとき、人工衛星とミサイルの違いについて考えてみたことがありました。先端部分に何を搭載しようとしているのか、搭載しようとしているものの開発も含めて、他国にすべてをオープンにしているかいないかが、人工衛星とミサイルの違いだと主張したのでしたが、今回の発射については、国際社会に実験の要旨をすべて事前に通告し、発射時には見学者も招待すると言っていますね。・・・まさかかの国はこの時のブログを読んだわけではないだろうな?(・・・笑!今回の打ち上げで「平和的な宇宙利用」という主張で国際社会と論争をしようというつもりなのだろうか?残念ながらロケットの先端部に搭載するものについては、ただ人工衛星というばかりで開発段階からの情報の公開も含めて、一切ベールに包まれたままですから、かの国が何んと主張しようともミサイル発射実験に変わりはないように思えますが・・・。 ◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月19日
今気づいたのですが、ブログのアクセスカウントが40万アクセスを突破していました。最初楽天ブログを開設した時には、カウントが100とか500とか1000とかきりのいい数に達した時に、楽天ブログからメールで案内が来ていた記憶があります。それがいったいいくつを越した時からメール案内がこないようになったのかすっかり忘れてしまいましたね。1万の時は来たのだったろうか?10万の時は案内がなかったようですね。はじめのころはそれこそ来訪者のコメントに一喜一憂していたものですが、今ではアクセスの「足跡」機能が廃止になって、だれが来訪してくれたのか分からなくなりましたし、そもそもそんな他人の目を気にすることなく、あることないこと好き勝手に書いています。難しいことは考えずに、もし来訪者に共感できることがあればそれを汲んでもらえたら・・・、そんな気楽な気持ちで毎日更新しています。そんなことからアクセス数も気にならないようになっていたのでしょう。30万のときもはっきりとした記憶がありません。最近はツイッターやFacebookとの連携とか、新しい機能が増えたようですが、正直ツイッターもFacebookもどんなものなのかよく理解していませんし、連携の設定もわずらわしいので従前どおりのブログ設定のままです。まぁ、50万アクセスになるまでには連携したいものと思っていますが、その頃にはまた新しいITメディアが出ているかも知れませんね。・・・そのときは、60万か。。。(笑!まずは40万アクセス到達ありがとうございます。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月18日
昨日から一泊二日の日程で、能登和倉温泉へ行ってまいりました。お得意先の研修会と懇親会が毎年この時期に和倉温泉で催されるので、年に一回は必ず和倉へ来ることになりますね。昨年は大震災が発生した直後で中止も検討されたと聞きましたが、経済を停滞させるのは復興のためにもよくないということで、やはり開催されております。和倉温泉といえば、「おもてなしサービス日本一」の温泉旅館加賀屋さんで有名ですが、今年もこの加賀屋さんで宿泊しました。和倉温泉でも一泊2食付7800円という温泉宿が進出する中にあっても加賀屋は宿泊客で賑わい、予約がなかなか取りにくいと聞きます。その理由を私なりに考えてみたのですが、建物も風呂も料理も他の一流クラスの温泉宿と比べてもそれほど図抜けているようには見受けられません。ではどこが違うのかといえば、温泉旅館にはなくてはならない仲居さん。仲居さんはじめ客をもてなすスタッフの質と量が圧倒的に抜きん出ていると言えましょう。どなたも経験があると思いますが、温泉宿の仲居さんの応対は、仕事だから仕方なくやっている、なるべく面倒なことは聞きたくない、わずらわしいことは他の人に言いつけてもらいたい、そのくせチップははずんで欲しい・・・というようなところが見受けられますよね。加賀屋の仲居さんには、そのようなところは誰一人として見受けられませんね。客との会話が自然で、応対にお仕着せがましいところは微塵もありません。客をもてなし喜んでもらうことを楽しんでいるようにさえ感じられます。サービス業の原点は、やはり応対する者のこころにあるということでしょうか。大変勉強になります。来年もまた和倉温泉加賀屋で、「日本一のおもてなしサービス」を受けることを楽しみにしています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月17日
本日の日経最終面の文化欄、「駅そば巡礼 旅情すする」という見出しが目にとまりました。なんと全国1700軒の駅そばを食べ歩き、だしやネギの「境界線」も調査されたというフリーライター鈴木弘毅さんの投稿です。何しろ子どものころからのそば好き、しかもそばは決まって駅のそばの「そば」と、ダジャレではないとことわりながらも冒頭から軽快なペンさばきで読者を笑わせてくれます。鈴木さんのこだわりは、鈴木さんの定める「駅そば」の定義からもうかがい知ることができます。駅の構内に限らず駅から徒歩5分以内に店を構えていること。提供時間が1分から5分であること。一番シンプルなものが400円以内であること。店の作りが調理場が中央にあって、それを囲むように客席が作ってあるシンプルな構造であること等々。並々ならぬ「駅そば」へのこだわり、ただただ恐れ入るばかりです。さらに駅そばの「だし」と薬味に使用する「ネギ」についての記述は、日本の地域による食文化の違いを教えてくれるもので、ひじょうに興味深いものがあります。東のかつお、西の昆布というだしについての東西の線引きは、東海道線では岐阜大垣駅までがかつお、滋賀県米原駅まで行くと完全に昆布ということでした。北陸線での境界は富山駅。構内に2軒ある店のうち1軒はかつお、もう1軒は昆布だということです。ネギについては、東は白ネギ、西は青ネギと言われていますが、その境界はというと、静岡県の熱海駅までが白ネギ、三島駅から西は青ネギだということです。だしは東の静岡県でありながら、ネギはその静岡県でも西と東に分かれているというのは、ひじょうに 興味深いですね。私は富山県でも西部に位置する高岡市に住んでいますので、鈴木さんのいう駅そばのだしの境界線やや西側圏になりますか。当地では、かつおも昆布も使ってだしをとっているようですが、富山のだしと比べると確かに色はずいぶん薄いです。しかしお隣石川県金沢で食べる駅そばは、高岡のものよりずっと京風のだしで、富山のだしと比べるとまるで色がついていないようにさえ思えるほどの薄い色です。ちなみにネギは完璧に白ネギですから、富山県では静岡県とは逆で、ネギは東であるのに、だしが東西混在していることになりますね。富山駅の構内でも駅そばを食べた経験はありますが、さすがに駅そばのはしごはしませんので、鈴木さんのような東西のだしの違いに気づくようなことはありませんでした。今度富山駅へ行って検証してみようと思っていますが、現在富山駅は北陸新幹線開通に伴う大改修工事を行っている最中なので、構内の駅そばはどうなっているか分かりません。新幹線が開通し装い新たになった富山駅でもかの駅そばが2軒とも店を開いていますように・・・。そのときは、薬味のネギはともに白ネギでも、東西の違っただしの「駅そば」を必ずはしごして、鈴木さんのように「旅情をすすりたい」と思っています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月16日
ウエブトピックスより畑荒らす北限のサル、効果てきめんだったのは…青森県下北半島の北限のサルによる農作物被害が、6頭の番犬の活躍により軽減されたということです。2200頭もいるニホンザルから畑を守ったこのイヌ、「モンキードッグ」というのだそうです。サルにしてみれば、今まであまり目にしたことのない動物が、自分たちの縄張りに入ってきて、ワンワン吠えたてるものだから、おちおち農作物を食べることが出来なかったのでしょう。野生のニホンザルは大変警戒心の強い動物だと聞きます。見慣れぬ動物が現れたなら、それがイヌでなくとも、警戒するに違いありません。ただサルはひじょうに知能の高い動物ですから、イヌが6頭しかいないこと、やみくもにワンワン吠え立てて走り回るだけということをすぐに学習してしまうのじゃないかな?1年や2年は効果があってもすぐに慣れてしまい、イヌが吠え立てている間は木の上で高みの見物、イヌが疲れて引き返すのを見計らって、畑にやって来ては作物を食い荒らすことになると思うのですが・・・。イヌの力をかりた人とサルの知恵比べ、サルの巻き返しが気になるところです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月15日
3月も半ばになろうというのに、先週末からのこの寒さはいったいどうしたことだろう?昨日の朝方には激しく雪が降り、たちまちの内に10センチほどの積雪をみたほどです。こういう雪を戻り雪というのでしょうか。しかし戻り雪という言葉の裏には、春がすでに来ているという安心感が隠れていますから、早朝の思わぬ降雪に少々驚かされることはあっても、寒のうちのように目尻を吊り上げて慌てふためくというようなことはありません。何んといってももう1週間でお彼岸を迎えるわけですから、日もずいぶん長くなりましたね。今朝14日と11日の日曜日の朝に撮った日の出の写真2枚からも、3日のことでも日が長くなったことを実感することができます。上の写真が11日の日の出、下が今朝の日の出。朝日の昇る位置が少し北側(写真の左側)にずれて来ているのが見て取れます。春分の日にはさらに左側から昇ってくるはずです。もし晴れていれば写真に撮って検証してみたいと思います。お楽しみに♪昨年は辛い春でしたね。何はともあれ、名実ともに穏やかな春を迎えたいものです・・・。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月14日
昼に食べたそば、越前そば風おろしそば少し芯が残るくらいに硬めに茹であげたそばを冷水でぎゅっと引き締め、よく水を切ったら、少し濃い目のつゆをかけ、大根おろしにたっぷりのかつお節、青のりとすりゴマ、七味唐辛子をかけて出来上がり。大根おろしは辛い方がそばに合うと思うのですが、辛味大根はなかなか手に入らないので、ごく一般の普通の大根を使いました。できるだけ青首の部分をおろしたのですが、ひじょうに甘味の強い大根でした。(笑!・・・というわけで大根おろしの甘味は不満ながらも、さっぱりと食べれるおろしそばは、気持ちまでもさっぱりしてくれますね。私の好物の筆頭にあげることができる食べ物の一つです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月13日
日経の最終面文化欄の連載小説「等伯」、今日は息子久蔵に朝鮮出兵の前線基地となる肥前名護屋城の大広間と御座の間の障壁画を描くよう太閤秀吉より命が下り、久蔵が出立するところが書かれています。安土桃山時代の狩野派、長谷川派の寺社仏閣の襖絵ともなると、それこそ国宝級となりますが、寺社仏閣は現在でも建立されていますから、山水や錦絵が描かれた襖や屏風があっても不思議ではありません。連載「等伯」を読みながら、狩野派や長谷川派にまでさかのぼることができる障壁画の伝統技術は、どのように受け継がれているのだろうかと思っていた矢先に、このようなウエブトピックスを目にしました。お抱え絵師:京都の寺が公募で復活 25歳が襖絵制作何んと若干25歳のうら若き乙女が由緒ある塔頭に住み込んで、襖絵の制作に取り組んでいるというのです。室町期から江戸期にかけ有力な大名や寺社などに雇われた「お抱え絵師」方式を復活させた由緒ある塔頭というのは、京都市右京区の古刹退蔵院。住み込みのうら若き絵師というのは、京都造形芸術大大学院出身の村林由貴さん。「高名な画家に発注して高額で買うのではなく、文化財を創り出す若い人材を育てたい」とお抱え絵師を復活した退蔵院と、平成の「お抱え絵師」に果敢に挑戦する村林由貴さんに、拍手喝采を送りたいと思います。京都に行く機会があればぜひとも退蔵院を訪れて、平成の「等伯」村林由貴さんの仕事を見てみたいものだと思いました。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月12日
未曾有の大災害をもたらした東日本大震災の発生より1年、私たちは人と人の「絆」の大切さとありがたさを知らされたのでしたが、奇しくも大地震が発生した今日3月11日、高度の社会生活を営む野生のサルの集団でも強い「絆」が存在しているという京都大学霊長類研究所の研究報告に接し、ひじょうに感慨深いものがあります。ウエブトピックスより類人猿ボノボにも「絆」、傷ついた仲間を捜索群れの行動についていけない個体は見捨てられるのが野生の掟という中にあって、怪我をした個体の行方を群れが捜索していたという野生のボノボの集団の行動は、震災から1年経った今も困難から立ち上がれずもがき苦しんでいるようにさえ思える我々日本人の心に、温かい灯を点じてくれたように感じられます。改めて人の「絆」を大切にしたいものだと思ったことでした。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月11日
ウエブニュースより我々の目標は新しい日本…野田首相、米紙に寄稿我らがどうじょう宰相野田総理が3月11日を目前にしてアメリカの新聞に寄稿を寄せられたそうです。いわく「我々の目標は単に2011年3月11日以前の日本を再建するだけではなく、新しい日本をつくることだ」と。・・・ふ~む、額面だけは非の打ちようのないたいそう立派な文章ではあります。野田首相は演説だけでなく作文もなかなかお上手とお見受けしました。この寄稿を読むアメリカ人がどのような性格の民族で、どのような文章を好むのかまで計算しての寄稿であるとしたなら、これは今までの日本の宰相にはなかったしたたかでクレバーな政治家といえるかもしれません。しかし、日本人はホンネと建て前を使い分けるのが当たり前ですし、それを別段悪いことだとは思っていない民族ですから、このような寄稿文を読んだとしても別段深い感銘も湧かないです。特に政治家のホンネはどこにあるのかもよく知り尽くしていますからね。「あぁ~、またか。。。」10年経っても20年経っても、新しい日本を・・・と、口を揃えるのが永田町の先生方というもの。アメリカの人気取りも悪いことだとは言いませんが、首相の訴えが自国民にストレートに伝わらないというのは、ほめられたことではありませんね。これほどまでにこの国の政治不信が根深いのは、政治家が悪いのか、その政治家を選ぶ国民が悪いのか、はたまた共に悪いのか。野田首相が米紙に寄稿文を寄せたというニュースを読んでも、いっこうに明るい希望など湧いてこないのは、私の性格がひねくれているからでしょうか・・・?◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月10日
ウエブトピックスより国際女性デー、江蘇省では「ハイヒール競争」かって日本では、戦後強くなったものは女性と靴下と言われた時代がありました。お隣の大国中国に目を転じますと、この国ではうら若き女性がハイヒールをはいて走ったり、片足立ちしたりして競っているようですが、これもかって日本の靴下がそうであったように、世の男性に向けて女性の力を発信する手段の一つだというのでしょうか?そもそも国際女性デーは、女性の参政権を求めて立ち上がったことが起源のはずでしたでしょう。ハイヒールで片足立ちするのと女性の政治的自由と平等を主張するのとどんな関係があるのだろうと思ったりするのですが・・・。もっともこの大国では、女性どころか男性でも政治的自由など論ずることすら難しい国ですから、かの国の男性にとっては参政権がどうのこうのよりも、すらっと伸びた女性のしなやかな足や豊かな腰つきの方に目を奪われてしまうのは仕方がないことかも知れません。ううん、・・・正直に告白します。私は日本で政治的自由を謳歌する者の一人ではありますが、かく言う私も豊かになったお隣の大国の女性の足腰にどうしても目を奪われてしまう者の一人です。。。( ← イエローカード!・・・爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月09日
今朝の日の出を撮りました。山の稜線がぼぉーっとうち煙ったように霞んでみえますね。春霞のようにも思えますが、戸外に止めた車のフロントガラスが薄茶色に汚れているところをみれば、もう黄砂が飛来しているようです。どうりで目が腫れぼったく痛痒いのは、花粉の仕業か黄砂の仕業か、あるいは両方か?春の到来を喜んだのも束の間、悩ましい時期を迎えることになりますね・・・。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月08日
会社2階事務所の入り口カウンターの一輪差しに活けてあった花2種類これはバラのように見えますが、枝にトゲがないところをみればバラではないのかもしれません。花弁もこんもりと盛り上がっていますが、バラならもう少し薄いですよね。クリーム色の花もバラには珍しいように思うのですが・・・。どういう花かよく分かりません。こちらの花の名前は、まったく分かりません。昨今ではちょっとした分からないことなど、すぐにインターネットで検索すれば、たちまち調べることが出来ますが、眼前の花がどういう花なのか名前を知りたいと思っても、インターネットといえども調べようがありませんね。検索の対象が文字や文章ではなく画象というのは、いかにIT技術が進んだとしても難しいでしょう?まぁ、名前が分からなくても春を実感させてくれる花2輪、としておきましょう。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月07日
ウエブトピックスより、強毒性新型インフル予測時、全国民に予防接種へ東日本大震災と原発事故の発生以来、国の大規模災害時の危機管理についてやかましく言われて来ました。地震がいつ発生するかは、科学技術がいかに発達したとしても予測するのはひじょうに困難ですし、ひとたび発生すれば、甚大な被害を被るのは避け難いように思われます。一方インフルエンザは流行する時期が決まっていますし、患者が出始めた初期の段階で迅速に対応すれば、大規模な流行を未然にに食い止めることは地震ほどに難しいことではないかもしれません。政府民主党は、汚名挽回とばかりに「強毒性新型インフル予測時、全国民に予防接種」を打ち出した感が否めません。国民の生命・財産はちゃんと守りますよといったところでしょうか・・・?それにしても強毒性の新型インフルが流行すれば、国内で最大64万人が死亡するとは驚きです。大規模地震どころではありませんね。この強毒性の新型インフルとは、いわゆる鳥インフルエンザウイルスが人にも感染するように変異したH5N1型のことなのでしょう。このウイルスのワクチンを1億3000万人分用意するというのはありがたいことに違いありませんが、変異の仕方によってはワクチンが効かない場合もあるのじゃないかな?また幸いにも流行がなかった年、使わずに残ったワクチンはどうするのだろう?ワクチンにも使用有効期限があったはずです。来年までしまっておくというわけにもいかないでしょう。ついこういった細かなことまで気にかけてしまうのは、政府の言うことやることを真に受けては裏切り続けられて来たから。。。・・・まぁ、そんなことより、どうか鳥インフルエンザウイルスが変異するようなことのないようにと、祈った方がいいかも知れません。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月06日
ウエブトピックスより十二指腸潰瘍できやすい「O型」…他の1・4倍血液型と腸の粘膜が微妙に関係しているとは知りませんでした。なんでもO型の人の粘膜にはピロリ菌が付きやすいとかで、それで潰瘍が出来やすいという説明は、ひじょうに論理的で素人にも説得力があります。O型の血液型を持つ身としては、少なからず穏やかではいられませんね。幸いなことに私は、胃潰瘍も十二指腸潰瘍も患ったことはありませんが、これから年を重ねていくにしたがってどうなることやら分かりませんから、ピロリ菌の検査をしておくに越したことはないと思ったりもするのです。しかし、胃腸病はそのように気を揉むのが一番悪いと言いますから、血液型がどうした、ピロリ菌がどうしたくらいの大らかな気持ちでいた方がいいのではないかと思い直してみたりもしています。ちなみに私の家内はA型、子どもたち3人も共にA型、O型は私一人。多勢に無勢、いつも家庭の隅に追いやられて、キリキリと胃の痛む日々を送っています。(笑!これでよく胃潰瘍にならないものだと、われながら感心したりもしています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月05日
3月の節句も過ぎて一段と暖かさの感じられる毎日が続くのは、雪国に住む者にとってこれほどうれしいことはありません。もう雪の心配をしなくていい、だれの顔にもそう書いてあるように見えます。さらに春の到来を感じさせる当地ならではのトピックス解禁ホタルイカ大漁写真を見ても分かるように、ホタルイカは興奮すると体から青白い光を放ちます。これが名前の由来です。人の親指ほどの小振りなイカですが、漁の最盛期は4月中旬から5月はじめまで、毎年ゴールデンウイークには、漁の様子を観光船から見学する観光客で賑わいます。また生暖かい陽気の日の宵には、富山湾の沿岸の浜にホタルイカが大挙して押し寄せ、浜に打ち上げられるという珍ずらしい現象もよく発生します。「ホタルイカの身投げ」と呼ばれる不思議な現象ですが、私はひそかに「ホタルイカの陸揚げ」と呼んだ方が正しいのではないかと思っています。タモとバケツ、懐中電灯を持って、ホタルイカを取りに行くのを楽しみにしている人も多くいますが、生暖かい陽気だからといって必ずしもホタルイカが「身投げ」がするとは限らず、一晩棒に振るということもたびたびあります。ホタルイカを塩茹でにすると、茹でられた身がぷっくり膨れてぷりぷりになります。茹でたての熱々を酢味噌か辛子味噌につけて頬張ると、口の中にいっぱいにイカの卵巣が広がって、これをぷりぷりの身の食感とともに味わうのが何んといっても一番です。今年は大漁の年の巡り合わせのようですから、値段も安く十分ホタルイカを堪能できるのではないかと期待しています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月04日
今読んでいる本上田秀人著「闕所物奉行裏帳合 奉行始末」【送料無料】奉行始末価格:660円(税込、送料別)闕所物奉行裏帳合シリース第6弾、これが本シリーズの完結編ということです。主人公闕所物奉行榊扇太郎が江戸の闇を支配しようとする狂い犬の一太郎と最後の死闘を繰りひろげる。副題が「奉行始末」とあるのは、扇太郎が闕所物奉行の職ををかけて戦うことを暗示しているようですね。はたして闕所物奉行榊扇太郎は、己自身の「始末」をどうつけるというのだろうか!?今晩は一晩かけて一気に読み通そうと思います。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月03日
厚生労働省が2010年の人口10万人当たりの年齢調整死亡率を調べて発表したところ、男女とも青森県が最も高く、長野県が最も低かったというトピックス。死亡率トップは青森=最低は長野、残る地域差―厚労省各都道府県の年齢構成の違いによる影響を取り除いて算出した死亡率のことを年齢調整死亡率というのだそうですが、「年齢調整死亡率」といわれても、その数値が何を表して入るのかすぐにはピンと来ません。そもそも率というからには、あるものをあるもので除した数値のはずですから、分子は死亡者数になるのでしょう。分母は10万人当たりのと言っていますから、10万になりますね。そうすると10万人当たりの死亡者数ということになります。高齢者の割合が多い県は死亡者数も多くなりますから、こういった年齢条件を調整した人口10万人あたりの死亡者数のことを「年齢調整死亡率」ということが分かります。こうやって整理すると、青森県では男性が10万人当たり662.4人亡くなるのに対して、長野県では477.3人という数字の意味が、非常に大きいことがよく分かります。早い話が数字の大きい県は、不健康であるということですね。地勢学的な違いは別として、たとえば青森県と長野県の食生活なりを比較すれば、健康的な生活を送るヒントを探ることが出来るかもしれません。厚生労働省は、単純な統計的な数字ばかりでなく、このような死亡率の大小の県の食生活の違いなどにも言及した資料を出してくれたらいいのにと思った次第です。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月02日
最近ではノミやシラミは名前だけは耳にしても、実際にどんな生き物なのか目にしたことのある人は、ほとんどいないのではないでしょうか?仮に目にできたとしても、体長がせいぜい1ミリ足らずの虫ですから、よほど目を凝らさないと確認できませんね。私の記憶では小学校にあがる前だったと思いますが、赤黒い小さな染みのようなものが、畳の上でピョンと高く飛び跳ねるのを見た覚えがあります。私より前の世代が、いわゆる団塊の世代と言われる人たちになるわけですが、この人たちは学校へ行くと、白い粉を頭から振りかけられた口ですね。白い粉とは、後に人体にも有害ということで使用禁止になったDDT。私の世代はDDTを振りかけられるようなことはありませんでしたから、戦後の昭和20年から~30年までに、ノミ・シラミはこのDDTによって退治されてしまったのでしょう。そのノミが太古の昔恐竜時代からいた生き物だと知り、飛び上がるほど(ノミほどは高く飛び上がれませんでしたが・・・笑!)に驚きました。中国で太古の巨大ノミ 体長2センチ、恐竜に寄生?現代のノミと比べると体長にしておよそ20倍、ダンゴムシほどの大きさですから、こんなのが体に取りついて血を吸われたらたまりませんね。ただ一点愛嬌があって好感が持てるのは、昔も今も文字通りの「ノミの夫婦」だってこと。化石とはいえ、メスの方が色合いも鮮やかで体つきも隆々としているのに比べて、オスの方は扁平につぶれているし、色あせていて見るからに情けなく見えませんか?太古の時代から「ノミの夫婦」に甘んじてきたノミに、何となく愛着がわいて来てしまうのは、日ごろからカミサンに頭の上がらぬ身の上だからでしょうか・・・?◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2012年03月01日
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