全32件 (32件中 1-32件目)
1
今年の桜は温かい陽気に誘われて、全国的に早く開花したようです。当地北陸富山では今が満開でしょうか。散りはじめたところも見られるようです。梅は咲いたか 桜はまだかいな柳ャなよなよ風次第山吹や浮気で 色ばっかりしょんがいななかなかその気になってくれない花柳界の粋なお姉さんを花にたとえて、気を揉む旦那衆の気持ちを巧みに歌ったのがこの端唄。誰でも一度ならず耳にしたことがおありでしょう。当地北陸富山の桜は、まさしく「まだかいな」どころか「もう散るのかい」といったところでしょうけれど。かくのごとく日本では春の到来を桜の開花と結び付けて認識しようとしますが、中国ではどうかというと、中国東北部では柳の綿毛「柳絮(りゅうじょ)」で知るのだそうです。4月下旬から5月初めにかけて、この「柳絮」が風に乗ってふわふわとただよい出すと、かの地の人々は春の到来を感じるのだと。ちなみに「花柳界」ということばは、その昔中国の色街では、街並みに種々の花で飾られた柳が植えられてあったからだとか。「柳巷花街(りゅうこうかがい)」と呼んだことが語源だということです。冒頭にあげた端唄に「柳」が出て来るのも偶然ではなくて、深い理由があったというわけですね。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月31日
岡山大学の先生がこのような研究結果を報告しています。一番よく歩いたオスメス各10匹(L群)と、一番歩かなかったオスメス各10匹(S群)を選抜して、世代交代を24世代繰り返したら、その昆虫はどうなっているか?ウエブトピックスより、たくさん歩くメスは損をする 岡山大、昆虫を使って研究研究の対象としたのは、コクヌストモドキという体長4ミリ程度の昆虫。約1か月半で世代交代をすることから、交配を重ねる研究に使用されるのだとか。24世代も経つと、L群は30分に平均2337・7ミリ歩き、これに対してS群は平均204・8ミリしか歩かないという結果になったというから驚くではありませんか。メスに限っていえば、L群・S群には卵の数こそ差がなかったが、大きさについては明らかにL群が小さかった。さらにL群はエサがない環境に置かれたときの寿命も短く、飢えに弱いことも判明したというのです。・・・確かにたくさん歩くメスは損をするな。(笑!じゃあ、オスはどうなんだというと、より歩かないオスのほうがメスをめぐる競争に勝つという研究報告が、同じ岡山大学の研究者によってなされています。しかも、よく歩くオスに比べ、歩かないオスは脚の長さが長く進化するという結果が得られたというのですから、生殖に有利なばかりか、体形もスマートになれるというのなら、オスたるもの日長一日だらだらと過ごすに越したことはない。昆虫の世界でも「急いてはことを仕損じる」、「果報は寝て待て」ということですかね。ヒトに直接当てはまるものではないという断り書きがあるのが残念ではありますが。(笑!とはいうものの、ヒトが30歳で子供をなし、その子供がやはり30歳で子をもうけたというように考えていくと、24世代というのは、720年ということになります。私は祖父のことまでは覚えていますが、720年前のご先祖様となると、1300年ということになりますから、鎌倉時代後期ということになりますね。いったいどのような人間だったのか想像もつきません。もしかしたら、大河ドラマの"鎌倉殿の13人"の御家人の末裔だったりして・・・。それよりこれから先の未来のこと。私の遺伝子が子から孫へ、さらにその子から孫へと途切れずに720年受け継がれていったとしたら、そこにはどんなヒトが生を育んでいるのだろうか?はたして、コクヌストモドキのように偏りがみられるということがあるのでしょうか?足がすらりと長くて、モテモテで子だくさんの男がいるかもしれませんね。(笑!ところでこの研究報告とは全く無関係ですが、どう考えても「コクヌストモドキ」って「穀盗人擬き」と書くのでしょう。可哀そうな名前だな。(爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月30日
量子コンピューターの登場は、これまでの人間の生活を一変させるだろうと言われています。わが国でも量子コンピュータの実用機の使用が開始されたという報道も、あったばかりですね。現在我われが使用できる最速のスパコンの計算速度を時速60キロの車だとすれば、量子コンピューターは時速9,470万キロで走る乗り物に匹敵することを自ら電卓を叩いてみて知り、驚くというよりただただ呆れたのでしたが。ただグーグルの発表によれば、「今回は量子コンピューターに有利で実用性に乏しい問題を選んで解かせた。現在の計算能力は産業利用には足りず、間違いも起きる」ということですから、現在のところ、まだ多様な問題を正確に解くスパコンには敵わないということらしい。一方朝日によれば、60年解けなかった数学の難題を世界中のPCをネットワークでつないで解決したと報じられています。記事によれば、50万台のパソコンをつないだとあります。「3人寄れば文殊の知恵」と言いますが、さしづめ「アリも50万匹寄れば、象の力」とでもいうのでしょうか。グーグルの量子コンピューターは、現在最速のスパコンが1万年かかる計算を3分20秒で解いたということですから、この種の計算こそお手のものじゃないか?おそらく瞬時に答えを出すに違いありません。しかし、現在のところ量子コンピューターは多様な問題を正確に解くスパコンのように汎用性はなく、用途が限られる。不得意な分野では間違いも起こすということです。量子コンピューターは根幹が「量子のもつれや重なり」といった性質を利用することから、わずかの電磁波(ノイズ)の影響でも計算に狂いが生じるのだそうです。不得意な分野もあったり、計算に間違いも起こすという量子コンピューターは、これでなかなか人間臭さいところがあるのですね。もつれあったり、重ね合わさったりすることが好きな人間に近かったりして・・・。そんなことはないか?(爆笑!量子コンピューターの計算の仕組みというか、理屈というか、よくわかりません。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月30日
日本に漢字が伝わったのは今から1500年前とも1600年前とも言われていますが、いずれにしても漢字の伝来がわが国のその後の発展に大きく寄与したのは誰もが認めるところでしょう。そのインパクトの大きさは、現代にたとえるならば現代人がコンピュータを手にしたに等しいと言えるかもしれません。ご存知のように漢字は表意文字ですが、それをそのまま使うことをせず、読みに音と訓を持たせ、さらに漢字からひらかなとカタカナを生み出したのは日本人ならでは知恵。コンピュータの力を遺憾なく発揮させるソフトを開発したようなものとたとえてもいいでしょう。ただ漢字の音と訓の使い分けは、長い歴史の中でより漢字の懐を奥深くしてしまったのはどうしても否めないようです。時として利用者である我々を戸惑わせることしばしばです。「木葉下町」、貴方はこの町名を正しく読めますか?ウエブトピックスより、難易度全国レベル 水戸市木葉下町誰でも見た瞬間に、これは町名であることが最後の一文字から直ぐにわかりますが、その前の三文字をどう読んだらいいのかまったくわからない。「きのはした」「このはもと」、まさか「もくようげ」ということはないだろう?正解は「あぼっけ」と読むのだそうです。まったく「あ(ぼ)っ気」にとられてしまいますね。そこに住む人にしか正確には読めないでしょう。日本全国には、それぞれの地方にある伝説や特徴ある地形、気候などが影響したとみられる、その土地の人にしか正しく読めないだろうという独特の読みの町名が数多くありますね。そこで、わが故郷富山県とお隣石川県の北陸線沿線の駅名から2問出題します。いずれも「動」という文字が使われていますが、これをどう読むかがポイントです。「木葉下(あぼっけ)」級の難問ですぞ。北陸新幹線が金沢まで開通して、富山県下の旧北陸線は"とやまあいの風鉄道"と名前を変えましたが、第一問は富山県西部石川県境に位置する小矢部市にある「石動駅」。第二問は金沢で新幹線を降り、北陸線に乗り換え西へ少し。加賀市にある「動橋駅」。さてどうですかな?・・・読めますかな?正解は本ブログの一番下に書いてありますから、ご参照ください。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル正解第一問「いするぎ駅」、第二問「いぶりばし駅」「動」がどうして「いぶり」と読めるのか、そんな読み学校で習いました?(笑!「石動(いするぎ)」にいたっては、「動」が「するぎ」なのか「るぎ」なのか、はたまた「ぎ」なのかさえワカリマセン!(笑!
2023年03月29日
日の出を待つ北アルプス立山連峰の峰々を時系列に2枚撮りました。この間ほんの4~5分も経っていないと思うのですが、自然の移り変わりの神々しさには息を飲みます。カメラを構えている間に、ぱぁーと明るくなって来て、「わぁ~!」っと叫びながらシャッターを押したのです。中央の用水路の延長線上に位置する山が、有名な北アルプス立山連峰の剣岳です。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月28日
戦国武将「できる男」の意外な結末。書棚より引き出して再び読んでいます。【中古】 戦国武将「できる男」の意外な結末 / 日本博学倶楽部 / PHP研究所 [文庫]【メール便送料無料】【あす楽対応】価格:235円(税込、送料別) (2023/3/26時点)楽天で購入戦国武将といえば、信長、秀吉、家康。さらに信玄、謙信。さらにさらに光秀、光成。「虎は死して皮を残し、人は死して名を残す」と諺にいいますが、名前二文字だけでその人と分かる人物は、歴史の舞台で脚光を浴びた主役、まさしく後世に名を残したといえましょう。もちろん、そういった名を残した武将についてもその人となりを違った観点から書いてあり、意外な一面を知ることができます。ならば、山中鹿介、立花宗茂、鈴木茂秀、可児才蔵・・・このような名の武将は、ご存知でしょうか?実のところ、私もこの本で初めて知りました。群雄割拠の戦国時代、弱肉強食といわれるその時代を生き抜いたあまり知られていない「できる男」が、その激しい人生の転機で何を考えどう行動したか、そしてその終焉は。題名の通りの意外な結末に、ほぉ~と驚きのため息が出ます。歴史にご興味がある方、ぜひご一読を。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月27日
今手元に一冊の本があります。「あなたの街のご当地ソング ザ・ベストテン!」(合田 道人著 全音楽出版社)副題に「うたで旅する都道府県(”にっぽん”とルビがふってある)音楽紀行」「そこに歌がある・・・そこに景色が見える・・・都道府県民性でひもとく"ご当地ソングの秘密(”うらがわ”とルビがふってある)"」とあります。著者の合田さんは、17歳でシンガーソングライターとしてデビューして以来、30年音楽に携わり、日本全国を講演やコンサートで旅してこられたといいます。訪れた旅先で出会った人、知り合いに「あなたの生まれた町、または住んでる町(都道府県)を代表する歌はなんですか?すぐに思い浮かぶ歌は?」と聞いて回った答えをベースに、下は小学生から上は90歳を過ぎた人まで、アンケートを実施し、さらに自分の思いも加味してランクを決めたということです。ふむ、ふむ、・・・とするとかなり著者の思い入れが加わったランキングになっているなと思いながら、とりあえず地元富山県のページを開けてみると、このようなランキングになっていました。1位 風の盆恋歌(石川さゆり)2位 越中おわら節(民謡)3位 はぐれコキリコ(成世昌平)4位 コキリコ節(民謡)5位 毒消しやいらんかね(楠トシエ、宮城まり子)6位 氷見の雪(原田悠里)7位 荒城の月(唱歌)8位 麦や節(民謡)9位 風の盆(菅原洋一)10位 越中恋歌(真木柚布子)2、4、8位に富山県を代表する民謡が入っていますね。3つもランクインする県は珍しいんじゃないかな?しかも、その民謡から取った歌謡曲が、1,3,9位ですから、富山県には民謡の他に何か歌になるものがないのかしらんと思ってしまいます。5位の「毒消しやいらんかね」は富山の薬売りのことを歌ったものでしょうか?正直言ってそんな歌聞いたことありませんね。残念なことに3位、6位、10位は、聞いたことはあるのかもしれませんが、歌詞も旋律も口をついて出てきません。7位の荒城の月は、大分県では堂々1位にランクされています。滝廉太郎が少年期を過ごした大分県竹田市の岡城が、"荒城"のルーツとして有名ですが、宮城県仙台市の青葉城、福島県会津若松市の鶴ヶ城、そして富山市の富山城も我こそは"荒城"を主張して一歩も引きません。果たして土井晩翠(つちいばんすい)は、どの城にかかる月を見てかの有名な詩を書いたのでしょうか。。。さて、そんな歌を選んだ富山県人の県民性について、著者はこのように書いています。「真面目すぎて融通がきかないほど勤勉で働き者。伝統を重んじる貯蓄家タイプが多い富山県人」・・・これじゃ~、褒められているのかけなされているのか分からない。。。(笑!しかし、的を得ているだけに反論できないです。さて、この本では各県のお国言葉も紹介しています。富山県人の県民性を一番よく表している方言は、「きのどくな」だと私は思っています。この本では「きのどくな=ありがとう」と表現してありますが、どうもニュアンスが伝わって来ません。そもそも「きのどくな」は単に「き・の・ど・く・な」と短く言うのではなく、冒頭に感嘆符などをつけて「あれぇ~、きのどくなぁ~」と語尾を伸ばして使います。「きのどくな」は、「気の毒な→気を害する→あなたの気持ちを悪くする」と解釈するとその意味がよく分かります。つまり、「私のためにこのようなことをしていただいて、あなたのご負担になってはいませんか?」と、相手の気持ちを気遣って発するお礼の言葉なのです。その県民性は2位の越中おわら節の歌詞の中にも出てまいります。越中おわら節では、歌い出しにこのような合いの手が入ります。「歌われよ~、わしゃは~やす♪」 また終わりには郷土の秀峰立山の自慢が入りますね。「越中で立山、加賀では白山、駿河の富士山三国一だよ~♪」「あなたが歌いなさいよ、私は合いの手を入れましょう」と、主役を他人に譲って自分はその引き立て役になりましょうと言っている。郷土の立山を自慢しながらも、富士山は日本一だと褒めたたえていますね。どうです。富山県人って確かに「真面目すぎて融通がきかないほど勤勉で働き者」かもしれませんが、日本一相手のことを気遣う県民なんですよ。今日は富山のことばかり宣伝して、ほんとうに「気のどくなぁ~」。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月26日
世の中にはいろんなことを研究する人がいらっしゃるものです。大阪大学の松村真宏教授もその一人。松村先生は経済学部の先生なのだそうですが、何を研究なさっているかというと、「人を突き動かす仕掛け」について。「仕掛け学」の研究だとか。映画「ローマの休日」の有名なワンシーン。グレゴリー・ペックが「真実の口」の中に手を入れて、手が抜けないふりをしてオードリー・ヘップバーンを驚かせたあのシーン。誰でもご存知でしょう。手を入れてみてくださいと書いてあるわけでもないのに、なぜか「真実の口」に手を差し入れたくなってしまう。このように人の「つい、してみたくなる」行動を引き出すメカニズムを研究なさっているのが松村先生。人は何に突き動かされて行動するのか。人の心と行動の関係を解いていく学問、これが「仕掛け学」なのだそうです。私に言わせれば、それは心理学の分野でしょと言いたくなるのですが、仕掛けと効果の関係が見えてくれば経済学などあらゆる分野に応用できるということです。きっかけは、天王寺動物園に設置してあったたわいもない仕掛け。子どもの身長に合わせて設置してある真ん中に穴の開いている棒状の筒。覗いた先に象の糞の模型があり、子どもたちは自然と象の糞を観察できるようになっている。以来、集めた「つい試したくなる仕掛け」は、600例以上にもなるとか。ほ~、どんな仕掛けがあるんでしょうね。ぜひ私も試してみたいものです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月25日
昨日のお昼に食べたうどん、月見うどん。具材は卵に蒲鉾、ネギといたってシンプル。お昼にうどんやそばは、仕事に追われているときでも手軽に済ますことが出来ていいですね。すぐ作れて、すぐ食べれて、消化もいい。おまけに後片付けも簡単と良いこと尽くめ。中でも月見うどんは卵を割って入れるだけでたんぱく質も補えますから、月見にすることが一番多いです。5分で作れて5分で食べれる。(笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月24日
さくら さくら やよいの空は 見わたす限り かすみか雲か 匂いぞ出ずる いざや いざや 見にゆかん日本人なら必ず口ずさんだことのある歌「さくら さくら」、私たちは古来より美しい日本の自然を歌い継いできました。この歌詞によれば、春弥生3月空一面が見わたす限り霞(かすみ)か雲のようなもので覆われていると言っていますね。霞(かすみ)、霧(きり)、靄(もや)・・・これらの自然現象を表す文字には「雨」という字があることから、大気中の水蒸気が関係していると思われますが、違いを述べよといわれると的確に言える人って、気象庁の職員でも少ないのではないでしょうか?霧は一番身近な気象現象ですから、何となく分かるような気がします。私流に言えば「地表近くに出来た雲」か。次に霞はというと、春に出る霧のこと。すなわち霧の春バージョン。では靄は何かというと、これも霧のこと。霧が薄かったなら靄なんだそうです。霞も靄も霧のことで、霧が低く垂れこめた雲ならば、結局、霞も霧も靄もみんな雲ということになってしまいますね。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月23日
現代はストレス社会と言われています。押しつぶされそうになるプレッシャーをはね除け、タフに生きていくにはどうすればよいのか?誰しもお考えになられたことがおありでしょう。ウエブトピックスより「ストレス耐性」強い人の共通点はメンタルタフネスやストレス耐性の個人差は、頭の中の扁桃体の感受性によって左右されるということですが、扁桃体とはあまり馴染みのない名称です。扁桃腺なら子どものころ腫らして熱を出したことはありますが・・・。(笑!さてそのストレス耐性についてですが、最近社会問題としてクローズアップされているように、うつ症状を訴えるほどに強く影響を受ける人もいるかと思えば、何でもない人がいるというのは、一口に個人差といっても、人の精神状態にどのような違いがあるのだろうと思います。問題となる扁桃体の感受性は遺伝や成長期の環境における経験である程度は決まっているというのなら、ほんとうに何をしてもあまり意味がないことになりますね。睡眠不足やカフェイン、アルコールの摂り過ぎに気をつけることくらいというのは、我々中年族にとってあまりにも悲しい対処の仕方と言わざるをえません。最終的にストレスを発散するためには、短い時間でも良いので“自分のための時間”を定期的に作るこというアドバイスですが、日中はコーヒーをがぶがぶ飲んで、仕事帰りには同僚と酒を酌み交わして夜更かしするのが唯一の楽しみかつ“自分のための時間”としているオジサンは、いったいどうすればいいものでしょうや?(苦笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月22日
血液型で「性格診断」や「占い」をするのは、日本人だけだそうですね。以前、NHK・BS放送の人気番組"COOL JAPAN"でやっていました。諸外国では星座占いには影響をうける人はいても、血液で人の性格や相性の判断をするということはないと。自分の血液型すら知らないという外国人が多くいたのには驚きましたね。ところが、最新の研究によって血液型と人が罹る「病気のリスク」には相関関係があることが、明らかにされつつあるというのです。ウエブトピックスより、B型は糖尿病、AB型は認知障害、O型は胃潰瘍になりやすいなになに、A型と比べてO型の「胃潰瘍」発症リスクは1.15倍、「十二指腸潰瘍」リスクは1.3倍高いですって?O型の人の粘膜にはピロリ菌が付きやすいとかで、それで潰瘍が出来やすいという説明は、ひじょうに論理的で素人にも説得力があります。O型の血液型を持つ身としては、少なからず穏やかではいられませんね。幸いなことに私は、今まで胃潰瘍も十二指腸潰瘍も患ったことはありませんが、これから歳を重ねていくにしたがってどうなることやら分かりませんから、ピロリ菌の検査をしておくに越したことはないかもしれません。しかし、胃腸病はそのように気を揉むのが一番悪いと言いますから、血液型がどうした、ピロリ菌がどうしたくらいの大らかな気持ちでいた方がいいのではないかと思い直してもいます。ちなみに私の家内はA型、子どもたち3人も共にA型、O型は私一人。多勢に無勢、いつも家庭の隅に追いやられて、キリキリと胃の痛む日々を送っています。(笑!これでよく胃潰瘍にならないものだと、われながら感心することしきりです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月21日
資源に乏しい我が国にとって、うれしいニュースには違いないのですが、水深5600~5800メートルの海底から採取しなければばらないというのは、素人目に見てもいかにもコストがかかりそうです。ウエブトピックスより、南鳥島沖のレアアース、世界最高濃度と判明 東大など調査陸上鉱床から採取しているものに比べて、濃度が10倍ということは、採集コストが10倍未満に抑えることができれば、商業ベースにのるということになります。海底からの画期的な採集技術の開発に期待がかかります。ただ、・・・採集技術が開発されたとしても、もうひとつ懸念される問題が発生するかも知れません。ハワイ諸島も自国の領土と主張することができるとまで言う厄介な大国がお隣にいることを忘れてはなりません。今から声を大にして叫んでおきたい。「南鳥島とその海域は日本固有の領土、領海である」と。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月20日
「サルよ、お前もか!?」果たしてシェークスピアが花粉症に悩んでいたかどうかは、定かではありませんが・・・。ウエブトピックスよりサルも辛いよ 花粉症、近年で最も重症 淡路島十人よれば十色といいますが、サルの場合はなんというのだろう?サルの中にもきっと繊細なサルがいるってことだろう。そんなサルには、里に住む我らよりもスギやヒノキの生い茂る山に住む分、くしゃみの数も多かろう、目も尻のように赤く腫れようというもの。「淡路島のサルの花粉症がひどい原因はわからない。もう少しがんばって、つらい時期を乗り越えてもらうしかない」・・・私もがんばってみたのですが、つらいものはつらい。我慢しきれず薬局へ行って参りました。今日当地では外に置いた車のフロントガラスが薄茶色のまだら模様になっているところを見ると、黄砂がかなり舞っているようです。どうも(黄砂+花粉)の時に特にひどいような気がします。これは、どうも淡路島のサルとお互いに励まし励まされながら、つらい時期を乗り越えるしか手立てはないようです。。。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月19日
昨日のお昼は外食。国道沿いにある中華レストランで食べた定食。台湾風酢豚定食がお奨めとあったので、ならばと注文。メインの酢豚は写真左上の皿。普段食べなれた酢豚とはずいぶん違っていた。酢豚といえば豚肉、玉ネギ、ニンジン、タケノコ・・・、あと何が入っていたっけ。パイナップルが入いることもありますよね。ところがこの「台湾風」酢豚は、豚肉と微塵切りの玉ネギ、刻みネギのみ。唐辛子でピリ辛にしてある酸味の強いニンニクを効かせたスープ仕立てになっている。台湾の酢豚はこうなのか?甘酢あんでとろみのついた酢豚を食べなれた口には、違和感ありすぎ。それでも豚肉とスープをご飯にかけて混ぜて食べると、強い酸味も辛味も薄まって美味しいではないか。ちょっとクセになりそう。酸っぱくて辛くて甘いエスニックな南方系の味付けが台湾に北上してきて、中華料理と一体化したものなのかも知れませんね。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月18日
お国が変われば食生活や食習慣も変わって当たり前のことでしょうが、興味深いトピックスを見つけました。欧米人が受け付けないアジアの食べ物ベスト8.ウエブトピックスより、欧米人が受け付けないアジアの食べ物、「二度と食べたくない」ものも記事にあげられていたその「二度と食べたくない」ものをまずそのまま転記します。好んで食べる側からいえば、そりゃ~、食わず嫌いというものだろうということになるのでしょうけれど・・・。1、フルーツの王様「ドリアン」 2、「納豆」3、「ジャコウネコ珈琲」(コピ・ルアク)4、「亀苓膏(亀ゼリー)」5、「鶏の足」 6、「ピータン」 7、「ハブ酒」8、「はちのこ(蜂の子)」やはり「納豆」があがっていましたか。しかも堂々の2位です。欧米人いわく「日本人は腐った大豆を喜んで食べている」と。私もとりわけ喜んで食べている者の一人です。(笑!しかし、こうやってみると「納豆」こそ普段よく食べているものの、それ以外の7種類の食べ物は、まったくと言っていいほど口にしたことがありません。とりわけ「亀苓膏」などは聞いたこともありませんでした。(亀ゼリー)と注釈があるので、かろうじてどういうものか想像できますが、積極的には想像したくない食べ物です。(笑!フルーツの王様「ドリアン」は有名ですが、私は食べたことも臭い("匂い"か"臭い"か迷うところです)を嗅いだこともありません。"匂い"なら文字どおり王様でしょうけれど、"臭い"なら乞食といったところでしょうか?鶏は肉の方こそ普段お世話になっていますが、足となるとどうも・・・。中華料理のスープを取るというのなら分かりますが、いったいどこをどう食べたら(かじったらと言うべきか・・・笑!)いいのだろう?3本に分かれた指先が目に焼きついて、夢に出てきそうです。「ピータン」は中華料理の前菜に盛ってあったものを知らずに食べたことがあります。匂いは気になりませんでしたが、ずいぶん塩っぱかった記憶があります。ゆで卵の漬物のような感じでした。「はちのこ(蜂の子)」は、日本の山間部で良質のタンパク質として食べられていると聞きます。当地富山は山の幸も海の幸にも恵まれた豊かな土地柄ですが、どういうわけか「はちのこ(蜂の子)」は小さいころより食べたことがありません。「ハブ酒」も、当地では「ハブ」が「マムシ」になりますけれど、わざわざ理科室の標本と間違えるようなことをしなくてもと思いますね。私なら焼酎をそのまま飲むだけで十分美味しいですし、気持ちよく酔えます。(笑!「納豆」以外で唯一積極的に口にしてみたいと思うのは、「ジャコウネコ珈琲」(コピ・ルアク)でしょうか。ちょっとやそっとでは口にできない高級品ですからね。焙煎して挽いてしまえば、前歴がどうであったかなど不問にしていいでしょう。芳醇なコクと香りを楽しみたいものです。どうしても"香り"が気になるという人、神経質というものですぞ。(笑!こうやってみると、私はアジア人というものの意外と欧米人の食習慣に近いと言えるのかも知れません。ただし、納豆は「毎日食べても飽きない」ところをみると、生粋の日本人と言えそうです。日本人に生まれて良かったとつくづく思います。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月17日
鳥インフルエンザの猛威は、この国の養鶏産業に大打撃を与えています。なにしろ卵を産む鶏の2割強も殺処分されたとか。インフルエンザが下火になったとしても、安定した卵の供給ができるようになるには少なくとも1年はかかるということです。・・・うん?1年もかかって回復するって、回復するころにまたインフルエンザが流行り出すじゃないか!?そんな中、昨日ショッピングモールの中のイタリアンレストランで身をつまされる思いを抱きながら食べた卵料理。お昼のサービスランチの一品にあがっていたのには驚きました。卵は確保できているのだろうか?「〇〇と△△のバジルソースかけオムライス」、1080円。「〇〇と△△」は忘れました。(苦笑!このオムライス、何と表現すればいいのだろう?未だかって食べたことのない風味の、これは何ライスというのだろうか、スパイスの効いた薄味のごはんの上に卵を3個は使っていると思われる半熟に焼き上げたプレーンのオムレツが乗っていて、バジル風味のクリームソースがかけてある。オムライスは子供のころより、好きなメニューですが、なんと言っても中身のごはんはケチャップで甘っからく炒めたチキンライスでなければなりません。それを薄焼き卵でいかにも破れそうで破れないように包んであるのをよしとします。名前も覚えられないようなオムライスより、昔懐かしケチャップのかけてあるオムライスの方がずっといいです。(笑!しかし、当分の間卵を多く使用するオムライスはお預けになるでしょうけれど・・・。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月16日
夜明けを待つ北アルプス立山連峰。スマホの記録によれば、時刻は6時丁度。同じアングルから撮る風景でも、季節により時間により違った表情を見せるものです。手前の田んぼを走る用水路の水面まで薄ピンクに染まっていますね。かの平安時代の才女が「春はあけぼの」と日記に記した春は、まさにこのような風情を言ったものなのでしょうか。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月15日
コロナが五類指定感染症になるとか、マスクの着用も原則個人の判断で着用しなくてもよいということですが、これからの季節、花粉症に悩まされている方、多いことと思います。鼻がムズムズしてくしゃみが止まらず、むやみやたらと目が痒い。コロナに感染して体調を崩せば、医者にかかることになりますが、花粉症で目がかゆいくらいなら薬局で抗アレルギーの点眼薬を買って済ませることもできそうですよね。ところで、皆さんは正しい目薬の点し方をご存知でしょうか?ウエブトピックスより、<目薬>目パチパチはダメ 正しい点眼5%88%もの人がそうであるように、目をパチパチさせた方が目薬が目全体にいきわたるように思いますよね。あとよくやるのは、目をグルグル回す。右回り、左回りと・・・・。特にじぃ~んと沁みる時は、なおさら効いているなぁ~と思いながら、二回りほど余計に回したりします。「しばらく目を閉じて、薬が鼻やのどに流れないよう目頭を軽く押さえる」が、正しい点眼後の対応の仕方だそうです。自慢じゃないが、そんなこと一度もしたことありません。・・・目薬で思い出すのは、私の息子たちがまだ幼かった時のこと。子どもって、目薬点すの嫌がるんですよね。3人の息子たち3人とも揃ってそうでした。母親に仰向きに抱かれながら、目薬を点してもらうのだけれど、嫌がって手足をジタバタさせている。「はぁ~い、入ったよ~。いい子ねぇ~、目をパチパチしてぇ~♡」今から思えば、母親は間違った目薬の点し方をしていたことになるのですが、当の子どもの方はもっと大きな間違いをしておりました。母親が「パチパチしてぇ~」と言うと、ジタバタしていたかわいい紅葉のような手を合わせて、パチパチ拍手をし始めるではありませんか。(笑!・・・懐かしい思い出です。今では3人が3人とも、私よりはるかに大きくなりました。当然のことながら、今ではもう一人で目薬を点していますが、「三つ子の魂百まで」とはよく言ったもので、点した後はやはり目をパチパチしているようです。さすがに手を打ち合わせたりはしていませんけどね・・・。(爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月14日
わが国では古来より月の満ち欠けをもとにした暦(太陰暦)を使用してきました。すべての生活の基準が月の運行に依っていたともいえるわけで、それだけに月には形状(満ち欠け)をもとにしてつけられた名前が実に多いですね。十三夜、宵町(よいまち)、十五夜、十六夜(いざよい)、立待(たちまち)・・・などは、いかにも日本人らしい。これを現代風に月齢15.6の月とか16.3の月などと言ってしまうのは、興醒めの極致というものでしょう。欧米に目を転ずると、さすがにフルムーン(満月)やハーフムーン(半月)とは表現するようですが、望月をはさんだ前後の月をこれほど繊細なことばを使って表すことはないようです。アメリカから来た友人に月見をするから来ないかと誘ったら、当日望遠鏡持参でやって来たという話をものの本で読んだことがあります。日本人の月見の感覚を説明すのに閉口したと。(笑!西洋人が月の満ち欠けにはあまり興味を示さず、むしろ同じ満月でもそれが観測される大きさで、スーパームーンとかマイクロムーンと呼んだり、ブルームーンとかピンクムーン、ブラッドムーンなどと色をつけて呼んだりするのは、民族の感性の違いが表れているようで興味深いですね。わが国には「花に嵐、月に叢雲」のたとえがあるように、日本人ははかなさが見え隠れする自然現象に人の世を重ね合わせて「美しい」と詠じた。欧米人は、月の大小や色合いに何を感じるのだろう?◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月13日
昨日のお昼に食べたラーメン。二日続けてラーメンを食べたことになりますか。ラーメンは嫌いな方ではありませんから、外出した時はお昼時になるとついラーメン専門店に入ってしまいます。メニューには、天塩ラーメンと書いてありました。具材はネギ、チャーシュー、メンマとごくオーソドックス。それに煮卵と大きな海苔。麺は細麺のストレート。細いのに最後までしっかりとした硬さの麺でした。塩味だからあっさりしているのか思いきや、バターと焦がした玉ねぎから出る油分が結構こってりした濃厚なスープにしているようです。写真を見てもスープの表面がギラギラしているのがおわかりでしょう。天塩というのは、この店のこだわりなのでしょうか。製塩してない天然の塩を使っていますということなのでしょうね?説明も何も書かれていなかったので、不明です。(笑!1杯850円、今まで味わったことのない天塩ラーメン、ご馳走様でしたっ!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月12日
昨日のお昼に食べたラーメン。一口にラーメンといっても、麺・スープ・具材の組み合わせで、いまや数え切れぬほどのラーメンがありますね。昨今ではその店その店のこだわりを名前に冠した「○○ラーメン」を看板メニューにするラーメン屋さんを多く見かけるようになりましたが、昨日入った店はラーメン専門店というのに、醤油ラーメンと味噌ラーメンといたってシンプル。それで一杯税込み890円って少し高いような気がしましたが、どんなラーメンを出してくれるのだろうという期待感から、「醤油ラーメン」を注文したのでした。見てのとおり、結構たっぷりの具材がのっていました。やや細めのストレート麺と、鶏ガラからとったオーソドックスなだしに魚介系の旨味をたっぷりと効かせたスープ。焼豚はスライスされたものではなく、食べやすい大きさの塊肉をじっくり煮込んだもの。丸ごと1個入っている煮卵も自家製でしたから、手間暇をかけているのがよく分かります。それにしてもこれだけ手を加えてあるラーメンですから、単に醤油ラーメンではなくもう少しひねったネーミングにしても良いのではないでしょうか。味噌ラーメンはと見ると、こちらの方は940円と醤油より50円高くなっています。どんな味噌ラーメンでしょう。今度来たときは味噌にしようと思っています♪◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月11日
人は何よりも健康が一番。健康な生活は、まず日々の食事からといいます。肉中心の欧米型の食事から、魚中心の日本食が見直されて久しいですね。とりわけ青魚に含まれる油成分が、血液をサラサラにするとかで注目されているのでしたよね。というわけで、私も肉よりも魚を積極的に摂るように心がけています。しかし、そうそう毎食魚ばかり食べているわけにもいきませんから、最近はサプリメントを購入して夕食の後に飲んだりしています。皆さんもよくご存じでしょ、「DHA&EPA ナントカ・・・」というヤツですよ。私の記憶が間違っていなければ、確かDHAは頭脳に良いと言いませんでしたか?・・・正直に告白します。私も「人の名前がすぐ出て来ないとか、物忘れが気になり出した中高年世代にオススメ」といったうたい文句の広告を見て、サプリメントを購入した一人です。(笑!その青魚に含まれる油成分に関する新たな研究結果が報告されたという話題。ウエブトピックスよりイワシやサバ…青魚がヒトの”恐怖記憶”を消す?DHAやEPAはオメガ3系の多価不飽和脂肪酸というのですか・・・。それが脳内に多くあれば恐怖心を消すと。さしずめオメガ3系の多価不飽和脂肪酸に怖いものなしといったところか。なるほど、この歳になって来ると何ごとも行動にためらいが出てしまいがちなのは、行動の先に待ちうける結果に恐怖心を抱いてしまうということが大きな要素の一つなのかも知れませんね。それならなおのこと、せっせとサプリメントを飲まなくては・・・。(笑!しかし待てよ、「”恐怖記憶”を消す」って、恐怖心も記憶だろう。強烈な恐怖心ですら消してしまうのなら、人の名前なんぞすぐに忘れて当然だ。恐怖心を忘れるのに比例して物忘れもますますひどくなるってことになったら、薮蛇というものじゃないか。誰にだって忘れてしまいたい記憶はありますね。その一方忘れてしまっては困る記憶も多くあるはず。私の飲んでいるサプリメントが私の記憶を峻別して効いてくれたらいいのですがね。・・・無理か!?(爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月10日
昨日の昼はちょっと贅沢に。海鮮ちらし丼。ネタは、サーモン、ブリ、スズキ(?)、カニ、タコ、イカ、エビが2種類、マグロの中落ちと赤身、イクラ。最近はなんでも鮮度が良ければいいだろうというので、生魚を丼に盛ったご飯の上に乗せただけのものを出す店があって往生します。ジャーからアツアツのご飯を丼によそって、その上に平気で生魚の切り身を乗せて出す。生の魚をご飯に乗せるなら、冷ました酢飯の上にしてもらいたい。酢飯だからこそ魚の鮮度も生きるというもの。白飯ならば、ご飯と別の皿に盛って刺身定食にして欲しい。写真の海鮮ちらし丼はどうであったかというと、ちゃんと酢飯でした。これが料理人の常識というものでしょう。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月09日
現代の我われは、地球が太陽の周りを回る周期(太陽年)を基にして作られた暦を使用しているのはご承知のとおりですが、日本で太陽暦(グレゴリオ暦)が採用されたのは明治5年(1872年)の11月のこと。永年にわたって生活の一部となって来た太陰暦は、地球の衛星である月が地球の周りをまわる周期を基に作られています。時の明治新政府が太陰暦から太陽暦へ改暦したのは、財政の已むに已まれぬ事情があったというのは有名な話ですね。鉄道の施設や教育改革、徴兵生制度など矢継ぎ早の政策実施により、明治政府の財政は枯渇。破綻一歩手前の危機をなんとしても回避するために、時の参議大蔵卿であった大隈重信があみ出した妙案であったと。太陰暦では翌年の明治6年は閏月(閏月を加えて1年を13か月とする)のある年。明治5年12月3日を新暦の明治6年1月1日にすることによって、旧暦12月と閏月の1か月、都合2か月間の人件費をはじめとする政府の諸経費を節約できると大隈重信は考えた。・・・なるほど妙案ですね。現代に戻って、ロシアによる隣国ウクライナへの軍事進行によってもたらされた世界的な食糧危機、エネルギー危機は、わが国の物価をかってないほどに押し上げて、国民は生活にあえいでいます。岸田首相、鈴木財務大臣には、ぜひ大隈重信並みの妙案をあみ出してもらいたいものですな。さて再び明治の御代に戻ります。突然の改暦により、時の新政府の財政危機は少しは回避できたのでしょうが、それまで慣れ親しんできた暦がガラッと変わるのですから、庶民の戸惑いは財政危機以上のものがあったと。太陰暦では月の満ち欠けを基準にしていますから、毎月の朔日(1日)は新月、15日は満月と決まっていた。今日が暦の上で何日か月の満ち欠けを見ればわかったとしたものです。それが新暦では叶いませんから、庶民は「晦日(みそか)に月の出れば、卵の四角もあるべし」と嘆いたということです。今日3月8日(当然のことながら新暦です)。スマホの記録によれば、5時54分とあります。西の空かなり高いところに満月が青白く輝いていました。なるほど、「晦日(みそか)に月の出れば、卵の四角もあるべし」とはこのことを言ったわけですね。それこそ天地がひっくり返るほどといっても言い過ぎではない明治の維新が成って5年。現代の我われが想像する以上の大変な苦しみを味わったであろう当時の人々は、それでも四角い卵があっても驚かないぞと洒落てみせた。さて、太陽暦が時を刻む現代の我われは、なんと言って洒落たらいいものやら・・・。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月08日
雪国北陸富山に春の訪れを告げるホタルイカ漁が解禁されたということですが、初日の3月1日の漁は、水揚げがわずか59匹だったということです。今年はどういうわけかイワシの大群が富山湾に回遊してきているらしく、浜に何キロにもわたってイワシが打ち上げられて、その処理に各市町村が苦慮をしているというニュースが報じられたばかりでした。富山湾に仕掛けられた定置網にも、網を引き揚げることが出来ないほどのイワシがかかり、漁師さんは頭を悩ましているということでした。地元の民放テレビが夕方のニュースで、初日の漁の様子を放映していました。ホタルイカの網にイワシが大量にかかると、せっかくのホタルイカが傷つき商品価値が下がるので、イワシが入らぬことを祈るばかりだと、漁師さんがインタビューに応じていました。ところが網を揚げてみると、中に入っていたのはイカはイカでもスルメイカ。本命のホタルイカは59匹という結果でしたが、スルメイカは高値で取引されますからね。漁師さん曰く「ホタルイカは捕れなかったが、かわりにスルメイカが入っていてよかった。これがイワシだったら船の燃料代にもならないところだった」と、がっかりしながらも安堵の表情を浮かべていました。59匹では地元にいながらもホタルイカを味わうことはむりというもの。まあ、ホタルイカ漁の最盛期は4月中旬から5月上旬ですからね。網一杯にホタルイカが掛かり、安く流通するときまで待つとしましょう。スルメイカもまた、ホタルイカ以上に美味しいですからね。今晩はスルメイカの刺身で一杯といきましょうか。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月07日
今日3月6日は啓蟄。地中にこもっていた虫が温かさに誘われ地上に出て来るというくらいですから、さすがに人にも春の気配が感じられるようになったというもの。さて私は今、高校の英文法の時間で習った春がやって来たことを言おうとするときの英語の慣用表現を思い出しています。若い英文法の先生は、英語では春がやって来てすでに今が春であることを言うとき、Spring has come.と完了の助動詞「have」を使って表現する。春が来たとは言えないが、もうすぐ春だと言いたいときには、Spring is just around the corner.と現在形でいう表現がある。「その辻の角までやって来ている」なんて、なかなか洒落た言い方をするもんだと、一人悦に入っていたのをなぜかよく覚えています。当地北陸富山の今日は、朝から温かい日差しが差し込みとても温かな陽気に心も浮足立ちます。どうやら現在完了形を使った表現をしてもいいように思われます。ところが、3月の中旬になっても雪混じりの北西の冷たい風が吹くこともあって、Spring is stepping on just around the corner.こんな現在進行形の表現を使わなければならないこともありますから、油断なりません。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月06日
人の顔を見てもとっさに名前が出て来ないということしばしばあります。私もそういう年齢になったのかなという思いです。やはり脳の記憶機能に関連する部位が年齢とともに萎縮するというのは、人の宿命のようでもあります。そんな中年族に朗報。ウエブトピックスより、鶏の胸肉成分、記憶に効果?=中高年3カ月摂取で-東大など「イミダゾールジペプチド」なる物質、これはたんぱく質ですかね。鶏の胸肉に100グラム当たり1.2グラム程度と多く含まれるそうですが、これを摂ると脳の記憶機能に関連する部位が年齢とともに萎縮するのを抑える働きがあるとのこと。鶏の胸肉ですね。イワシやカツオなどの青魚が好いと聞き、食べるように心がけているのですがね。今度は鶏の胸肉ですか。・・・早速今晩の夕食から鶏の胸肉を食べるようにします。(笑!でも3カ月間朝晩毎日ですか?たぶん飽きるでしょうね。・・・っていうか、そのうちどうして毎日鶏の胸肉ばかり食べているのか分からなくなっていたりして。・・・う~む、かなり重症ですな。。。(爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月05日
現代はストレス社会と言われています。押しつぶされそうになるプレッシャーをはね除け、タフに生きていくにはどうすればよいのか?誰しもお考えになられたことがおありでしょう。ウエブトピックスより「ストレス耐性」強い人の共通点はメンタルタフネスやストレス耐性の個人差は、頭の中の扁桃体の感受性によって左右されるということですが、扁桃体とはあまり馴染みのない名称です。扁桃腺なら子どものころよく腫らして熱を出したことはありますがね。さてそのストレス耐性についてですが、最近社会問題としてクローズアップされているように、うつ症状を訴えるほどに強く影響を受ける人もいるかと思えば、何でもない人がいるというのは、一口に個人差といっても、人の精神状態にどのような違いがあるのだろうと思います。問題となる扁桃体の感受性は遺伝や成長期の環境における経験である程度は決まっているというのなら、ほんとうに何をしてもあまり意味がないようにも思われますが・・・。睡眠不足やカフェイン、アルコールの摂り過ぎに気をつけることくらいというのは、我々中年族にとってあまりにも悲しい対処の仕方と言わざるをえません。最終的にストレスを発散するためには、短い時間でも良いので“自分のための時間”を定期的に作るこというアドバイスですが、日中はコーヒーをがぶがぶ飲んで、仕事帰りには同僚と酒を酌み交わして夜更かしするのが唯一の楽しみかつ“自分のための時間”としているオジサンは、いったいどうすればいいものでしょうや?(苦笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月04日
最近ではノミやシラミは名前だけは耳にしても、実際にどんな生き物なのか目にしたことのある人は、ほとんどいないのではないでしょうか?仮に目にできたとしても、体長がせいぜい1ミリ足らずの虫ですから、よほど目を凝らさないと確認できませんね。私の記憶では小学校にあがる前だったと思いますが、赤黒い小さな染みのようなものが、畳の上でピョンと高く飛び跳ねるのを見た覚えがあります。私より前の世代が、いわゆる団塊の世代と言われる人たちになるわけですが、この人たちは学校へ行くと、白い粉を頭から振りかけられた口ですね。白い粉とは、後に人体にも有害ということで使用禁止になったDDT。私の世代はDDTを振りかけられるようなことはありませんでしたから、戦後の昭和20年から~30年までに、ノミ・シラミはこのDDTによって退治されてしまったのでしょう。そのノミが太古の昔恐竜時代からいた生き物だと知り、飛び上がるほど(ノミほどは高く飛び上がれませんでしたが・・・笑!)に驚きました。中国で太古の巨大ノミ 体長2センチ、恐竜に寄生?現代のノミと比べると体長にしておよそ20倍、ダンゴムシほどの大きさですから、こんなのが体に取りついて血を吸われたらたまりませんね。ただ一点愛嬌があって好感が持てるのは、昔も今も文字通りの「ノミの夫婦」だってこと。化石とはいえ、メスの方が色合いも鮮やかで体つきも隆々としているのに比べて、オスの方は扁平につぶれているし、色あせていて見るからに情けなく見えませんか?太古の時代から「ノミの夫婦」に甘んじてきたノミに、何となく愛着がわいて来てしまうのは、日ごろからカミサンに頭の上がらぬ身の上だからでしょうか・・・?◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月03日
地球上に生物は何万種、いや何億種いるのか知りませんが、間違いなく言えることは、自分の遺伝子を子孫に残そうとすること。単為生殖は別としてオスはメスを求め、メスはオスを求める。ヒトを含めて例外はないはずです。ところが昆虫の中には、思いを遂げた瞬間に相手のメスに食べられてしまうという哀れなオスがいることが知られています。カマキリが有名ですが、クモの仲間にもカマキリと同様の習性をもつ種がいるとは知りませんでした。ウエブトピックスより、なぜか高齢なメス選ぶオス、クモで判明、利点なし若いメスのほうが生殖能力がはるかに高いはずなのに、ハイイロゴケグモのオスはなぜ高齢なメスを選ぶのか、科学者は答えを見い出しかねているというのですが。まさか経験豊かなメスに手ほどきを受けようというのじゃないでしょうね。( ← イエローカード!それにしてもハイイロゴケグモのオスは健気ですね。自分の数倍はあろうかというメスに文字通り必死に近づいていく。このときメスはオスのことをどう見ているのだろうか?素敵な彼が来てくれたわ、身をゆだねようかしらと思うのだろうか?それともうまそうな餌が近づいてきたと、舌なめずりをしているのだろうか?もし後者だとすれば、ハイイロゴケグモという種は、オスはメスを求めるという生物としての本能が働いているとしても、その逆はないということになりませんか?おめがねにかなわなければ、オスが思いを遂げようとする前に食べちゃうということもあるのかも知れませんね。哀れなオスからすれば、せめて思いを遂げてからにしてくれよということになりますがね。(笑!でもよくよく考えれば、仮に自分が食べられても、それがメスの栄養となり子どもの血(クモに血があるのかどうか定かではありませんが)となり肉となるのだから、オスにとっては思いが遂げられれば本望ということになるのかも知れません。ハイイロゴケグモ、今気がついたのですが、この名前の前半部分の「ハイイロ」は灰色でしょう。後半の「グモ」は蜘蛛(くも)ですよね。真ん中の「ゴケ」は「苔(こけ)」でいいのだろうか?「こけ」ではなく「ゴケ」と濁っているところにこだわりがあるとすれば、これは「後家(ごけ)」ということになりませんか。私には「後家(ごけ)」がふさわしいように思えますがね。しかし、「ゴケカマキリ」などいないところをみれば、不自然といえば不自然です。(爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月02日
安倍龍太郎の手になる日経連載小説「ふりさけ見れば」は、昨日2月28日の連載(567回)をもって終了しました。日本人なら「ふりさけ見れば」と聞けば、誰しも「春日なる三笠の山に・・・」と口をついて出て来ようというもの。「遣唐使」「阿部仲麻呂」「ふりさけ見れば」は、いわば歴史の3点セット。なぜ仲麻呂は日本に帰ることができなかったのか?いや、あえて帰ろうとしなかったのか?白村江の戦いで敗北してより30年余りたって、唐と対峙から融和へと大きく舵を切った当時の大和朝廷であったが、唐との対等の立場で外交関係を持つためには、大和朝廷の正当性を証明する帝の出自を唐に示さなければならなかった。膨大な歴史書を貯蔵する唐の君主教殿の蔵書蔵には、それを解き明かす書物があるはず。それを手に入れよ。あまりにも冷酷な用間(スパイ)としての密命が仲麻呂に負わされていたとは。進士の試験に合格して、高官として玄宗に登用される道を選んだ仲麻呂。ついに君主教殿に出入りを許される身分にまで昇りつめ、求めるものが『魏略』第38巻の巻末に記述されていることを掴んだのであったが。安禄山の乱の勃発により仲麻呂は皇帝を守り都・長安から落ちのびることになってしまった。その大混乱のさなか、都から持ち出した国史類の中からあの『魏略』第38巻が偶然出てきたではないか。仲麻呂はその『魏略』を読むことなく、すでに帰国した遣唐使節正使・吉備真備(きびのまきび)に渡してくれるよう真備のソグド人妻・春燕に託し、玄宗と運命を共にすることを選んだのであった。最終章ではその『魏略』が春燕によって真備に渡り、真備もまたそれを読むことなく時の帝(光仁天皇)に献上する道を選んだ。仲麻呂がそうであったように真備もまた、臣が君主の出自を知るのは恐れ多いと判断したのだ。安倍龍太郎は巻末で「真備が光仁天皇に献上した『魏略』第38巻が、その後どうなったかのかわからない」と簡潔に記して筆を納めています。そこには、仲麻呂の運命を大きく狂わすことになった『魏略』。仲麻呂は日本に帰ることは叶わなかったが、『魏略』は帝のもとに届くことが出来たと著者は暗示しているかのようで、読者は深い感動を覚えずにはおられません。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・「酒とそばと」幻冬舎から好評発売中この度幻冬舎さんのご協力を得て、拙著『「酒」と「そば」と』を出版しました。このブログの酒とそばについて書いたものを加筆修正したものです。肩肘張らずに気軽にお読みいただけるエッセイ集です。まず「はじめに」から、書店での立ち読み気分をお味わいください。はじめに小粋な蕎麦屋に入って、いきなり「天婦羅そばを一つ」なんて注文するのは、いただけませんな。まあ、うどん屋に入ったわけじゃないのだから、蕎麦屋に入ってそばを注文して何が悪いということになるのでしょうけれど。しかし、もしあなたが「そば通」と呼ばれたいのなら、そして真の「酒飲み」と呼ばれたいのなら、カウンターに座ってまずは厨房からこちらの様子を眼光鋭くうかがういかにも頑固そうな店主の視線を浴びながらも、店の雰囲気をしばし味わうようなそぶりを見せてから、おもむろにこのように言ってみたいもの。「酒を一本つけてください。熱燗がいいでしょう」そんな古き良き時代の蕎麦屋の流儀なるものについて書かれた本を、書店で目にしたことがありました。私がまだ高校に上がったばかりのころだったでしょうか。ほぉ~、蕎麦屋とは、まず酒を飲むところだというのか。俺もやがて蕎麦屋へ入ることがあったら、そんなセリフを吐いてみたいものだと思ったものでした。・・・あれから五十年、何の因果か製麺業を営むことになった私は、その蕎麦屋へそばを納めに行っては、「毎度ありがとうございます。今日から新そばで打ってあります」などと言うことはあっても、「酒を一本つけてください。熱燗がいいでしょう」などと言ったためしが久しくなかったことに今さらながら気づき、失望に打ちひしがれています。日々仕事に追われながらも、いつかきっとそんな至高の悦楽を味わうことができる日の来ることを夢見て、「酒」と「そば」のうんちくを秘かに温めていると、驚いたことにこれはこれで楽しいではありませんか。そのささやかな楽しみの一端を披露して、世の酒好き、そば好きといわれる皆さんと喜びを分かち合うことができれば幸せと、ペンを執った次第です。「酒」と「そば」、二編に分けてご紹介していきましょう。まずは「酒」編より、人は何故酒を飲むのでしょうか?・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・第一部「酒」編「過ぎたるは及ばざるがごとし」古来より「酒は百薬の長」といいます。実にいい響きを持ったことばですな。私は常々この心地良い響きを妻に言って聞かせるのですが、妻は私にこう言うではありませんか。「あら、そういうものですか。では『過ぎたるはなお及ばざるがごとし』って、どのように響きになって?」と。このほど世界保健機関(WHO)が発表したところによると、2016年に世界で死亡した人のうち約三百万人が、飲酒関連が原因と考えられるということです。「酒は百薬の長」とも語り継がれているのに、これほど多くの人が、飲酒が原因で命を落としているということは、これはやはり飲み過ぎたから、ということになるのでしょうか。大雑把な計算になりますが、世界の人口を約七十億として、アルコールを摂取する人の数を約半数と考えれば、35億。3,000,000 ÷ 3,500,000,000 = 0.086% という計算になりますから、なんだ、酒飲みの千人のうちの一人以下じゃないかと胸を撫で下ろした愛飲家の方、多いのではないでしょうか?しかしながら、どうしても気になるのは、どれだけ飲めば「過ぎたる組」になるのかということ。WHOの定義によれば、大量機会飲酒とは純アルコール換算で60グラム以上の飲酒機会を30日に一回以上持つことと書いてあります。そこで早速調べてみました。エチルアルコールの密度は、0.789g/ml ですから、 60 ÷ 0.789 = 76 ml、ビールのアルコール度数は、概ね5%と考えれば、 76 ÷ 5% = 1,520mlビール大瓶(633ml)二本半という計算になります。同様に清酒のアルコール度数を15%として計算すると、2.8合。すなわちビールなら三本、清酒なら三合をひと月に一回でも飲む機会があれば、WHOは大量機会飲酒と定めているということになります。確かにわが国はWHOに加盟しているかもしれないが、私個人はWHOになど加盟していないと主張する人もいるでしょう。見上げた心意気と拍手喝采を送りたいところではありますが、清酒三合以上を飲んだ翌朝のことを常々経験している者からすれば、やはりそうであったかとうなだれるしかありませんね。あなたはうなだれる口ですか、それとも清酒三合ぐらいではうなだれませんと豪語する口ですか? う~む、古来より語り継がれてきたことわざ「過ぎたるはなお及ばざるがごとし」とは、なるほど深い含蓄のあることばだと認めざるを得ません。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・飲ん兵衛な製麺会社社長が綴る、クスっと笑える蘊蓄(うんちく)が満載。酒の文化や歴史、あらゆる種類の「○○そば」の由来、偉人の逸話に至るまで。世の酒好きとそば好きに贈ります。日本人たるもの、これを知らなきゃはじまらない。ぜひご一読いただければ幸いに存じます。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル
2023年03月01日
全32件 (32件中 1-32件目)
1