忘れたころにやってくるマイ・ブーム。最近のプチ・マイ・ブームはタジン鍋!
ということで、本日のディナーは野菜中心の蒸し鍋。
調味料は野菜の素材を生かすため、少量のだし汁とだし昆布1枚のみ。
しっかり野菜を敷き詰めて用意完了!
今回ポン酢にはこだわって見ました。島めぐりの途中で寄った南あわじ市松帆の『久米商事』さんで購入した【淡路島プレミアムゆずぽん酢 島美人】で。
さぁ、いただきます!
ガリッと鍋奉行 September 6, 2013
淡路島3年トラフグ三昧@自宅 January 7, 2013 コメント(2)
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