2014年04月14日
カテゴリ： 食べ歩記編
Ｓｍａｒｔでの食べ歩記、３月はもう一軒ありました。
この話は、３月２８日の夜の話です。
そそ、東京帰りで、スーツケースクラッシュ事件の後、ブルーな気持ちになってて帰って何か作る元気ないな。
と言う事で、前から興味があった店に寄ったのでした。
駐車場にスマ君を駐め、パノラミックルーフ越しに看板を撮ってみました。
『肉肉うどん』というお店です。
ええ、肉うどんではありません。
なんでも元々、肉うどん専門店だったと言う事です。
入り口で食券を買って、カウンター席に陣取り、お姉さんに食券を渡します。
声高らかに、オーダーを読み上げ、自分で作り始めました。
(-_-;)
そんなに大声で、何喰ってるか言わなくて良いじゃん。
だって、あーた自分で作るんでしょ……。
カウンター席には、蘊蓄が貼ってありました。
右・中・左、と三連でご覧下さい。
で、今日のオーダーです。
かしわのおにぎりに、肉うどん＋たまねぎ天です。
“小皿のおかずはご自由に”と言う事なので、セルフで頂きました。
コレは、ご飯の“アテ”なのかな…、出汁を取った昆布と椎茸を甘辛く煮付けた物です。
かしわのおにぎりが運ばれてきました。
コンビニのそれみたいにゆるく握っていません、硬めにしっかりズッシリとお握りされています。
メインの登場です。
ネギの上の白い物は、おろし生姜です。
しかし、スープの色が………。
唐辛子は“鷹の爪”を刻んだ物です。
この唐辛子、見た目程辛くありません。
辛みより風味なのかな……。
ご覧のように赤い所や種を刻んだ所沢山ありますが、全然辛くありませんでした。
普通の肉うどんは、スライスしたお肉ですが、ここの肉肉うどんは、ブロック肉でした。
櫛切りたまねぎの天ぷらがタップリです。
ホントはね、牛蒡＋にするつもりだったんだけど、たまねぎ天が珍しくて思わずコレにしちゃいました。
それにしても、大きなお肉がゴロゴロ入っています。
牛のすじ肉を、ずっと煮込んだ感じです。
出汁が効いたうどんと言うより、肉鍋にうどんを入れた感じでした。
完食です。
でね、結論づけるとぉ……、リピにはなりません。
不味くは無いのだけど、このうどんの出汁は美味しいとは思えませんでした。
モロ関東風です……、関西以西風のうどんの出汁が合ってるというか……。
舌がそれ以外を受け付けない……。
あたしゃやっぱり、牧のうどん かな……。
この話は、３月２８日の夜の話です。
そそ、東京帰りで、スーツケースクラッシュ事件の後、ブルーな気持ちになってて帰って何か作る元気ないな。
と言う事で、前から興味があった店に寄ったのでした。
駐車場にスマ君を駐め、パノラミックルーフ越しに看板を撮ってみました。
『肉肉うどん』というお店です。
ええ、肉うどんではありません。
なんでも元々、肉うどん専門店だったと言う事です。
入り口で食券を買って、カウンター席に陣取り、お姉さんに食券を渡します。
声高らかに、オーダーを読み上げ、自分で作り始めました。
(-_-;)
そんなに大声で、何喰ってるか言わなくて良いじゃん。
だって、あーた自分で作るんでしょ……。
カウンター席には、蘊蓄が貼ってありました。
右・中・左、と三連でご覧下さい。
で、今日のオーダーです。
かしわのおにぎりに、肉うどん＋たまねぎ天です。
“小皿のおかずはご自由に”と言う事なので、セルフで頂きました。
コレは、ご飯の“アテ”なのかな…、出汁を取った昆布と椎茸を甘辛く煮付けた物です。
かしわのおにぎりが運ばれてきました。
コンビニのそれみたいにゆるく握っていません、硬めにしっかりズッシリとお握りされています。
メインの登場です。
ネギの上の白い物は、おろし生姜です。
しかし、スープの色が………。
唐辛子は“鷹の爪”を刻んだ物です。
この唐辛子、見た目程辛くありません。
辛みより風味なのかな……。
ご覧のように赤い所や種を刻んだ所沢山ありますが、全然辛くありませんでした。
普通の肉うどんは、スライスしたお肉ですが、ここの肉肉うどんは、ブロック肉でした。
櫛切りたまねぎの天ぷらがタップリです。
ホントはね、牛蒡＋にするつもりだったんだけど、たまねぎ天が珍しくて思わずコレにしちゃいました。
それにしても、大きなお肉がゴロゴロ入っています。
牛のすじ肉を、ずっと煮込んだ感じです。
出汁が効いたうどんと言うより、肉鍋にうどんを入れた感じでした。
完食です。
でね、結論づけるとぉ……、リピにはなりません。
不味くは無いのだけど、このうどんの出汁は美味しいとは思えませんでした。
モロ関東風です……、関西以西風のうどんの出汁が合ってるというか……。
舌がそれ以外を受け付けない……。
あたしゃやっぱり、牧のうどん かな……。
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最終更新日
2014年04月14日 14時43分05秒
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ぴゅあ らいと
２０２０年６月をもって、コメント欄を削除しました。 他ＳＮＳ等では誹謗中傷で死人が出ています。 我がブログでもコメントするに際して、自分の事は一切知られずに済む卑怯な投稿や、売名行為だろうと思うのもあります。 今迄質問やアドバイス要求には応えて参りましたが、無礼な輩は不愉快なのです。 アドバイスが欲しい方はお気の毒ですが、過去ログを見て自身で解決して下さい。 ２０２０年６月 ぴゅあらいと
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